Мыкты десерттердин рецепттери: Майонез пирогу. Майонез менен таттуу пирог

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Майонез тамак жасоодо көптөн бери колдонулуп келет. Эреже катары, ал салаттарга жана башка закускаларга кошулат. Бирок бул продуктунун негизинде укмуштуудай даамдуу кондитердик азыктар алынарын бир нече адам билет. Бүгүнкү постту окугандан кийин, сиз майонезден таттуу пирог жасаганды үйрөнөсүз.

Тоңдурулган мөмө опциясы

Бул тортту жасоо үчүн колдонулган камыр бир нече мүнөттө жасалат. Ошондуктан, бул рецепт, албетте, көп бош убактысы жок үй кожойкелерине ыраазы болот. Камыр алча, кулпунай же карагат менен кошо ар кандай мөмө-жемиш салмасы менен жакшы кетет. Даамдуу жана жыпар жыттуу майонез пирогун (таттуу) даярдоо үчүн сизге ингредиенттердин жөнөкөй топтому керек, алардын көбү ар бир ашканада кездешет. Бул учурда, сизде болушу керек:

• 3 жумуртка.
• 1/3 аш кашык сода.
• 150 грамм майонез.
• 6 чай кашык кант упасы.
• Бир стакан ундан бир аз көбүрөөк.
• 6 чай кашык күрөң шекер.

Жогорудагы компоненттердин бардыгы камырды даярдоо үчүн керек, андан кийин майонез кошулган таттуу пирог бышырылат. Бул деликатестин рецепти да начинканын болушун талап кылат. Ошондуктан, тизмени кошумча кошуу керек:

• литрлик банка тоңдурулган алча.
• 2 толук кашык кант упасы.

Даяр десерт кооз көрүнүшү үчүн атайын глазурь менен капталган. Аны даярдоо үчүн алдын ала камдоо керек:

• 100 миллилитр каймак.
• 15 грамм кант упасы.
• Ванилин.

Процесстин сүрөттөлүшү

Биринчиден белоктор сарысынан бөлүнүп, кумшекер менен биригип, жыш көбүккө аралаштырылат. Муну миксер же кадимки шыпыргы менен кылсаңыз болот. Калган сарысы кант упасы менен майдаланат, аларга майонез жана сода кошулат. Бардык жакшылап аралаштырып, кылдаттык менен протеин көбүгү менен биригет. Акыркы этапта алынган массага эленген ун киргизилет.

Консистенциясы боюнча жумшак пластилинге окшош ийкемдүү камыр эки болжолдуу бирдей бөлүккө бөлүнөт. Алардын бири өтө жука эмес катмар кылып тегиздеп, калыпка салынып, түбү менен дубалдары майланган. Үстүнө муздатылган чыпкаланган алчадан жана кумшекерден жасалган начинка коюлат. Мунун баары камырдын экинчи катмары менен жабылып, күрөк менен кылдаттык менен тегиздеп, мешке жөнөтүлөт. Майонез менен пирог бышырышат (таттуу), анын рецептин сүрөтү менен бүгүнкү күндө көрүүгө болот.макала, жарым саат бою жүз сексен градуста. Даяр болгон кызартылган десерт мештен чыгарылып, үстүнө каймак жана кант упасы кошулган глазурь менен жабылып, дасторконго берилет.

Варенье жана апийим уруктары кошулган вариант

Бул жөнөкөй жана даамдуу торт абдан тез жана жөнөкөй даярдалат. Ошондуктан, ал, албетте, тез-тез дасторконуңузда пайда болот. Бул жакшы, анткени кымбат баалуу дефицит буюмдарды талап кылбайт. Жумшак жана жыпар жыттуу майонездик торт (таттуу) жасоо үчүн ашканаңызда төмөнкүлөр бар же жок экенин алдын ала эки жолу текшериңиз:

• 30 грамм апийим үрөнү жана кум шекер.
• Тоок жумурткасы.
• 60 грамм ун.
• 3 аш кашык цуккини кыямы.
• 60 миллилитр күн карама майы.
• 5 грамм аш содасы.
• Чымчым лимон кислотасы.
• 75 грамм майонез.

Керек болсо, сквош кыямын башкасына алмаштырса болот.

Кадамдык технология

Ылайыктуу идишке майонезди, өсүмдүк майын жана чийки жумуртканы аралаштырыңыз. Бардыгы миксер менен жакшылап чабышат. Алынган массага цуккини вареньеси, лимон кислотасы, сода жана электен өткөрүлгөн ун киргизилет. Баары жылмакай чейин жакшылап аралаштырыңыз.

Алынган камырдын жарымын пергамент кагазы капталган калыпка куюп, акырын кашык менен тегиздейбиз. Үстүнө апийимдин уруктары таратылып, кант упасы себилет. Мунун баары калган камыр менен жабылып, мешке жөнөтүлөт. Майонез менен пирог бышырыңыз(таттуу) кыям жана апийим уруктары менен эки жүз градус температурада жарым сааттан ашык эмес. Андан соң мештен чыгарылып, зым стеллажга салынып, муздатып, дасторконго берилет.

Шоколад варианты

Бул адаттан тыш десертти үй-бүлөлүк чайга эле эмес, майрамдык дасторконго да берсе болот. Аны даярдоо үчүн продуктулардын стандарттуу топтому колдонулбайт. Ошондуктан, майонез пирогун (таттуу) бышыруудан мурун, колуңузда керектүү нерселердин бардыгы бар экенине ынаныңыз. Бул учурда сизге керек болот:

• 550 грамм ун.
• 6 тоок жумурткасы.
• 220 грамм шекер.
• 550 миллилитр каймак.
• 300 грамм карамель жана жаңгак-шоколад пастасы.
• 250 миллилитр майонез.
• 100 грамм жаңгак.
• Стандарттык шоколад батинкасы.
• 5 грамм сода.

Аракет алгоритми

Ылайыктуу идишке жумуртка менен шекерди аралаштырыңыз. Мунун баары дандар толугу менен эригенге чейин миксер же кадимки камчы менен чабышат. Алынган массага майонез, эленген ун жана карамель пастасы кошулат. Баары жакшылап аралаштырылат жана сода, мурда уксус менен өчүрүлгөн же разрыхлитель дээрлик даяр камырга киргизилет. Кайра жылмакайча жууруйсуз.

Алынган өтө коюу эмес масса үч болжол менен бирдей бөлүккө бөлүнөт. Алардын ар бири өзүнчө бышыруучу баракка куюлуп, түбү өсүмдүк майы менен майланып, мешке жөнөтүлөт. Торттор бышырып, андан майонез пирогу (таттуу) пайда болот, жүзсексен градус отуз мүнөттөн ашык эмес. Ошол эле учурда, аларды ашыкча эмес, өтө маанилүү болуп саналат. Болбосо, алар өтө кургак болуп, жакшы кесилбейт. Бышырылган торттордун ар бири экиге бөлүнөт. Бул үчүн алар курч бычак менен туурасынан кесилет.

Кийинки кадамда кремди даярдай баштасаңыз болот. Бул үчүн, каймак жана шоколад-жаңгак пастасы бир идишке бириктирилет. Баары кылдат аралаштырылат. Алынган массага 100 грамм майдаланган жаңгак өзөгү кошулат. Алынган крем торттордун бетине тегиз тарап, бири-биринин үстүнө жаябыз. Түзүлгөн десерт муздаткычка бир нече саатка жөнөтүлөт, ошондуктан ал сиңип, жумшак болуп калат. Андан кийин бөлүктөргө бөлүп, чай менен берилет.