Эң чоң мөмө - сүрөттөлүшү жана касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дүйнөдөгү эң чоң жемиш… Албетте, көңүл буруш керек. Бирок ал жөнүндө эмне белгилүү? Учурда илимпоздор эң чоңу "Jackfruit" деген аталыштагы жемиштер экенин аныкташты. Анын курамында пайдалуу заттар барбы? Аны жесе болобу? Анын каршы көрсөтмөсү бар же жок экенин билүү да кызыктуу.

Джекфрут деген эмне

Чынында мындай кызыктуу аталыштагы өсүмдүк кара жалбырактуу, дайыма жашыл. Жалбырактары чоңдугу менен таң калыштуу, алар сүйрү формада жана узундугу жыйырма сантиметрге жетет. Эң чоң жемиштин мекени Бангладеш жана Индия болуп эсептелет. Бирок, ал азыр кеңири жайылган. Аны Азияда, Бразилияда, Африкада тапса болот.

Жемиштин бутактары ичке жана морт болгондуктан, мөмөлөр сөңгөгүнө жакыныраак бекитилет. Мөмөлөр үч айдан сегиз айга чейин көпкө бышат.

Мөмө көрүнүшү

Эң чоң мөмөнүн көлөмү укмуш. Мисалы, анын салмагы болжол менен болот, ал эми бир метрге жетиши мүмкүнжыйырма беш килограмм. Бети бүдөмүк проекциялары бар коюу кабык. Бышкандыгы теринин түсүнө жараша аныкталат. Ал жашыл болсо, мөмө дагы убакыт керек. түсү көбүрөөк сары болуп калган болсо, анда мөмө тыкылдатып баштайт. Көңдөй үн чыкканда, мөмө алынып салынат.

Белгилей кетчү нерсе, эң чоң мөмө-жемиштерди кесип алсаңыз, алгач терисинин жытын сезесиз. Бул анча деле жагымдуу эмес, айрымдар аны чириген пияздын жытына салыштырышат. Этин ананас менен банандын аралашмасына окшош таттуу жыты бар. Эгерде жыт жагымсыз болуп калса, мөмө-жемиш ашыкча бышкан, демек: аны колдонбогонуңуз жакшы.

Бышкан мөмөлөрдү дароо жесе болот. Эгерде бышпаган болсо, анда куурулган, кайнатылган же башка иштетүү колдонулат. Джекфрут көбүнчө Түштүк-Чыгыш Азиядагы эң чоң жемишке, нан жемишине салыштырылат. Бирок, дүйнөдөгү эң чоң джекфрут бул джекфрут.

Эң чоң жемиштин эмне кереги бар?

Биринчиден, алар С витамининин көп экенин белгилешет. Башкача айтканда, бул жемиштерди тамакка жеш иммунитетти көтөрөт, өзгөчө суук тийген мезгилде. Ошондой эле джекфруттун курамындагы заттар вируска каршы таасирге ээ.

Ошондой эле бул жемиштердин курамында фитонутриенттер бар экенин белгилей кетүү керек, алар рактын алдын алууга салым кошот. Мындай мөмө-жемишти колдонуу жаштыкты узартууга мүмкүндүк берет деп ишенишет.

Джекфрут ичегилерди тазалоочу касиетке ээ. Ал көп учурда жаралардын алдын алуу үчүн колдонулат.оорулар.

А витамининин бар экени да белгиленет. Ал сулуулук витамини деп бекеринен айтылбаса керек. Бул затты тамак-ашка үзгүлтүксүз колдонуу териге, тырмактарга жана чачка жакшы таасирин тийгизет.

Эң чоң мөмө-жемиштерди жегенге каршы көрсөтмөлөргө анын компоненттерине аллергия гана кирет. Болбосо, эч кандай чектөөлөр жок. Бирок, биринчи жолу тамактанып жатканда ширелүү целлюлозага алданып калбаңыз.

Бул мөмөнүн кабыгын кантип тазалоо керек?

Мөмө-жемиштерди тазалоо үчүн кол кап кийүү керек. Себеби, пилингдин курамында жабышчаак заттар бар жана андан кийин колду жуу кыйын. Биринчиден, сабагы алынып салынат. Көбүнчө түйүлдүктү бир күн жаткыруу сунушталат, ошондон кийин тери жумшак болуп калат. жемиш экиге кесип. Анан бычак менен жегенге болбой турган ортосу алынат. Алар уруктарды алып салуу, жемиш кесимдерин ала баштайт. Кээ бирөөлөр мөмөнүн ичин сыртка буруп коюшат, бул бир аз жеңилирээк.

Баса, мөмө-жемиш уруктары да жегенге арзыйт. Аларды куурулган же чийки түрүндө жесе болот.

Тамактануу

Азияда бул өсүмдүк кедейлер үчүн тамак деп аталат. Бул аз калориялуу болгонуна карабастан, джекфрутта көп углеводдор, витаминдер көп. Бул аш болумдуу жана канааттандырарлык. Аны керектөөнүн эң оңой жолу - чийки. Ал коктейлдерди жасоодо жана балмуздактарга кошумча катары колдонулат.

Жемиштин жипчелеринде гелдөөчү компонент бар болгондуктан мөмө-жемиштерден мармелад, желе, түрдүү десерттер даярдалат. Баса, мөмө жемишдесерттер менен эле чектелбейт. Көбүнчө эт ингредиенттери менен бирге колдонулат. Ошентип, Таиланддын рецепти белгилүү, анда тооктун эти джекфрут кесимдери менен толтурулат. Ошондой эле, целлюлоза күрүч, сыр, ун азыктары менен жакшы кетет.

Кызыктуу факт бул өсүмдүктүн ар бир бөлүгү жегенге жарайт. Алар уруктарды гана эмес, гүлдүү жалбырактарды да колдонушат. Акыркысы көбүнчө идиштерди кооздоо үчүн колдонулат.

Жабууда

Кайсы жемиш эң чоң? Джекфрут. Ал Индияда төрөлгөн, бирок азыр көпчүлүк өлкөлөрдө кеңири таралган. Ал чоң жалбырактары бар жашыл өсүмдүктө өсөт. Жемиштер узундугу бир метрге жетиши мүмкүн, салмагы жыйырма килограммдан ашат. Ал чийки түрүндө да, тамак жасоодо да кеңири колдонулат. Анын курамында С витамини, А витамини, ошондой эле рактын алдын алууга көмөктөшүүчү пайдалуу заттар көп. Ошондой эле, бул өсүмдүк теринин жаштыгын сактоого жардам берет. Ушундан улам көп адамдар бул мөмө-жемишти абдан жакшы көрүшөт.