2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Үндүктүн эти, албетте, тоок эмес, бирок ал ошондой эле назик жана диеталык, каз менен өрдөккө салыштырмалуу жакшы. Тез куурулуп, маринадга бир аз кармасаңыз дагы жумшак болуп калат. Балдар үчүн идеалдуу тандоо, диеталык тамак-аш, ошондой эле карылар үчүн идиштердин негизи. Бул куштун төшү өзгөчө популярдуу - эң назик, майлуу эмес, сөөктөн бөлүнгөн. Төмөндө үндүк филесин даярдоонун бир нече жолу бар.
Аз күч жана убакытты талап кылган эң оңой рецепт – бул меште бышыруу. Жөн гана үндүк филесин бир аз чаап, өсүмдүк майы, майдаланган сарымсак жана туздун аралашмасы менен сүртүп, үстүнө жука кесим беконду коюп, мешке бышырыңыз. Бул тамак да абдан даамдуу муздак, жөн гана нан жана жакшы кургак шарап менен. Куурулган үндүк жасоо оңой: андан кийин чабылган этти минералдык сода менен майонезден даярдалган маринадга жарым саатка салып коюу керек. Бул аралашмагачөптөрдү, сарымсак, ар кандай сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошо аласыз. Туздалгандан кийин бөлүктөрдү эки жагын кызарганча кууруп алабыз.
Эгер сиз үндүк филесин татаалыраак бышыргыңыз келсе, анда бул жерде сиз үчүн бир нече рецепт бар. "Bechamel" же козу карын соусу менен Түркия куймактары абдан бюджеттик тамак болуп саналат. Кичинекей эт чоң үй-бүлөнү бага алат. Филени кичинекей кубиктерге кесип, майга ар тараптан кууруп алабыз. Этти тиштүү кашык менен кармаңыз, идишке салыңыз. Ошол эле көмөч казанга пиязды, бир аз картошка пюресин, жашылчаларды жана сүйүктүү татымалыңызды кууруңуз. Эт жана бир кайнатылган жумуртканы кошуңуз. Аралаштырыңыз жана бул аралашма менен куймактарды толтуруңуз. Гарнирсиз соус менен же жашылча салат менен бериңиз.
Мына бул жерде эң сонун майрамдык тамак. Кургатылган өрүк жана кара өрүк менен Түркиянын филеси. Ал үчүн эттин килограммына 100 грамм кургатылган жемиш керек. Биринчи кадам кургатылган өрүк менен кара өрүктүн уруктарын алып салуу, андан кийин мөмө-жемиштерин жумшартуу үчүн чылап коюу. Кургак жана майда туурап. Калыңдыгы жарым сантиметрден ашпаган кесимдерди жасоо үчүн кушту сабаңыз. Этке туз жана табитиңизге жараша түрдүү татымалдарды себелеп, ар бир кесимдин үстүнө кургатылган жемиштерди саласыз. Роликтерди ороп, фольгага ороп коюңуз (ишенимдүү болушу үчүн, дизайн ачылбашы үчүн, аны жип менен байлап койсоңуз болот). Жакшы ысытылган мешке 50 мүнөт же бир саат жөнөтүңүз. Муздагандан кийин фольганы алып, туурасынан кесип кесиңиз.
Пикник үчүн барбекюланган үндүк филесин жеп көрүңүз. Бир стакан майонез, 100 г жашылча аралаштырыңызмай жана 100 г Дижон горчица (бүтүн дан менен). Бул маринадда бөлүктөргө кесилген этти 3 саатка калтырыңыз. Шашлыкка бекитиңиз. Пияз жана таттуу калемпир шакекчелери менен филе бөлүктөрүн алмаштыруу сунушталат. Кадимки барбекю сыяктуу кууруп алабыз.
Сиз үндүк филесинен шницель бышырып алсаңыз болот. Сынган бөлүктөргө нан үчүн сулу же жумуртка лезону жана ун ылайыктуу. Сиз жука майда тилкелерге кесүү бир аз татаал жол-жобосу коркпосо, үндүк бризол бышыруу аракет. Ал үчүн чийки жумуртканы майда тууралган этке (бир фунт филеге 1 даана), туз салып, бир аз ун кошуп чабыш керек. Ысык өсүмдүк майына кууруу.
Сунушталууда:
Түркия куйругу - бул эмне, кайсы бөлүгү? Түркия тамактары - жөнөкөй жана даамдуу рецепттер
Көптөгөн адамдар анын үндүк куйругу экенин билишпейт. Ал эми билгендер, балким, өлүктүн бул өзгөчө бөлүгүн кулинардык максаттар үчүн колдонууга эч качан аракет кылышкан эмес. Чыныгы гурмандар гана канаттуунун бул бөлүгүнөн жасалган тамактарга суктанышат. Түркиянын "куйруктарында" көп сандагы пайдалуу заттар бар - витаминдер, микроэлементтер, ошондой эле майлар менен белоктор. Түркиянын куйругун бышырганды билгендер өздөрүнүн кулинардык шедеврлери менен мактана алышат
Жай меште тооктун буттары: ар бир күн үчүн бир нече рецепт
Эгер кечки тамакка эмне тамак жасарыңызды билбей жатсаңыз, тоок этин тандаңыз. Бул баарына жагат жана көп кыйынчылыксыз даярдалган утуш-утуу варианты. Өзгөчө жай меш жана далилденген рецепттер жардамга келгенде
Пайдалуу рецепт. Түркия филе жана аны даярдоо үчүн бир нече параметрлери
Сизге дагы бир кызыктуу жана даамдуу рецепт керекпи? Түркия филеси тез бышат жана организмге абдан пайдалуу. Бул жашылчалар жана козу карындар менен гана эмес, кургатылган жемиштер менен да эң сонун шайкеш келет, ошондуктан ал ар дайым даамдуу жана адаттан тыш болуп калат
Түркия үчүн маринад. Бүтүндөй Түркия үчүн маринад. бал менен жана мешке тамак үчүн рецепт (сүрөт)
Түркиянын эти бир кыйла жыш түзүлүшкө ээ, ошондуктан эң ийгиликтүү тамак-аш даярдоо рецепттери маринаддарды камтыган рецепттер деп эсептесе болот. Түркия үчүн кулинардык эксперттер ондогон оозду сугаруучу жана ар түрдүү аралашмаларды ойлоп табышты. Келгиле, алар жөнүндө кененирээк сүйлөшөлү
Түркия шницели: бир нече негизги тамак рецепттери
Түркия шницели – бул пайдалуу жана укмуш даамдуу тамак. Аны кантип туура бышыруу керектигин билгиңиз келеби? Биз сизге бир нече рецепт тандоону сунуштайбыз. Кулинардык ишиңизге ийгилик каалайбыз