Кызыктуу рецепт - сыр жана колбаса пирогу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүнкү күндө пирогдор сүйүктүү тамактардын бири. Элестеткиле: сонун жыт менен оролгон ысык деликатес… Анан, албетте, пирогдогу толтуруунун ролу жөнүндө унутпаңыз. Эт жана сыр - бул көпчүлүктүн сүйүктүү продуктулары, аларды биз бүгүн кулинардык шедеврлерибизге бириктиребиз. Төмөнкү рецепт менен баштайлы: сыр жана колбаса пирогу. Тамакты даярдоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

- ун - 160 грамм;

- жумуртка - 3 нерсе;

- туз - жарым чай кашык;

- майонез - 4 аш кашык;

- разрыхлитель - 2 чай кашык;

- бир чымчым жер кара мурч;

- колбаса - 300 грамм;

- өсүмдүк майы - 1 аш кашык;

- сыр - жүз грамм.

Чуң идишке жумуртканы чалып, акырындык менен разрыхлитель, майонез жана унду кошобуз. Андан кийин бул масса калемпир жана туздуу болушу керек. Бардык ингредиенттер аралашкандан кийин, бардыгын миксер менен жакшылап чабуу керек.

Сырды алып, теркадан өткөрөбүз, эң жакшысы чоңураак. Колбасалар тегерекчеге кесип (майда). Баарын камырга кошуңуз.

Ошол эле учурда мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Керектүү температурага жеткенде, майланганпайда болгон камырды бышыруу баракчасына куюп, бышыруу үчүн койду. Болжол менен кырк мүнөттөн кийин сыр менен колбаса пирогубуз даяр болот.

Бул рецепт абдан жөнөкөй. Бышырылган тамактар абдан даамдуу. Колбаса жана сыр пирогубуз 12 порцияга ылайыкталган.

Кийинки рецептке өтүңүз - сыр жана ветчина пирогу. Бул деликатести каттуу камырдан даярдайбыз. Бул нан абдан назик жана даамдуу болот. Ал үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

- ветчина - 400 грамм;

- каттуу кондитер - 1 пачка;

- катуу сыр - 200 грамм;

- каймак - 2-3 аш кашык;

- бир жумуртка;

- кунжут уруктары (пирогтун үстүнө себелеп).

Сыр менен ветчина жука чоң тилкелерге кесилиши керек. Өзүнчө жумуртканы кашык же вилка менен бир аз чайкап, каймак менен аралаштырабыз. Бышыруу кагазын алып, ага ун себиңиз. Анын үстүнө жайып, лентаны кенен жайып салабыз. Бир жарымына ветчина менен сырдын кесиндилерин салабыз (ар бир ингредиенттин эки катмары кезектешип).

Сырдын үстүнө жумуртка-сметана аралашмасынын төрттөн үч бөлүгүн куябыз. Бул массанын төрттөн бир бөлүгү торттун үстүнөн майлоо үчүн калтырылат. Андан соң камырдын бош четтери менен пирогду жаап, пайда болгон тигиштерин чымчып салабыз. Силикон щетка менен торттун үстүнө каймак менен жумуртканын калган аралашмасын сүйкөп, ага кунжут да себелеп койсоңуз болот. Бышыруу учурунда пирогтун үстү ашыкча шишип кетпеши үчүн аны вилка менен бир-эки жолу тешип же бычак менен майда тешиктерди жасап коюңуз. Кагаз менен биргеторт бышыруу баракка өткөрүп берүү. Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин бышырабыз. Даяр тамакты бир аз муздатып, анан бөлүктөргө бөлүңүз.

Кээде муздаткычта колбаса болот. Аны ыргытып жиберүү өкүнүчтүү окшойт, жегиң келбейт. Бул учурда, сыр жана колбаса менен пирог бышырса болот. Демек, бизге керек:

- кефир - бир стакан;

- ун - бир стакан;

- жумуртка - 3 даана;

- сода - чай кашык;

- колбаса - 200 грамм;

- майонез - 100 грамм;

- сыр - жүз грамм;

- жаа - 2 нерсе;

- татымалдар - татымына жараша.

Пияызды тазалап туурап, анан кууруп алабыз. Колбасаны майда туурайбыз, теркага үч сыр. Жумуртка, сода, айранды татымалдарга, унга аралаштырып, колбаса, сыр, пиязды кошобуз. Эми бул массаны майланган табага куябыз, бардыгын алдын ала ысытылган мешке салабыз. Биздин камырды даярдоого жарым сааттай убакыт кетет. Даяр болгонго бир нече мүнөт калганда, биздин чыгармабызга майонез сүйкөп коёбуз.

Ошентип, биз крахмалдуу тамактарды сүйүүчүлөрү үчүн даамдуу жана тез тамак-аштын бир нече рецепттерин карап чыктык. Мен алардан мендей ырахат аласың деп үмүттөнөм. Ал ортодо мен барып кечки тамакка сыр жана колбаса пирогун жасап берейин. Баарына табит каалайм!