Жөнөкөй углеводдор: кант. Гранулдалган кант: калория жана пайдалуу касиеттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таттуулар зыяндуу. Биз муну бала кезибизде укканбыз жана бул постулат көптөгөн адамдардын акылына бекем кирди. Ошого карабастан, дүкөндөрдө бүт бөлүмдөр таттуулар үчүн сакталган. Анан эл аларды сатып алууда. Кээде көп өлчөмдө. Эгер сиз диета карманууга мажбур болгон спортчу же супер модель болбосоңуз, күнүнө бир момпосуй менен чектелсеңиз болобу?

Таттуулар даамдуу, бирок кант бул углевод. Муну эстен чыгарбоо керек. Эми биз канттын канчалык зыяндуу экенин, анын кандай пайдасы бар жана жөнөкөй кум шекердин калориясы кандай экенин билебиз.

Кант деген эмне?

Бул кант кызылчасынан же кант камышынан алынган кристаллдык зат. Канттын бул эки түрүнүн даам касиеттери, алардын сырткы көрүнүшү айырмаланат. Камыш аз калориялуу деп эсептелинет. Кадимки кант жана камыш канты деген эмне? Карбонгидрат, чоң жана чоң. Ар бир адам жакшы көргөн кристаллдык заттын курамын карасак, анда майлардын жана белоктордун жок экенин көрөбүз. Курамында кээ бир катуу углеводдор.

Канттын зыяны

Кант карбонгидрат экени белгилүү. Ошондой эле анын зыяны жөнүндө. Бирок кант ойлогондой жаманбы?

Эмне зыян экенин билип алалы? Биринчиден, "дозадан ашыкча дозада". Чайыңызга беш кашык кум куюп, аны бир кесим торт менен жеп, түшкү тамакка булочка, балмуздак жесеңиз, мунун зыяны көрүнүп турат. Бул продуктуну контролсуз колдонуу кант диабетине алып келет. Эгер кант диабети менен ооруган адам диетага маани бербестен таттууларды жей баштаса, анын кесепети оор болушу мүмкүн.

Кант диабетинен тышкары, кант кан тамырлардын дубалдарында холестерол бляшкаларынын пайда болушуна алып келиши мүмкүн. Анын ашыкча керектөө менен аллергиялык реакциялар жокко чыгарылган эмес. Кант жөнөкөй углевод экенин айтпай эле коёлу. Ал эми жөнөкөй углеводдор тез сиңирип, майга айланат. Эмнегедир мен өзүмдүн ооздукталбаган табитимдин айынан сулуу фигураны жоготуп алганыма ыраазы эмесмин…

Бенефис

Гранулдашкан канттын калориялуулугу жана пайдалуу касиеттери кандай? Биринчиден, калория суроого жооп берели. Продукциянын 100 граммында 398 ккал бар. Канттын кандай пайдасы бар?

Бар, жана көп. Баштайлы, канттын курамында организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон глюкоза бар. Ал атүгүл боордо гликогенди сактайт, ал биз уктап жатканда мээни каныктырат.

Организмге кант кирбесе, уйку бези инсулинди өндүрүүнү токтотот. Бул кесепеттерге алып келет.

"Бакыт гормону" - серотонин деп аталган зат бар. Жанаанын чыгышы денедеги глюкозанын деңгээлине жараша болот. Глюкоза агымын токтотот - серотонин бөлүнүп чыкпайт. Ал эми бул депрессия жана кыжырдануу кантты такыр колдонбогон адамдын ишенимдүү шериги болуп калат дегенди билдирет.

Маанайыңызды көтөрүүгө бир кесим рафинад шекер жетиштүү экени далилденген. Депрессия жана көңүл чөгөттүк каптап турганда, алар таттуу тамак жегенди бекеринен сунушташкан эмес.

Кыскача углеводдун мазмуну

Кантта канча углевод бар? Бул продуктунун 100 граммында дээрлик 100 грамм карбонгидрат бар. Тагыраак айтканда, 99,98%.

Жөнөкөй углеводдор зыяндуубу?

Канттын курамында углевод барбы? Биз билгендей, алардан башка таза канттын курамында эч нерсе жок. Бирок эмне үчүн жөнөкөй углеводдор жаман? Ошондой эле алар тез сиңип, стрессти азайтууга жардам берет.

Мунун баары жакшы, жөнөкөй углеводдор ачууланууну жана стрессти азайтууга жардам берет. Биз жогоруда эмне жөнүндө сөз кылдык. Бирок, алар, кошумча, тез организмге сиңирет. Бул инсулиндин олуттуу чыгарылышына алып келет. Инсулин, өз кезегинде, кандагы кантты азайтып, аны майга айландырууга жардам берет. Кант түшүп, адам кайра таттууларды каалайт. Каалаганын жейт, баары кайталанат. Бул семирүүгө, жүрөк жана кан тамырлардын көйгөйлөрүнө, эң негизгиси - кант диабетине алып келген бузулган чөйрө болуп чыкты.

Жөнөкөй углеводдор көбүнчө кант болуп саналат. Алардын калориясы өтө жогору жана көп санда организмге таасир этет.

Бул жөнөкөйуглевод

Жөнөкөй углеводдор деген эмне экенин түшүндүрүү үчүн биз дасторкон даярдадык. Таблицада азыктардын тизмеси - "карбонгидраттар", алар көрүнгөндөй зыяны жок.

Өнүмдүн аталышы	Канчалык тез тамактануу керек
Бышыруу	Сейрек. Буудай нанынан жасалган аз өлчөмдөгү крутондор
Сода ичимдиктери	Толугу менен чыгарып салуу. Алар эч кандай пайда бербейт. Курамында бир кант жана боёк бар
Таттуулар, джемдер, консервалар	Аптасына үч-төрт жолу, өтө аз өлчөмдө
Балмуздак	Сейрек. Күч боюнча - айына эки жолу. Балмуздак эң калориялуу жөнөкөй углеводдор азыктарынын бири
Таттуу жемиш	Мөмө-жемиштер организмге пайдалуу. Бирок алардагы канттын курамына жараша. Банан менен жүзүмдү көп жебеш керек. Ошондой эле апельсин. Бул даамдуу цитрус жемиштеринде бир стакан газдалган суудай көп кант бар. Сиз жемиш каалайсызбы? Алма же алмурут жегиле
Мөмө ширелери	Биздин дүкөндөрдө сатылганды шире деп айтууга болбойт. Бул концентраттын, боёктордун жана даам жакшырткычтардын аралашмасы. Кадимки үй ширелерине келсек, күнүнө стакандан эч нерсе чыкпайт. Жөн гана апельсин ширесин ашыкча колдонбоңуз. Апельсиндердин канттуулугу жогоруда айтылган
Бал	Аны көп жесеңиз, ал гана эмес, аллергияга алып келет. үчүн эң жакшы варианттаттуу тиш - бир стакан сууга эриген бир чай кашык бал. Тамактанууга жарым саат калганда, кичине ууртамдар менен ичиңиз
Кант	Күнүнө бир чай кашык шекер эч нерсеге алып келбейт. Бул аралашуунун кереги жок. Чайга бир убакта 5 аш кашык шекерди салуу абдан күчтүү. Мындай чайдын пайдалуу болушу күмөн

Кант - бул углевод, биз таттуу бир нерсе жегибиз келгенде же чайга кошумча кашык кум куюп жатканда эстейбиз.

Күндөлүк бөлүк

Организмге зыян келтирбестен күнүнө канча кант жесе болот?

Канттын курамында канча углевод жана канча калория бар экенин билдик. Ал эми суткасына канттын нормасы кандай?

Эркектер үчүн, тогуз чай кашык. Бул 37,5 грамм. Аялдар үчүн канттын өлчөмү 25 грамм же алты чай кашык.

Бирок бул таттуу тиштери барлар ашканага чуркап келип, чайга кант кошо башташат дегенди билдирбейт. Жок, кант дээрлик бардык тамак-аштарда бар экенин унутпайбыз, туурабы?

Эгер чындап кааласаң?

Кант – глюкозанын организмге киришине көмөктөшүүчү углевод. Жогоруда айтылгандай, глюкозасыз жашоо өтө кыйын, мүмкүн болбосо дагы.

Таттуу нерсени чындап кааласаңыз, таттуу тиш менен эмне кылуу керек? алмаштырууну табууга аракет кыл. Стевия же агава сиропу - татыктуу алмаштыруучу.

Айрыкча өжөр адамдар торттун ордуна пайдалуу сабизди чайнап алышат. Кимдир бирөө кургатылган жемиштерди сунуш кылат. Башкалар кургатылган мөмө-жемиштер аз эмес деп айтышаткантка караганда калория. Анткени алар көп өлчөмдө жешет.

Канча адам, ушунча пикир. Бирок эмне үчүн зыяндуу карбонгидрат кантты ден соолукка пайдалуу стевия же клен сиропу менен алмаштырууга аракет кылбаңыз?

Жыйынтыктоо

Макаланын негизги максаты окурмандарга кант деген эмне экенин айтып берүү. Анын курамында канча калория, канча карбонгидрат бар. Ак продуктунун кандай пайдасы жана зыяны бар.

Негизги аспектилерди бөлүп алалы:

• Макалада таблица берилген: анда углеводдор жана жөнөкөй углеводдорго тиешелүү азыктардын тизмеси көрсөтүлгөн. Анда жарыяланган азыктарды аз өлчөмдө жесе болот.
• Кантсыз такыр жашай албайсың. Ал денени мээнин иштеши үчүн зарыл болгон глюкоза менен камсыздайт.
• Канттын зыяны эмнеде? Анткени ал организмге оңой сиңет. Эгер сиз таттууларды кыянаттык менен колдонсоңуз, анын кесепети кант диабети, кан тамырлардагы тактар жана ашыкча салмактын көйгөйлөрү менен коштолот.
• Канттын бир күндүк өлчөмү эркектер үчүн 9 чай кашык, аялдар үчүн 6 чай кашык.
• Кызыктуу факт: көп өлчөмдөгү кант мээге дарылар сыяктуу эле таасир этет. Бул жерде таттууларды ашыкча жебөөнүн дагы бир себеби бар.

Тыянак

Таттууларды жактырбагандар аз. Бирок баары ченеми менен болушу керек. Кээде зыяндуу тамактарды жегиң келери анык. Айына бир жолу “карын майрамын” өткөрсө болот. Бирок таттууларды ашыкча жегенди адатка айлантып албаңыз. Мындан тышкары, алар стевия, клен сиропу же агава сиропу менен алмаштырылышы мүмкүн. Жеңилирээккийин кант диабетин дарылоого караганда таттуулардан баш тартыңыз.