Сыр менен печенье: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сыр печеньеси – бул пикникте же үйдө тез тамак катары колдонууга оңой. Аны алкоголу аз суусундуктарга закуска катары да колдонсо болот. Печеньелердин даамы жана текстурасы камыр токочторго окшош.

Сыр кандай болушу керек?

Сыр печеньесин каалаган адам жасай алат. Бирок, негизги компонентти тандоодо этият болушубуз керек. Анткени, нандын даамы сырдын сапатына жараша болот. Ошондуктан, продуктуну тандоодо төмөнкүлөргө көңүл бурушуңуз керек:

• Тандоодо кайра иштетилген сырды сыр продуктусу менен чаташтырбаңыз. Анын курамында акыркысы көбүрөөк өсүмдүк компоненттери бар. Кукилерге эриген сыр керек.
• Сапаттуу продукциянын сактоо мөөнөтү 7 айдан ашпайт.
• Жакшы иштетилген сырдын курамында каймак, быштак, катуу сыр, майы алынбаган сүт жана каймак болушу керек. Мындан тышкары, продукт майлардын жана белоктордун бирдей эришине жардам берүүчү эрүүчү туздарды камтышы мүмкүн. Даамдар, консерванттар жана боёктор түрүндөгү кошумчалары жок продуктуну сатып алганыңыз оң.
• Сырткы көрүнүш да маанилүү. Кайра иштетилген сыр бир тектүү текстурага, каймактуу даамга жана бирдей түскө ээ болушу керек. Бирок, продукт жок болушу керекмайдалоо же колго жабыш.

Эритилген сыр кошулган печенье: классикалык рецепт

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Каймактуу маргарин - 250 грамм;
• кайра иштетилген сыр - эки таңгак;
• кант же порошок - 100 грамм;
• ун - 1 стакан.

Мешти алдын ала ысытуу керек (болжол менен 200˚C). Камырды даярдоонун алдында маргаринди тоңдуруңуз. Болбосо, майдалоо кыйын болот.

Камырды даярдоо үчүн эритилген сыр менен маргаринди сүргүчтөн өткөрөбүз. Массага шекер жана ун кошулушу керек. Жыйынтыктап айтканда, бир тектүү камыр алынганга чейин бардык компоненттерди аралаштыруу керек.

Массаны калыңдыгы 1 сантиметрден ашпаган катмар кылып жайып салуу керек. Формалардын жардамы менен камырдан каалаган формадагы бланктарды кесип алса болот. Болочок печеньелерди бышыруучу баракка салып, алгач пергамент кагазы менен жаап, андан соң мешке салыңыз. 15 мүнөттөн кийин, тамак даяр болот. Бул сыр печеньелерин мармелад кесимдери менен кооздоп койсо болот.

Катуу жана эриген сыр кошулган печенье

Мындай деликатести даярдоо үчүн алдын ала даярдашыңыз керек:

• 2 пачка иштетилген сыр;
• 70 грамм катуу сыр;
• 100 грамм каймак май;
• 2 жумуртка;
• 1
• 1чай кашык разрыхлитель;
• 2 чоң кашык кунжут уруктары;
• бир чымчым туз.

Бышыруу кадамдары

Кукилерди жасоо үчүнсыр, анын сүрөтү жогоруда келтирилген, катуу жана кайра иштетилген сырды орой теркага сүртүү керек. Май адегенде тоңдурулган болушу керек, бирок көп эмес. Андан кийин продуктуну да сүргүч менен майдалоо керек.

Жумуртканы өзүнчө бир чымчым туз менен чаап алуу сунушталат. Алынган курамы сыр жана май аралашмасын кошуу керек. Ошондой эле бул жерде разрыхлитель менен айкалышкан унду киргизип, андан кийин катуу камыр жууруш керек. Бул этапта сары май эрип кетпеши үчүн шашылыңыз.

Даяр камырды катмар кылып жайып салуу керек. Анын калыңдыгы жарым сантиметрден ашпашы керек. Кукилер андан (ар кандай формада) кесип алынат. Бланкаларды сабалган жумуртка менен майлап, андан кийин кунжут уруктары менен себүү керек. Сыр кошулган печеньелерди бышыруучу баракка салып, мешке салабыз. Аны 190˚Cде 20 мүнөт бышырыңыз.

Сыр печенье: Пан рецепт

Мындай деликатести даярдоо үчүн сизге стандарттуу продуктылар топтому керек болот:

• иштелген сыр, мисалы "Достук", "Орбита" - 1 пачка;
• 1 жумуртка;
• кант - жарым чыны;
• ун - бир стакан;
• сода - 1/3 чай кашык;
• уксус;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Кантип тамак жасоо керек?

Мындай камырды эритилген сыр менен жасоо үчүн азыктарды алдын ала даярдоо керек. Процесс бир аз убакытты талап кылат. Эриген сырды вилка менен сүртүшөт. Ага уксус, кант, жумуртка, ун менен өчүрүлгөн сода кошуу керек. камыр азыктары, тыгыз эмес, ийкемдүү, бирок ийкемдүү жуурулат. Андай болбошу керекдасторконго жана колго жабышыңыз.

Камырды калыңдыгы жарым сантиметрден ашпаган катмар кылып жайуу керек. Андан кукилер кесип алынат. Табаны алдын ала ысытуу керек. Ага май куюу керек. Ал ысып кеткенде, бланкаларды бир катмарга тизип, алтын кабык пайда болгонго чейин эки жагын кууруу керек. Аягында даяр печеньелерге кант упасын чачса болот.

Имбир, кокос жана курма менен

Бул адаттан тыш эриген сыр печеньесин жасоо үчүн сизге керек болот:

• ун - 200 г;
• май негизиндеги май - 8 аш кашык;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• туз - бир чымчым;
• кайра иштетилген сыр - 100 г;
• кант - 6 аш кашык;
• ваниллин - 1 чай кашык;
• майдаланган курма - 100 г;
• кокос чипсы - 100 г;
• кургатылган имбирь - 1 чай кашык.

Тамак бышыруу процесси

Унду туз жана разрыхлитель менен аралаштыруу керек. Өзүнчө идишке кумшекерди, каймак сырды жана сары майды бир тектүү ак масса пайда болгонго чейин чалгыла. Буга ванилин кошуп, анан баарын жакшылап аралаштырабыз. Камырдын суюк компонентине кургак ингредиенттердин аралашмасын, ошондой эле курма, имбирь жана кокос жаңгагын кошуу керек. Масса жакшылап аралаштырылышы керек. Натыйжада бир тектүү камыр болушу керек.

Кантип бышыруу керек?

Мындай печенье пергамент кагазы же алдын ала капталган бышыруу барактын үстүндө бышырылат.фольга. Кадимки аш кашык менен камырды жайсаңыз болот. Кукилердин ортосундагы аралык 5 сантиметрден кем эмес болушу керек. Мындай деликатести 175 ° C чейин ысытылган мешке бышыруу керек. Сиз печеньенин даяр экенин түсүнөн билсеңиз болот. Деликатес ачык күрөң түскө ээ болушу керек. Компоненттердин көрсөтүлгөн санынан болжол менен 25 куки алынды.

Акыры

Иштелген сыр – туздуу крекерди да, таттуу печеньелерди да жасоо үчүн колдонула турган уникалдуу продукт. Кандай болгон күндө да бул абдан даамдуу деликатес болуп чыгат. Мындай азыктарды тандоо абдан чоң, ошондуктан кайра иштетилген сырды сатып алууда этикеткасын кылдаттык менен изилдөө керек. Өзгөчө маанилүү буюмдун курамы болуп саналат. Эгерде анын курамында жаныбарлардан алынган компоненттер жок болсо, анда аны сатып албаш керек. Мындай иштетилген сыр печеньелердин даамын жана сырткы көрүнүшүн бузат.

Белгилей кетчү нерсе, бул продуктту бир гана печенье жасоо үчүн эмес, ошондой эле пирог, торт жана тортторду кооздоо үчүн ылайыктуу крем даярдоо үчүн да колдонсо болот.