Торт "Сникерс": сүрөт менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сникерс торту - бул таттууларды чыныгы сүйүүчүлөр үчүн үйдө жасалган даамдуу десерт. Бул, чынында эле, өтө аш болумдуу жана назик деликатес, ингредиенттердин айкалышы, ошол эле аталыштагы белгилүү барды эске салат.

Бул тамагын даярдоо абдан оңой, бир гана нерсе маанилүү - сүрөт менен Snickers тортунун жөнөкөй кадам-кадам рецептин аткарыңыз. Мындай десертти өз каалооңуз боюнча кооздоп койсоңуз болот: мисалы, ага майдаланган арахис себиңиз же жөн гана шоколад глазурь менен жаап коюңуз. Жалпысынан, фантазияңыз айткандай.

Кандай болгон күндө да узун жана укмуштуу Snickers торту бардык дасторкондун негизги жасалгасы болот. Бул, албетте, жаъгактар жана шоколад сүйүүчүлөрү тарабынан бааланат, жана балдар толугу менен ыраазы болот. Мындан тышкары, мындай десерт дүкөндөн сатып алынган ошол эле аталыштагы шоколад батончикине салыштырмалуу бир топ пайдалуу жана даамдуу болуп чыгат. Бул, балким, бардык үй тамактарына тиешелүү болсо да. Ал эми Snickers тортунун этап-этабы менен рецепти менен, атүгүл тажрыйбасыз үй ээси менен эч качан мамиле кылбаганбышыруу. Андыктан, эгер сиздин үй-бүлөңүз таттууга жакын болсо, аларды өзүңүз даярдаган адаттан тыш десерт менен кубандырыңыз.

Классикалык Snickers торту кадам-кадам сүрөтү менен

Көбүнчө үй торттору сыяктуу эле, ар бир үй-бүлө белгилүү бир тамакты даярдоонун өзүнүн өзгөчө ыкмаларын иштеп чыгат. Snickers тортунун рецепти бул эрежеден тышкаркы эмес жана бүгүнкү күндө бул сонун десертти тейлөө, жасоо жана жасалгалоо үчүн көптөгөн түрдүү варианттар бар. Дарылоо көбүнчө куурулган арахис менен гана эмес, ошондой эле фундук, кешью, бадам, ал тургай кадимки күн карама уруктары менен толукталат. Ата мекендик ашпозчулар ар кандай начинкаларды жана тортторду өздөрү менен эксперимент кылып жатышат.

Бирок, рецепттердин ар түрдүүлүгүнө карабастан, классикалык деп эсептелген рецепт бар. Балким, бул назик жана аш болумдуу Snickers торту менен таанышууну андан баштоо керек. Бул десерттин салттуу рецептине жыпар жыттуу шоколаддуу печенье, нуга, назик карамель креми жана дал келген глазурь кирет.

Тортторду бышыруу

Бисквиттүү тортторду жасоо үчүн сизге керек болот:

• 350г буудай уну;
• 2 чай кашык ванилин;
• 400г шекер;
• 30г какао порошок;
• бир чымчым туз;
• 3 жумуртка;
• 200г май;
• 2 чай кашык разрыхлитель;
• 400 мл майлуу йогурт.

Акыркы компонентти, зарыл болсо, кадимки менен алмаштырса болоткайнатылган сүт же кошумчалары жок үйдө жасалган йогурт.

Биринчи, 180 градуска чейин ысытуу үчүн мешти күйгүзүңүз. 2 бышыруучу табаны даярдап, аларды пергамент кагазы менен каптап, майдын бир бөлүгүн сүртүңүз. Баса, диаметри кичинекей идиштерди алуу сунушталат - ушундай жол менен сиз абдан узун, үлпүлдөк тортторду аласыз.

Бир терең идишке какао порошок менен унду электен өткөрөбүз. Бул жерге да разрыхлитель жөнөтүңүз. Какаоңуз ачуу эмес, сапаттуу болсо, андан бир аз көбүрөөк койсоңуз болот. Бул учурда, печеньеңиз байыраак, жагымдуу даамга жана, албетте, жытка ээ болот.

Өзүнчө идишке жумшартылган сары майды үлпүлдөк болуп, агарганга чейин чалып алыңыз. Андан соң ага шекерди кошуп, миксер менен иштетүүнү улантыңыз. Эми аппаратты токтотпостон биринин артынан бири жумурткаларды аралашмага кошобуз. Акырында бир чымчым туз кошуп, аралаштыргычтын ылдамдыгын азайтыңыз.

Эми кезек кургак ингредиенттерге: майда бөлүкчөлөргө даярдалган ун аралашмасын жана массага кефирди кошобуз. камырды жылмакай чейин сабап. Даяр болгон массаны бирдей бөлүп, даяр формаларга куябыз.

Бисквиттерди болжол менен 30-40 мүнөт бышырыңыз, андан соң ширеңке же тиш чукугуч менен алардын даярдыгын текшериңиз. Андан соң печеньелерди духовкадан чыгарып, бир аз муздатыңыз. Баары, формалардан бышырылган печеньелерди алуу гана калды.

Бышыруу карамель креми

Ал үчүн сизге керек болот:

• 400г май;
• 800г кайнатылган коюлтулган сүт;
• бир мүшөк ванилин.

Чуң идишке бир аз эриген сары майды салып, миксер менен коюу ак масса келгенче чалабыз. Андан кийин кайра иштетүүнү улантып, майда бөлүктөргө коюлтулган сүттү кошуп коюңуз.

Натыйжада сиз бир топ жыш, жапжашыл массаны алышыңыз керек. Жана жагымдуу жыт берүү үчүн ага ванилин кошуп, акырында дагы бир жолу чайкаңыз. Ушуну менен крем даярдалып бүтөт.

Нугат жасоо

Экинчи толтуруу үчүн сизге керек болот:

• 200г арахис майы;
• 200г май;
• 100г шекер;
• 2 жумуртка;
• 200г жержаңгак;
• 50г бал;
• 50мл суу;
• бир чымчым туз.

Адаттагыдай эле, алгач 180 градуста ысып турган мешти күйгүзүңүз. Эгерде сиз арахис чийки сатып алган болсоңуз, анда адегенде кургак көмөч казанга кууруп, бир аз муздатуу керек. Андан кийин жаңгакты кабыгынан тазалап, сизге ыңгайлуу болгон ыкма менен туураңыз. Бул, мисалы, бычак же миномет менен жасалышы мүмкүн. Баса, өтө ынталуу болбошуңуз керек - жержаңгак өтө кичинекей болбошу керек.

Терең идишке жумшартылган сары май менен жержаңгак майды аралаштырып, блендер же миксер менен жакшылап чалыңыз. Андан соң казанга шекер, бал жана сууну аралаштырып, аралашманы кичине отко коёбуз. Дайыма массаны аралаштырууаны бир кайнатып алып. Бардык кант кристаллдары эрип, аралашма коюуланганга чейин күтө туруңуз, андан соң оттон алыңыз.

Агын сарысынан ажыратып, өзүнчө идишке чабыңыз. Алгач туз кошуңуз. Миксерди өчүрбөстөн, аларга жука агым менен карамель массасын акырын куюңуз. Даярдоодон кийин дароо колдонсоңуз болот - иштетүү учурунда аралашма температурасы бөлмө температурасына жакындайт. Андан кийин бул жакка май массасын жөнөтүп, чайкоону улантыңыз. Акырында нугага майдаланган арахис куюп, жакшылап аралаштырыңыз, бирок жөнөкөй кашык менен.

Шоколад глазурасын даярдоо

Тортту кооздоо үчүн сизге керек болот:

• 400г сүт шоколад;
• 300 мл оор каймак.

Кыдырманы жасоо абдан оңой жана бир нече мүнөттү гана алат. Болгону каймакты мискейге куюп, жакшылап ысытып, майдаланган шоколадды кошуу керек. Ал толугу менен эригенче күтүп, аралаштырып, мештен чыгарабыз. Аралашманы муздатыңыз.

Эми сизге даамдуу тамактын бардык даярдалган компоненттерин бириктирип, десертиңизди сонун кооздошуңуз керек. Айтмакчы, десертти жасалгалоо үчүн көптөгөн кызыктуу варианттарды сунуштаган Snickers тортунун сүрөттөрү сизге жардам берет.

Дизайн жана таттууларды тейлөө

Бышкан печеньелерди экиге бөлөбүз. Даяр болгон табакка биринчи кесилген нанды өйдө каратып кой. Үстүнө нугандын жарымын сүйкөп, тегиз жайыңыз. Андан кийин дагы бир торт жана карамель каймак катмары кезеги келет. Анан дагы печенье жана калган нуга. Акыркы нанды үстү тегиз болгудай кылып салыңыз.

Дэссерттин капталдары менен үстүн крем менен сүйкөп, жарым саатка муздаткычка коёбуз. Эгерде сиз кандайдыр бир майрамдык иш-чарага тамак даярдап жатсаңыз, анда бир нече аш кашык карамель массасын резервге калтырыңыз. Ал муздаткычтан кийин торттун бетин эң сонун жылмакай кылуу үчүн пайдалуу болот. Бул үчүн, кондитердик шпатель же кадимки бычак колдоно аласыз. Акырында, таттууңузга шоколад глазурь менен куюңуз, ал десерттин бетин бүт каптайт. Бул Snickers тортун этап-этабы менен жасоо процесси.

Безе тамактын рецепти

Классикалык деликатестин бул версиясы андан кем эмес популярдуу болуп эсептелет. Безе колдонуунун аркасында торт чындап аба, адаттан тыш жана көлөмдүү болуп чыгат. Кайнак сууга бышырылган популярдуу шоколад печеньеси десерттин негизин түзөт. Мындай торт көзөнөктүү, нымдуу, бай даамы жана жыты менен абдан жумшак болот. Салттуу Snickers тортунун составында абадагы безеден тышкары, кайнатылган коюлтулган сүттөн жасалган эң назик май креми жана, албетте, негизги компонент, ансыз бул деликатести элестетүү реалдуу эмес - куурулган жержаңгак.

Ыңгайлуулук үчүн десертти 2 күнгө узартсаңыз болот. Адегенде көп убакытты талап кылган меренге жасай аласыз. Ал эми кийинки күнү кыла аласызпеченье бышыруу, каймак даярдоо жана десерт түзүү. Бул процессте сизге сүрөтү бар Snickers тортунун деталдуу рецепти жардам берет.

Негизги продуктылар

Аба безе десертти даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 3 аш кашык какао порошок;
• 200 г ун;
• 150 мл сүт;
• 2 жумуртка;
• 2 чай кашык разрыхлитель;
• ванилин;
• 200 г кант;
• 200г май;
• кайнатылган коюлтулган сүт банкасы;
• 250г жержаңгак.

Безе үчүн:

• 3 белок;
• 200 г шекер.

Күзүү үчүн:

• 200г шоколад;
• ошол эле өлчөмдөгү каймак.

Кадам-кадам процесс

Бисквит салттуу торт рецептинде айтылгандай даярдалышы керек. Бир гана шорпо нан жетиштүү болот. Бул сиздин мамилеңиз үчүн нугага жана кремге да тиешелүү. Анткени, бул десерттин бирден-бир айырмасы – жеңил безе. Бул жерде анын даярдалышын өзүнчө бөлүп көрсөтүү керек.

Белоктарды сарысынан ажыратып, терең идишке салып, миксердин максималдуу ылдамдыгы менен уруп баштаңыз. Барган сайын кумшекерди акырындык менен кошобуз. Аралашма коюу болуп калганга чейин чайкаңыз. Натыйжада, масса толугу менен агып кетпейт - безе бышыруу үчүн камыр дал ушундай болушу керек.

Бышыруучу баракты пергамент менен жаап же сары май менен майлап, кондитердик шприц же кашык менен кремден торттун шоколаддуу бисквитинин өлчөмүнө жараша тегерек торт жасайбыз. Этияттык менен безе текшилёё жана120 градус температурада 2 саат мешке койду. Кааласаңыз, бүтүндөй бир нанды эмес, бир нече майда тортторду бышырсаңыз болот. Бышкандан кийин безени муздатып, тортту чогултууну улантыңыз. Айтмакчы, бир гана айырмасы менен десертти дал ушундай жол менен түзүү керек - ортого бышырылган меренга коюлушу керек. Ушуну менен даамдуу десерт даярдалат.