Америкалык куймак блинчиктери: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Америкада куймак эртең мененки тамактын классикалык варианты. Ошондуктан, мындай закускага мамлекеттердин улуттук ашканасында өзгөчө көңүл бурулат. Америкалык куймактар гана биздикинен бир аз башкача көрүнөт: эгер Россияда алар мүмкүн болушунча ичке жасалса, АКШда алар абдан коюу болот - куймак сыяктуу.

Орус ашканасына АКШдан келген куймактар куймак деп аталат. Алар кем эмес даамдуу жана канааттандырарлык, жана дээрлик бирдей даярдалган. Көбүнчө клин сиропу менен кызмат кылган куймак дагы бир салттуу америкалык десерт болуп саналат. Биз менен сиз аларды каалаган нерсе менен жесеңиз болот: бал, каймак, кыям, варенье, коюлтулган сүт же жөн эле май менен.

америкалык куймак блинкасынын кадам-кадам рецепти

Тедсерттин олуттуу артыкчылыгы - аны даярдоонун ылдамдыгы. Даамдуу эртең мененки тамакты түзүү үчүн жарым сааттан ашык убакыт талап кылынбайт. Ал эми бул жолу жыпар жыттуу чай кайнатуу үчүн бир аз суу кайнатуу үчүн жетиштүү.

Салттуу куймактар сүт жана ванилинден жасалат. Ошондуктан алар абдан даамдуу. Тизмекеректүү ингредиенттер жана алардын саны:

• жумуртка - 2;
• ун - 1 стакан;
• 1 чай кашык разрыхлитель жана ванилин;
• өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
• эки стакан сүт;
• кант - 4 аш кашык.

Эми этап-этабы менен америкалык блинчик рецепти:

1. Идишке жумуртканы жарып, шекерди жана ванилинди куябыз. Бир тектүү масса алуу үчүн аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
2. Башка идишке унду разрыхлитель менен аралаштырабыз. Андан кийин кургак аралашманы жумурткага куябыз.
3. Сары майды кошуп камыр жууруйбуз. Масса өтө коюу эмес, суюк эмес болушу керек. Болжол менен куймактардагыдай эле.
4. Классикалык куймактар өтө чоң болбошу керек. Ошондуктан, көмөч казанга массаны салуу үчүн, бир аш кашык же чакмак алуу сунушталат.
5. Каманды май кошпой ысытыңыз. Камырды ортосуна куюп, куймак кызарганга чейин күтө туруңуз. Даяр болгондон кийин тескери буруп, экинчи тарабын кууруп алабыз. Бул бир нече мүнөткө созулат.

Классикалык америкалык куймактар ушинтип жөнөкөй жол менен даярдалат. Рецепттен көрүнүп тургандай, аларды жасоо салттуу орустарга караганда кыйын эмес. Же, балким, кандайдыр бир деңгээлде жеңилирээк. Даяр куймактарды жегенге оңой болуш үчүн 4 бөлүккө кесип койсо болот.

Бул деликатести жасоо үчүн дүкөнгө чуркабай сүт алуу керек. Үйдө айран бар болсо, анда ал да ылайыктуу. Ошол эле учурда рецепт салттуу рецепттен дээрлик айырмаланбайт.

Кефир куймактары

Керектүү ингредиенттердин тизмеси:

• 2 чөйчөкчө ун жана кефир;
• туз - 1 чымчым;
• разрыхлитель - 2 чай кашык;
• кант - 3 аш кашык;
• 1 чай кашык ванилин;
• жумуртка - 2;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы.

Америкалык айран куймактарын жасоо үчүн адегенде жумуртканы кумшекер менен аралаштырып, жакшылап чабыңыз. Андан кийин этияттык менен залить кефир, алдын ала ысытылган чейин бөлмө температурасында. Андан кийин май жана башка бардык ингредиенттерди кошуу. Айтмакчы, үйдө разрыхлитель жок болсо, айрандын касиетинен улам уксус менен өчүрүүнүн кереги жок сода менен алмаштырсаңыз болот.

Бардык ингредиенттер бир идишке чогулгандан кийин, аларды бир аз ылдамдыкта жылмакайча чабуу керек. Мурунку варианттагыдай көмөч казанга май кошпостон ысытып, аралашманы майда бөлүктөргө жайыңыз. Кефир куймактары бир аз узагыраак куурулуп калышы мүмкүн, бирок эң көп дегенде 3 мүнөт. Даярдыкты бетиндеги көбүкчөлөрдүн пайда болушу менен аныктоого болот.

Банан Америкалык Блин

Бул рецепт боюнча даярдалган куймактарды бардык үй-бүлө мүчөлөрү, өзгөчө балдар баалайт. Анткени, куймак абдан кызыктуу жана адаттан тыш даамы менен алынат. Ингредиенттер тизмеси:

• кант - 1 аш кашык;
• 1 стакан ун жана сүт;
• жумуртка;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз - 1 чымчым;
• банан;
• 2 чай кашык разрыхлитель.

Америкалык блинчиктерди жасоо үчүн алгач пюре жасоо үчүн бананды майдалаш керек. Кийинки кадам актарды сарысынан ажыратуу болуп саналат. Сарысын сүт жана сары май менен, ал эми актарын өзүнчө идишке чабыңыз. Башка идишке ун, шекер, разрыхлитель жана тузду аралаштырабыз. Андан кийин бардык даярдалган ингредиенттерди бир идишке бириктириңиз. Мурунку рецепттерде айтылган принцип боюнча куймактарды кууруп алыңыз.

Диеталык куймак рецепти

Арыктагандар да адамдар, башкалардан кем эмес даамдуу жегиси келет. Албетте, эгер сиз жогорудагы рецепттер боюнча тамак жасасаңыз, анда бир кыйла жогорку калориялуу десерт аласыз. Ошондуктан диета рецептин колдонгон жакшы. Төмөн калориялуу америкалык куймактар төмөнкү ингредиенттерден даярдалат:

• ½ чыны ар бири сулу унун жана ун;
• сүт - 3 аш кашык;
• 2 аш кашык күрөң кант;
• жумуртка;
• туз бычактын учунда.

Идишке жумуртканы, тузду жана кант камышын кошуп аралаштырып, масса баштапкы көлөмүнөн эки эсе чоң болгонго чейин чабышыңыз керек. Андан кийин бул азыктарга жылуу абалга чейин ысытылган сүттү жана разрыхлительди кошосуз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, андан кийин гана мурда майдаланган овсяны жана унду төк. Кайра жакшылап аралаштырыңыз. Көмөч казанга кууруп, эртең мененки тамакты ичсеңиз болот.

USA Ricotta Pancakes

Рикотта – салттуу италиялык сары сыр. Анын негизинде даярдалган америкалык куймактар барназик даамы жана аба. Ал тургай, улуу кичинекей "каалабагандар" аларга жагат. Бул жерде керектүү ингредиенттердин тизмеси:

• ун - 100 г;
• 125мл сүт;
• разрыхлитель - чай кашык;
• кант - 3 аш кашык;
• 250г рикотта;
• жумуртка - 3 даана.

Тамак бышыруу ыкмасы классикалык ыкмага караганда татаал эмес. Мурунку варианттардын биринде болгондой эле, адегенде белокторду сарысынан бөлүп алуу керек. Анан рикотаны кумшекер менен майдалап, ага сарысын салып, сүттү куябыз. Жакшылап аралаштырыңыз.

Массанын артынан ун жана разрыхлитель кетет. Камыр бир да кесек калбагыдай кылып жуурулат. Бир идиштин ичинде жумуртканын агын жакшылап чалып, аралаштырып туруп, негизге салабыз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз. Сиз абадай камыр алуу керек. Блиндерди жогоруда айтылгандай кууруңуз.

Быштак кошулган куймак

Башкаларга караганда сизге көбүрөөк жага турган дагы бир рецепт. быштак боюнча америкалык куймак даярдоо үчүн, төмөнкү азыктарды керек болот:

• ½ ченегич чыны ун;
• 1 аш кашык кант жана өсүмдүк майы;
• сүт - 3 аш кашык;
• быштак - 150 г;
• бычактын учуна туз;
• жумуртка.

Бышты жакшылап сүртүп, ага кумшекер менен жумуртканы кошуп, сүттү куюп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Сиз бирдиктүү текстура массасын алуу керек. Айрыкча быштакты жогорку сапатта сүртүү маанилүү. тапшырма аяктагандан кийин, идиштерге ун куюп жанамай куюп. Камыр жууруу. Масса коюу болушу керек, бирок жабышчаак эмес. Көмөч казанга бөлүктөргө салып, блинчиктерди жасап, бышканга чейин кууруу керек.

Шоколадтуу куймак

АКШдан келген куймактар куймактарга абдан окшош, ал тургай шоколады да бар. Жөн гана таттуу тиш үчүн бейиш! Ингредиенттер тизмеси:

• 1 стакан ун жана сүт;
• кара шоколад - 100г;
• жумуртка - 2;
• май - 50 г;
• 1 чай кашык ванилин жана разрыхлитель;
• 2 аш кашык шекер жана какао.

Америкалык шоколаддан жасалган куймактарды кантип жасоо керек? Бул абдан жөнөкөй:

1. Өзүнчө идишке ун, какао, шекер, ванилин жана разрыхлитель аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Сары майды идиштин ичинде эритип, сүттү микротолкундуу мешке жылытылганча ысытыңыз.
3. Унга сары май менен сүттү куюп, аралашманы жакшылап аралаштырабыз, бүт кесек жок болгуча. Блиндерди кууруу.
4. Шоколадты аарчыңыз. Блинкалар даяр болгондо, аларга жонулгандарды себиңиз.

Идея: Блинный торт

Блиндерден укмуштуудай жана даамдуу торт жасай аласыз. Бул үчүн, жөнөкөй америкалык куймак үчүн сүйүктүү рецепт тандап, көрсөтүлгөн жол менен кууруу керек. "Стекке" бүктөп, ар бир жолу катмарды сүйүктүү салма менен майлаңыз. Мисалы, коюлтулган же бышырылган сүт, Нутелла, варенье тандап же жумуртканын агынан крем жасасаңыз болот. Ошондой эле мөмө-жемиштердин кичинекей бөлүктөрүн кошууга болотжемиш, жаңгак же шоколад чипсы. Торттун үстүнө шоколад куюп же мастика менен кооздоп коюңуз. Жалпысынан алганда, бул деликатес кимге арналган болсо, декор каалаган нерсе болушу мүмкүн. Мындай деликатес үчүн дизайн варианттары жогорудагы сүрөттө берилген.

Мыкты куймактар үчүн кеңештер жана видео рецепт

Эгер сиз бул деликатестердин рецепттеринин астында калган сын-пикирлерди карасаңыз, анда америкалык блинчиктери орусиялыкынан кем эмес деген тыянакка келсек болот: алар даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Ошондуктан, десерт акыркы убакта көбүрөөк популярдуулукка ээ. Аны даярдоо боюнча атайын көрсөтмөлөр же сунуштар жок. Каралышы керек болгон бир гана нерсе - бул көмөчтүн түрү жана даяр продукциянын өлчөмү. Асты жука идишке, б.а. атайын сковородка кууруган жакшы. Классикалык куймактар кичинекей, бирок жоон болушу керек экенин унутпаңыз.