2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Шарап "Байыркы Херсонезе" күнөстүү Крымда өндүрүлөт. Анын түшүмдүү жери жана жумшак климаты асыл суусундуктарды өндүрүү үчүн арналган жүзүмдүн ар кандай сортторун өстүрүү үчүн идеалдуу. "Байыркы Херсонесонун" рецепти Саперави жүзүмүнө негизделген, ага ичимдик өзүнүн кайталангыс даамы менен гана эмес, анын керемет жыты, тыгыздыгы жана түсү менен да милдеттүү.
Даамдануу эскертүүлөрү
Вино "Байыркы Херсонес" ("Инкерман") экспрессивдүү кара рубин түсүн көрсөтөт. Анын даамы жумшак жемиштүү жана люкс палитрасы менен өзүнө тартып турат. Көзгө көрүнөрлүк даам бар - жагымдуу, орточо жаңы.
Шараптын жыты бай, анда бышкан мөмөлөрдүн жыты, түштүк татымалдарынын жана шоколаддын жеңил жыты бар.
Кызыктуу фактылар
Саперави мөмөлөрү "Байыркы Херсондор" шарабына чайырлуу кара түс берет. Мунун аркасында Крымда суусундук "жердин ысык каны" деп аталат.
Асыл шараптарды билгендер анын даамын легендарлуу грузиялык "Киндзмараули" менен салыштырышат. Бул шараптар даамы боюнча чындап окшош, баркыт жана бир аз тарт.
Шарап БайыркыХерсонес» алты ай бою эмен челектерде эскиртилген. Жөнөкөй шараптар үчүн бул эскирүү мезгили абдан узак деп эсептелет.
Суусундуктун татыктуу сапаты бир нече престиждүү сыйлыктар, анын ичинде алтын жана 3 күмүш медалдар менен белгиленген. Москвада өткөн PRODEXPO-2015 көргөзмөсүндө компаниянын продукциясы Алтын Жылдыз менен сыйланган.
Шарап 0,75 литрлик бөтөлкөлөр менен келет. Жашыл айнек асыл рубин түсүн сактоого жардам берет. Корк тыгыны. Бул шараптын этикеткасында азыркы Севастополдун жанында жайгашкан байыркы Херсонес шаарынын калдыктарынын элеси бар, алар биздин заманга чейин сакталып калган.
Өндүрүүчү жөнүндө
Инкерман вино заводу Крымда жайгашкан. Ал 1961-жылы ачылган. Өндүрүштө жарым аралдын батыш райондорунун жүзүмзарларынын мөмөлөрү колдонулат.
Бул жерлер эзелтеден бери эле байыркы мезгилде калыптана баштаган шарап жасоо салттары менен атактуу болгон. Жүзүм өстүрүүнү биздин замандын башында эле байыркы Херсонес аймагында адамдар үйрөнүшкөн.
Крымдын үңкүр шаарларында христиан доорунун таңында адамдар шарап жасоону өздөштүрүп башташкан. Байыркы салттар азыркы Крым шарапчылары тарабынан кылдаттык менен сакталат. "Байыркы Херсонес" шараптарын жаратып жаткан "Инкерман" компаниясы азыркы заман менен байыркынын ортосунда көпүрө салгандай, аларга берилгендикти баса белгилөөгө умтулат.
Столго кызмат кылуу
Адистер кызыл шарапты ашыкча муздатууну сунуштабайт. "Байыркы Херсонезе" бардыгын эң сонун ачып береталардын даамы жана гулдестеси 11-15 градус суукта. Бөтөлкөсүн кызматка берүүнүн алдында ачыңыз.
Мыкты дал келүү
Өндүрүүчү бул шарапты куурулган, бышырылган же бышырылган тооктун, каздын, өрдөктүн эти менен берүүнү сунуштайт. Сиз курамын таттуу же ачуу-таттуу мөмө же мөмө соусу менен толуктай аласыз.
Эң сонун вариант канаттуулардын боорунун назик пашти болот. Шарап орточо туздалган сыр, жаъгактар, бал, жүзүм менен айкалышат. "Байыркы Херсонезе" шарабы жана оюну үчүн ылайыктуу.
Баалар
Инкерман шараптарынын көптөгөн күйөрмандары бренддин продукциялары менен Крымда биринчи жолу таанышууда. Жарым аралдагы Ancient Khersones (Inkerman) шарабынын баасы орто эсеп менен 350 рублди түзөт жана аны көптөгөн дүкөндөрдөн сатып алсаңыз болот.
Өз шаарларына кайтып келгенден кийин, көптөр тааныш супермаркеттердин текчелеринде сүйүктүү асыл суусундугун табууга умтулушат. Көпчүлүк учурларда издөө ийгиликтүү болот, анткени Крым шараптары Россияга жеткирилип, постсоветтик лагердин көптөгөн өлкөлөрүнө экспорттолот.
Ошол эле учурда, Байыркы Херсоне шарабынын баасы кыйла демократиялуу - орточо эсеп менен 0,75 литрлик бөтөлкө 380-450 рублга бааланат.
Шарап сын-пикирлер
Крым дасторкон шараптарын билгендер бул ичимдик жөнүндө жакшы айтышат. "Байыркы Херсонезе" шарабынын негизги артыкчылыгы анын табигый курамы деп эсептешет. Керектөөчүлөргө даам жагат, өтө кычкыл эмес, бирок кээде болуп тургандай таттуу эмес. Баасы кубанбай койбойт.
КөптөгөнБул суусундуктун артыкчылыгын баалагандар, аны майрамдык майрам, романтикалык кеч же достор менен жолугушуу үчүн эң жакшы варианттардын бири деп эсептешет. Бирок "Байыркы Херсонезе" чеби кичинекей болсо да (9-12%), аны менен өтө эле алданып калбаш керек. Бирок аз өлчөмдө болсо, табигый шарап гана пайда берет.
Сунушталууда:
Байыркы доордон азыркы учурга чейинки салаттардын кыскача тарыхы
Макалада салаттардын келип чыгыш тарыхы камтылган. Тексттен Рим империясынын, Байыркы Египеттин жана Грециянын тарыхынан фактыларды таба аласыз. Ошондой эле бул жерде байыркы, орто кылымдар, кайра жаралуу жана жаңы доордун тамактарынын тарыхы бар
Крым шараптары: карап чыгуу, өндүрүүчүлөр, аттары, баасы жана сын-пикирлер. Эң жакшы Крым шараптары
Крым шараптары жарым аралдын алыскы аймактарында белгилүү. Крымда бул ичимдикти өндүрүү үчүн бир нече заводдор бар, көптөгөн туристтер ал жакка экскурсияга барышат, дегустацияга катышышат жана албетте, белек катары бир же эки бөтөлкө сатып алышат
Вино "Кара доктор". Шарап "Массандра" жана "Солнечная долина" жана ал жөнүндө сын-пикирлер. Крым шараптары
Байыркы доорлордо да Крым жарым аралында жайгашкан грек колониялык шаарларынан келген отурукташкандар ушунчалык көп шарап өндүргөндүктөн, ал ички керектөөлөрдү канааттандырууга гана эмес, коңшу аймактарга экспорттоого да жетиштүү болгон. Ал эми бүгүнкү күндө бул жерде өндүрүлгөн арзан жана даамдуу шараптар бүт дүйнөгө белгилүү
Кайсы армян шарабы көңүл бурууга татыктуу? Армян анар шарабы: баасы, сын-пикирлер
Таттуу жана тар, узак жаңгактан кийинки даам, алча менен тамекинин жеңил ноталары менен - бул сизди күтөт
Крым ресторандары: "Севастополь", ресторан "Парадис" жана башкалар
Крым Россия Федерациясына кайтарылгандан кийин жарым аралга барууга ашыккан мекендештерибиз көбөйүүдө. Туристтер кооз жерлерге гана эмес, ресторандарга да кызыгышат. «Севастополь» рес-публиканын борборунда жайгашкан ресторан. Бул тууралуу бүгүн билесиз. Макалада ошондой эле Севастополдун эң мыкты ресторандары келтирилет
