2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Тапас - испан улуттук ашканасынын салттуу тамагы. Чынында, бул ингредиенттердин ар түрдүү топтомунан даярдалган закуска. Андан тышкары, Испанияда кичинекей буфеттик столго же достук жолугушууларга ылайыктуу болгон ар кандай тамакты чакыруу салт болуп саналат. Ошентип, биз сиздин көңүлүңүзгө табас сыяктуу тамакты даярдоонун бир нече варианттарын сунуштайбыз (сүрөттөрү бар рецепттерди электрондук кулинардык журналдардын беттеринен көп тапса болот). Досторуңузга аппетит катары - муздак же ысык - ушундай оригиналдуу тамакты сунуштасаңыз, сиз башкалардын чын жүрөктөн мактоосуна жана ыраазычылыгына ээ болосуз. Белгиленген испан тапастары ар кандай ингредиенттерден жасалгандыктан, ар бир адам өзүнө жакканын тандай алат!
Тапасы бышыруу: №1 вариант
Керектүү ингредиенттер:
- 2 сарымсак тиштери;
- 5-6 десерт кашык кургак герри;
- 0,5 кг козу карындар;
- жаңы сыгылган лимон ширеси;
- 3 десерт кашык карагай жаңгагы;
- 6-7 чай кашык зайтун майы;
- 4-5 бутак чөптөр (мисалы, петрушка);
- мурч, татымалдар жана татымына жараша туз.
Тамак бышыруу процесси
Козу карындарды кылдаттык менен жууп, чоң бөлүктөргө бөлөбүз. Андан кийин жууйбузжашылча жана андан жалбырактарын кесип. Сарымсакты да тазалап, майда туурап алуу керек. Алдын ала ысытылган көмөч казанга зайтун майы менен сарымсакты 3 мүнөттөй кууруйбуз. Андан кийин, ага майдаланган козу карын менен жаъгактар кошуп, Шерри менен аралашмасын куюп. Бул тамакты суюктук бууланганга чейин бышырыңыз. Андан кийин каалооңузга жараша туз, татымалдар, лимон ширесин жана калемпирди кошуу керек. Алдын ала куурулган тостторго табитти жашыл жалбырак менен кооздоп жайган жакшы. Бул тапас ысык закуска үчүн эң сонун вариант.
Тапастын экинчи варианты үчүн ингредиенттер:
- 9-11 кичинекей кургатылган чили калемпири;
- 500 грамм жержаңгак;
- 2-3 сарымсак тиштери;
- 2 десерт кашык зайтун майы;
- кашык туз.
Тамак бышыруу процесси
Чили калемпирин эритмеге салып, майдалайбыз. Анан сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Сарымсакты колдонуу эң жакшы. Анан майдаланган калемпирди көмөч казанга салабыз, сарымсакты салып, зайтун майына эки мүнөттөй кууруп алабыз. Андан кийин азыктарга жержаңгак кошулуп, кызарганча куурулат. Андан кийин, куурулгандан кийин, бул аралашманы тарелкаларга салып, туз себелет. Бул тапас сыра менен муздак закуска үчүн эң сонун вариант.
Тапас абдан оңой! Рецепт №3
Керектүү ингредиенттер:
- 250-300 грамм койдун сыры;
- 0,5 килограмм ветчина;
- 3 катуу кайнатылган жумуртка;
- 50-70 грамм жаңгак.
Тамак бышыруу процесси
Кой сырын майда тууралган жаңгакты, майда тууралган кайнатылган жумуртканы сүргүчтөн өткөрүп алуу керек. Андан кийин алынган аралашманы аралаштырыңыз. Андан кийин ветчина алып, жука тилимдерге кесип. Алынган аралашма менен ар бир бөлүгүн жайыңыз. Мини-ролл кылып тоголоктоп, шамчырак менен тешип. Бул тапас бардык буфет үчүн эң сонун вариант!
Салттуу испан закускаларынын варианттары көп экенин белгилей кетүү керек. Муздаткычыңызда бар нерсенин баарын колдонсоңуз болот. Ар бир тарелкага закускалардын бир нече түрүн коюп, тиешелүү суусундуктарды кошуп, күнөстүү өлкөнүн стилинде кече өткөрүңүз. Анткени, бардык испан тамактары, түздөн-түз же кыйыр түрдө закускаларга байланыштуу, тапас деп атоого болот. Ал эми бул ысым өз кезегинде Испанияны билдирет.
Сунушталууда:
Мексика закускасы. Кызыктуу мексикалык рецепттер
Мексика ашканасы ар түрдүү, өзгөчө жана көбүнчө ышкыбоздор үчүн. Бул дээрлик ар бир тамак менен камсыз болгон ысык татымалдардын жана соустардын көп сандагы менен шартталган. Мексикалык перекусок эмес четтөөлөрсүз, анын рецепттери талкууланат төмөндө
Арак үчүн сельд балыгы - чыныгы эркектер үчүн сельд закускасы
Арак үчүн эң жакшы закуска сельд, туздалган бадыраң жана картошка экенин ар бир орусиялык киши билет. Ошондуктан, эгерде эски достор кечинде чогулуп, жылуу кечти жагымдуу компанияда өткөрүүнү чечишсе, анда сиз "рухий" закускасыз кыла албайсыз
Эт закускасы. Майрамдык дасторкондо эттен жасалган закускалар: рецепттер
Майрамдык дасторконго кандай эттен жасалган закускалар даярдаш керек? Сиз туура жерге келдиңиз. Бул макаладан сиз эттен жасалган закускалардын эң мыкты рецепттерин билесиз. Тамагыңыз таттуу болсун
Король шампиньондору: барбекю, француз закускасы
Royal шампиньондору: бул козу карындар эмне. Падышалык шампиньондордон жасалган закускалар үчүн жөнөкөй рецепттер: козу карындын шампиньоны, камырдагы шампиньондор
Быштак закускасы: түрлөрү, рецепттери
Быштактан жасалган ар кандай закуска эң каприздүү гурманды да таң калтырышы мүмкүн, өзгөчө, эгерде ал буга чейин бул азыктан жасалган тамактар менен өзгөчө бузулбаган болсо. Жана анын даамы менен гана эмес, абдан жагымдуу жана өзгөчө көрүнүшү менен да таң калтырат