2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Түшүм жыйноо мезгилинде, келечекте колдонуу үчүн жыйноо мезгили келди. Көптөр консерваланган жашылча-жемиштерди жана туздалган бадыраңдарды жакшы көрүшөт. Абдан даамдуу компоттор жана джемдер. Жашылча жана мөмө-жемиш азыктарын тоңдуруу жолу менен даярдоо абдан популярдуу. Бул бланктарды даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бирок ошол эле учурда жашылча-жемиштерди кургатуу жолу менен даярдаса болорун унутпаш керек. Азык-түлүк сактоонун бул түрү бир катар артыкчылыктарга ээ. Биринчиден, витаминдердин максималдуу сакталышы, ошондой эле консерванттардын ар кандай түрлөрүнүн жоктугу. Кургатылган мөмө-жемиштер өзгөчө шарттарды талап кылбаган узак сактоо мөөнөтү бар.
Кургатылган алмаларды даярдоо
Кургатылган жемиш компоту – кышкы суусундук. Анын негизги компоненти алма болуп саналат. Бир караганда, аларды кургатуу абдан кыйындай сезилиши мүмкүн, жана сиз өз алдынча күрөшө албайсыз. Атайын деле жокаппараттар, алма даярдоо үчүн жеңил болот. Бир нече түрдүү бышыруу ыкмалары бар жана алардын эң жөнөкөйсү күнгө кургатуу.
Табигый жыйноо ыкмасы эң оңой жана эң арзан
Кургатылган жемиштер ден соолукка абдан пайдалуу. Үй шартында алманы сыртта кургатууга болот. Бул даярдоо ыкмасы пайдалуу заттарды сактоого өбөлгө түзөт. Даярдалган буюмдун сапаты аны ишке ашыруунун тууралыгына жараша болот. Алманы күнгө кантип кургатуу керек?
Бул ыкманын негизги шарты абанын температурасы. Албетте, бул иш-чара күн радиациясы күчтүү болгон мезгилге пландаштырылган. Булуттуу же суук аба ырайында алмаларды кургатуу мүмкүн эмес. жемиштерди атайын даярдоо талап кылынбайт. Кургатуу үчүн таттуу жана кычкыл сорттогу бышкан жыш алмалар ылайыктуу. Жемиштер жууп, кургатылат. Андан кийин, өзөгүн алып, жука тилимдерге кесип. Алма бланкасын коюудан мурун, контейнерлер пергамент кагазы же таза чүпүрөк менен жабылат. Кесектер бышыруу баракка же жыгач табакка бир катмардан салынат. Алар күнгө жайгаштырылат. Кургатуу процесси күн сайын мөмө идиштерин чайкап турат. Бул учурда, алма тилкеси оодарылып жатат. Кургатылган жемиштерди бышыруу мөөнөтү үч же төрт күнгө созулат.
Аралаш бышыруу ыкмасы
Мөмө-жемиш кесимдерин жакшы кургатуу керек. Сактоо учурунда бир аз нымдуулук да кургатылган мөмөлөрдү бузуп салышы мүмкүн. Ошондуктан, күн жетишсиз жарык болгондо, алма кесиндилерин кургатып, мешке кургатууга болот. Алманы кандай температурада кургатуу керек?
Акыркы кургатууну кырк градус Цельсийден баштаңыз. Андан кийин температура жетимиш градуска чейин көтөрүлөт. Акыркы этап алтымыш градус Цельсийде ишке ашат. Бүт процесс алты саатка жакын убакытты алат. Даяр кургатылган жемиштер муздап, кагаз баштыктарга, зыгыр баштыктарга же айнек идиштерге салынат. Алар абдан жакшы сакталат жана кышында сонун витамин жардам берет.
Кургатылган жемиштерди даярдоо техникасын колдонуу
Табигый жол жакшы. Ал эми жай жаанчыл болсо, жакшы кургатылган жемиштер көрүнбөйт. Бул учурда, жардамга кереметтүү техника келет. Бул максатта көптөгөн адамдар электр мештерин же микротолкундуу мештерди колдонушат. Бирок, албетте, атайын жабдуулар кургатылган бланктарды даярдоо үчүн ыңгайлуу болот. Алма үчүн электр кургаткыч бул маселени чечүү үчүн сонун чечим болуп саналат. Аба ырайына жана мезгилдерге көз каранды болуунун кереги жок.
Иштөө принциби
Алмалар абдан ширелүү жемиштер. Алардан кургатылган жемиштерди даярдоо үчүн, мөмөлөрдүн курамындагы нымдуулукту буулантуу керек. Бул жогорулаган температура жана туруктуу аба агымы режиминде жетишүүгө болот. Бул максаттарда нымдын буулануу процессин камсыз кылган электр кургаткычтарынын ар турдуу варианттары иштелип чыккан. Эреже катары, бул орнотулган желдеткичи бар термостат.
Кургаткычтын ар кандай параметрлери
Алманы электр кургаткычта кантип кургатуу тандалган жабдуулардын түрүнө жараша болот. Жөнөкөй дизайн пластикалык барактан тураткалыңдыгы 3-5 мм. ички жылытуу элементи менен жабдылган. жемиш кесимдерин жайгаштыруу үчүн иштелип чыккан паллет 20x60 см өлчөмү бар. Бул типтеги электр кургаткычта алмаларды кантип кургатуу керек? Бул параметр колдонууга абдан жеңил, атайын көндүмдөрдү талап кылбайт. Кесилген алмалар бир катмарда паллетке жайгаштырылат. Жабдууларды розеткага сайыңыз. Кургатуу процесси алма кесимдерин мезгил-мезгили менен айлантуудан турат.
Татаалыраак типтеги электр жабдуулары көбүрөөк өндүрүмдүүлүккө ээ. Негизги бөлүгү - электр кыймылдаткычы, адатта, түбүндө жайгашкан. Анын үстүндө, капталдары менен ар кандай сандагы пластикалык поддондор орнотулган. Бүт структурасы аба чыгуучу капкак менен жабдылган. Бул типтеги электр кургаткычтар кичинекей жана колдонууга оңой. Алар башка сандагы поддондор менен жабдылган жана башка параметрлери болушу мүмкүн.
Бул типтеги электр кургаткычта алманы кантип кургатуу керек? Мотор орнотулган лотокторго кирген ысык аба агымын жаратат. Кургаткычты күйгүзөр алдында алмаларды даярдаңыз. Алар жакшылап жууп, кургатылат. Алмалар жука тилимдерге кесип, табактарга салынат. Кесүү эң жакшы жарым шакекчелер түрүндө жана кургатуу алдында жасалат. Алдын ала бышырылган жемиштер тез кычкылданат жана карарып калат. мөмө-жемиш даярдоо бир катмар менен поддондорго жайгаштырылат. Бардык даярдык иштери аяктады. Жабдууларды күйгүзсө болот.
Алманы электр кургаткычта канча убакытка кургатуу керек? Температура режими ар кандай болушу мүмкүн. Теменку температура - 35 градус, орточо - 50-55 градус, жогорку - 60 градус суук. Алма орто температурада он саат кургатылат. Кургатуу процесси аяктагандан кийин жабдуулар өчүрүлөт. Бирок лотокторду жумуш бүткөндөн кийин дароо алып салбаңыз. Алар отуз мүнөткө чейин ошол эле жерде турушат. Бул убакыттын ичинде кургатылган жемиштер муздайт. Азыр поддондор чыгарылып жатат. Кургатылган жемиштер даярдалган табактарга куюлат. Даяр продукт бир нече убакыт бою сыртта турса жакшы болот. Андан кийин кургатылган алмалар сактоо үчүн даярдалган кагаз баштыктарга же зыгыр буласынан жасалган баштыктарга таңгакталат.
Кургатылган жемиштердин даярдыгын аныктоо
Толугу менен бышканга чейин алманы электр кургаткычта кантип кургатуу керек? Кургатылган жемиштер, эгерде кесимдери табигый түсүн өзгөртүп, колго жабышып калбаса, толук бышкан болуп эсептелет. Алманын ар кандай сорттору үчүн кургатуу убактысы ар кандай болушу мүмкүн. Бул жемиштин ширелүүлүгүнө жараша болот. Эрте жана орто сортторду кургатуу кышкыга караганда бир аз азыраак убакытты талап кылат. Абдан ширелүү жемиштерди бир нече этап менен кургатуу керек болот. Кургатуу процессинин аягында кесилген жер бир аз нымдуу болсо, аны кургатып алыңыз.
Сунушталууда:
Электр грильде кантип тамак жасоо керек? Электр грильде тамак бышыруу үчүн жөнөкөй жана татаал рецепттер
Электр грильде кантип тамак жасоо керек? Негизги эрежелер жана практикалык сунуштар. Жөнөкөй жана татаал тамак даярдоо рецепттери: француз бутерброд, ширелүү тоок төшү, пияз кошулган чочконун эти же бал кычы маринаддары жана башкалар
Алманы кышында микротолкундуу меште кантип кургатуу керектиги тууралуу маалымат
Алманы кантип микротолкундуу мешке кургатып, кеч жазга чейин сактоо керек? Бул суроо көбүнчө жай мезгилинин аягында дарактарда бышкан мөмө-жемиштери көп адамдар тарабынан берилет. Аларды ыргытып жиберүү өкүнүчтүү, ага арзыбайт
Кургатылган коон: электр кургаткычта жана меште тамак бышыруу үчүн рецепттер
Кургатылган коон – пайдалуу закуска же десерт үчүн эң сонун вариант. Аны кечки тамакка берсениз, жолдо ээрчитип жүрсөңүз болот, же тамактын ортосунда үй шартында эле жеп алсаңыз болот. Мөмө-жемиш кургаганда өзүнүн таттуулугун көп сактайт, бул шоколад менен момпосуйга эң сонун альтернатива болот. Коонду кесип кургатып, андан кийин продуктуну жаңы жана коопсуз сактоо үчүн аны туура сактоо керек
Электр жана газ мешинде козу карындарды кантип кургатуу керек: өзгөчөлүктөрү жана сунуштары
Кышында козу карындын даамын татып көргүм келет, бирок токойго барганга өтө кеч. Бактыга жараша, үй шартында мештин жардамы менен козу карындарды сактоонун сонун жолу бар. Терезенин сыртындагы күзгү аба ырайы козу карындарды кургатууга тоскоолдук кылбайт жана туура сактоо жылдын каалаган убагында деликатестен ырахат алууга мүмкүндүк берет
Үй шартында кургатылган өрүктү кантип жасоо керек? Электр кургаткычта өрүк
Кургатылган өрүк пайдалуу заттарга бай. Бул баалуу продукт, анын баасы жогору болгондуктан, ар бир адам сатып ала албайт. Бирок, кургатылган өрүктү үй шартында жасаса болот
