Мештеги жашылча идиштери. тамак рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үй кожойкелеринин күн сайын кечинде милдети бар - үй-бүлөсүнө тамак берүү. Кээде бул менен эч кандай көйгөйлөр жок, кээде алар. Мисалы, эмнегедир бул суроо көз жаздымда калды. Ал эми бул учун продукциянын запасы жок болуп чыкты. Демек, сиз тапкычтыкты күйгүзүшүңүз керек. Муздаткычтан фарш, сыр жана кээ бир жашылчалар, анын ичинде баклажан табылган. Абдан жакшы, маселе чечилди. Бүгүн кечки тамак - жашылча идиштери. Баарын мешке бышырып дасторконго беребиз. Биз дагы бир нече окшош рецепттерди беребиз.

Быштак жана фарш кошулган баклажан казанга

Айтмакчы, бул рецепт өзүнүн жөнөкөйлүгүнөн тышкары бюджеттик варианты менен да айырмаланат. Керектүү азыктар: 300 грамм майдаланган тоок же чочконун эти, бир жуп помидор, бир баклажан, бир болгар калемпири, бир пияз, жүз грамм катуу сыр, күн карама майы, калемпир, туз. Ал эми азыр биз мешке жашылча казанга кантип даярдоо керектигин айтып берет. Рецепт жөнөкөй, андыктан ар бир адам, атүгүл жаңы баштагандар да тамак жасай алышат.

1. Биринчи кезекте баклажанды жууп, тегерекче кылып туурайбыз. Аларды отко чыдамдуу идиштин түбүнө жайып, идишке 50 мл суу куябыз.



2. Көмөч казанга бир аз ысытып, күн карама майын куюп, фаршты сүйкөп, калемпирди салып, тузду салабыз. Пиязды тазалап, жууп, майда туурап, фаршка кошуп, бир аз кууруп алабыз.
3. Жууланган болгар калемпирин шакекче кылып туурап, андан уруктарын алып салабыз. Ал эми азыр отко чыдамдуу контейнерди толтура баштайбыз. Баклажандарга фаршты, үстүнө болгар калемпирин тегиз таркатабыз.
4. Калемпирдин үстүнө тууралган помидорду жана майдаланган сырды салабыз.
5. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз, биздин тамакты 40-50 мүнөткө жөнөтүңүз. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, мешке жашылча казанга даяр. Духовкадан чыгарабыз. Дароо тейлөөгө болот.

Помидор, цуккини жана сыр кошулган кастрюль үчүн рецепт

Бул тамак мурункусуна абдан окшош окшойт, бирок андай эмес. Бул бир аз татаалыраак жана, демек, кызыктуураак. Бул көз карандысыз тамак катары абдан ылайыктуу, бирок гарнир катары колдонсо болот. Эми биз сизге мындай жашылча идиштери кантип даярдалганын айтып беребиз, анын рецепти сизге абдан жагат.

Духовкада да бышырабыз. Бизге төмөнкү азыктар керек болот: чоң цуккини, чоң помидор, майдаланган петрушка - үч аш кашык, сарымсак - үч тиш, сыр - 150 грамм, эки жумуртка, айран - 100 мл, калемпир жана туз.

Касеролду бышыруу

Цуккинини ичке тилке кылып кесип, туздалган сууга бир-эки мүнөт бышырабыз. Муну көмөч казанга жасоо эң ыңгайлуу, анткени анын туурасы баржашылчаларды көп кармайт. Бышыруу үчүн биз тандап алган форманы май менен майлаңыз. Кабакты суулагандан кийин анын жарымын калыпка саласыз. Биз петрушка, сарымсак туурап, аларды аралаштырып, жалпысынан жарымына цуккини катмарын чачабыз. Помидорду ичке тегерекчелерге кесип, андан казандын кийинки катмарын түзүңүз. Помидорго кумшекер жана майдаланган кара мурч себебиз. Үстүнө калган сарымсак менен петрушка, андан кийин ичке кесим сырды, 100 граммды салабыз.

Бул рецептте биз анын бир бөлүгүн сүртпөйбүз. Цуккининин экинчи жарымы курулушту аяктайт. Салманы тез даярдайбыз: жумуртканы айран, калемпир, туз менен чалып, 50 грамм майдаланган сырды кошобуз. натыйжасында толтуруу жана casserole төк. Духовканы 190 градуска чейин ысытып, форманы 25-30 мүнөткө жөнөтүңүз. Даярданып жаткан табакка сырдын алтын кабыгы пайда болору менен, жашылча идиштери мешке даяр болот.

Бөбөк казандары

Бул рецепттин негизги продуктусу кабак болот, ал балдар тамак-ашы катары абдан жакшы. Жалпысынан алганда, бул жашылчадан жасалган идиштер гипоаллергендик болгондуктан, көбүнчө балдар тамак-ашында колдонулат. Бирок, анын таза түрүндө, балдар, өзгөчө, аларды жакшы көрүшпөйт, ошондуктан көп өтпөй алар тамактан баш тартышат. Ошентип, биз алардан даамдуу жана татаал тамактарды, мисалы, Zucchini балдар үчүн жашылча casserles менен келе баштайт. Жана алар аппетиттүү көрүнүшкө ээ болушу үчүн, бир аз сабизди кошуңуз.

Даяр тамак аппетиттүү алтын түскө айланат. Бирок сиз ансыз деле кыла аласызбала сабизди жакшы көрбөсө. Бизге керек болот: эки жаш кабак, салмагы болжол менен 0,8 кг, бир сабиз, үч тоок жумурткасы, 150 грамм каймак, сегиз аш кашык буудай уну, эки аш кашык өсүмдүк майы.

Балдар үчүн жашылча казанынын рецепти

Сабиз менен цуккиниди жууп, кабыгын тазалайбыз. Жартысын майда сүзгүчкө, жарымын кесек сүзгүчкө сүйкөйбүз. Ошентип, биз кастрюльдин бир кыйла кызыктуу түзүлүшүн алабыз. Массаны бир аз сыгыңыз, антпесе казан абдан суюк болуп калат. жумуртка, ун жана сүзмө кошуу. Канча ун алуу керек, каймактын тыгыздыгына жараша болот. Жумуртканын көлөмү жана аралашмадагы шире да таасирин тийгизет. Унду электен өткөрүү керек. Массаны бир тектүү консистенциядагы камырга чейин аралаштырабыз, андан соң кычкылтек менен каныктыруу үчүн бир аз чабабыз.

Анда даяр тамак укмуштуудай болот. Баса, биз жашылча идиштерин кантип бышыруу боюнча рецепттерди издөөнү сунуштайбыз, бүт процесстин сүрөтү менен, андыктан биринчи жолу тамак жасоо оңой болот. Биз улантабыз: бышыруучу табакты сары май менен майлап, ага камырды куюп, тегиздейбиз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ага калыпты салып, 60 мүнөт бышырыңыз. Тиш чукугучтун жардамы менен кастрюль кызарганда анын даярдыгын текшеребиз. Духовкадан бир аз муздаганга чейин чыгарыңыз. Чай же компот менен порцияга бөлүп балдарга бериңиз. Жакшы табит!