Бальзам уксусунан жасалган салат: рецепт, ингредиенттер, кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бальзам уксусу кошулган салат - тааныш тамактарды диверсификациялоо үчүн эң сонун вариант. Анын таттуу даамы жана жыты бар. Бул соус жашылча тамактары үчүн, ошондой эле жылуу салаттар үчүн идеалдуу келет. Кийим-кече чындап эле тамакты кооздоп алат. Ошентип, кээ бирлери жалбырак салаттан татаал эт тамактары үчүн чыныгы гарнир жасоого мүмкүндүк берет. Ушул себептен улам, соус рецепттерин жакшыраак карап чыгуу керек.

Бальзамика жөнүндө бир аз

Бальзам уксусу же бальзам - назик татымал. Анын ачык даамы бар: кычкылдан таттууга чейин. Биринчи жана экинчи курстарга кошулат. Бирок бальзам уксусу кошулган салаттар эң популярдуулукка ээ болду.

Байыркы уламыштар боюнча уксустун бул түрүн тектүү адамдарга беришкен. Мунун себеби ал жыгач челектерде көпкө сакталган.

Башында уксус татымал катары эсептелчү эмес. Ал жараларды дарылоо үчүн активдүү колдонулган, ошондой эле чайкоочу. Бул анын жогорку антисептик менен шартталганкасиеттери.

Бул уксустун эмне кереги бар? Анда темирди, кальцийди жана калийди жана кыйла көп санда таба аласыз. Нерв системасынын оорулары менен күрөшүүгө жардам берген В тобундагы витаминдердин бар экендигин өзгөчө белгилей кетүү керек. Бальзам сиркеси өзүнүн курамынан улам адамдын жүрөк системасынын көйгөйлөрүнө жардам берет деп ишенишет.

Даамдуу бальзам уксусунун рецепти

Чындыгында ден соолукка пайдалуу жана даамдуу продуктуну алуу үчүн аны өзүңүз бышырышыңыз керек. Ошентип, бул рецепт үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 400 мл жүзүм уксусу, тогуз пайыз.
• Ошол эле сандагы кабык алча. Тоңдурса болот.
• Бир лимон.
• Бир аш кашык шекер. Камыш эң жакшы, бирок кадимки эле колдонсо болот.
• Жарым чай кашык корица.

Адегенде алчаны алып, аны блендердин жардамы менен пюре кылып алыңыз. Тоңдурулган мөмөлөр суюктукту агызып, алдын ала эритет. Лимондун кабыгы тазаланып, ширеси жана кабыгы алынат. Бардык ингредиенттер казанга бириктирилет, башкача айтканда, кант, корица, уксус, лимон ширеси жана кабыгы, алча пюреси. Баарын кайнатып, отту азайтып, жыйырма мүнөт кармайбыз. Андан кийин алынган уксус муздатылат, айнек идиштерге куюлуп, идишке демдөө үчүн муздаткычка бир-эки күнгө коюлат.

Андан кийин ар бир адам дакиден, эң жакшысы бир нече катмардан өткөрүлөт. Даяр продукт сакталган айнек бөтөлкөлөрдү алдын ала стерилдөө керек. Бул уксус даярдообальзам эң жөнөкөй. Бирок, аны менен, ар кандай кийинүү дагы даамдуу болот. Албетте, сиз сатылып алынган продуктуну да колдоно аласыз.

Даамдуу лимон ширеси таңуу

Эң оңой жана эң даамдуу салат кандай? Бальзам уксусу, зайтун майы жана кээ бир кычкыл ноталар. Бул соус үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки аш кашык бальзам уксусу;
• бир кашык лимон ширеси;
• эки чай кашык Дижон горчица;
• жарым стакан зайтун майы;
• сарымсак тиштери;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Ингредиенттерди бөлүктөргө бөлүп аралаштырыңыз. Алгач идиштин ичине бальзам уксусун куюп, лимон ширесин жана горчичты кошобуз. Кылдаттык менен чаап, татымына жараша туз жана мурч куюп. Акырындык менен зайтун майын куюп, аралаштырыңыз. Сарымсакты тазалап, майдалап, бальзам уксусу кошулган салатка кошуп, демдеп коёбуз.

Жашылча салатынын жаңы варианты

Бальзам уксусу кошулган жашылча салаттары кадимки жайкы салатты сергиткенге жардам берет. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• жаңы орегано жана тимьяндын бутактары;
• бир стакан зайтун майы;
• үч аш кашык бальзам уксусу;
• туз жана калемпир.

Керек болсо ингредиенттердин санын азайтыңыз. Бул тизмеден бир стакан таңуу алынат.

Бальзам уксусунан жасалган салатты бир стаканга, мисалы банкага салып даярдаган жакшы. Ага май куюп, кошобузчөптөр, туз жана калемпир. Баары жакшылап чайкалып, бөтөлкөгө куюлуп, капкак менен жабылат. Аралашма бир-эки саат демделгенден кийин, аны салаттарга кошуп койсоңуз болот. Ошентип, аны бир жумадай сактоого болот.

Бай, көп ингредиенттүү таңгак

Бул таңуу варианты ушунчалык бай болгондуктан, аны менен жөн эле салат аралашмасын татымалдап койсоңуз болот. Тамак ресторандан жаман чыкпайт. Ошентип, бальзам уксусу менен салатты жасоо үчүн эмне керек? Бир нече жөнөкөй ингредиенттер:

• 3 стакан бальзам уксусу;
• толук эмес стакан зайтун майы;
• жарым кызыл пияз;
• аш кашык бал;
• бир жарым чай кашык ачуу горчица;
• бир чай кашык туз;
• бир аз майдаланган калемпир;
• эки аш кашык лимон ширеси.

Бул соустун кычкылдан таттууга чейинки татаал даамы бар.

Жашыл салат соусун кантип даярдоо керек: сүрөттөмө

Баштоо үчүн, пияздын кабыгы тазаланып, абдан майда тууралган. Ал тургай, эт туурагычтан өткөрүп жиберсеңиз болот. Ингредиентти идишке салыңыз. бальзам уксус менен пияз куюп, аралаштырып. Майды бөлүктөргө кошуп, ингредиенттерди аралаштыргыдай кылып камчы менен дароо аралаштырыңыз. Калган азыктарды салып, кайра аралаштырыңыз. Бир-эки саат туруш керек. Соусту жабык идиште бир нече күн сактаса болот, андыктан бир нече салаттар үчүн соус даярдасаңыз болот.

Бул таңгак жөнөкөй жалбырактуу салат менен жакшы айкалышат. Сиз бир ууч салат жалбырагы ала аласызайсберг, жөнөкөй жалбырак, кызыл салат жалбырагы, кооздоп кийинип, жаңы, эт тамактары менен гарнир катары сонун.

Ашкабактын үрөнүн таңуу

Бальзамдуу салаттын дагы бир оригиналдуу рецептинде:

• 150 грамм зайтун майы;
• эки чай кашык ашкабак майы;
• бальзам уксусу - жүз мл;
• бир чай кашык дан горчица;
• бир чай кашык бал;
• туз жана калемпир;
• бир чай кашык сүйүктүү кургатылган чөптөр, аралаштырсаңыз болот.

Сампа мүмкүн болушунча жөнөкөй даярдалат, бардык ингредиенттер аралаштырылат, эң жакшысы камчы менен. Салатты кийердин алдында соусту кайра чайкаңыз.

Назик кошулган грек салаты

Көптөгөн адамдар жөнөкөй, бирок абдан даамдуу грек салатын жакшы көрүшөт. Көптөгөн рецепттер бар, бирок бул тамак-ашты ашкерелүүлүгү жана назиктиги үчүн гурмандар жакшы көрүшөт. Бышыруу үчүн:

• кызыл пияз башы;
• 200 грамм помидор;
• он кабык зайтун;
• жарым бадыраң;
• 40мл зайтун майы;
• эки аш кашык бальзам уксусу;
• жарым тутам петрушка;
• туз жана кара мурч.

Грек салатын кантип даярдоо керек?

Бальзам уксусу кошулган грек салаты тааныш тамакка жаңы даам берет. Бул салатты кантип даярдоо керек?

Кызыл пияздын кабыгы тазаланып, ичке жарым шакекчелерге кесилет. Помидор жакшырааксортторун "каймак", майда бөлүктөргө кесип, бадыраңды тазалап, ошондой эле жука кесип. Зайтун экиге бөлүнөт, баары аралаштырылат. Салатты уксус жана май менен чачып, туз, мурч кошобуз. Петрушканы майда туурап, салатка кошобуз. Баары кылдат аралаштырылып, берилет.

Даамдуу салаттар, балким, баарына жагат. Ал эми негизги ингредиенттерден жана азыктардын сапатынан тышкары, таңгак же соус чоң роль ойнойт. Даамдуу тамак үчүн бальзам сиркесин коопсуз ичсеңиз болот. Аны дүкөндөн сатып алуу же өзүңүз жасоо оңой. Ал бир гана бай болуп, узак убакыт бою муздаткычта сакталат. Бальзам уксусу кычкыл жана таттуу менен жагымдуу даамы бар. Ошондой эле, үй продукты пайдалуу элементтерди камтыйт. Зайтун майы менен айкалышкан уксус эң сонун айкалышы деп эсептелет. Бир-эки чымчым калемпирди жана керек болсо тузду кошуп, сиз салаттын эң оңой жана эң даамдуу вариантын жасай аласыз. Татаал рецепттерде горчица, бал же кургатылган чөптөр бар. Бул ингредиенттердин аркасында жөнөкөй жалбырактуу салат да дасторконду кооздогон чыныгы гарнирге айланат.