Фарштан жасалган кирпи - жөнөкөй, бирок абдан кызыктуу

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:37

Кирпинин фарштары көпчүлүктүн, өзгөчө балдардын сүйүктүү тамагы. Бул абдан жөнөкөй даярдалган, бирок натыйжасы бардык күтүүлөрдөн ашат. Бул кичинекей гурмандарда өзгөчө ырахат тартуулайт. Даярдоо жөнөкөйлүгүнө карабастан, аны калориялуу деп айтууга болбойт. Бул тамак абдан чын жүрөктөн, даамдуу жана табитти ачат. Аны бир нече вариантта жана ар кандай соустар менен бышыра аласыз.

Кирпинин каймактагы фарш

Аларды даярдоо үчүн 300 граммдай фарш керек болот. Бул эттин бир нече түрү (мисалы, уй + чочконун эти) болсо жакшы. 100 граммга жакын күрүчтү да алабыз. Бул жерде да өз каалооңузга орун бар. Кадимки тегерек, жапайы же узун дан күрүчүн ала аласыз. Ингредиенттер катары сизге бир стакан суу, эки кичинекей пияз же бир чоң, бир сабиз жана бир жумуртка керек болот. Алдын ала бышырылган жашылчалардын аралашмасын даярдашыңыз керек, бирок чийкиси да ошондой болот. Ошондой эле бир кашык кетчуп жана майонез, эки аш кашык каймак, бир аз кашык горчица, татымалдарды (паприка, туз,куркума, каалаган калемпир жана орегано) жана жаңы чөптөр (укроп).

Булардын баары күрүч менен кирпи жасоо үчүн керектүү ингредиенттер. Эми аларды түзө баштайлы. Күрүчтү жарым бышканга чейин кайнатуу керек. Анан жакшылап жууп, бир аз кургатабыз. Фаршка майда тууралган пияз, жумуртка жана татымалдар кошулат. Андан кийин, жакшылап аралаштырып. Эми ага кайнатылган күрүч кошуп, кайра жакшылап аралаштырыңыз.

Андан кийин фарштан кирпи жасайбыз. Бул эт аларга жабышып калбашы үчүн сууга малынган кол менен жасалышы керек. Көмөч казанга отко салып, кирпилерди бир аз өсүмдүк майына кууруп алабыз. Өзүнчө сүзмө, горчица, майонез, кетчуп жана бышырылган же чийки жашылчаларды аралаштырыңыз. Бул аралашмага суу куюп, татымына жараша туз кошуңуз. Эми кирпилерди даярдалган соус менен көмөч казанга куюп, 30 мүнөттөй кайнатабыз. Майдаланган кирпи өзүнчө тамак катары колдонсо болот. Аларга бардык жашылчалар, чөптөр, салаттар жана гарнирлер ылайыктуу.

Балдарга жагуу жана алардын тамак-ашын кызыктуураак кылуу үчүн фаршталган кирпилерди жасасаңыз болот. Ал үчүн 10 бышырылган жумуртка, 500 грамм каалаган фарш, эки тиш сарымсакты, бир нече аш кашык майонез жана каймак, бир же эки кайнатылган сабиз жана бир чийки жумуртка керек. Ошондой эле жасалгалоо үчүн спагетти даярдашыңыз керек.

10 жумуртканы алдын ала кайнатып, кабыгын тазалаңыз. Андан кийин аларды экиге бөлүп, сарысын алып салыңыз. Сарысын вилка менен жууруп, аларга майдаланган сыр, сабиз, майдаланган сарымсак, майонез жекаймак. Татымына жараша туз. Биз жумуртканын бул аралашмасы менен башталып, аларды жуптарга бириктиребиз.

Фаршка тууралган пияз, мурч, жумуртка, туз кошуп жакшылап аралаштырабыз. Эми фарштын ичине бир аз жумуртканы салып, сүйрү форма жасайбыз. Анан кирпиге окшош бир аз узартылган форманы беребиз. Жогоруда биз спагетти кесиминен ийнелерди туурайбыз. Кирпилерди 30-40 мүнөт мешке жөнөтөбүз. Аларды каалаган гарнир менен тейлесеңиз болот. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан күлкүлүү. Мындай тамак балдардын менюсуна ылайыктуу.

Бул тамактарды "Мыкты кулинардык рецепттер" категориясына кошууга болот. Алар жөнөкөй жана тез даярдалат жана натыйжасы жагымдуу.