Медлар: экзотикалык жемиштерди кантип жеш керек жана бышыруу

Медлар: экзотикалык жемиштерди кантип жеш керек жана бышыруу
Медлар: экзотикалык жемиштерди кантип жеш керек жана бышыруу
Anonim

Биз чет өлкөлүк экзотикалык мөмө-жемиштерге суктанганга ушунчалык көнүп калгандыктан, жакын жерде өскөндөргө көңүл бурбайбыз. Ошол эле учурда, биздин түшүмдүү жер бизге абдан өзгөчө даамы менен кем эмес пайдалуу жемиштерди тартуулайт. Мисалы, жалпы локват. Келгиле, бул мөмө дарагы жөнүндө сүйлөшөлү.

медлар сыяктуу
медлар сыяктуу

Локат өскөн жерде

Бул укмуштуудай өсүмдүктүн өсүүчү жери анын сортуна жараша болот. Жапон жана немецтерди айырмалайт. Акыркысы, демек, Украинанын, Молдованын, Кавказдын жана Каспий аймактарынын аймагында кеңири таралган. Сыртынан караганда, адаттан тыш өсүмдүктүн бул эки түрүнүн мөмөлөрү формасы боюнча гана айырмаланат: немец балатынын бутактарынан кичинекей кластерлерде илинген кичинекей "алмалар", азиялык кесиптешинин мөмөлөрүнө караганда бир аз тегерек. Мындан тышкары, алар гүлдөө жана мөмө мезгили менен айырмаланат. Жапон медлар жазында гана мөмө-жемиш менен кубандырат, үч метр бийиктикке чейин дайыма жашыл дарак болуп саналат. Андан айырмаланып, немис (кавказ) сулуусу суук мезгилде мөмө берип, мөмөсүн катуу суукка чейин даракта сактайт.

loquat пайдасы
loquat пайдасы

Пайдалуу касиеттери

Меллар табияттагыдай эле дарылык касиеттердин тизмеси чексиз. Курамы жана даамы боюнча уникалдуу бул жемиштерди жаңы жегенге сунушталат. Жука кабыктагы ширелүү целлюлоза нерв системасына жардам берген көп сандагы калийди камтыйт. Бета-каротиндин жана А витамининин жогорку мазмуну, мөмө жемиштери бай кызгылт сары түскө ээ болгондуктан, бул өсүмдүктү көрүү органдарынын айрым ооруларын дарылоодо колдонууга мүмкүндүк берет. Кошумчалай кетсек, бул ичегилердин дубалдарын бекемдеген бир нече мөмөлөрдүн бири. Белгилей кетчү нерсе, бышкан даражасына жараша, медлар ээ болгон дарылык касиеттери да өзгөрөт. Ич өткөк болсо жемиштерди кантип жеш керек? Бул үчүн бир аз бышпаган жемиштердин бир нече даанасын күнүнө бир нече жолу жеш керек. Тарт жагымдуу даамы менен тыгыз целлюлоза жана анын курамына кирген таниндер ичегилерге тутантуучу таасирин тийгизет. Бышкан локат карама-каршы таасирге ээ. Ич катууга кантип жесе болот? Күн сайын эртең менен ач карынга бир нече мөмө жеш керек.

медлар
медлар

Айыктыруучу кайнат

Элдик медицинаны дарылоодо жалаң гана мөмөсү эмес, жалбырактары да колдонулат. Мисалы, алардан даярдалган кайнат ич өткөккө жардам берет. Бир аш кашык кургатылган жалбырактарды бир стакан кайнак сууга демдеп ичсе, тамак оорусуна эң сонун даба болот. Бронхит жана астма менен спирттүү тундурма жардам берет. Аны даярдоо үчүн 5-6 мөмө-жемиштерди уруктары менен майдалап, 100 г арак жана эки аш кашык бал менен суюлтуу керек. талап кылбир нече күн керек. Андан кийин, агент чыпкаланып, 100 граммдан күнүнө 3 жолу оозеки кабыл алынат. Кычыраткан кургак жөтөлдө бул тундурманы саман аркылуу жылуу ичүү сунушталат.

Даамдуу локат

Бул сонун мөмө-жемиштердин пайдасы жаңыча колдонулса көбөйөт. Бирок, алардан жасалган ар кандай тамак-аш кем эмес аштык баалуулугу бар. Медлардан компот, варенье жана варенье бышырып алса болот. Мөмө-жемиштин массасы даамдуу кондитердик азыктарга толтуруу катары колдонулат. Сиз ошондой эле укмуштуудай даамдуу десерт жасай аласыз. Ал үчүн сизге бир ууч медлар жемиштери жана бир нече банан керек болот. Бул ингредиенттерди блендерде майдалап, тарелкага салабыз. Жогорку аппетиттүү пюре бадам менен чачат. Жегенди жана бышырганды баары эле биле бербеген медлар сыяктуу экзотикалык деликатестерден максималдуу пайда алуу үчүн чыгыш жана азиялык ашканаларды карап чыгышыңыз керек.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бризол: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү

Быштак менен бышырылган мидия - чыныгы гурмандар үчүн тамак

Лобио жай меште - жөнөкөй, даамдуу жана пайдалуу

Эң мыкты немис торт рецепттери

Ачыткы печенье: кылдат даярдоо ыкмасы

Ледка икра: пайдасы, өзгөчөлүктөрү, тамак жасоодо колдонулушу

Кортторт: оңой рецепт

Мөмө-жемиш жасалгалары: сүрөт. Тортторду жемиштер менен кооздоо

Козу карын закускасы: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери

Кантип конденсацияланган сүт менен "Нетлет" печеньесин жасоо керек?

Блиндин рецепти - эң даамдуу жана жөнөкөй. Блин камыры

Блинкаларды кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт

Клубника менен бышыруу: торттордун, пирогтордун жана пирогтордун рецепттери

"Stevia" (кантты алмаштыруучу): пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү. "Stevia" жөнүндө сын-пикирлер

Үйдө жасалган коюлтулган сүт менен торт: сүрөттөрү бар рецепттер