2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:40
Үйдө лавашты кантип бышыруу керек, ал абдан жука, дүкөнгө окшош? Бул суроону көп адамдар беришет. Рецепттер көп, бирок продукт анчалык жука эмес.
Лаваш деген эмне?
Келгиле, ирети менен баштайлы. Бул Кавказдын салттуу тамагы болгон жука ачыткысыз нан. Ал тандыр деген мешке бышырылат. Мындай мешти батириңизден таппайсыз, бирок кадимки меш менен табаны колдонсоңуз болот. Аны даярдоо үчүн үч гана компонент колдонулат: ун, суу жана туз. Кааласа, бышыруудан мурун, ага апийим үрөнүн же кунжуттун үрөнүн себүүгө болот. Профессионалдуу түрдө даярдалган пита нанын 6 айга чейин сактоого болот, бирок аны колдонуудан мурун суу менен себүү керек.
Үйдөгү пита наны
Үй шартында ачыткы менен пита нан жасоону карап көрөлү. Ал үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек: 180 мл жылуу суу, 500 грамм эленген ун (же бир аз көбүрөөк), 1/2 чай кашык (чай) кум шекер, 1 чай кашык (чай) туз, 1 аш кашык (аш кашык) өсүмдүк майы, 1 кашык (чай) ачыткы.
Тамак бышыруу:
1. Ачытманы сууга эритип, өсүмдүк майын, туз, кум шекерди кошобуз. Акырындык менен ун кошуп, ийкемдүү камырды алыңыз. Кеминде 2 мүнөт жууруп.
2. Идишти өсүмдүк майы менен майлап, камырды которуп, салфетка менен жаап, 1 саатка "унутуп" коюңуз (сигнал орнотсоңуз болот).
3. Бир сааттан кийин камыр жууруп, 10 бөлүккө бөлүп, пленка менен жаап, дагы 5 мүнөт жаткыруу керек.
4. Үйдөгү эң чоң табаны алып, жылытыңыз (кургак).
5. Дасторконго ун себелеп. Бир бөлүгүн алып, калыңдыгы 1 мм болгон жука катмарды жайыңыз. Бул идеалдуу жана жумшак камырдан жаңы баштаган ашпозчулар да пита нанын эч кыйынчылыксыз жасай алышат.
6. Тортту этияттык менен көмөч казанга өткөрүңүз. Меш абдан тез, ар бир тарапта бир нече секунд.
7. Даяр пита нанын тарелкага салып, дароо салфетка менен жаап коюңуз. Муздагандан кийин желим баштыкка салып сактаңыз. Бул рецепт менен сиз үйдө жука лаваш нан аласыз. Аны узак убакытка сактоого болбойт.
Пита нан жасоо үчүн экинчи рецепт
Үй шартында ачыткы колдонбостон пита нан жасасаңыз болот. Бул рецепт классикага жакын. Ал үчүн бизге төмөнкү азыктар керек: 130 мл кайнак суу, 1/2 аш кашык туз, 400 грамм ун, 2 аш кашык (аш кашык) өсүмдүк майы.
Унду электен өткөрүңүз. Кайнак сууга тузду эритип, ошол жерге өсүмдүк майын кошобуз. Камыр жууруп, жука тортторду жайып алабыз. Мурунку рецепттегидей бышырып алыңыз.
Үйдө пита нанын даярдап, ага ар кандай начинкаларды ороп коюңуз. Алар абдан ар түрдүү болушу мүмкүн: бышырылган капуста; пияз менен козу карындар; жумуртка, чөптөр жана майонез менен краб таякчалары; чөптөр менен быштак; жашылча менен тоок жана башкалар. Ошол эле учурда, лаваш чыланган жана укмуштуудай даамга ээ болот. Анын жардамы менен сиз диетаны диверсификациялай аласыз. Үйдө нан жок болсо, ал дайыма үнөмдөйт, анткени аны тез бышыруу мүмкүн. Үй шартында пита нанын жасоо абдан жөнөкөй. Ийгилик!
Сунушталууда:
Бууга бышырылган күрүчтү кантип бышыруу керек. Бышкан күрүчтү майдалап кантип бышыруу керек
Дүкөндө сиз сунушталган товарлардын ар түрдүүлүгүнөн адашып кетесиз. Атүгүл биз көнгөн күрүч да башкача: жылмаланган, бууланган, жапайы. Үй кожойкелери өздөрүнө жаңы сорт сатып алууда, бул жарманы кантип бышырууну ойлонушат, анткени күрүч эт же балык үчүн эң сонун гарнир гана болбостон, салаттарды, закускаларды жана палоолорду даярдоого да жарактуу болот
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Кызылчаны кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер, функциялар жана сын-пикирлер. Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек
Кызылчанын пайдалуу жактары жөнүндө көп айтылып, эл буга эчак эле көңүл бурган. Башка нерселер менен катар, жашылча абдан даамдуу жана идиштерге бай жана ачык түс берет, бул да маанилүү: тамак-аштын эстетикасы анын табитин, демек, даамы кыйла жогорулатат экени белгилүү
Үйдө кара буудай нанын кантип бышыруу керек: ингредиенттер, рецепттер, бышыруу варианттары
Үйдө жасалган кара буудай наны дүкөндөргө жана наабайканаларга караганда алда канча даамдуу. Аны даярдоо кыйындай сезилиши мүмкүн, бирок мындай аракеттер толук негиздүү. Үйдө кара нанды кантип бышыруу керек? Төмөндө анын варианттарынын эң кызыктуусу үчүн рецепттер келтирилген
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги