2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Соя гуляш - диний себептерден улам же адам табигый келип чыккан кээ бир тамак-аштардан баш тартканда орозо кармоо үчүн даярдалган даамдуу тамак. Ошентип, вегетариандар эт жешпейт, аны буурчак же соя азыктары менен алмаштырууга аракет кылышат. Соя гуляшы бир эле учурда даамдуу жана аппетиттүү болушу үчүн кантип бышыруу керек? Бул тууралуу биз макалабызда кеңири сүйлөшөбүз.
Соя гуляшты бышыруу өзгөчөлүктөрү
Экологиялык, эстетикалык, диний жана башка мүмкүн болгон мотивдер менен катар, вегетариандык тамактануу ыкмасын тандоодо медициналык жагына өзгөчө көңүл буруу керек. Ушундай жол менен тамактануу рак, атеросклероз, жүрөк-кан тамыр жана ичеги-карын ооруларын азайтууга жардам берерин унутпаңыз.
Туура бышырылган соя гуляшы элдик ишенимге карабастан, даамы боюнча биздин кадимки тамактардан кем калышпайт. Негизги өзгөчөлүкбышырылган тамактын соя - соя майы, эт, сүт, соя уну, соус жана паста.
Ошондуктан эмне үчүн үй шартында кадимки эттин ордуна соянын этин колдонуп, коюу атайын соустагы белгилүү гуляштын эң сонун аналогу боло турган мындай искусство чыгармасын жаратууга болбойт. Натыйжада тамак, эреже катары, абдан жыпар жыттуу, канааттандырарлык жана даамы бай болуп чыгат. Бул дан жана кебек менен кесим нан менен берилет. Кантип соя гуляш чындап даамдуу жана табиттүү болуп чыгат? Жыпар жыттуу тамактын рецепти макалада жеткиликтүү.
Соя эт гуляш
Соя этинин негизинде сиз көп сандагы түрдүү жана абдан пайдалуу тамактарды жасай аласыз. Бул рецепт боюнча түзүлгөн соя гуляштын айырмалоочу өзгөчөлүгү - анын кайталангыс даамы. Бышыруу учурунда эч кандай даамы жана жыпар жыттуу кошумчалары жок соя этине артыкчылык берүү жакшы.
Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:
- соя эти - 120г;
- ун - 1 чай кашык;
- соя соусу - 2 аш кашык. l.;
- пияз - 1шт.;
- сабиз - 1шт.;
- татымына жараша татымал.
Практикалык бөлүк
Соя гуляш даярдоо соя этин чылап баштоо керек - ал жумшак болуп калышы керек. Ал үчүн аны төмөнкү ингредиенттерден жасалган атайын маринадга эки саат малып коюу керек: соус, томат пастасы, суу жана сунели хуммасы сыяктуу түрдүү татымалдар.
Жашылчаларды жууп, кабыгын тазалап, ичке жарым шакекче кылып туурап, анан бышкан пияз менен сабизди күн карама майына кууруп алуу керек. Этти маринаддан тиштүү кашык менен алып, ошондой эле алдын ала ысытылган табага салуу керек. Ал кабык пайда болгонго чейин кууруу керек. Каймакты томат пастасы менен аралаштырып, андан соң бир аз ун кошуп, баарын суу менен суюлтуңуз.
Соус толугу менен даяр болгондо, алар жашылча менен куурулган соя этин куюп керек. Андан кийин даярдалган гуляш коюуланышы үчүн бир нече мүнөткө аралаштыруу керек. Тамакты даярдоонун акыркы кадамы - аны туздап, ар кандай татымалдарды кошуп даамдап коюу.
Гуляш рецепти
Айрыкча даамдуу соя этинен козу карын кошулган гуляш, анын рецепти жөнөкөй жана жөнөкөй. Даяр тамакты ысык да, муздак да колдонсо болот. Козу карын менен соя гуляш - эт котлеттерине же бышырылган балыкка жакшы альтернатива. Аны даярдап, конокторуңузду даамдуу тамак менен таң калтырсаңыз же жакындарыңыз менен унутулгус кечки тамактансаңыз болот. Тамакты каалаган гарнир менен бериңиз.
Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:
- соя гуляш - 350г;
- козу карындар - 250 г;
- томат пастасы - 2 аш кашык. l.;
- пияз - 1шт.;
- татымына жараша татымал.
Кадам боюнча сунуш
Даамдуу тамак даярдоону бардык керектүү ингредиенттерди даярдоодон баштоо керек. Пиязды жууп, жарым шакекчелерге кесүү керек, андан кийиналдын ала ысытылган көмөч казанга кой.
Жаңы козу карындарды бирдей бөлүктөргө кесип, кичине куурулган пиязга кошобуз. Аларды катуу отто бир нече мүнөт кууруп, андан кийин бир аз азайтып, капкагын жаап, пияз менен козу карындарды толук бышканга чейин кайнатууну улантыңыз.
Ушул убакта соя гуляш даярдоону баштоо керек. Ал үчүн көмөч казанга кайнак сууну куюп, ичин капкак менен жаап, гуляшты он мүнөткө калтырып коюңуз.
Белгиленген убакыттан кийин соя этин ашыкча суюктукту кетирүү үчүн дуршлагга ыргытуу керек. Андан кийин бир аз куурулган жана мазмунуна бир аз томат пастасын жана татымалдарды кошуп, казанга салып керек. Бардык ингредиенттер даяр болгондо, аларды аралаштырып, өзүнчө идишке салуу керек.
Сарымсак гуляш варианты
Ушул рецепт боюнча даярдалган соя гуляш - бул орозо кармоо үчүн пайдалуу продукт же диетага отуруу керек болсо керектелүүчү тамак. Соя этинде көптөгөн аминокислоталар жана микроэлементтер бар жана жеңил сиңүүчү толук протеиндин булагына бир аз көбүрөөк сабиз, пияз жана сарымсак кошуп, даамдуу жана абдан табитти ача турган тамакты ала аласыз.
Гуляшты жасоо үчүн төмөнкү азыктар керек болот:
- соя эти - 200г;
- пияз - 1шт.;
- сабиз - 1шт.;
- сарымсак - 3 тиш;
- татымына жараша татымал.
Тамак бышыруу нускамалары
Дамдуу соя гуляш жасоо процессин баштаңызнегизги ингредиент даярдоо. Ал үчүн соя кесимдерин кайнак сууга чылап, бир аз шишип тургандай кылып жарым саат демдеп коюу керек. Кааласаңыз, сууга бир аз соя соусун кошо аласыз.
Белгиленген убакыттан кийин сууну агызып, соя этин бир аз сыгып же ашыкча суюктукту дуршлаг менен кетиребиз. Андан кийин, негизги ингредиенттерди унга бир аз тоголоктоп, ысытылган көмөч казанга күн карама майына кууруп алуу керек.
Ушул убакта жашылчаларды даярдаңыз. Ал үчүн пияз менен сабизди жууп, туурап алуу керек. Сабизди тилимдерге, пиязды майда чарчы кылып туурайбыз. Андан кийин ысытылган көмөч казанга бир аз күн карама майын куюп, сабиз менен пиязды бир аз кайнатуу керек. Жашылчалардын алтын кабыгы болгондо, аларга соя эти, томат пастасы, лавр жалбырагы, бир аз соя соусу жана белгилүү өлчөмдө татымалдарды жана татымалдарды кошуу керек, бул ашпозчунун каалоосуна ылайык келет.
Андан кийин мазмунуна бир аз сорпону же кайнак сууну кошуп, келечектеги соя гуляшты жыйырма мүнөт кайнатуу керек. Тамак даяр болгонго беш мүнөт калганда, алдын ала тууралган сарымсакты кошуңуз. Мындан тышкары, бир аз өлчөмдөгү кара өрүк же буурчак жыпар жыттуу тамакка сонун кошумча боло алат. Мунун баары ашпозчунун фантазиясына жана каалоосуна жараша болот. Тамакты муздатылган жана ысык кылып, ар кандай гарнирлерди сынап көрсөңүз болот.
Сунушталууда:
Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен кадам-кадам рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Борщту даамдуу жана бай кылуу үчүн көп эмгек кылуу керек. Бирок бардык күч-аракет абдан тез төлөйт. Анткени, бул тамактын негизги сүйкүмдүүлүгү, башка шорпо айырмаланып, аны даярдоо кийин дагы бир нече күн жыпар жыттуу чын жүрөктөн кечки ырахат алуу мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Ар бир үй ээси үчүн чыныгы табылга. Ал эми кызылча менен кызыл борщту кантип даярдоо керек? Бул жерде бир нече жөнөкөй жана жеткиликтүү рецепттер бар
Равиоли рикотта жана шпинат менен: сүрөттөлүшү жана сүрөтү, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Эсиңдеби, "Жапайы периште" телесериалында каармандар анда-санда сырдуу равиоли жешчү? А биз бул кандай чет элдик тамак деп мээбизди тырышып көрдүк? Азыр дээрлик ар бир адам Интернетке кире алгандыктан, бул даамдуу тамакты үйдөн таба албайсыз. Жалпысынан алганда, конокторду жана үй-бүлөнү адаттан тыш даамы менен таң калтырыңыз. Андыктан, назарыңыздарга рикотта жана шпинат кошулган равиоли рецептин сунуштайбыз
Картошканы тоок менен бышыруу кандай даамдуу: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Тоок жана картошка көпчүлүк орустардын менюсунда - арзан, тез даярдалат, түрдүү рецепттер бар. Ал эми тоок эти менен картошканы бышыруу кандай даамдуу экенин билсеңиз, тамак көпкө тажабайт. Мындан тышкары, бул күнүмдүк гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторконго ылайыктуу болот
Соя: курамы, соя сорттору. Соя тамактары. соя болуп саналат
Соя эң талаштуу азыктардын бири, анткени ал бир эле учурда пайда менен зыянды бириктирет. Дээрлик ар бир адам, атайылап болбосо да, соя жеген, анткени ал эң жөнөкөй азыктарда да болушу мүмкүн - колбаса, шоколад, майонез ж
Картошка жана тоок эти менен салат: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Бүгүнкү күндө белгилүү болгон түрдүү салаттардын арасында картошка менен тооктун закускалары өзгөчө популярдуулукка ээ. Бул таң калыштуу эмес, анткени бул продуктылар көптөн бери бардык жерде жеп келишкен. Бул учурда, салат башка компоненттеринин айкалышы абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Төмөндө ар кандай таңгычтарды жана ингредиенттерди колдонуу менен мындай закускалардын рецепттери келтирилген
