Алча менен пирог: сүрөтү бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сиз пирогту жакшы көрөсүзбү? Бул сөздөр менен көпчүлүк назик, аба десертти элестетет. Бирок пирожкилер абдан айырмаланат - жабык, ачык, таттуу же туздуу начинкасы менен. Жайдын келиши менен үй кожойкелери үй-бүлөсүн мөмө-жемиштер менен даамдуу пирог менен кубанта башташат. Кулпунай, малина - алардын бардыгынын жагымдуулугу бар. Бирок алча пирогдору эң сонун. Бүгүн биз карап жаткан рецепттерди эч кандай шексиз колдонсо болот. Алар эски, далилденген жана ишенимдүү.

Эң оңой вариант

Бул бышыруу ыкмасы үйүңүзгө бара жатып бир мүшөк гилас сатып алып, аны эмне кылсам деп ойлонуп жатканыңызга ылайыктуу. Алча пирогунун рецепти бош эмес үй кожойкелерине абдан популярдуу болот. Бул жапырт даярдалган, башкача айтканда, абдан жеңил. Жогору жактан ал кытырак күкүм менен чыгат, ал эми ичи ширелүү жана назик. Төмөнкүлөрдү аткарышыңыз керек болот:

• Чоң идишке 150 г ун жана манна, ошондой эле бир чай кашык разрыхлительди аралаштырыңыз.
• Бир пачка сары майды сүргүзүңүз.
• Баарын майдалап майдалоо.
• Даярууга убакыт келдиажыратылуучу форма. Эч нерсе агып кетпеши үчүн аны пергамент менен орош керек.
• Калыптын түбүнө аралашманын жарымын, үстүнө 200 г кабыгынан ажыратылган мөмөлөрдү салабыз. Үстүнө кумшекер себелеп, 150 г керектелет.
• Калган күкүмдөрдү толтуруңуз.

Черри пирогунун рецепти абдан ийгиликтүү. Аны сынап көргөн ар бир адам сөзсүз түрдө тамак китебинде калтырат. Сизден башка эч нерсе талап кылынбайт. Ал 180 градуста 40 мүнөт бышырылды.

Шоколаддуу гилас пирогу

Бул комбинация ар кандай гурманга жагат. Бул дээрлик татаал түстөгү брауни. Бардык коноктор бул десертти колдонуп көрүшсө, алча пирогунун рецептин сурашат. Ошол эле учурда, ал абдан жөнөкөй даярдалган.

1. 2 жумуртканы жана 100 г шекерди эзип, бир аз ванилин кошобуз. Эми үч аш кашык өсүмдүк майын жана жарым стакан газдалган сууну куюңуз. Бир аз камчы.
2. Электен өткөрүп, бир жарым чыны ун, 3 чай кашык какао жана бир чай кашык разрыхлительди кошобуз.
3. Кара шоколадды бөлүктөргө бөлүп, камырга кошобуз.

Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Алынган массаны бышыруу барактын бетине тегиздеп, үстүнө алчаны коюу керек. Бул үрөн менен мөмө 600 г талап кылынат. Бышыруу үчүн болжол менен 50 мүнөт талап кылынат. Торттун үстү кабык менен капталган, бирок анын ичинде назик жана нымдуу бойдон калат.

Майдаланган пирог

Эгер сизге назик, каймактуу жана эриген десертти жаксаңыз, анда бул вариант өзгөчө сиз үчүн. Cherry Shortbread Recipeактуалдуулугун эч качан жоготпойт. Жана бул версияда ал өзгөчө жакшы.

1. Тамак бышырууну дасторконго бир таңгак сары майды коюп, ал жакшы жылышы үчүн башташыңыз керек.
2. Андан кийин майды чыныга салып, бир стакан кумшекерди кошуп, уруп баштаңыз. Сары майды маргарин менен алмаштыруу мүмкүн эмес экенине көңүлүңүздү бурабыз. Даам такыр башкача болот.
3. Чапканды улантып, 4 жумуртканы бирден сындырыңыз.
4. 200 г ун жана бир чай кашык разрыхлитель кошуңуз.

Кол менен алууга болот, бир кыйла коюу масса болуп чыкты. Көпкө аралаштыруунун кереги жок, бул камырга жакпайт. Ката кетирбөө үчүн алдын ала сүрөт менен рецептти изилдеп алганыңыз оң. Алча пирогун пергаментке бышыруу керек, андыктан бышыруучу баракты жаап коюңуз. 450 г алчаны алып, таштардан бошотуңуз. Эми аларды бир аз басып камырдын үстүнө жаткызыңыз. Бул мөмөлөр ичинде болушу үчүн жасалышы керек. Пирогду болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Даяр продуктуну грильге коюңуз. Кесүүдөн мурун бир аз муздатыңыз.

Оригиналдуу пирог - үлүл

Эгер сиз мөмөлүү пирожкилер эч кимди таң калтырбайт деп ойлосоңуз, анда дал ушул вариант сизге керек. Ингредиенттер абдан жөнөкөй, бирок презентация абдан кызыктуу. Ошентип, алча пирогунун кадам-кадам рецепти.

1. Биринчи камырды даярдаш керек. Ал үчүн 5 стакан унду 300 г маргарин менен майдалап майдалаңыз.
2. 0,5 литр кефир кошуңуз.
3. Камырды жууруп, муздаткычка бир саатка коёбуз.

Камыр болуп жаткандаэс алуу, сиз начинкасын даярдоо керек. Бул үчүн, бир килограмм карты бар алча керек. Эгерде сиз дароо мөмөлөрдү алардан бөлүп алсаңыз, анда ашыкча ширени агызуу үчүн аларды адегенде дуршлагга ыргытыңыз. Андан кийин камырды чоң катмар кылып жайып, 4 тилкеге бөлөбүз. Бир катар алчаны жана алардын ар бирине 50 г кумшекерди саласыз. Ар бир тилкени кылдаттык менен камыр менен жаап, түтүкчө жасайбыз. Эми трубаларды тегерек формада спираль түрүндө жаткызыңыз. Тортту 180 градуста 30 мүнөт бышырыңыз. Контекстте бул жөн эле сыйкырдуу көрүнөт. Мындай десертти майрамдык дасторконго да берсе болот. Бул абдан даамдуу болуп чыкты.

Булуттагы алча

Бул мөмөгө кызмат кылуунун эң жакшы жолу кайсы? Албетте, алардын быштак кар-ак мамык керебетинде. Быштак жана алча пирогунун рецепти сиздин сүйүктүүлөрүңүздүн бири болуп калат. Бул дени сак жана укмуштуудай даамдуу. Эгерде балдар быштакты жактырышпаса, анда алар бул деликатестен баш тартышпайт.

1. Кант жана май (ар бири 150 г) вилка менен сүртүңүз.
2. 3 жумуртканы чалып, аларга сары майды кошобуз. Кайра чайкаңыз.
3. Бир стакан ун жана жарым чай кашык разрыхлитель кошуңуз. Камырды кылдаттык менен жууруйбуз. Ал жумшак болушу керек.

Начинканы даярдоо үчүн 150 г шекерди 300 г быштак менен майдалоо керек. Бул массага 150 г каймак кошуңуз. Өзүнчө, 500 г алчаны (мурда эле казылган) даярдаңыз. Форманы пергамент менен жаап коюңуз. Камырды жайып, капталдарын түзөбүз. Алчаны ылдый жагына коюп, үстүнө быштак каймакты куябыз. 170 градуста болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз.

Бышыруу гана калдыглазурь. Бул абдан жөнөкөй алча пирогунун рецепти. Кургак десерттерди кааласаңыз, духовкада дагы 5 мүнөткө калтырсаңыз болот. Глазурь даярдоо үчүн сизге какао, май, каймак жана кант керек. Майды эритип, ага бардык ингредиенттерди кошобуз. Андан кийин, пирогту жакшылап муздаткычка салып, муздаткычка салып коюңуз.

Кабат торт

Бул камырды бүгүнкү күндө каалаган дүкөндөн сатып алса болот, ошондуктан ашканада аны менен көпкө аралаштыруунун кереги жок. Чайга бир нерсе даярдагыңыз келсе, бир таңгак каттуу кондитер жардамга келет.

1. Камырды эритишиңиз керек. Бул үчүн, жөн гана столдун үстүнө коюп, андан кийин эки бөлүккө бөлүп. Бири экинчисинен бир аз чоңураак болушу керек.
2. Көпчүлүктү жайып, формага келтириңиз.
3. Үстүнө 400 г кабыгынан ажыратылган алчаны салып, крахмал себелеп коюңуз.
4. 3 жумуртканы, 200 г каймакты жана 120 г шекерди чалып алыңыз. Бул аралашманы мөмөлөрдүн үстүнө сүйкөңүз.
5. Экинчи баракты камыр менен жаап коюңуз.
6. Четтерин акырын туташтырыңыз. торт 30 мүнөт бышыруу керек. Даяр десертти ысык шире агып кетпеши үчүн, берүүдөн мурун муздатуу сунушталат.

Каттуу торт укмуш даамдуу. Анын кытырак негизи, эң назик начинкасы жана жагымдуу кычкылдыгы бар мөмөлөрү бар. Ал биринчи тиштегенден эле жеңет. Албетте, бул рецепт үй-бүлөңүздүн сүйүктүү тамактарынын бири болот.

Жай мешке тамак жасоо

Эгерде бүгүн убактыңыз жок болсо, жана кечинде чындап эле жаңы кондитердик тамактар менен сыйлагыңыз келсе, анда бул ишти ашканадагы жардамчыга тапшырыңыз. Мультиваркататаал иш менен жакшы күрөшөт. Биринчиден, бир-эки стакан алчаны чуңкурга салып, туурагычка салыңыз. Шире агып жатканда, камырды даярдасаңыз болот.

1. 2 жумуртка менен жарым чөйчөк шекерди чалыңыз.
2. 75 г май жана бир стакан айран кошобуз. Кайра жакшылап аралаштырыңыз.
3. Разрыхлитель кош.
4. Акырындык менен аралашмага 2 стакан унду куюп, жакшылап аралаштырабыз.

Мультиваркердин ичин май менен майлоону унутпаңыз. Бул торт жабышып калбаш үчүн керек. Эми камырдын жарымын жайып, үстүнө мөмөлөрдү жайып, экинчи бөлүгүн куябыз. Жай мешти "Бышыруу" режимине күйгүзүп, 60 мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз.

Кышкы алча

Сууктун ортосунда жайкы десертти кааласаңыз эмне кылуу керек? Тоңдурулган гилас менен сонун торт жасасаңыз болот. Рецепт да абдан жөнөкөй. Мөмөлөрдү эритүү жана уруктарды алып салуу үчүн дагы бир аз убакыт керек болот. Эгер сиз күздөн бери бул жөнүндө кам көрүп, тоңдургучта чучуктары бар алча болсо, анда аларды эритүүнүн деле кереги жок. Түздөн-түз муз "бункеринен" алар пирогко барышат. Сиздин аракеттериңиз:

1. Үч жумуртка жана 150 г кантты үлпүлдөк көбүк кылып чалып алабыз. Эрте токтобоңуз, анткени десертти үлпүлдөк жана даамдуу кылуу үчүн сизге коюу көбүк керек болот.
2. 4 аш кашык каймак жана бир аш кашык жумшак май кошуңуз.
3. Акырын 300гр ун жана разрыхлительди кошобуз. Көрсөтүлгөн сан сизге керектүүдөн айырмаланышы мүмкүн. камыр болушу кереккаймактуу, аккан, бирок суу эмес.

Форманы пергамент менен жаап коюңуз. Ага камырдын жарымын салып, акырын тегиздейбиз. Үстүнө алчаны коюп, аларга бир кашык кумшекерди жана ошончо өлчөмдөгү крахмалды себелеп коёбуз. Калган камырды куюп, 200 градуста 40 мүнөт бышыруу үчүн духовкага салабыз. Даяр тортко кант упасын чачса болот. Бирок ансыз да абдан кооз жана даамдуу болот. Ал эми ашкананын жыты укмуштуудай.

Корутундунун ордуна

Алча кошулган пирог эч качан актуалдуулугун жоготпойт. Бул даамдуу десерт, оригиналдуу жана жаркыраган. Даамын дагы да жакшыртуу үчүн ар дайым шоколад менен толтурса болот. Торттун абасы болушу үчүн, унду сөзсүз электен өткөрүңүз. Ошентип, сиз камырды кычкылтек менен каныктырасыз. Алчанын даамын камырдагы ванилин жана начинкадагы корица эң сонун баса белгилейт. Эгер сиз даамдын бул айкалышын жакшы көрсөңүз, анда ырахаттан баш тартпаңыз.

Черри пирогунун көптөгөн рецепттери бар. Бүгүн биз классикалык варианттарды карап чыктык, алардын ар бири буга чейин бир нече жолу сыналган. Эгер сиз жаңы нерсени кааласаңыз, алардын бирин негиз кылып алуу менен коопсуз эксперимент жасай аласыз. Башка мөмөлөрдү, шоколадды же коюлтулган сүттү кошо аласыз.