2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кекстерди жасалгалоо - бул абдан жөнөкөй, бирок кызыктуу иш, ал бышырганды жакшы көргөн же балалуу болгондор үчүн пайдалуу болот. Кондитерлер бири-биринен ишке ашыруунун татаалдык даражасы, буюмдардын топтому жана шаймандары боюнча айырмаланган көптөгөн зер буюмдарын сунуштайт.
Шоколад жасалгалары
Үйдө жасалган кекстерди жасалгалоочу рецепттер кремдерди жасоо жана кондитердик шприц менен кантип иштөөнү билүү жагынан татаал болушу мүмкүн. Бул учурда, шоколад жасалгалары жардамга келиши мүмкүн.
Шоколадтан "даамдуу жасалгаларды" түзүү принциби бир нече этапта ишке ашырылат:
- Суу мончосунда 2 шоколадды эритишиңиз керек. Шоколад даамына жараша тандаса болот, бирок кара түс эң жакшы.
- Кондитер баштыгын колдонуп, тешиктүү кагазга үлгү чийиңиз. Эскизди принтерден алдын ала басып чыгарып, кагаздын астына койсоңуз болот.
- Шоколадты катуулатуу үчүн бланканы муздаткычка коюңуз. Алынган фигураны кекске салыңыз.
Ал эми кекстердин жасалгасы аппетиттүү болушу үчүн бет керекглазурь же каймак менен десерттин майын. Эң жөнөкөй вариант - шоколад жасалгалары коюла турган ирис. Глазурь жасоонун татаалыраак варианттары бар.
Кекстерди жасалгалоонун эң оңой параметрлери
Эгерде сизде кондитердик токочторду кооздогонго убактыңыз же каалооңуз жок болсо, бирок оригиналдуу жана кооз кекстерге ээ болгуңуз келсе, анда трюктарга барыңыз. Идеялардын эң негизги булагы фантазия болот.
Кекстерди тез жана оңой жасалгалоо параметрлери:
- Кекстин бетин крем менен сүйкөйбүз. Үстүнө түрдүү түстүү таттууларды жайыңыз: желе, шоколад, мармелад.
- Кекстин үстүнө балмуздак салыңыз. Бир аш кашык кайнап жаткан сууга малып, балмуздакты аарчып, торттун үстүнө тезинен таттуулугун жайып коюңуз.
- Конфекциянын үстүн эриген шоколадга малып, таттуулугун кондитердик порошок менен себебиз.
- Кремди кокостун кабыктары менен себелеп, композициянын ортосуна бир нече түстүү деңиз таштарын салыңыз.
Кекстерди жасалгалоодо бир эле учурда жөнөкөй декордун бир нече варианты камтылышы мүмкүн.
Кремдүү жасалга
Кексти кооздогон эң жөнөкөй крем бул май. Май креминин рецепти мындай көрүнөт:
- Бир пачка сары майды (200 г) бир стакан шекер менен аралаштырыңыз.
- Таттуу массаны миксер менен минималдуу ылдамдыкта чалыңыз.
- Акырындык менен аралашмага 5 жумуртканы кошуңуз.
- Татымына жараша бир аш кашык лимон ширесин жана1-2 тамчы тамак-аш боёгу.
Кремди муздаткычта бир нече мүнөткө коё туруңуз. Андан кийин массаны кондитердик шприцке тиштүү шприцке салуу керек. Таттуулукту колдонуунун эң оңой жолу - тармал түзүү. Бул үчүн, торттун бетинин четинен ортосуна, тегерекчеге жылып, шприцтин ичиндегилерди бошотуңуз. Колдонмо процессинде сиз "эмгек куралын" сыдырып чыгышыңыз керек.
Кекстердин жасалгаларынын сүрөттөрүн биздин макаладан көрө аласыз. Алар таттууларды сүйүүчүлөрдү кайдыгер калтырары күмөн. Сиз роза кремин башка декоративдик элементтер менен толуктап, аларды тармалдын периметри боюнча жайгаштырсаңыз болот.
Кекстерге же помадаларга сүрөт
Кекстердин бетине тартуу техникасы өзгөчө популярдуу. Ал үчүн сүрөтчүнүн талантынын болушу шарт эмес. Кондитердик азыктарга үлгү түзүү үчүн белгилүү бир эрежелерди гана сактоону талап кылган ыкмалар бар.
Кекстерди тартуу техникасында жасалгалоо:
- Торттун үстүнө шнуркахты төшөйбүз. Бир аз кант упасын электен өткөрүп, салфетканы алып салыңыз. Үлгү кекске басылып калат.
- Бетине эриген ак шоколадды куябыз. Дароо ортосуна бир нече тамчы кара шоколад куябыз. Тиш чукуктун жардамы менен кара шоколадды ак түстүн үстүнө чоюп, каалаган үлгүнү түзүңүз: тилкелер, өрмөктөр, тор.
Оңой чиймелерди чийүүчү муздаткычтын жана майда учу бар кондитердик мылтыктын жардамы менен түзсө болот.
Дагы бирабдан популярдуу болуп калган параметр мастика болуп саналат. Аны менен иштөө пластилиндей эле оңой. Сиз жасалгалоо үчүн материалды төмөнкүдөй даярдасаңыз болот:
- Ак зефирди (200 г) майда бөлүктөргө кесиңиз.
- Массаны бир аш кашык лимон ширеси менен куябыз.
- Каралаштырып жатып акырындык менен кумшекер упасын кошобуз. Камырга окшош мастика алышыңыз керек.
Фигураларды жасоо үчүн атайын калыптарды сатып алсаңыз же пластилинден фигураларды жасоо боюнча мастер-класстарды колдонсоңуз болот.
Сунушталууда:
Жөнөкөй, бирок даамдуу Чайка салаты
Чайка салаты эң жөнөкөй ингредиенттерден бир нече мүнөттө даяр боло турган татаал тамак эмес. Буга чейин, бул салат абдан популярдуу жана көп учурда майрамдык дасторкон кооздолгон. Учурда муздак закусканын бул варианты өзүнүн популярдуулугун калыбына келтирүүдө жана көптөгөн кафелердин менюсунда актуалдуу нерсе болуп саналат
Сүт кошулган кекс: жөнөкөй рецепт. Сүт менен кекс кантип жасалат
Кээде эркелегим келет, курсак тойгузам. Ал эми гурман токочтору менен алектенүүгө убакыт жок. Бирок, ошентсе да, үйдө жасалган бир нерсе жеген каалоосу жок эмес. Анткени, дүкөндөн алынган печенье, пряниктер курамы боюнча зыяндуу жана чынын айтсам чарчап калышат. Биз таттууларды даярдоонун эң тез жана оңой жолдорун издеп жатабыз. Бүгүн биз сиздерге сүт менен кекс жасоону сунуштайбыз, жөнөкөй рецепт. Бул оңой, жөнөкөй жана тез жасалат. Эң кеңири таралган буюмдар колдонулат
Жөнөкөй, бирок абдан баалуу рецепт - кайнатылган уйдун тили
Уйдун тили бар тамактар көп. Ал эми көбүнчө тилди биринчи кайнатуу керек. Ошондуктан кайнатылган уйдун тилин бышыруу боюнча маалымат өзгөчө баалуу болот. Бул тууралуу макаладан окуңуз
Үй шартында идиштердин кооз жасалгасы: рецепттери бар сүрөттөр
Тамактарды майрамдарда гана эмес кооз жасалгалоого аракет кылыңыз. Жакын адамдарыңызды оригиналдуу эртең мененки тамак менен таң калтырыңыз, балдарыңызды күлкүлүү жана жегенге жарамдуу фигуралар менен таң калтырыңыз. Үй шартында жөнөкөй жашылча-жемиштерден жасалгаларды кесүүнү үйрөнүңүз
Салаттар менен кесиптердин оригиналдуу жана кооз жасалгасы: идеялар жана сунуштар
Кесиктерди, салаттарды жана бардык тамактарды жасалгалоо бүтүндөй искусство. Ал эми бул оюу деп аталат. Албетте, майрамга даярданууга адисти тартууга болот. Ал эми көптөгөн адамдар оюп үйлөнүү үлпөт тойлорун заказ кылып, дал ушундай кылышат. Бирок эмне үчүн бул өнөрдү түшүнүү үчүн алгачкы кадамдарды өзүңүз жасоого аракет кылбайт?
