2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:38
Айва дарагын көргөндөр аз. Бул мөмө өсүмдүктөрү негизинен Россиянын чыгышында жана Кавказда өсөт, атүгүл алардын тарыхый мекени ошол жерде жайгашкан деген версия бар.
Бул баалуу дарак породасы тамак жасоодо гана эмес, клиникалык тамактанууда да популярдуулукка ээ болду. Ошентип, айва компоту ичегилердин, дем алуу жолдорунун, астма жана аз кандуулуктун ар кандай ооруларына абдан пайдалуу. Мунун себеби анын массасынын көптөгөн пайдалуу касиеттери. Айва А, В, Е, РР жана С витаминдери, калий, алма жана цитрат кислоталары, ошондой эле пектин заттары менен каныккан. Эгерде сиз айвадан жасалган компот же башка тамакты дайыма колдонсоңуз, анда сиздин маанайыңыз кандай жакшырып, иммунитетиңиз дагы бекемделерин байкайсыз. Анын былжыр бөлүнүп турган уруктары жана алардын суулуу эритмелери чарчоого каршы көзгө жана чачты бекемдөөгө лосьон түрүндөгү косметикада да колдонулган.
Мөмө-жемиштерди даярдоо
Айва мөмөлөрү алмурут сымал, текстурасы тыгыз, кабыгы катуу сары болот. Ошондуктан, айва компоту, эгерде мөмө-жемиштер адегенде тазаланбаса, бир аз узагыраак бышат, бирок ошол эле учурда ал даамы жагынан да, акыркы продуктунун пайдалуулугу жагынан да алда канча бай болот.
Аны даярдоо үчүн бизге 1 кг мөмө, 3 литр таза суу жана 1 стакан кумшекер керек. Чынында, айва өзүнүн кам көрүү жана метеорологиялык шарттарда абдан каприз. Ошондуктан, компотту даярдоонун алдында эле мөмө-жемиштерди терип алсаңыз, алда канча жакшы болот. Мындан тышкары, алар кийиз менен капталган, ошондуктан сиз айваны агын суу астында жууп тим болбостон, аны катуу щетка менен сүртүшүңүз керек. Ошентип, айва компотун бардык пайдалуулугун жоготпой даярдоо үчүн ар бир мөмө-жемишти 4 бөлүккө бөлүп, урук кутучасын алып чыгабыз. Эскерте кетсек, кабыгын кесип салууга болбойт, анткени бул продуктудагы витаминдердин негизги булагы. Эми банкаларды даярдаңыз: алар жуп үчүн кадимкидей жууп, стерилизацияланып, кургатуу үчүн уюштурулушу керек. Анан сиропту даярдаңыз: кантты сууга эритип, кайнатыңыз. Айва компотун стерилизациясыз даярдаса болот, бирок андан кийин сактоо мөөнөтү бир топ кыскарат жана аны муздаткычта да сактоого туура келет, бул өтө ыңгайсыз.
Акыркы даярдыктар
Демек, айва компоту менен бүтүп калдык. Анын рецепти жөнөкөй болгону менен, аны ишке ашыруу үчүн бир топ убакыт талап кылынат. Эми айва мөмөлөрүнүн кесимдерин таза банкаларга анын тереңдигинин 1/5 бөлүгүнө ыргытып, бардыгына ысык сиропту куюп коюу гана калды. Аларды дароо тоголоктоп, анан адаттагыдай эле тескери буруп, толук муздаганга чейин жылуу нерсе менен жаап коюу керек. Натыйжа чыгатАйваны башка жемиштер менен айкалыштырсаңыз дагы ийгиликтүү болот. Алып баруучунун фантазиясынын эрки бар. Ал эми алма же жүзүм менен айкалыштары абдан даамдуу, анткени алар айвага окшош таттуу жана кычкыл даамы бар. Ал ошондой эле алмурут, коон, апельсин, лимон же ар кандай мөмөлөр менен айкалыштырса болот - клюква, крыжовник, карагат.
Сунушталууда:
Кулпунай компоту. Кышкыга кулпунай компоту
Жапайы кулпунайдан кышкыга жыйналган даамдуу компоттор алынат. Макалада биз бир нече негизги рецепттерди карап чыгабыз
Үйдө консервалоо: шабдалы компоту, рецепт боюнча рецепт
Сиз кышкыга шабдалыдан компот жасоону чечтиңиз. Рецепт, кандай кабыл алсаңыз да, мөмө-жемиштерди тандоодо этияттыкты талап кылат. Алар бүтүн, тактары жок, бузулган, бырыш баскан жерлери, соккулардын издери жок болушу керек
Таттуу дары даярдоо - кышка пайдалуу долоно компоту
Мөмө-жемиштерден жасалган ширелер жана компоттор иммундук системаны бекемдеп, энергия кошуп, авитаминоздон арылтат. Мөмө-жемиштердин курамындагы активдүү ингредиенттер майды жоготууга көмөктөшөт жана зат алмашууну жөнгө салат. Ошондуктан арыктагысы келгендерге долоно компотун ичүү сунушталат
Стерилизациясы жок кыш үчүн даамдуу жүзүм компоту. Кыш үчүн жүзүм компоту: жөнөкөй рецепт
Көбүнчө компотторду даярдоо көп убакытты талап кылат. Баарын иргеп, чайкап, бышырып, андан кийин продуктуну кошумча термикалык иштетүү керек. Бирок, мисалы, кыш үчүн жүзүм компотун стерилизациясыз жасоого мүмкүндүк берген көптөгөн варианттар бар. Даяр продукт даамын таптакыр жоготпойт
Кышка алма жана карагат компоту кантип даярдалат
Үйдө кышкысын сактоо үчүн негизги ингредиент катары бул роуан эң сонун. Мисалы, алма жана chokeberries же аны менен жана кара өрүк менен компот, өзгөчө даамдуу