2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Боткону байыртадан бери жеп келишкен. Биздин ата-бабаларыбыз үчүн ботко деген сөз майдаланган дандан жасалып, дайыма дасторконго коюлуучу тамакты билдирген. Бүгүнкү күнгө чейин ботко салттуу сүйүктүү тамак-аш продуктусу бойдон калууда. Дан эгиндери витаминдерге жана минералдарга, ошондой эле белокторго жана углеводдорго бай, бул аларды толук диетанын элементи кылат. Ар бир ботко өзүнүн пайдалуу сапаттарына ээ. Бирок дан азыгынын эң баалуу касиети - анын курамындагы протеин узакка созулган жылуулук менен дарылоого карабастан, организмге эң сонун сиңет.
Гречканы көбүнчө арыктагысы келгендер рационунда колдонушат. Анын пайдалуу касиеттери иммундук системаны чыңдоо, кан айланууну жакшыртуу, кандагы кантты жана холестеролду азайтат. Бул продукт гемоглобинди жогорулатууга муктаж болгондор үчүн да пайдалуу. Байыркы убакта ботко меште чопо идиштерге бышырылган. Заманбап гречканы билүүчүлөр дан эгиндеринен тамак жасоонун башка көптөгөн ыкмаларын өздөштүрүшкөн.
Гечани кантип бышыруу керек? Ботко бышыруу үчүн адегенде данды иргеш керек. Андан кийин аны идишке куюп, агын суу астында чайкоо керек. Суу жана дан эгиндеринин пропорцияларыботко кандай болушун каалайсыз: майдаланган же кайнатылган. 1 стакан жарма үчүн 2-3 стакан суу керек. Көп сандагы суу ботко жумшак кылат. Суюктук мискейге куюлат жана орточо отко коюлат. Суу кайнагандан кийин татымына жараша туз жана жарма куюлат. Суу буулана баштаганда өрттү эң азга чейин азайтуу керек.
Гречканы көмөч казанга суу калмайынча кайнатуу керек – болжол менен 15-20 мүнөт. Андан кийин ботко оттон алынып, сүлгү менен жабылат. Ошондой эле жылуу жерге коюуга болот, ошондо ал "бууга" чыгат. Дагы назик даам үчүн боткого бир аз май кошулат. Бул бышыруу процесси "гречканы сууга кантип кайнатуу керек" деген суроого жооп берет. Мындай ботко көз карандысыз продукт катары жакшы, ошондой эле чөп же жашылча менен татытылгандай гарнир. Сүткө бышырылган гречка абдан пайдалуу. Мындай тамакты эртең менен жеген жакшы, анткени боткодогу углеводдор организмди керектүү энергия менен каныктырат.
Сүт менен гречканы кантип бышыруу керек? Бышыруу жол-жобосу сууга ботко сыяктуу эле, ал азыраак куюлат - 1: 1 пропорцияда. Казан сууну орточо отко коюп, кайнаары менен жууган гречканы куябыз. Андан кийин отту минимумга чейин азайтып, жарманы 2 см жаап тургандай кылып сүт куюңуз. Татымына жараша туз, шекер же бал, жаңгактар жана жемиштерди - бышыруу аяктагандан кийин кошуңуз. Көмөч капкак менен бекем жабылышы керек, бирок мезгил-мезгили менен карап туруңузаралаштыруу. Сүт күйүп кетпеши үчүн мезгил-мезгили менен ботко куюлат. Дандар кайнаары менен отту өчүрүп, бир аз сары майды кошуп, ботко демдеп коёбуз. Гречканы сүткө же сууга кантип даярдоо керектиги сиздин менюңузга жараша болот. Эң негизгиси анын пайдалуу сапаттарын унутпаңыз жана аны рационуңузга бат-баттан кошуп туруңуз.
Сунушталууда:
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Туура кечки тамак: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар. Туура тамактануу менен кечки тамакка эмне жеш керек
Бүгүнкү макалада биз бүтүндөй тамактануу системасын эмес, анын бир гана бөлүгүн ачып берүүгө аракет кылабыз. Туура кечки тамак эмне экенин жана диетологдор менен ар кандай таттууларды сүйүүчүлөрдүн көз караштарын бириктирип, пайдалуу жана даамдуу ортосундагы алтын сызыкты табууга болобу, ошону билебиз
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Туура тамактануу: сын-пикирлер. Туура тамактануу программасы. Туура эртең мененки, түшкү жана кечки тамак
Туура тамактануу программасы сергек жашоону каалагандар үчүн алмаштырылгыс нерсе. Салмактуу тамактануу өзүңүздү жакшы сезип, сергек, активдүү жана кызыктуураак болууга мүмкүндүк берет. Бул макалада туура тамактануунун негизги принциптери сүрөттөлөт. Аларды ээрчип, сиз жакында күч жана энергиянын толкунун сезесиз
Диетадан кийин кантип салмак кошпоо керек: эффективдүү жолдор, туура тамактануу, көнүгүү жана туура жашоо образы
Ар бир аял "диета" деген сөздү билет. Көп учурда бул мезгил оор сыноо болуп калат. Бирок эң жаманы али алдыда, качан жоголгон килограммдар тез эле кайтып келе баштайт, ал тургай, салмак менен. Диетадан кийин кантип салмак кошпоо керек? Бул баштала электе эле каралышы керек. Ал эми эң негизгиси – диетадан туура чыгуу
