Сүрөт менен жашылча фриттата рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Фриттата – бул италиялык омлет, анын курамында жумуртка гана эмес, ар кандай толтургучтар да бар. Көбүнчө, эт, сыр, козу карындар, канаттуулар, цуккини, таттуу калемпир жана башка ингредиенттер толтуруу катары колдонулат. Бүгүнкү басылмада биз жашылча менен фриттата үчүн эң жөнөкөй жана популярдуу рецепттерди карап чыгабыз.

Картошка жана болгар калемпири менен

Бул италиялык омлет эт же колбаса кошпостон даярдалат, бул анын калориясын бир топ азайтат жана диета менюсуна киргизүүгө мүмкүндүк берет. Аны үй-бүлөлүк эртең мененки тамак менен берүү үчүн сизге керек болот:

• 4 жумуртка.
• 4 картошка.
• 2 сарымсак тиштери.
• 1 пияз.
• 1 болгар калемпири.
• Туз, татымал, петрушка жана өсүмдүк майы.

Жашылча менен фриттатаны даярдоо абдан жөнөкөй жана тез. Болгар калемпирин, картошканы жана пиязды кайра иштетүүдөн баштоо керек. Мунун бардыгын тазалап, жууп, майдалап, ысык майга куурушат. Бир нече мүнөттөн кийин, жашылчалар туздалган, жыпар жыттуу заттарды,капкагын жаап, жай отто кайнатабыз. Чейрек сааттан кийин көмөч казанга куюлган жумуртка куюлуп, сарымсак кошулуп, петрушка себилип, жумушчу мешке жөнөтүлөт. Тамакты 160 0C градуста он беш мүнөттөй бышырыңыз.

Помидор жана жашыл буурчак менен

Жашылчалар кошулган бул түстүү фриттата даамдуу гана эмес, пайдалуу да. Ошондуктан, бул улууларга гана эмес, үй-бүлөнүн кичүү мүчөлөрүнө да ылайыктуу. Үй-бүлөңүздү чыныгы италиялык омлет менен багуу үчүн сизге керек болот:

• 7 жумуртка.
• 3 картошка.
• 2 болгар калемпири.
• ½ пияз баштары.
• 100г помидор.
• 100г тоңдурулган жашыл буурчак.
• Туз, татымалдар, өсүмдүк майы жана көк пияз.

Процесс жашылчаларды даярдоо менен башталышы керек. Алар жуулат, зарыл болсо, кабыгынан жана уруктарынан тазаланат, майдаланган жана жылуулук менен дарылоого дуушар болот. Биринчиден, картошка ысытылган көмөч казанга жөнөтүлөт. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, аны туздап, татымал жана пияз менен толукталат. Жашылчалар кызараар замат, алар ысыкка чыдамдуу идишке которулат жана таттуу калемпир, жашыл буурчак жана помидор аралаштырылган жумуртка менен куюлат. Мунун баары мешке жыйырма мүнөткө жөнөтүлөт, 200гө чейин ысытылат 0C.

Помидор жана шпинат менен

Бул даамдуу жашылча жана сыр фриттата ачуу тамак үчүн горчицадан жасалган. Мындан тышкары, анын курамында бекон бар, бул аны жыпар жыттуу жана канааттандырарлык кылат. Эрте менен кызмат кылуугадасторконго мындай омлет, сизге керек болот:

• 7 жумуртка.
• 1 пияз.
• 2 помидор.
• 2 аш кашык горчица.
• 50г шпинат.
• 60г сыр.
• 200г бекон.
• Туз, татымалдар, чөптөр жана зайтун майы.

Пияз менен бекон майланган табада куурулган. Беш мүнөттөй кийин аларга майдаланган шпинатты куюп, жай отто ысыта беришет. Алтымыш секунддан кийин, көмөч казандын мазмуну сабалган жумуртка, горчица жана сыр чипсы аралашмасы менен куюлат. Мунун баары туздалган, татытылгандай, помидор шакекчелери менен кооздолгон жана жыйырма беш мүнөттөн ашык эмес орточо температурада бышырылган. Берүүдөн мурун тамакка жаңы чөптөр чачылат.

Парснап жана сабиз менен

Бул жашылчалар кошулган фриттата кызыктуу, бир аз таттуу даамы, жетишерлик тыгыз структурасы жана жагымдуу жыты бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 3 жумуртка.
• Жашыл пияз.
• ½ чыны майдаланган сабиз.
• ½ чыны сыр үлүштөрү.
• ½ чыны майдаланган пастернак.
• 1 аш кашык л. ун.
• 3 аш кашык. л. ичүүчү суу.
• Туз, петрушка жана зайтун майы.

Пияз, пастернак жана сабизди майланган табада кууруп алабыз. Болжол менен беш мүнөттөн кийин, алар суу менен толукталат жана жай отто бир аз бышырышат. жумшартылган жашылчалар муздатылган жана ун, туз, майдаланган петрушка жана сыр чипсы менен аралаштырылган сабалган жумуртка менен толтурулат. Мунун баары майланган формага өткөрүлүп, орточо температурада болжол менен чейрек саат бышырылат.

Sкозу карындар жана шпинат

Козу карынды сүйгөндөр сөзсүз түрдө жашылча менен италиялык фриттатанын дагы бир түрүн жасап көрүшү керек. Мындай омлеттин сүрөтү аппетитти ойготот, ошондуктан аны даярдоо үчүн эмне керек экенин бат эле аныктайбыз. Мындай кырдаалда сизде төмөнкүлөр болушу керек:

• ½ пияз.
• 5 жумуртка.
• 4 аш кашык. л. аз майлуу каймак.
• 50г катуу сыр.
• 150г шпинат.
• 200 г козу карын.
• Туз, татымалдар жана өсүмдүк майы.

Адегенде пияз менен козу карындарды жасаш керек. Алар крандын астында чайкалат, керек болсо кабыгынан тазаланып, майдаланат. Мындай жол менен иштетилген азыктар майланган ысык табада куурулуп, майдаланган сыр менен толукталат. Мунун баарын туз, татымалдар, каймак жана шпинат аралаштырган жумурткага куюп, андан кийин мешке салат. Фриттатаны 180 0C градуста болжол менен жыйырма беш мүнөт бышырыңыз.

Брокколи жана помидор менен

Бул аз калориялуу жашылча фриттатасы диеталык эртең мененки тамак үчүн эң сонун. Анын курамында организмди баалуу витаминдер менен толтурган жана керектүү күч-кубат берүүчү көптөгөн пайдалуу компоненттер бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 100г брокколи.
• 100г фета.
• 60 г катуу сыр.
• 100г алча помидор.
• 5 жумуртка.
• 1 пияз.
• 2 сарымсак тиштери.
• ½ кызыл таттуу калемпир.
• Ар бири ½ аш кашык л. май жана зайтун майы.
• Туз,калемпир менен чөптөрдүн аралашмасы.

Пияз менен сарымсакты зайтун майы менен сары майга кууруп алабыз. Түсү өзгөрөөрү менен аларга калган жашылчалар, тууралган чөптөр жана туз жана татымал аралашкан чабылган жумуртка кошулат. Мунун баарына сырдын эки түрү себилип, стандарттуу температурада чейрек сааттан ашык эмес бышырылган.

Тоок жана жашылчалар менен

Фриттата, төмөндө талкууланган технология боюнча жасалган, бир гана помидор, жумуртка жана жашыл буурчак эмес. Анын курамында бир аз ак канаттуулардын эти бар, бул ага өзгөчө даам берет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 4 жумуртка.
• 2 помидор.
• 1 пияз.
• 1 картошка.
• 1 чыны жашыл буурчак.
• ½ тооктун төшү.
• Туз, татымалдар, чөптөр жана өсүмдүк майы.

Алдын ала иштетилген пияз майланган көмөч казанга куюлат. Ал көлөкөсүн өзгөрткөндө ага майдаланган картошка куюлат. Беш мүнөттөн кийин мунун баары буурчак, майдаланган чөптөр, помидор, туз жана татымал менен толукталат. Үстүнө канаттуулардын этинен ичке тилкелер салынып, чабылган жумуртка куюлат. Беш мүнөттөн кийин, көмөч мазмуну кылдаттык менен бурулуп, кыска убакытка алдын ала ысытылган мешке жөнөтүлөт. Эми сиз тоок фриттатасын кантип жасоону билесиз.

Жашылчалар жана моцарелла сыры менен

Бул оңой италиялык омлет ысык же муздак бирдей жакшы. Бул эртең мененки тамакка же диеталык кечки тамакка ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 6чийки жумуртка.
• 125г моцарелла.
• 100г жаңы жашыл буурчак.
• Туз, райхон, суу жана өсүмдүк майы.

Адегенде төө буурчакты иштетүү керек. Аны чайкап, ашыкчасынан тазалап, туздалган кайнак сууга кайнатып, дуршлагга салып, муздатылат. Муздатылган жашылча сабалган жумуртка, райхон, татымал жана майдаланган моцарелла менен айкалышат. Мунун баары ысык май менен майланган көмөч казанга куюлат жана ар бир тарабын бир нече мүнөттөн куурабыз.

Цуккини жана чөптөр менен

Бул жеңил италиялык омлет жагымдуу жыт жана назик даамы бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 40г Пармезан.
• 2 цуккини.
• 6 жумуртка.
• Туз, тимьян, райхон жана өсүмдүк майы.

Адегенде цуккиниди иштетишиңиз керек. Алар чайкалып, кургатылат, андан кийин жука тилимдерге кесип, ысык майга куурулган. Алар алтын түскө ээ болгондон кийин, алар алдын ала сабалган жумуртка, туз, майдаланган чөптөр жана майдаланган пармезан аралашмасы менен куюлат. Фриттата бир аз кызаргандан кийин, аны кылдаттык менен экинчи жагына оодарып, бышырганды улантабыз. Берүүдөн мурун аны бөлүктөргө бөлүп, жалпак табактарга салат.