Үй шартында арыктоо үчүн диета рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кыймылсыз жашоо образынын, туура эмес тамактануунун жана физикалык көнүгүүлөрдүн дээрлик жоктугунан улам семирүү менен жабыркагандар көбөйүүдө. Кимдир бирөө спорт залдарына баруу менен бул маселени чечет, бирөө спорттук жабдууларды сатып алуу менен. Ошондой эле, арыктоо үчүн даамдуу диета рецепттери сымбаттуу гармониялык фигурага жетүүгө жардам берет. Андыктан ашыкча салмак көйгөйлөрүн чечүү жеке меню даярдоодон башталат.

Диеталык тамак. Арыктоо рецепттери

Орточо бойго жеткен адамдын күнүмдүк калориясы 1200 бирдикке туура келиши керек. Бирок андан кем эмес маанилүү болуп саналат мазмуну зарыл болгон витаминдер жана минералдар керектелген тамак-аш азыктары, ошондуктан суткалык меню арыктоо үчүн болушу керек болушунча көп мөмө-жемиштер жана жашылчалар. Бул шартка ылайык, бир гана ырахат жана жашоонун өсүшү диеталык тамак-ашты арыктоого алып келет. Рецепттер арыктоо үчүн абдан ар түрдүү, оригиналдуу жана абдан оңой. Башында, мүмкүн эмесөзүңүздүн компиляцияңыз менен убара болуңуз, барларды ийгиликтүү колдонуу. Диеталык тамак-аш жөнүндө көп учурда бул өтө кымбат деп айтылат. Бирок орточо адамдын күнүмдүк рационуна негизделген диеталык тамактардын рецепттери да бар. Төмөндө ушундай параметрлер бар.

Даяр продуктунун 100 граммына эсептелген калория.

Дүйшөмбү

Эртең мененки тамакка: сулу ботосу (127 ккал).

Дайындалган боткого корица, лимондун кабыгы, карри, имбирь, гвоздика же кандайдыр бир кургатылган жемиштерди кошсоңуз, анын даамы бир топ өзгөрөт. Кошумчаларды өзгөртүү менен, сиз күн сайын жок дегенде сулу унун жей аласыз. Ар бир жолу ал жаңы, жаңы даамга ээ болот.

Түшкү тамакка: Урал капуста шорпосу (30 ккал).

Татымына жараша жарым килограмм жаңы капуста, 80 грамм арпа, 1 пияз, 1 сабиз, бир жарым литр сорпо же суу жана туз керек болот. Арпам, үстүнө кайнак суу куюп, 20 мүнөт кайнат. Сууну агызабыз. Бир жарым литр сорпону же жөн эле кайнак сууну даярдайбыз, ага жарманы салып, дагы 10 мүнөт кайнатабыз. Сорпонун ичине алдын ала тазаланган капустаны майда кубикче кылып салабыз. Капуста шорпобузду дагы 15 мүнөт кайнатып алабыз. Кайнап жаткан кайнаган кайнатмага өсүмдүк майына куурулган сабиз жана пиязды салабыз. Дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Биз бир аз туз кошобуз. Каймак жана чөптөр менен кызмат кылыңыз.

Түшкү тамак үчүн: бышырылган брокколи жана түстүү капуста (107 ккал).

0,4 кг алабыз. түстүү капуста жана брокколи (тоңдурулган болот), 1 ст. бир кашык май, 150 граммкатуу сыр, 1 ст. бир кашык буудай уну, жарым литр 10% каймак же каймак, татымына жараша туз жана мурч. Жуулган капустаны гүл гүлүнө бөлүп, туздалган сууга жарымы бышканча кайнатабыз. Биз дуршлагга отурабыз, суу агып кетсин. Капуста бышып жатканда соус жасайбыз: унду сары майга кууруп, акырындык менен каймакты (сметана) кошобуз. Кайнатып, бирок кайнатпаңыз. Соуска сүргүчтөн өткөргөн сырды салабыз. Сырдын эришин күтүп жатабыз. Кайнатылган капустаны атайын бышыруучу табакка жайып, соус куябыз. 180 градус температурада жарым сааттай бышырыңыз.

Кечки тамак: Мешке бышырылган тоок эти, бышырылган картошка жана сарымсак-сабиз салаты (197 ккал/82 ккал/102).

Салат даярдоо үчүн бир чоң же 2-3 кичинекей сабиз, 1 тиш чеснок, 2 аш кашык алгыла. майонез кашык, туз жана калемпир (татымына жараша). Сабизди майда сүргүчтөн сүйкөйбүз. Майдаланган сарымсак кошуу. калемпир жана туз менен сезон. Өсүмдүк майы же лимон ширеси менен татыйт.

Комментарий 1

1. Эсиңизде болсун, бышырганда тооктун майы канчалык көп агып кетсе, ошончолук жакшы болот. Арыктоо үчүн диета рецепттери алардын компоненттеринин арасында жаныбарлардын майынын минималдуу болушу менен айырмаланат.

2. Салатты өсүмдүк майы менен кооздоңуз. Май толтуруу милдеттүү болушу керек. Ансыз сабиздин курамындагы А витамини сиңбейт.

3. Бул балык, эт, сыр же канаттуулардын бир аз бөлүгү менен shchi толуктоо үчүн жөндүү. Ошондо түшкү тамакка белоктордун жана углеводдордун оптималдуу айкалышы жетишилет,арыктоо үчүн даамдуу диеталык тамактардын рецепттери белгилүү.

Шейшемби

Эртең мененки тамакка: сулу ботосу (127 ккал).

Түшкү тамакка: тоок этинен жасалган вермишель шорпосу (63 ккал).

Артка 1 тоок этин, 1 даана сабиз менен пиязды, 150 грамм спагетти, 3 аш кашык алабыз. өсүмдүк майы кашык, 4 картошка. Тооктун этин 2,5 литр сууга 1 саат бышырып алабыз, аны алып чыгабыз, этти сөөктөн ажыратабыз. Пиязды майда туурайбыз, үч сабизди одоно сүргүчкө туурайбыз, пиязды жана сабизди өсүмдүк майына кызарганча өткөрөбүз. Пияз жана сабиз куурулган кезде, картошканын кабыгын тазалап, кичине кубик кылып туурайбыз. Кайнап жаткан сорпого майдаланган картошканы кошуп, дагы 10 мүнөт кайнатабыз. эт жана спагетти кошуу. Дагы мүнөт бышырыңыз. Куурулгандан кийин дагы 5 мүнөт бышырабыз. Өчүрөбүз. туз. Ал демдегенге чейин 10 мүнөт күтөбүз.

Түшкү тамак үчүн: бышырылган брокколи жана түстүү капуста (107 ккал).

Кечки тамакка: балык котлеттери (59 ккал).

400 грамм ак жана кызыл балыктын филесин, 3 кичинекей кабак, 1 орто баклажан, бир пачка райхан, 100 грамм оор каймак, 50 грамм жеңил нан крекер, 30 грамм сары май жана 1 аш кашык алабыз. бир кашык өсүмдүк майы, 2 тиш сарымсак, калемпир жана татымына жараша туз. Биринчи цуккини кичинекей кубиктерге кесип, кайнак сууга 3 мүнөт бланч, муздатуу. Балыкты блендер менен майдалап, каймак менен аралаштырыңыз, бланширленген цуккини массасынын үчтөн бир бөлүгүн жана нан күкүмдөрүн. Туз калемпир. Пергаментке атайын металл шакекчелерди колдонуп, кичинекей тегерек котлеттерди жасайбыз. Табаны ысытып, котлеттерди түз пергаменттин үстүнө салабыз, эки жагын 3 мүнөт кууруп алабыз. Бышыруу баракчасына өткөрүп, мешке 200 градуста беш мүнөт бышырабыз. Андан кийин, гарнирди даярдоону баштайлы. Баклажанды тегерекче кылып кесип, ар бирине азыраак май жагып, нан табакчасына салабыз. Гриль кызарганча 5-7 мүнөт. Калган цуккиниди тилкелерге кесип, алтын түскө чейин майга кууруп алабыз. Аларга 1 тиш сарымсак, туз жана мурч сыгыңыз. Соусту жасай баштайлы. Блендердин жардамы менен бланширленген кабактын калган бөлүгүн райхан менен пюре кылыңыз. Май кошуп, кайнатып, туз жана калемпир. Ал эми азыр биз тамак даярдоонун акыркы этабына бара жатабыз. Пирамиданы чоң табакка чогултабыз. Алгач куурулган кабакты, андан кийин 1 тегерек баклажанды салып, баарын котлет менен жаап коёбуз. Анан дагы баклажан менен котлет салабыз. Ошентип, кружкалар түгөнгүчө. Баклажан чөйрөсү биринчи болушу керек. Пайда болгон пирамиданын үстүнө соусту куюп, райхан менен кооздоңуз.

Комментарий 2

1. Эмне үчүн кайрадан түстүү капуста менен брокколи? Анткени алар витамин С жана башка пайдалуу микроэлементтерге абдан бай. Куурулган жашылчаларды жактырбайсызбы? Аларды кайнатыңыз. Үй шартында арыктоо үчүн диета рецепттери жакшы, анткени аларды каалаган учурда өзгөртүүгө жана ар түрдүү кылууга болот.
2. Балык - эң сонун кечки тамак. Оңой сиңирүүчү, курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар.

Шаршемби

Эртең мененки тамакка: таруу (125 ккал).

Түшкү тамакка: тоок этинен жасалган вермишель шорпосу (63 ккал).

Түштөн кийинки тамак үчүн: быштак казан (243 ккал).

1 килограмм кургак эмес, бирок өтө нымдуу эмес быштак, 2 чоң жумуртка (майда болсо, анда 3), 6 аш кашык алабыз. майлуу каймак май жана кант кашык, 4 ст. аш кашык манна, 200 грамм мейиз же башка кургатылган жемиштер, туз жана ванилин (татымына жараша). Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Биз быштакты эт туурагычтан өткөрөбүз. Сары майды эритип, жумуртканы кумшекер менен чабабыз. Мейизди жууп, кургатуу керек. Атайын бышыруучу табакты майлап, жумуртканы быштак, май, мейиз жана манна менен аралаштырыңыз. Туз жана ванилин кошуу. Мунун баары такай жыгачтан жасалган шпатель менен аралаштырылат. Алынган массаны калыпка салып, тегиздеп, сүзмө менен тегиз майлайбыз. Ачык күрөң кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз. Каймак менен кызмат кылыңыз.

Кечки тамак: кургак көмөч казанга бышырылган балык пирожки (59 ккал).

Комментарий 3

1. Боткону сүт менен же аны кошуп бышырган жакшы. Сүт дан эгиндеринде камтылган белокторду сиңирүүгө өбөлгө түзөт. Бул диета рецепттерин берет. Арыктоо үчүн калория менен эч кандай көйгөйлөр болбойт жана жакынкы келечекте сиз өзгөчө жагымдуу натыйжага келесиз.
2. Канттын аздыгы бар быштак казанында бышыруу.
3. Менюну күнүнө жок дегенде эки түрдүү жемиш менен толуктаңыз.

Бейшемби

Эртең мененки тамакка: таруу (125 ккал).

Түшкү тамакка: сельд жана картошка шорпосу (89 ккал).

6 кичинекей картошка, 250 грамм сельд филеси, 4 аш кашык алабыз. универсалдуу сорпонун кашыктары. 2,5 литр суу кайнатып, картөшкөлөрдү аарчып, тилкелерге кесип. ATбиз универсалдуу шорпону сууга жөнөтөбүз, 5 мүнөт кайнатып, балыктын филесин алдын ала бөлүктөргө бөлөбүз. 15 мүнөт бышырабыз, аракет кылабыз, туз жетишсиз болсо, кошобуз. Өчүрүү. Чөптөрдү чачыңыз.

Түштөн кийинки тамак үчүн: быштак казан (243 ккал).

Кечки тамак: жалкоо капуста жана чамгыр, сельдерей жана бадыраң салаты (147 ккал/48 ккал).

Эскертүү: жалкоо капуста булочкасын бышыруу үчүн бир стакан күрүчтүн үчтөн эки бөлүгүн, 800 грамм аралаш (чочко жана уй эти) фаршын, орто өлчөмдөгү сабиз жана пиязды, 500-700 грамм капуста, 4 даана алыңыз. аш кашык кашык томат соусу, жарым литр каймак, бир чай кашык туз, жарым кашык жер кара мурч жана нандын күкүмдөрү. Ошентип, фаршты алып, ага майда тууралган пиязды куюп, бир аз туз, мурч салабыз. Биз аралаштырабыз. Алдын ала кайнатылган жана кургатылган күрүчтү кошуу. Жуулган сабизди майда туурап, фаршка куябыз. Капустаны мүмкүн болушунча майда туурап, кайнак сууга малып, 3 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин фаршка капуста менен күрүчтү аралаштырабыз. Туз калемпир. Чоң котлеттерди жасайбыз. Сиз болжол менен 18 даана алышыңыз керек. Алынган котлеттерди нандын күкүмдөрүнө жайып, кызгылт күрөң кабык пайда болгонго чейин катуу отто кууруп алабыз. Соусту жасай баштайлы. Каймакты томат соусу, туз менен аралаштырып, жарым стакан суу куясыз. Мурда пайда болгон капуста рулеттерин мешке (терең) нан табакчасына салабыз, соусту куюп алабыз. 180 градуста 45 мүнөт бышырыңыз.

Comment 4

Жумасына калория менен арыктоо үчүн рецепттердиета туз минималдуу мазмунун камтыган тандалып алынышы керек. Аны колдонуу күнүнө 7 граммга чейин азайтылышы керек.

Жума

Эртең мененки тамакка: арпа боткосу (96 ккал).

Түшкү тамакка: сельд жана картошка шорпосу (89 ккал).

Түшкү тамак үчүн: майдаланган алма менен күрүч чоң эне (92 ккал).

Бир литр сүт, бир стакан күрүч (тегерек), 3-4 алма, 10-15 грамм сары май, 1 жумуртка, шекер жана туз (татымына жараша) алабыз. Бышырып, тынымсыз аралаштырып, күрүч боткосун сүткө коюуланганга чейин бышырып, даяр болгонго бир-эки мүнөт калганда май куябыз. Алмаларды тилимдерге кесип. Атайын бышыруучу табакты алабыз, аны сары май менен майлайбыз. Бышкан ботколордун жарымын жайып, тегиздейбиз. Боткого алмаларды жайып, калган ботко менен дагы жаап коёбуз. жумуртканы сабап, 50 грамм сүт менен аралаштырып, натыйжасында аралашмасы менен байбиче куюп. Духовкага эң көп жарым саатка, алмалар жакшы кызарганга чейин жөнөтөбүз.

Кечки тамак: жалкоо капуста жана чамгыр, сельдерей жана бадыраң салаты (147 ккал/48 ккал).

Comment 5

Ботко – күндүн эң сонун башталышы. Ал тамак сиңирүүгө жардам берет. Ал эми дан эгиндери пайдалуу микроэлементтер менен толтурулган.

Ишемби

Эртең мененки тамакка: кара буудай наны менен лосось балык колбасасы (131 ккал).

0,4 кг алабыз. лосось филеси, 2 жумуртка, бир тутам укроп жана петрушка, калемпир жана туз (татымына жараша). Балык жана майдаланган жашылчаларды, жумуртка, калемпир жана туз менен бирге майда чарчы кылып туурап, блендерде пюре жасайбыз. Биз 3 ст. тамак-аш пленка боюнча алынган массасынын кашыкУзундугу 20 см, момпосуй түрүндө оролгон. 20 мүнөт бууда (кош казанда же жай меште).

Түшкү тамакка: шпинат жана котлет шорпо (74 ккал).

Бизге 2 литр канаттуулардын сорпосу, жарым килограмм фарш жана шпинат, 1 жумуртка, 150 грамм жакшы макарон, 1 сабиз, 30 грамм майдаланган катуу сыр, 2 тишче майдаланган сарымсак, 100 грамм нан, 2 аш кашык. аш кашык майдаланган петрушка жана өсүмдүк майы, туз, укроп жана калемпир (татымына жараша). Нан күкүмдөрүн, майдаланган петрушка менен фаршты жана майдаланган сырды аралаштырыңыз. Жумуртканы туз (татымына жараша) жана сарымсак менен жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны фаршка кошуп аралаштырабыз. Майда тефтели жасайбыз, пергамент менен жабылган табага салабыз. Духовкада 180 градуста 15 мүнөт бышырабыз. Андан кийин сабизди кичине кубик кылып кесип, алтын түстөгү түс пайда болгонго чейин куурабыз. Мурда даярдалган кайнап жаткан сорпого кошуп, 5 мүнөт кайнатып, ошол жерге макаронду салып, шпинатты салып, ошончо өлчөмдө бышырып, тефтели салып, кайнатабыз. Өчүрүү. Майдаланган укроп жана жыпар жыттуу заттарды кошуу (татымына жараша). Берердин алдында сырды себиңиз.

Түшкү тамак үчүн: майдаланган алма менен күрүч чоң эне (92 ккал).

Кечки тамак: гречка боткосу жана алма кошулган колесс менен жүрөккө жол эт 252 ккал/115 ккал/47 ккал).

Бир жарым килограмм чочконун этин, үч тиш сарымсакты, 2-3 аш кашыктан алабыз. томат пастасы же кетчуп кашык, калемпир, туз жана башка жыпар жыттуу заттарды (татымына жараша). Этти жыпар жыттуу май менен сүртүп, сарымсак менен толтуруңуз. Бир саатка калтырыңыз. Эки катмар фольга менен ороп коюңуз. Духовкада 200 градуста 2 саат бышырабыз. Чыгыңыз, жайыңыз, кетчуп менен каптаңыз. Аны кайра духовкага 20 мүнөткө жөнөтүңүз. Алыңыз. Даяр экенин текшериңиз. Андай болбосо, пункция болгон жерге кызгылт шире бөлүнүп чыгат. Даяр болгондо, шире тунук болот.

Комментарий 6

1. Калория менен арыктоо үчүн диеталык рецепттерди тандоодо жашылчалар жөнүндө унутпаш керек. Бул организм керектүү микроэлементтерди жетиштүү түрдө алуусун камсыздайт.
2. Кызыл балыктан жасалган тамактар (лосось, лосось) организмдин поли тойбогон май кислоталары менен каныгууга салым кошот.
3. Калорийлер менен арыктоо үчүн диеталык рецепттер туруштук берүүгө жардам берерин эстен чыгарбоо керек, бирок алар ар түрдүү жана ашказанга жана көзгө жагымдуу болушу керек.

жекшемби

Эртең мененки тамакка: уксус кошулган сууга бышкан жумуртка (157 ккал).

Жаңы тоок жумурткасын алабыз, 2 аш кашык. аш кашык уксус, бир литр суу, сүзгүч, жыгач кашык же шпатель жана 1-2 литрлик казан. Диаметри чоң казанга кайнак суу куюп, түбүнөн 5 см бийиктикке чейин куюп, уксус кошуп коюңуз. Жумуртканы 10 секунд кайнап жаткан сууга түшүрөбүз, аны чыгарып алабыз. Биз жарака мүмкүн болушунча бирдей болушу үчүн, кабыгын сындырып. Биз сынган жумуртканы мүмкүн болушунча кайнак сууга жакын алып, кабыгынын мазмунун сууга куябыз. Куюлган жумуртканы казандын четине кылдаттык менен бурап, сууда воронканын көрүнүшүн жаратыңыз. Жумуртканы туптуура 4 мүнөт кайнатканга калтырабыз, тиштүү кашык менен чыгарып, муздак сууга түшүрөбүз. Абайлапбраконьерлик процессинде пайда болгон белок жиптерин кесип. Бул жумурткаларды муздаткычта муздак суу куюлган идиште үч күнгө чейин сактоого болот. Кайра ысытуу үчүн аларды бир чымчым туз кошулган өтө ысык сууга бир мүнөткө малып коюңуз.

Түшкү тамакка: шпинат жана котлет шорпо (74 ккал).

Түшкү тамак үчүн: быштак кошулган бышырылбаган апельсин торт (291 ккал).

0,4 кг нан печенье, 0,2 кг сары май, 2 аш кашык алабыз. желатин жана 3 аш кашык кашык. аш кашык кант, 3 орто апельсин, 0,3 кг 15% быштак, 150 мл майлуу 20% каймак, бир кесим шоколад (декорация үчүн). Желатинди 0,2 литр сууга куюп, аны бир саатка мезгил-мезгили менен аралаштырып, максималдуу эрүүсүнө жетишиңиз. Биз ысытып, тынымсыз аралаштырып, болжол менен 80 градуска чейин кичинекей отко алынган зат, дәке аркылуу чыпкалоо. Биз зат муздаганга чейин күтөбүз. Кукилерди порошок абалына чейин майдалаңыз. Аны атайын формага куябыз, жубайларга эриген май менен куябыз. Каймак, быштак, желатин заты жана шекерди аралаштырыңыз. Бир тектүү каймактуу массага чейин, быштактын ичинде кесектер калбай калганга чейин чабат. Алынган аралашма менен калыпка куюлган күкүмдөрдү төк. Апельсиндерди тазалап, тегерекче кылып туурап, кремге салабыз. Алынган тортту муздаткычка 6 саатка, жок дегенде 4 саатка коёбуз. Чыгарып алабыз, шоколад чипсыларынан себелейбиз.

Кечки тамак: гречка боткосу жана алма кошулган колесс менен жүрөккө жол эт 252 ккал/115 ккал/47 ккал).

Комментарий 7

Таттуу даамдуу. Ал эми таттуу болсо - быштак жана жемиштер, анда ал гана даамдуу эмес, ошондой элепайдалуу, анткени ал эң таза түрүндө С витамини.

Баарынан тандоо

Арыктоо үчүн диеталык рецепттерди өз алдынча түзүү же даяр рецепттерди колдонуу ар бир адамдын өз эрки. Ал эми бул фантазия, убакыт жана каржылык мүмкүнчүлүктөр болушуна гана көз каранды. Төмөн калориялуу тамактар канчалык даамдуу болсо, ошончолук сиз кадимки диетаңызды аларга алмаштырасыз. Арыктоо үчүн диеталык менюнун рецепттери канчалык такталган болсо, диетаны ошончолук чын жүрөктөн карманасыз жана ошончолук жакшы натыйжаларга жетесиз.