2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Албетте, ак карагат бул мөмөнүн кара же кызыл сортуна караганда азыраак кездешет. Бирок ал көп учурда бул мөмө бадалынын чыныгы билгичтеринин аймактарында тапса болот. Өзүнүн сапаттары боюнча ак карагат карадан абдан айырмаланат, бирок кызылга окшош. Алардын ортосундагы айырма мөмөлөрдүн түсүндө жана акыркысынын кычкыл даамында гана, калган касиеттери бирдей.
Бул мөмөнүн курамы таасирдүү. Анын курамында көптөгөн органикалык кислоталар жана пектин заттары бар, алар организмден токсиндерди чыгарууга жардам берет. Ак карагат тамак жасоодо колдонулат. Ал кондитердик азыктарга, соустарга, десерттерге, компотторго жана вареньелерге кошулат.
Ак карагат компоту
Компоттун рецепти абдан жөнөкөй. 600 грамм ак карагат үчүн 400 мл кант сиропун алуу керек.
Мөмөлөр бышкан, жаңы терилген жана бузулбаган болушу керек. Баштоо үчүн карагатты сорттоп, щеткадан бөлүп, жакшылап жана кылдаттык менен чайкап, дуршлагга салып, суусун агып чыгуу керек.
Андан кийин кант сиропун жасаш керек. 700 мл суу үчүн 300 грамм кант керектелет. Кайнап жаткан сууга шекерди кошуп, аралаштырыңыз. Толугу менен эригенде, көмөч казанды алып салыңызот. Карагатты алдын ала стерилизацияланган банкаларга салып, үстүнө ысык сироп куябыз. Көлөмү бир литр банктар жыйырма мүнөт, ал эми жарым литрлик банкаларды он беш мүнөт бою стерилдөө керек. Банкаларды кайнатылган капкактары менен дароо жаап, оодарып, муздаганга коёбуз.
Ак карагат кыямы
Эми ак карагатты кантип даярдоону карап көрөлү. Бул үчүн бизге төмөнкү өнүмдөр керек:
- жемиштер - бир жарым килограмм;
- кант - 4,5 чыны.
Ак карагат сыяктуу мөмөдөн жасалган варенье төмөнкүчө бышырылат. Ал эми компот, мөмө-жемиштерди жакшылап жууп, суу чыныдай болсун деп дуршлагга салып коёбуз. Андан кийин шире сыггычты колдонуп, шире жасайбыз. Тортту электен өткөрсө болот. Бул калган ширени агызып коёт. Аны мискейге куюп, шекерди кошобуз. Алынган аралашманы мешке салып, жыгач шпатель менен маал-маалы менен аралаштырып бышырып алабыз. Варенье кайнап баштаганда андан көбүктү алып, дагы бир аз бышырыңыз. Бул абдан кооз жана даамдуу тамак болуп саналат. Даяр варенье массасын стерилденген банкаларга куюп, капкактарды жаап, сактоого коюңуз.
Ак карагат пирогу
Эгер сиз бул мөмө менен пирогду жасап көрүүнү кааласаңыз, рецептти сунуштайбыз.
Тест үчүн:
- быштак - жүз грамм;
- ун - бир жарым чыны;
- жумуртка - 1 даана;
- майдаланган бадам - 50 грамм;
- май - жүз грамм;
- туз - бир чымчым.
Салма үчүн:
-кант - 3 аш кашык;
- үч жумуртканын сарысы;
- ванилин - 1 пакет;
- каймак - эки жүз грамм;
- ак карагат - эки жүз грамм.
Алгач камырга ун, бадам, май, быштак, жумуртка жана бир чымчым туз кошуп жууруйбуз. Аны жайып, калыпка салып, муздаткычка 20 мүнөткө коёбуз. Андан соң начинканы даярдаңыз: кант, ванилин, каймак, жумуртканын сарысын аралаштырыңыз. Кылдаттык менен аралаштырбай. Бул массаны муздаткычтан сууруп чыккан тортко куюп, үстүнө карагат коюп, 180 градуста 40 мүнөт бышырабыз. Тортту духовкадан чыгарганда муздатып алыңыз. Эми жесеңиз болот!
Белгиле, ак карагат баарына эле жарабайт. Бул мөмө кычкылдуулугу жогору гастрит, ошондой эле он эки эли ичеги жана ашказандын жарасы менен ооруган адамдарга каршы көрсөтүлөт.
Сунушталууда:
Даамдуу карагат десерттери: жөнөкөй рецепттер
Кара карагат укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу мөмө. Ал көптөгөн баалуу витаминдердин эң сонун булагы болуп эсептелет, ошондуктан тамак жасоодо кеңири колдонулат. Андан таттуу пирог, джем, варенье, мусс, желе жана башка деликатестер даярдалат. Бүгүнкү макалада карагат десерттери үчүн жөнөкөй рецепттердин тандоосу келтирилген
Карагат кошулган даамдуу шарлотта: этап-этабы менен рецепт жана ашпозчунун кеңештери
Шарлотта - салмасы бар абасы бар печенье. Салт боюнча, кесилген алмалар пирогтун ичине коюлат, бирок сиз каалаган мөмө же мөмө, ошондой эле кыям, джем же мармелад менен десерт жасай аласыз. Макалада карагат менен шарлотаны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. Бул үчүн, минималдуу продуктылар топтому, бир аз күч жана убакыт керек, акырында биз сонун торт алабыз
Жапайы карагат: түрлөрү, пайдалуу касиеттери, жапайы карагат кыямы
16-кылымда гана адамдар үйүнүн жанында карагат өстүрө башташкан. Ал эми ага чейин ал дарыялардын жана өзөндөрдүн жээктеринде, шалбааларда жана саздарга жакын жерлерде, башкача айтканда, нымдуулугу жогору жерлерде гана өскөн. Ал эми бүгүнкү күндө, мындай табигый бурчтарда, сиз жапайы карагат көрө аласыз, бирок өстүрүлгөн бакча сортторуна караганда кичинекей мөмөлөрү менен
Кара карагат: калория. Кант менен карагат: калория
Диеталык тамактанууну даярдоодо азыктардын энергетикалык баалуулугу жөнүндө маалымат өтө маанилүү. Идеалдуу формага умтулган адамдар керектелген калорияларды эсептеп чыгууга аргасыз болушат. Ал эми даамдуу тамак-аш укмуштуудай пайдалардан тышкары, адамдын организмине белоктордун, майлардын жана углеводдордун акылга сыярлык көлөмүн жеткирээрин түшүнүү кандай сонун. Десерт катары жеген карагат, анын калориясы 100 граммга 40 ккал, каймактуу тортко эң сонун альтернатива болот
Кара карагат ширеси: рецепт жана бышыруу ыкмасы. Жаңы карагат ширеси
Жан гана даам тартуулабастан, чарчаган организмдерди витаминдер менен камсыздап, аларды заманбап жашоонун оор ритми менен колдогон салттарга кайтууга убакыт келди. Карагаттын ширеси - бул сизге сергектик жана оптимизм үчүн керектүү нерсе