Духовкада варенье кошулган үй пирогдору: рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Дамдуу, үлпүлдөк жана жыпар жыттуу үй пирогдорун кимибиз жакшы көрбөйбүз? Мындай кондитердик ысык чай же кофе менен гезит же китеп окуу үчүн идеалдуу келет. Дээрлик ар бир үй кожойкесинин арсеналында үй булочкаларын жасоонун далилденген жана сүйүктүү жолдору бар.

Бул макалада биз мешке варенье кошулган пирог үчүн эң жөнөкөй жана даамдуу рецепттер жөнүндө сүйлөшөбүз. Белгилей кетсек, вареньенин ордуна үй кыямын же мөмө-жемиш кыямын колдонсоңуз болот. Кээ бир учурларда, алма, алмурут, малина жана башкаларды кошууга жол берилет. Декорация катары кант упасын, кунжуттун үрөнүн же шоколад глазурын колдонсоңуз болот.

Меште кыямы бар пирог: кадам-кадам рецепт

Талап кылынган товарлар:

• кефир - 250 грамм;
• тоок жумурткалары - 2 даана;
• кургак ачыткы - 15 грамм;
• маргарин - 125 грамм;
• гранулдашкан кант - 100 грамм;
• ваниллин - 1 пачка;
• жемиш кыямы - 200 грамм.

Күзүү үчүн:

• буудай уну - 30 грамм;
• маргарин - 30 грамм;
• сүт же суу - 50 грамм;
• гранулдашкан кант - 30 грамм.

Рецепти ушунчалык жөнөкөй жана оңой болгондуктан, аны ачыткы камырын эч качан бышырып көрбөгөн адам да көтөрө алат.

Кадам кадам

Меште кыямды кантип бышыруу керек:

1. Маргаринди кастрюльдерде суюктукка чейин эритет.
2. Андан кийин ага кум шекер жана ванилин кошобуз.
3. Айранды өзүнчө идишке куябыз.
4. Кант эрийээри менен пайда болгон аралашманы айранга куябыз.
5. Ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
6. Кургак ачыткыга куюп, аралаштырып, ачыткы көтөрүлсүн.
7. Жумуртканы стаканга сындырып, көбүк пайда болгуча сүзгүч менен чалабыз.
8. Жумуртка аралашмасын кефир менен аралаштырып, акырындык менен эленген унду кошобуз.
9. Катуу жана серпилгич камыр жууруйбуз, үстүнө тамак пленкасы менен жаап, бул формада бөлмө температурасында бир нече саатка коёбуз.
10. Камырдын көлөмү көбөйөрү менен аны жумушчу бетке жайып, пирогторду скульптуралай баштаңыз.
11. Кичинекей тортту алакан менен басып, камырга бир аз кыям куюп, четтерин тигиштерин ылдый кылып ороп алабыз.
12. Рашканы пергамент кагазы менен жаап, ага келечектеги кондитерибизди коебуз.
13. Маффинди жарым саатка көтөрө туруңуз, бирок азыр үй пирогуна глазурь даярдайлы.мешке варенье.

Кийинки бөлүмгө өтүңүз.

Муздак кантип жасалат?

Биздин аракеттер:

1. Кичине идишке эритилген маргарин, кум шекер, суу жана буудай унун аралаштырыңыз.
2. Газды камыр менен жакшылап аралаштырыңыз.
3. Силикон щетка менен глазурьди пирогтун бүт бетине сүйкөңүз.
4. Мешти алдын ала ысытып, бышыруучу баракты 25-35 мүнөткө коюңуз.

Маффиндин бышкан даражасын тиш чукугуч менен текшеребиз. Камыр ага жабышпай калганда, биз пирогторду алып чыгып, назик даамы менен жемиш жытынан ырахат алабыз.

Мештеги джем пирогтары: сүрөтү бар рецепт

Ингредиенттер:

• сүт - 250 грамм;
• ачыткы - ½ пакет;
• кант - 25 грамм;
• жумуртка - 3 даана;
• ваниль кант - 30 грамм;
• май - 125 грамм;
• туз - бир чымчым;
• ун - 550 грамм;
• алма же башка кыям - 600 грамм.

Мештеги кыям пирогунун рецепти сиздин каалооңузга жараша өзгөртүлүшү мүмкүн. Мисалы, начинка үчүн жаңгактарды, конфеттерди ж.б. Башкача айтканда, толтуруу үчүн ингредиенттерди өз каалооңуз боюнча кошууга укугуңуз бар. Эң негизгиси камырдын пропорцияларын бузбоо.

Кадам бышыруу

Мештеги кыям пирогунун рецепти:

1. Кичинекей идишке кургак ачыткы куюп,ага бир аз жылытылган сүттү куюңуз.
2. Өнүмдөрдү аралаштырып, ачыткыга ойноого убакыт бериңиз.
3. Ачыткы тезирээк иштеши үчүн, бир чай кашык кум шекер кошсоңуз болот.
4. Ун кычкылтек менен каныккан үчүн, электен өткөрүп, кондитер дагы үлпүлдөк жана жеңил болот.
5. Ачыткы менен сүткө бир аз ун кошуп, аралаштырып, жарым саатка жылуу жерге коёбуз.
6. Жумуртканы акырын сындырып, сарысын агынан ажыратыңыз.
7. Камырга эки сарысын жана бир жумуртканы кошобуз.
8. Андан кийин ванилиндин пакетин ачып, калган азыктарга куябыз.
9. Сары майды микротолкундуу мешке эритип, камырга кошобуз.
10. Бир чымчым туз кошуп, алынган массаны аралаштырыңыз.
11. Акырындык менен эленген унду кошуп, ийкемдүү камыр жууруйбуз. Ал жумшак, бир аз жабышчаак жана абдан ийкемдүү болушу керек.
12. Камырды сүлгү менен жаап, жылуу жерге коёбуз.
13. Ал эки эсе чоңойор замат, кайра жакшылап жууруп, пирогторду скульптуралоого киришиңиз.
14. Кичинекей бөлүктөрүн чымчып алып, торт формасында кылыңыз.
15. Бир аз фаршты жайып, сизге ыңгайлуу кылып ороп коюңуз.
16. Рашканы өсүмдүк майы менен майлап, ага булочкабызды коебуз.
17. Бир жумуртканы сүзгүч менен чалып, аны менен пирогтордун үстүн майлаңыз.
18. Мешке 25-35 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.

Ысык чай, кофе же какао менен бериңиз.

Үйдө жасалган торттор мененджем

Талап кылынган товарлар:

• жылуу сүт - 350 грамм;
• кант - 50 грамм;
• туз - 1 чай кашык;
• кургак тез ачыткы - 10 грамм;
• өсүмдүк майы (жакшы жытсыз) - 50 грамм;
• тоок жумурткалары - 2 даана;
• буудай уну - 550 грамм;
• жемиш кыямы - 450 грамм.

Доскордук үчүн кант упасын же глазурь колдонууну сунуштайбыз.

Бышыруу ыкмасы

Меште кыям кошулган бышырылган пирогтордун рецепти:

1. Терең идишке жылуу сүттү куюп, 150 грамм эленген унду жана керектүү өлчөмдөгү кургак ачыткыны кошобуз.
2. Жакшылап аралаштырып, бир жерге коюңуз.
3. Жумуртканы туз жана өсүмдүк майы менен чалып алыңыз.
4. Алынган аралашманы ачыткыга куюп, кайра аралаштырыңыз.
5. Калган унду акырындык менен кошуп, камырды колуңуз менен жууруйсуз.
6. Он мүнөттүн ичинде колуңарга жабышып калбашы үчүн аны жакшылап чалгыла.
7. Чоң идишти алып, ага ун себелеп, камырды салып коюңуз.
8. Аны желим баштыкка салып, түйүн байлайбыз, бирок бир аз аба калтырабыз.
9. Бир сааттан кийин камырды акырын жууруп, андан көмүр кычкыл газын чыгарыңыз.
10. Дагы жарым саат күтүп жатабыз, андан кийин гана рецепт боюнча кыямы бар пирогторду жасай баштайбыз.
11. Камырдын майда бөлүктөрүн чымчып, шариктерге айлантабыз.
12. Эми алаканыңыз менен акырын басып, жалпак тортту түзүңүз.
13. Бир кесим кыямды кесип, тортко салабыз.
14. Бышыруу учурунда начинка жайылып кетпеши үчүн четтерин жакшылап ороп алабыз да, пирожкилерди нан кагазын жайып, печеньеге өткөрөбүз.
15. Калган камырды жана кыямды да ушинтип жасайбыз жана мешти күйгүзөбүз.
16. Пирогдорго көтөрүлүүгө убакыт берип, мешке бышыруу баракты коюңуз.
17. Биз жарым сааттай белгилейбиз жана үй тортторунун даярдыгын текшеребиз.
18. Пирогтордун үстү кызарган жана аппетиттүү кыртыш менен жабылаары менен нан табагын чыгарып, маффинди тарелкага салабыз.
19. Кант упасы менен бүтүрүңүз.

Эми сиз меште кыям пирогунун эң оңой жана тез рецепттерин билесиз. Жакшы табит!