Сырдан жасалган закускалар: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сыр – көп сандагы тамактарды даярдоо үчүн колдонулуучу ар тараптуу жана абдан даамдуу продукт. Мындан тышкары, сиз андан майрамдык дасторкон үчүн өтө зарыл болгон сонун закускаларды жасай аласыз. Алар шарап же жемиш менен сунушталышы мүмкүн. Биздин макалада биз эң популярдуу сыр закускаларын сунуштайбыз. Аларды даярдоо эрежелерин төмөндө көрө аласыз.

Сыр булочкалары

Сырдан жасалган закускалар үчүн укмуштуудай рецепттер бар. Алардын баары өз жолу менен жакшы. Алардын көбү абдан тез даярдалган, ошондуктан мындай тамактар популярдуу болуп саналат. Албетте, аткарууда олуттуураак варианттар бар. Бирок алардын баары абдан даамдуу. Арабызда сырды жактырбаган адам жок болсо керек. Ал ар кандай тамакка өзгөчө даам жана жыт алып келет. Аны колдонуунун аркасында тамак даамдуу жана таза болот.

Быштак булочкасы майрам үчүн эң сонун вариант. Алар бир нече мүнөттө даяр болот.

Ингредиенттер:

• тост сыр;
• майонез;
• сабиз;
• жашыл пияз;
• салат;
• сарымсак;
• петрушка, туз.

Сырдан жасалган закусканы даярдоо оңой. Сабизди жууп, сүртүңүз. Майонез менен толтуруп, пресстен өткөн сарымсакты кошобуз. Сабизге майдаланган калемпирди, тууралган петрушка жана укропту кошо аласыз. Начинканы аралаштырабыз. Эми сиз роликтерди түзө баштасаңыз болот. Кесүүчү тактайга бир кесим сырды салабыз, үстүнө бир чай кашык сабизди салабыз. Тилимди түтүккө тоголоктоп, пияздын жүнү же тиш чукугуч менен бекитебиз. Берүүдөн мурун, салат жалбырактарына сыр закускасын жайыңыз. Бул тамакты ого бетер таасирдүү кылат.

Сыр шарлары

Сарымсак жана сыр кошулган закуска абдан даамдуу.

Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• сабиз (220г);
• сыр (220г);
• майонез;
• укроптун туткасы;
• сарымсак.

Сыр снекти даярдоо үчүн ингредиенттерди сүргүчтө майдалоо керек. Андан кийин, сыр менен картошканы аралаштырып, майонез менен татымал. Сиз ачуу тамак алууну кааласаңыз, анда сиз пресс аркылуу өткөн сарымсак кошо аласыз. Биз жашылчаларды кесип. Сыр-сабиз салатынан жаңгактын көлөмүндөй кичинекей шариктерди тоголоктоп алабыз. Аларды жашылчаларга ороп, тарелкага салабыз. Сыр топтору жегенге даяр.

Жоогазын закускасы

Сарымсак жана сыр кошулган эң жөнөкөй табитти абдан кооз дизайнда дасторконго берсе болот. Кел, тамак жасайлыЖоогазын.

Ингредиенттер:

• орто өлчөмдөгү помидор (10 даана);
• майонез;
• бир тутам жашыл пияз;
• сарымсак;
• краб таякчалары (210 г);
• сыр (230 г);
• жаңы бадыраң.

Сыр жана помидор закускасы – бул жөнөкөй тамакты берүү үчүн оригиналдуу чечим. Аны менен майрамдык дасторкон жаркырап, жагымдуураак болот.

Дамдуу тамактын негизин фаршталган помидор түзөт. Аларды толтуруу үчүн жашылчанын бутакка жабышкан жеринен кайчылаш формадагы кесиптерди жасоо керек. Андан кийин, бир чай кашык менен помидордун целлюлозасынын бир бөлүгүн алып чыгабыз.

Эми салманы даярдай баштасаңыз болот. Бул үчүн, краб таякчаларын майдалап, сырды сүртүңүз. Аларды аралаштырып, сарымсак массасын кошуңуз. Начинканы майонез менен толтуруңуз. Андан кийин ага помидорубузду толтурабыз. Сыртынан караганда алар жарым ачылган жоогазындарга окшош.

Тамактын мындан аркы жасалгасы сиздин фантазияңыздан көз каранды. Сиз, мисалы, чоң табакка жоогазын гүлдестесин тизип койсоңуз болот. Пияздын жүнү сабактын ролун аткара алат, ал эми жалбырактары бадыраңдын жаңы кесиминен жасалышы мүмкүн. Дизайндын көптөгөн варианттары бар, ошондуктан каалаганын тандай аласыз.

Козу карындарды тазалоо

Жумуртка жана сырдан жасалган закуска биздин дасторконубуздун коногу. Ал эми майрамдык дасторкон үчүн тамакты кызыктуураак уюштурса болот. Мисалы, тааныш азыктардан кызыктуу козу карын шалбаасын жасоо.

Ингредиенттер:

• үч жумуртка;
• сыр (130 г);
• майонез;
• бадыраңжаңы (290г);
• маринаддалган шампиньондор (320 г);
• туз;
• зайтун.

Тамак үчүн, кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз. Сырды жана муздатылган жумуртканы сүргүчтө майдалаңыз. Продукцияларды аралаштырып, калемпир, туз кошобуз. Массаны кадимки майонез менен татыңыз.

Андан кийин, жаңы бадыраңдарды шакекчелерге туурайбыз (кыйшыктай аласыз). Ар бир тилимди туздап, үстүнө бир чай кашык жумуртка-сыр массасын салабыз. Андан ары жасалгалоо үчүн, бизге кадимки тиш чукугуч же шашлык керек. Ар бирине козу карын менен оливкадан жип салабыз, андан соң бадыраңдын ичине жабабыз. Сыртынан караганда, бул тамак канапеге окшош. Даамдуу жана жеңил закуска даяр.

Сыр крокеттери

Жумуртка менен сырдан сонун крокет жасалат.

Ингредиенттер:

• эки жумуртка;
• корица;
• сыр (120г);
• укроп жашылчалары;
• туз;
• стакан сүт;
• нан массасы (290 г).

Тамак бышыруу үчүн бизге бир күкүм ак нан керек. Аны кубик кылып кесип, терең табакка салабыз. Үстүнө сүт куюп, 15 мүнөт демдеп коёбуз. Андан кийин, күкүмдөрдү вилка менен жууруп, бир жумурткага куябыз. Ал жерге майдаланган сыр, корица жана туз куябыз. Бардык массаны жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин биз андан шарларды жасайбыз, аларды жашылча жана чабылган жумурткадан турган аралашмага салабыз. Андан кийин, майдын көп өлчөмдөгү сыр крокеттерин кууруу. Ашыкча майды кетирүү үчүн аларды кагаз салфеткага жайып койгондон кийин. Ысык закуска даяр.

Сарымсак менен помидор

Тамак-ашты даярдоо абдан оңойсыр менен помидор сонун даамы менен жагат. Тамак бир нече мүнөттө даяр болот. Айрыкча жайында, бакчанын жыпар жыттуу помидорлору менен кубанганыңызда даамдуу болот.

Ингредиенттер:

• помидор (320 г);
• сыр (120г);
• сарымсак;
• майонез;
• петрушка.

Тамакка бышкан чоң помидорлорду алган жакшы. Аларды бирдей калыңдыктагы тегерекчелерге кесебиз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, сарымсакты кошуп, майонез менен татып коюңуз. Туз жана калемпир помидор даярдоо. Жана алардын үстүнө сыр массасын салабыз. Сулуулук үчүн тамакты майдаланган чөптөр менен кооздойбуз. Петрушка эң жакшы. Мындай жөнөкөй тамак дайыма дасторкондо абдан кооз көрүнөт, андыктан аны майрамдык банкетке даярдоого толук мүмкүн.

Камырдагы помидор

Камырга куурулган помидор - эң сонун табитти тандоо.

Ингредиенттер:

• майонез же каймак;
• эки чоң помидор;
• майдаланган сыр (95г);
• жумуртка;
• сарымсак;
• майдаланган паприка;
• ½ ст. л. ун;
• өсүмдүк майы;
• туз;
• майдаланган калемпир.

Жумуртканы терең идишке сындырып, сүзмө менен унду кошобуз. Массаны кылдат сабаңыз. Ошондой эле жер калемпир жана туз кошуу. Камырга сүртүлгөн сырды кошуп, баарын кайра аралаштырабыз. Помидорлорду жууп, тегиз кесимдерге кесип. Ар бир кесимди камырга малып, өсүмдүк майына тез кууруу керек. Сыр массасындагы жашылчалар абдан даамдуу.

Тамаша "Мүнөт"

Сыр, крутон жана сырдан даамдуу закуска жасаса болот. Даярдоонун жөнөкөйлүгү жана ылдамдыгы үчүн салат "Мүнөт" деп аталды.

Ингредиенттер:

• үч помидор;
• туз;
• иштелген сыр;
• крутондор (70 г);
• салат;
• жашыл;
• майонез;
• сарымсак;
• майдаланган калемпир.

Биздин эриген сыр закускабыз тез даярдалат. Анын текстурасы жумшак болгондуктан, аны аарчууну жеңилдетүү үчүн алгач тоңдургучка коюу керек.

Менин помидорлорум жана кубиктерге кесилген. Майдаланган эритилген сыр. Помидор менен сыр аралаштырып, сарымсак кошобуз. Салатка майдаланган калемпирди кошуп, майонез менен татымалдандырыңыз. Үстөккө берердин алдында, нымдап калбашы үчүн, ага крутондорду салабыз.

Пита сыр менен

Пита нанынын сыр кошулган абдан даамдуу закускасы каалаган дасторконду кооздой алат. Тамакты даярдоонун жана жасалгалоонун бир нече варианттары бар.

Ингредиенттер:

• петрушка;
• сыр (175г);
• эки жумуртка;
• лаваш (2 шт.);
• өсүмдүк майы;
• укроп;
• туз.

Лаваш дасторконго жайылып, тик бурчтуу формада кесип. Сырды сүргүчтөн майдалап, көк чөптөрдү майда туурайбыз. Ингредиенттерди аралаштыруу.

Пита нанынын ар бир кесиминин ортосуна начинка салып, конвертке бүктөйбүз. Терең идишке туз менен аралаштырыңыз.жумуртка. Ар бир конвертти пайда болгон массага малып, анан көмөч казанга кууруп алабыз. Даяр закусканы ашыкча майды сиңирип алуусу үчүн кагаз сүлгүгө салабыз.

Сыр сыры

Лаваштын негизинде быштак кошулган түрдүү закускаларды даярдасаңыз болот. Тандырга бышырылган рулет болушу мүмкүн.

Ингредиенттер:

• быштак (140 г);
• сарымсак;
• сыр (145 г);
• эки лаваш;
• жашылчалар.

Тамак үчүн каалаган катуу сырды алса болот. Сарымсак менен сүргүчтөн сүртүп, тууралган көк чөптөрдү кошобуз. Начинка үчүн бардык ингредиенттерди быштак менен аралаштырыңыз.

Столдун үстүнө пита нанын жайып, анын бетин сыр массасы менен майлайбыз. Андан кийин, биз рулет түзөт. Биз дагы экинчи кесим пита наны менен иш-аракет кылабыз. Андан кийин эки рулонду тең бышыруучу баракка которуп, духовкага бышырабыз. Негизи тамак бышыруу үчүн он мүнөт жетиштүү.

Сыр менен канапе

Канапалар колбаса жана сыр закускаларын жасоо үчүн эң сонун вариант болушу мүмкүн. Алар майрамдык дасторкондо кызмат кылууга абдан ыңгайлуу.

Ингредиенттер:

• чийки ышталган колбаса (95 г);
• багета;
• тост сыр (75 г);
• бадыраң;
• помидор (3 шт.);
• зайтун.

Багетаны бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. кургак бышыруу баракка нан бланктарды коюп, мешке жөнөтөт. Кесектер бир аз кургашы керек. Зайтун кумурасын ачып, андан сууну төгүңүз. Ар бир зайтун эки бөлүккө кесип. бадыраңичке узун кесимдерге кесип, помидор - тегерекчелер. Ар бир тостко бир кесим сырды, анан помидордун тегерекчесин салабыз. Зайтун, колбаса жана бадыраңды тиш чукугучка же шашлыкка жип салабыз, андан соң аны канапеге жабабыз.

Канапе лосось жана сыр менен

Кичинекей сэндвичтерди ар кандай дасторкон үчүн эң мыкты закуска деп атоого болот. Заманбап ашпозчулар аларды банкеттерди жана башка иш-чараларды кооздоо үчүн колдонушат. Бирок үй кожойкелери майрамдык дасторконго тамак жасоонун бул рецепттерин колдонушат.

Эң популярдуу канапелердин бири - жумшак сыр менен лосось басынан жасалган закуска.

Ингредиенттер:

• кызыл балык (270г);
• кара нан;
• 2 аш кашык. л. каймак;
• мурч;
• укроп;
• лимон;
• каймак сыр (120 г).

Канапе даярдоо үчүн лимонду алып, экиге бөлүңүз. Биринен ширесин сыгып алабыз, ал эми кабыгы үчүн экинчиси керек. Жашылдарды да экиге бөлүп, бирин майдалап, экинчисин майда бутактарга бөлөбүз.

Андан кийин жашылчаларды, сырды жана каймакты аралаштырып, лимон ширесин кошобуз. Нандын массасынан биз ошол эле бланкаларды кесип алабыз. Ар бирин быштак массасы менен майлаңыз. Үстүнө кызыл балыктын кичинекей тилимдерин салабыз. Ар бир канапени бир бутак жашылча менен кооздоп, кабыгынан себелейбиз. Бул абдан даамдуу гана эмес, ачык жана кооз закуска болуп чыкты.

Сыр жана жүзүм менен канапе

Сырдан сонун таттуу закускалар жасалат. Аларга шарап, шампан кошулуп дасторконго берилет.

Ингредиенттер:

• сыр (фета ичсеңиз болот) - 130 г;
• катуу сыр (130 г);
• эки боо жүзүм (караңгы жана ачык сорт).

Мындай закуска бир нече мүнөттө даярдалат, бирок анын эң сонун даамы гурмандарды да таң калтырат. Сырдын ар кандай түрлөрүн кубик кылып кесип. Биз жүзүмдүн тиштерин өзүнчө мөмөлөргө бөлөбүз. Сырдын кесиндилерин ар кандай түстөгү мөмөлөр менен алмаштырып, шашлыкка салабыз.

Сыр жана ананас менен канапе

Зайтун, сыр жана ананас кошулган закуска сизди жагымдуу таттуу даамы менен таң калтырат.

Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• бир банка ананас жана зайтун;
• сыр (210 г).

Даамдуу тамак алуу үчүн, ананас менен сырды туурашыбыз керек. Шашлыкка бир кесим сырды, ананасты жана бир зайтунду кагабыз. Адаттагы эмес закуска даяр.

Тропикалык аралдар

Snack "Тропикалык аралдар" майрамдык дасторкон үчүн эң сонун тамак.

Ингредиенттер:

• майонез;
• салат;
• ананас банкасы;
• 2 жумуртка;
• туз;
• сыр (220г);
• креветка (370г);
• жаңгак;
• жашыл;
• зайтун.

Тамак даярдоо үчүн сыр менен сарымсакты блендерде туурап алыңыз. Бышкан жумуртканы да кошобуз. Массаны кайра майдалаңыз. Сыр өтө туздуу болбосо, бир аз туз кошсоңуз болот.

Андан кийин салат жалбырактарын жууп, кургатып, идишке салабыз. Биз ананас бир шайба алып, ага сыр аралашмасын сүйкөйбүз, андан кийинаны жашылчаларга коюңуз. Калган ананастар менен да ушундай кылыңыз. Даяр тамактын үстүнө тазаланган чаяндар, чөптөр, жаъгактар менен кооздоңуз. Сиз ошондой эле зайтун кошууга болот. Закуска кооз гана эмес, мөмөнүн таттуулугу менен сырдын туздуулугун айкалыштырган адаттан тыш даамы бар. Аны бышырганга аракет кылыңыз, ошондо ал сөзсүз түрдө дасторконуңузда көп тамак болуп калат.

Арткы сөздүн ордуна

Сыр – ар кандай тамакка же закускага эң сонун кошумча. Бирок, тажрыйбалуу ашпозчулар аны түрдүү тамактарды жасоодо колдонушат. Закускаларга келсек, аларды сыр колдонбой элестетүү мүмкүн эмес. Эч бир жөнөкөй кесүү бул продукт жок толук эмес. Мындан кем эмес популярдуу жумшак сыр жана быштак, алар жакшы өз алдынча гана эмес, ошондой эле башка продуктулар менен айкалышта. Биздин тандообуз майрамдык дасторконду кооздоодо үй ээлерине пайдалуу болот деп ишенебиз.