Рикотта жана алма кошулган пирог: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Рикотта жана алма кошулган пирогтун көптөгөн артыкчылыктары бар. Бул даамдуу десерт, эреже катары, рикотта жана кычкыл алманын жумшак, асыл толтурулушу менен сонун айкалышкан майдаланган кондитердик токочтон бышырылган. Эң негизгиси, ал укмуштуудай тез жана жөнөкөй даярдалат.

Классикалык рецепт

Камырга керектелүүчү ингредиенттер (күкүмдөр):

• бир чай кашык разрыхлитель;
• толук эмес стакан кант (таттууларды жактырбасаңыз азайтсаңыз болот);
• 150г май;
• эки чыны ун.

Салма үчүн:

• эки жашыл алма (кычкыл болгон жакшы);
• 250г рикотта;
• жарым стакан кант;
• эки жумуртка;
• бир чымчым ванилин;
• 100 г каймак.

Рикотта жана алмадан жасалган нан пирогунун даярдалышы:

1. Ун менен разрыхлитель электен өткөрүп, кум шекерди кошуп аралаштырыңыз.
2. Сары майды кошуп, майдалап сүйкөңүз.
3. Кант, жумуртка, рикота, каймак жана ванилин туурааралаш.
4. Алмалардын кабыгын тазалап, эң чоң сүргүчтөн сүртүп алабыз. Аларды толтурууга кошуп, аралаштырыңыз.
5. Формага бышыруу кагазын салабыз, калыптын капталдарын май менен майлайбыз.
6. Калктын үчтөн эки бөлүгүн калыпка куюп, начинканы салабыз.
7. Калган күкүмдөрдү начинканын үстүнө себелеп коюңуз.
8. Духовкада 190 градуста болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз.

Рикотта жана алма кошулган даяр торт, кант упасын себелеп коёбуз. Эми десертти бөлүктөргө бөлүп, чай менен берсеңиз болот.

Куурулган камырдан

Рикотта жана алмадан жасалган пирог бышыруу үчүн. Бул үчүн сиз камырды ала аласыз - аны өзүңүз жууруп же даяр сатып алыңыз. Акыркы учурда, бышыруу процесси абдан жөнөкөй жана тез болот.

Керектүү ингредиенттер:

• 400г рикотта;
• 350 г камыр (ачыткысыз);
• үч сарысы;
• бир бүтүн жумуртка;
• бир алма;
• 150г шекер;
• бир чай кашык апельсин кабыгы.

Пирог даярдоо:

1. Алманын кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз.
2. Рикоттаны идиштин ичине салып, ага жумуртканы бүт сындырып, үч сарысын, кумшекерди, апельсиндин кабыгын кошуп, чалып алабыз. Алма кубиктерин кошуп, аралаштырыңыз.
3. Камырды эритип, кооздоо үчүн кесинди кесип алабыз. Калганын жайып, майланган калыпка салып, камырдын капталдарын түзөбүз.
4. Начинканы калыпка куябыз.
5. Калган камырды жайып, тилке кылып кесип, начинканын үстүнө тор формасында декорация жасайбыз.
6. Форманы ысык мешке салып, жарым саат бышырабыз. Духовканын температурасы 190 градус.

Жай меште

Бул рикотта алма пирогунун рецепти жай мешке арналган.

Керектүү ингредиенттер:

• 200 г ун;
• 200г рикотта;
• эки жумуртка;
• 180г шекер;
• 80 г сары май, анын ичинен 10 г мультиварка табагын майлоо үчүн;
• үч алма;
• эки кичинекей кашык разрыхлитель;
• жарым лимон;
• бир чай кашык корица.

Жай мешке пирог даярдоо:

1. Алманын кабыгын аарчып, экөөнү кубик кылып, бирин жуп тилке кылып туурайбыз. Лимондун ширесин сыгып, кубиктердин үстүнө куябыз. Бир аз кабыгын майдалап, тууралган алмага кошуңуз.
2. Жумуртканы жарып, шекер, разрыхлитель, корица кошуп, чалып алабыз. жумшартылган майды рикотта менен аралаштырып, жумуртка-кант аралашмасы менен аралаштырыңыз. Унду электен өткөрүп, акырындык менен даярдалган аралашмага кошуп, кашык менен аралаштырабыз.
3. Камырга тууралган алмаларды салып аралаштырабыз. Алынган камырды май менен майланган мультиваркердин идишине куябыз. Үстүнө кылдаттык менен жапкыч кесимдерин жайыңыз.
4. Бышыруу программасын 1 саатка коюңуз. Торттун даярдыгын жыгач шишкебек менен текшериңиз.

Пирогту дароо идиштен чыгарбаңыз, бир аз муздатып, буу казанына, анан табакка коюңуз.

Таркаланган пирог

Базаны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 100 г май;
• ашканабир кашык каймак;
• бир жумуртка;
• 300 г ун;
• бир чай кашык разрыхлитель.

Сыр катмары үчүн:

• 400 рикотта;
• 120г кант упасы;
• үч жумуртка;
• эки аш кашык манна;
• бир чымчым ванилин.

Мөмө катмары үчүн:

• төрт алма;
• эки аш кашык лимон ширеси;
• жарым чай кашык майдаланган корица.

Алма менен сүртүлгөн Рикотта пирогун даярдоо:

1. Жумшартылган майды каймак, жумуртка, шекер жана разрыхлитель менен аралаштырабыз. Миксер менен жылмакайга чейин чалып, анан ун кошуп камыр жууруйбуз. Бул жумшак болушу керек, бирок жабышчаак эмес. Аны алты бөлүккө бөлүп, шариктерге айлантабыз. Ар бирин өзүнчө пленка менен ороп, тоңдургучка салыңыз.
2. Рикоттаны жумуртка жана кумшекер упасы менен аралаштырып, майдалаңыз. Манна, ванилинди кошуп, миксер менен чалып алыңыз.
3. Алманы туурап, лимондун ширесин тамызып, майдаланган корицадан себиңиз.
4. Тоңдургучтан камырдын шарларын бирден чыгарып, теркадан өткөрөбүз. Бардыгы болуп төрт бөлүктөн өткөрүңүз.
5. Камырды калыпка тегиз жайып, капталдарын жасайбыз. Даяр торт майдаланган жана кытырак болушу үчүн баланы көп эзбегенге аракет кылыңыз.
6. Крамктын үстүнө корицалуу алманын жарымын жайып, үстүнө сыр начинкасын, анан калган алмаларды салабыз.
7. Муздаткычтан эки топ камырды алып, теркадан өткөрөбүз. Үстүнө куюңуз.

Бир саатка ысык мешке салабыз. Температура 170 градус.

Тыянак

Назик жумшак сыр же быштак кошулган алма пирогдору эбак эле классикага айланып, десерттердин арасында татыктуу орунду ээлеп келет. Алардын гармониялуу даамын унутуу мүмкүн эмес. Рикотта менен алма пирогун жасоо ырахат: бир аз аракеттен кийин сонун жыйынтык.