2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Грильде бышырылган жашылчаларды грильде, меште же атайын куурулган табада бышыра аласыз. Бул тамак сонун закуска же гарнир болуп саналат, татаал кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт, мындан тышкары, ал абдан тез жасалат. Муну эске алганда, грильде бышырылган жашылчалар барган сайын популярдуу болуп баратат, бирок аны бышырганды баары эле биле бербестигин айтыш керек.
Баклажан, сүт кабагы жана ашкабак бул тамакты даярдоо үчүн идеалдуу. Калемпир менен помидорду да (ширелүү эмес, эттүү сортторун) ала аласыз.
Жашылчаларды жууп, анан сабагын кесип, анан сүлгү менен кургатуу керек. Андан кийин шакекчелерге же табактарга кесип. Эгер сиз гриль көмөч казанга жашылчаларды бышырууну пландап жатсаңыз, ага чейин ар бир бөлүгүн май менен майлоо керек.
Эгер биз көмөч казанга гана токтолсок, алар ар кандай өлчөмдө жана формада болот. Алардын баалары да ар кандай, ошондуктан ар бир адам бардык критерийлер боюнча өзүнө ылайыктуу моделди тандай алат.
Грилде бышырылган жашылчалар сонун даамы жана жыты бар, бирок бышыруудан мурун аларды туздабоо керектигин эстен чыгарбоо керек. Аларды бир аз кургатуу керек.
Дайын тамакты ала турган убакыт жашылчалардын түрүнө жанатамак даярдоо ыкмалары. Гриль көмөч казанын колдонууда, ар бир бөлүгүн ар бир тараптан 3 мүнөттөн кууруу жетиштүү. Бир аз чийки грильде бышырылган жашылчаларды жакшы көргөндөр үчүн бир мүнөт жетиштүү. Мисалы, баклажандар назик жана табакка бир нече мүнөттөн кийин дагы жумшак болуп калат. Аларды майонез менен берсе болот, эгер сиз кабакты көбүрөөк жактырсаңыз, анда каймак менен жегениңиз жакшы, бирок баары ар бир адамдын табитине жараша болот.
Үй шартында грильде бышырылган жашылчаларды меште бышыруу оңой, бирок ал тийиштүү функцияга ээ болсо. Куурууну баштоодон мурун, мештин табагы фольга менен жабылышы керек, мурда май менен майланган. Андан кийин гана жашылчаларды жайып салсаңыз болот, аларды орто же чоң бөлүктөргө кесүү керек.
Кааласа грильде бышырылган жашылчаларды даярдоодо атайын соус колдонсо болот. Ал үчүн зайтун майын, сарымсакты, соя соусун, уксусту, ошондой эле татымына жараша туз, калемпирди аралаштырып, андан соң пайда болгон эритме менен жашылчаларды куюп, мешке саласыз.
Тамактануу үчүн, төмөнкү рецептти колдонсоңуз болот.
Бир картошканы жана орто чоңдуктагы кабакты алып, бардыгын тилимдерге бөлүп, духовкага 20 мүнөт бышырабыз. Өзүнчө, пиязды кууруу, шакекчелерге кесип. Mix Art. л. зайтун майы жана бальзам уксусу (2 аш кашык), жарым чай кашык лимон жана аш кашык. л. бал жана майдаланган сарымсак тиштери.
Алынган соусту жашылчалардын үстүнө куюп, туз жана калемпир, ошондой эле жаңы шалфей менен татытуу керек.(ал каалаган жашылча менен алмаштырылышы мүмкүн). Баарын аралаштырабыз, фольгага катмарлап салабыз, үстүнө пияз шакекчелерин салабыз, баарын бекем ороп алабыз. 150°C температурада болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз. Картошка жумшак болгондо тамак даяр болот.
Бул рецепт боюнча грильде бышырылган жашылчаларды духовкага эле эмес, грильге да бышырып алсаңыз болот. Ошол эле учурда аларды алдын ала кууруунун кереги жок, аларды жөн эле соуска туздап койсоңуз болот.
Сунушталууда:
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Грилделенген тоок төшү: кантип бышыруу керек
Грилденген тоок төшү даамдуу кара күрүч же бюджеттик буудай боткосу болобу, каалаган гарнир менен сонун кетет. Биздин жөнөкөй кеңештерди колдонуп көрүңүз жана чыныгы кулинардык шедеврди жаратыңыз
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
