Даамдуу казыбак кыямы: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Каршы жалбырактын кыямынын рецепттери бардык кожойкелердин көңүлүн бурат. Бул десерт микроэлементтердин жана витаминдердин чыныгы кампасы. Ал тез бышат жана көпкө сакталат. Төмөндө жыпар жыттуу тамак жасоонун бир нече жолдорун көрөсүз.

Тез бышыруу

Биринчиден, кыям биз көнгөн кыямга караганда тыгызыраак продукт экенин унутпашыңыз керек. Бирок, туура консистенциясын алуу үчүн, аны узак убакыт бою отко сактоо сунушталбайт. Анткени, анда витаминдердин арстан үлүшү десерттен кетет. Мисалы, "Беш мүнөт" крыжовник вареньесинин рецептинде мөмөлөрдү бир нече мүнөт отто кармоо керектиги айтылат. Эмне кылуу керек? чыгаруу кылдаттык менен жемиш майдалоо болот. Мындан тышкары, деликатеске желатин же гелфикс кошулса болот.

Ингредиенттер:

• карлыж - бир килограмм;
• кант - бир килограмм;
• gelfix - бир баштык.

Бышыруу ыкмасы:

1. Биринчиден, таза мөмөлөрдү эт туурагычта жылдыруу керек.
2. Андан кийин гелфиксти эки аш кашык кант менен аралаштырып, мөмө массасына кошуп,отко коюу.
3. Мындан кийин аралашманы кайнатып, мештен алып, жакшылап аралаштырып, канттын калган бөлүгү менен бириктирүү керек.
4. Андан кийин, пюрені кайра ысытып, эки-үч мүнөт кайнатуу керек. Пайда болгон көбүктү тешикчеси бар кашык менен тез алып салуу керек.
5. Эми десертти банкаларга тез куюш керек.

Тамак даяр! Бышыруу чындап эле беш мүнөттөн ашпайт!

Классикалык

Бул кышкыга кышкы мөмө кыямын жасоонун эң оңой жолу. Жөнөкөй рецепт төмөнкү азыктарды колдонууну камтыйт:

• жаңы мөмө - бир килограмм;
• кант - бир килограмм;
• суу - 70-80 миллилитр.

Тамак бышыруу нускамалары:

1. Биринчиден, мөмө-жемиштерди жакшылап жууш керек. Андан кийин ашыкча суюктукту кетирүү үчүн аларды туурагычка куюу керек.
2. Андан кийин карлыганды ысыкка чыдамдуу идишке салып, сууну куюп, капкагын жаап, мешке коюп, орточо температурада бышырыш керек.
3. Мөмөлөр 5-7 мүнөттөн кийин жумшак болуп калат. Эми аларды көмөч казандан сууруп алып, кылдат майдалоо керек. Курал катары кадимки элеч жарактуу.
4. Андан кийин пюрени кайра көмөч казанга куюп, кумшекерди кошуп, ысытуу керек. Тынымсыз аралаштыруу менен жай отто бышырабыз. Процедура жарым саатка созулат. Бышыруу учурунда пайда болгон көбүк тиштүү кашык менен алынышы керек.
5. Андан ары десертти алдын ала стерилденген айнек идиштерге куюуга болотжана кампага сактоо үчүн коюңуз.

Демек биздин казыбак кыямы даяр. Бул деликатестин рецепттери ар түрдүү, бирок бул эң жөнөкөй жана кеңири таралган рецепт.

Жай мешке тамак жасоо

Бул түзмөктү көп адамдар колдонушат. Бул эң татаал тамактарды даярдоого шарт түзөт. Крыжовник десерти да четте калбайт. Ал тургай, карапайым крыжовый варенье рецепти дайыма аралаштырууну талап кылат. Бирок мультиваркада муну жасоонун кереги жок.

Ингредиенттер:

• кызыл карышкыр - бир килограмм;
• кант - беш стакан;
• суу - төрт аш кашык.

Бышыруу ыкмасы:

1. Адегенде мөмөнү тазалап, чайкоо керек.
2. Андан соң мультиварктын идишине суу куюп, ага бир стакан шекерди эритип коюңуз.
3. Андан кийин аппаратты "Өчүрүү" режиминде күйгүзүп, сиропту кайнатуу керек.
4. Андан кийин казыбактарды ага түшүрүү керек.
5. Бышыргандан кийин 15 мүнөттөн кийин ар бир жемиш жарылып кетиши керек. Эми мөмө массасын мультиварка идишинен алып, блендерге салып, кылдат майдалоо керек.
6. Андан кийин пюре кайра шайманга жөнөтүлүп, калган кумшекер менен аралаштырылып, коюуланганга чейин дагы жарым саат «Бышыруу» режиминде бышырылышы керек.

Андан кийин десертти банкаларга куюуга болот. Gooseberry кыямынын рецепттери бири-бирине окшош. Ошентсе да, алар кээ бир нюанстар менен айырмаланат.

Эт туурагычтын рецепти

Бул шайманбаарына тааныш. Ал бир тектүү массага каркызыл майдалоого мүмкүндүк берет. Тамактануу үчүн сизге бир нече ингредиенттер керек болот:

• карлыж - 700 грамм;
• киви - эки даана;
• кант - жарым килограмм;
• татымына жараша жаңы жалбыз.

Бышыруу ыкмасы:

1. Адегенде кабыгын тазалап, жууган мөмө-жемиштерди эт туурагыч менен туураш керек.
2. Андан соң массаны минималдуу отко коюп, кайнатыңыз.
3. Мындан ары келечектеги десертте кумшекерди аралаштырып, ага бир тутам байланган жалбызды салыңыз.
4. Мындан кийин пюрени кайра кайнатып, жарым саат кайнатып, банкаларга ысык куюш керек.

Көрүп тургандай, бул даамдуу тамакты даярдоо оңой. Gooseberry вареньеси бир нече мүнөттө жасалышы мүмкүн. Эт туурагычтын рецепттери дагы бир жакшы вариант. Сиздин кыям абдан сонун болот!

Апельсин кошулган десерт

Цитрус жемиштеринин өзгөчө жыты бар. Ошондуктан, алар көбүнчө ар кандай десерттерге кошулат. Крыжын кыямындагы апельсиндер абдан пайдалуу болот. Кышка рецепт суук мезгилде да жыпар жыттуу кыямдан ырахат алууга мүмкүндүк берет.

Ингредиенттер:

• мөмө - бир килограмм;
• апельсин - эки даана;
• кант бир килограмм.

Бышыруу ыкмасы:

1. Башында, апельсиндин целлюлозасын гана, уруктарын кылдаттык менен алып салуу керек.
2. Андан кийин, казыбактарды тазалап, жууш керек.
3. Андан кийин мөмөлөрдү каалагандай майдалоо керекыңгайлуу жол.
4. Андан кийин алынган массаны кумшекер менен аралаштырып мешке коюу керек.
5. Андан кийин аны кайнатып, көбүгүн алып, жарым саат отко коюу керек.
6. Эми ысык кыямды таза идиштерге куюп, капкактарды буроо керек.

Кааласаңыз, лимон менен крыжовник кыямын жасасаңыз болот. Рецепт азыктардын катышы өзгөрүүсүз калаарын көрсөтүп турат - бир килограмм мөмө үчүн бир-эки лимондун массасы жана бир килограммга жакын кант керек болот.

Бир десертте карагат жана крыжовник

Бул мөмөлөрдүн айкалышы биздин деликатесибизди абдан пайдалуу кылат. Ал эки витаминди топтойт - P жана K. Биринчиси кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт, экинчиси кандын уюшун жакшыртат. Алар жогорку температурага чыдамдуу, ошондуктан тамак бышыруу учурунда кулап кетпейт. Мындан тышкары, десертте А, С жана Е витаминдери кала берет. Бирок бул чийки крыжовый вареньесин орогондо гана болот. Кыш үчүн рецепттер жылуулук дарылоону камтыйт, бирок кээ бир учурларда бул сунушту этибарга албай коюуга болот. Бирок ичеги-карын трактынын патологиясы бар адамдар муну жасабашы керек.

Ингредиенттер:

• карлыж - бир килограмм;
• карагат - бир килограмм;
• кант бир килограмм.

Бышыруу ыкмасы:

1. Биринчиден, карагатты бутактардан алып, жууп, кургатып, ысыкка чыдамдуу идишке салып, 200°С чейин ысытылган духовкага жөнөтүү керек. Булмөмө-жемишти жумшартып, аны электен оңой сүртүүгө мүмкүндүк берет.
2. Андан кийин крыжды жууп, дуршлагга салып, кургатып, эт туурагычтан өткөрүү керек.
3. Андан кийин мөмө массасын аралаштырып, отко коюп, коюуланганча 30-40 мүнөт бышырабыз. Бул учурда, көмөч мазмуну дайыма аралаштыруу керек, жана натыйжасында көбүктү алып салуу керек. Андан кийин жылуу десертти банкаларга салуу керек.

Тыянак

Эгер сизди казыбак кыямынын жөнөкөй рецепттери кызыктырса, анда бардык мүмкүн болгон варианттар сиздин алдыңызда. Аларды колдонсоңуз, сиз узак жана катаал кыш мезгилинде, ошондой эле жазгы мезгил аралыгындагы үй-бүлөңүздүн иммунитетин көтөрө аласыз. Жакшы табит!