2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дүйнөдө куймакка таптакыр кайдыгер караган адамдар жок. Алардын ичинде бирөөнүн жаны жок, бирөө эртең мененки тамакка жасап, блинчик деп атайт. Мейли, назик куймактан кантип баш тартасың, өзгөчө этке толтурулган болсо?! Бирок жаңы баштаган ашпозчуну эки нерсе коркута алат: бышыруу процесси жана энергетикалык баалуулук. Чынында эле, сиз эт менен куймак бышырып, анда калория мазмуну аларга жагууга күмөн. Диетада куймак жесе болобу? Теманы түшүнүп, куймактарды шашылыш бышырабыз.
Эмне үчүн биз куймакты абдан жакшы көрөбүз?
Сиз ысык ирмөөдөн баш тарта албайсыз. Анын жыты гана дароо шилекей чыгарат. Биз аларды азыктык баалуулугу, ширелүүлүгү жана даамы үчүн жакшы көрөбүз. Биз ошондой эле аларды ар тараптуулугу үчүн жакшы көрөбүз, анткени куймактар өзүнчө оригиналдуу десерт, бирок алар булочкалардын, рулеттердин жана ал тургай пирогдордун бардык түрлөрү үчүн эң сонун база болуп калды. Жумушка, пикникке өзүң менен кошо аласың, алар менен бутерброд, торт жасасаң болот. Эт менен куймак абдан канааттандырарлык жана даамдуу закуска болот. калорияалардын априори кичинекей болушу мүмкүн эмес, анткени бул эт менен камырдын өлтүргүч айкалышы. Бирок чоң партиялар менен куймактарды жок кылуу зарыл эмес! Эртең менен бир-эки куймак жегенге уруксат берсеңиз, фигураңыз бузулбайт. Жана көбүрөөк коопсуздук үчүн ингредиенттердин тизмесин тууралоо менен рецептти "жеңилдетүүгө" болот.
Классикалык
Эт кошулган 1 куймактын калориясы орто эсеп менен 120 килокалорияга жетет. Бул көп эмес, ошондуктан бир нече нерсе диетага зыян келтирбейт. Чынында, эт менен куймак да пайдалуу болушу мүмкүн, бирок негизи шнурках жана жука ун торт болуп саналат. Классикалык версиясында эт менен блинчиктерди даярдоо абдан оңой. Алардын калориялуулугу 100 граммга болжол менен 240 килокалорияны түзөт. Сиз куймак камыр даярдоо керек. 1,5 литрлик кастрюльге 1 литр сүт, эки аш кашык шекер, бир чай кашык туз, үч жумуртка, эки стакан ун керектелет. Сиз ошондой эле разрыхлитель керек - 4 чай кашык. Аны жарым чай кашык сода менен алмаштырууга болот. Бардык ингредиенттерди бириктирип, кесек жок болуп, камыр каймактын консистенциясына жеткенге чейин жакшылап жуурулууга тийиш.
Эми салманы даярдай баштасаңыз болот. Ал үчүн 250 грамм фарш, 1 жумуртка, 1 чоң пияз жана 1 сабиз даярдаңыз. Фарштагы татымалдарды жана сары майды татымына жараша кошуу керек. Сабиз менен пиязды жай отто куурабыз. Куурулган аралашманы кайнатуу үчүн фаршты жана бир аз сууну кошобуз. Ал ортодо жумуртканы суу менен чалып, фаршка кошобуз. Андан кийин, толтуруу дагы 5 мүнөт бышырылышы керек. Блинга кошуунун алдында 20-30 мүнөт муздатуу керек. үчүнширелүү болуп, ар бир куймакты сары май менен сүйкөп, анан начинка менен татымдап коюңуз.
Топингдердин маанилүүлүгү
Эгер сиз эмпанаданы биринчи жолу бышырып жатсаңыз, анда калориялуулугу сизди бир аз азыраак даамдуу кылат. Бирок, кандай болгон күндө да, сиз өз алдынча даярдалган толтуруу сатып алынган кесиптешине караганда бир топ ширелүү жана пайдалуу экенин түшүнүшү керек. Сиз эттин ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз, бирок начинка тоок этинен жумшак жана диеталык болорун унутпаңыз. Мындай куймактарды кичинекей балдарга да тамак катары берсе болот. толтуруу чочконун этинен оор болуп чыгат, ошондуктан, ал көп учурда уй эти менен аралаштырылат. Акыркысы, демек, көбүнчө колдонулат, ал эми кайнатылган уй эти тамак даярдоо үчүн керек. Уйдун эти бир аз кургак болгондуктан, ага бир аз чочконун майын же эттин сорпонун кошуп койсоңуз болот. Ширелүү эмпанадаларды даярдоо үчүн эт менен бир аз иштөөгө туура келет. Толтуруунун калориялуулугу тамактын жалпы "салмагын" аныктайт. Этти эт туурагычта майдалап, андан кийин массага пиязды, майдаланган сабизди жана татымалдарды кошобуз. Майды колдонбой коюуга болот, анан толтуруунун калориялуулугу бир топ төмөндөйт.
Блиндерди кантип "жарыктандырууга" болот?
Начинкадан баштап, чочконун этин тооктун төшүнө алмаштыруу эң оңой. Фаршты кууруунун кереги жок, болгону алдын ала куурулган ак капуста жана пияз менен бышырылган. Начинкага туздун ордуна чөптөрдү, лимон ширесин жана соя соусун кошо аласыз. Ширелүүлүгү үчүн тооктун этине бир аз кайнатылган күрүч кошо аласыз. калорияэт жана күрүч менен куймак 100 грамм 137 150 ккал чейин өзгөрөт. Блиндин камырын сүт эмес, минералдык суу менен жасоо керек. Сүттү минералдык суу менен суюлтууга жол берилет. Кууруп жатканда, өсүмдүк майы жок кыла аласыз, бирок жөн гана жабышпаган катмары бар көмөч казанга ысытыңыз. Камырга жумуртканын агын гана кошуп, сарысын сактап койсоңуз болот. Бул тамактын калориясын ого бетер "жарык кылат".
Сунушталууда:
Ачка кофе: кофенин зыяны, анын адам организмине тийгизген таасири, ашказандын кыжырдануусу, эртең мененки тамактын эрежелери жана өзгөчөлүктөрү
Бирок ач карын кофе ичкен жакшыбы? Бул маселе боюнча көптөгөн пикирлер бар. Эртең мененки бир чыны кофеге көнүп калган адам, балким, анын организмге тийгизген терс таасирин четке кагат, анткени бул ал үчүн адат болуп калган жана ал жашоосунда эч нерсени өзгөрткүсү келбейт. Макул, мындай пикирди жетекчиликке алуунун мааниси жок, сизге нейтралдуу нерсе керек
Козу карындар жана тоок эти кошулган куймак - рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Блини - орустун салттуу тамагы. Анын негизги артыкчылыгы - аларды ар кандай начинка менен жесе болот. Блин үчүн эң популярдуу кошумчалардын бири - ар кандай комбинациядагы козу карындар. Кээ бир рецепттер макалада келтирилет
Шмурдяк - бул эмне? Сөздүн мааниси, анын пайда болуу тарыхы
Шмурдяк - бул эмне? "Шмурдяк" деген сөздү оозеки кепте көп угууга болот. Эң кызыгы бул сөздүн мааниси калктын ар кайсы катмарында бири-биринен бир аз башкачараак. Бул макалада биз бул жаргон кайдан келип чыкканын жана ал эмнени билдирерин аныктоого аракет кылабыз
Сүт кошулган куймак: рецепт, ингредиенттер. Кефирдеги куймак үчүн кандай ингредиенттер керек?
Көпчүлүк орус үй-бүлөлөрүндө куймак бышыруу салты сакталып калган. Көптөгөн үй кожойкелери бул тамакты даярдоо процессин чыныгы ырым-жырымга айландырышкан. Акыркы жыйынтык ашпозчунун тажрыйбалуулугуна гана эмес, сыноодон да көз каранды. Азыркы учурда, бул примордиалдык тамак үчүн бир нече ондогон рецепттер белгилүү. Бул макаланы окугандан кийин, белгилүү бир учурда куймак үчүн кандай ингредиенттер талап кылынарын билесиз
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
