Тыштак сыркейк: тамак даярдоо рецепттери, ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Назыркы быштак торт кантип жасалат? Көптөгөн ашпозчулар сүйгөн рецепт абдан жөнөкөй жана колдонулган ингредиенттердин салттуу топтому менен кыялданууга мүмкүндүк берет.

Жумшак текстура жана таттуу даамы - ресторандарда берилүүчү десерт классиги. Бирок үй шартында даам даярдаса болот. Бышыруу технологиясы сизди процесстердин жөнөкөйлүгү, даяр деликатестин көзгө көрүнбөгөн көлөкөлүгү менен таң калтырат.

Сыр айт! Америка ашканасынын салттары

Быштактан сыркейк жасоодо жаңы баштагандарга эң сонун натыйжага жетишүү мүмкүнбү? Кадам баскычтуу нускамалар жана сүрөттөр келечектеги шедеврди түзүү процесстерин түшүнүүгө жардам берет.

Колдонулган өнүмдөр (негиз үчүн):

• 135г печенье;
• 80г май;
• 55г шекер.

Салма үчүн:

• 6 жумуртка;
• 790 г быштак;
• 280г шекер;
• 70г ун;
• 240 мл каймак;
• 230мл камкаймак;
• 90мл лимон ширеси.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Кукилерди коюңузжелим баштык, таттуулугун майдалоо үчүн прокат колдонуңуз.
2. Өзүнчө идишке жалпак печеньелерди эриген май жана шекер менен аралаштырыңыз.
3. Алынган аралашманы бышыруучу табакка жайып, 8-13 мүнөт муздатыңыз.
4. Жумуртка, сүт, шекер жана унду жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
5. Мешти 220°Cге чейин ысытыңыз.
6. Даяр кремди кумдуу катмарга коюп, быштак быштакты духовкага 11-16 мүнөт бышырыңыз.
7. Жылуулукту 135°C чейин азайтып, 54-63 мүнөт бышырууну улантыңыз.

Андан соң мешти өчүр, бирок эшикти ачпа! Аны 2 саатка жабык кармаңыз. Андан кийин назик десертти духовкадан алып, 6-8 саат муздатыңыз. Берүүдөн мурун десертти мөмөлөр, жемиш кесимдери менен кооздоңуз.

Салттуу рецептти кайра карап чыгуу: Вегетариандык авокадо торт

Кулинардык эксперименттердин күйөрмандары быштак тортту гана эмес, даярдашат. Экзотикалык мөмө-жемишке негизделген классикалык десерттин бышырылбай жасалган түрү.

Колдонулган өнүмдөр (негиз үчүн):

• 90г пекан;
• 140г дата;
• 30г какао порошок;
• 25 г майдаланган кокос.

Салма үчүн:

• 5-6 авокадо;
• 125мл лимон ширеси;
• 125 мл агава сиропу, кошумча;
• 90мл кокос майы.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Бышыруучу табактын түбүнө жана капталына пергамент кагазын сызыңыз.
2. Эриткокос майы, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3. Кыйратылган масса түзүү үчүн, негизги ингредиенттерди тамак-аш процессорунда аралаштырыңыз.
4. Массаны формага тегиз таратып, муздаткычка 9-13 мүнөткө коёбуз.
5. Толтырма жасоо үчүн тамак-аш процессорун колдонуңуз, адегенде авокадонунун кабыгын тазалап, майдалап коюңуз.
6. Муздаткычтан пирогтун негизин алып салыңыз, толтурууну иретке келтириңиз.

Чизкейкти 4 саатка муздаткычка салабыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун тортту формадан кылдаттык менен алып салыңыз. Диеталык тамакты муздаткычта 1-2 күн сактаңыз, жыпар жыттуу жалбыз же мелисса жалбырактары менен кооздоңуз.

Бир стаканга салып дарылайсызбы? 15 мүнөттө сүйүктүү таттуу

Убактылуу ресурстардын азы менен назик десерт жасай аласыз. Коноктор тамак-аш даярдоонун натыйжалуулугун, натыйжада деликатестин даамы менен таң калышат. Тапкылачы ашпозчулар тарабынан жөнөкөйлөтүлгөн сыркейктин стаканына бериңиз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 100г камкаймак;
• 200г каймак сыр;
• 250 г быштак;
• 2 аш кашык лимон ширеси;
• 3 аш кашык шекер.

Каймакты катуу болгуча жабабыз. Жакшылап аралаштырып каймак сыр, быштак, шекер, лимон ширеси. Ингредиенттерди кылдаттык менен бириктиргенден кийин, массаны стакандарга же идиштерге бөлүштүрүңүз. Кааласаңыз, күкүмдөрдүн күкүмдөрүн кошуңуз.

Жай меште даамдуу быштак торт. Бир түндө десерт

Жай меш ашкананын тартибин жөнөкөйлөштүрүүгө жардам берет. түзүү үчүнТаттуу тамакта классикалык америкалык сыркейктеги ингредиенттердин баары колдонулат.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Кукилерди майдаланган күкүмгө бөлүңүз.
2. "Кууруу" режимин күйгүзгөндөн кийин, калган кукилерди 4-8 мүнөт сары май менен жай мешке кууруп коюңуз.
3. Алынган аралашмадан келечектеги быштак тортунун жыш негизин түзүңүз, анын рецепти көп жылдар бою гурмандарды сүйүнтүп келет.
4. Начинка үчүн ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, даяр массаны боорго куябыз.
5. "Бышыруу" режиминде 47-58 мүнөт бышырыңыз.

Чизкейкти мультиваркадан дароо чыгарбаңыз, десертти муздатуу үчүн бир саат керек. Андан кийин идишти муздаткычка коюңуз, анда 6-8 саатка калтырыңыз. Кызматка берерден мурун кабыгы жана камкаймак менен кооздоңуз.

Oreo кекс: майрамдык дасторкондун жасалгасы

Коноктор менен үй-бүлө сыркейктин көрүнүшүнө таң калышат. Рецепт кукилерди кооздоочу элемент катары кошумча колдонууну камтыйт.

Колдонулган өнүмдөр:

• 740 г быштак;
• 280г каймак сыр;
• 240г шекер;
• 180г печенье;
• 80г ун;
• 40г май;
• 2-3 жумуртка.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Келечекти кооздоо үчүн 3-4 көчүрмөсүн калтырып, күкүмдөрдү күкүмгө айландырыңыз.
2. Таттуу кесимдерди бышыруучу табактын түбүнө тегиз жаюу үчүн кашык колдонуңуз.
3. Колдонуусүт азыктарын, унду жана шекерди каймактуу массага чабууга кол аралаштыргыч.
4. Жумурткаларды акырындык менен бирден кошуп, аралаштырабыз.
5. Камырды кум катмарына куюп, алдын ала ысытылган духовкада 160°C 43-48 мүнөт бышырабыз.

Бөлмө температурасында бир саат муздатыңыз. Андан кийин жок дегенде 5 саатка муздаткычка коюңуз. Чизкейкти печенье менен сунуп, торттун каймактуу бетине Ореонун калган бөлүгүн кооздоп бериңиз.

Сыр кекстери: "компакт" десерттин варианты

Тамак майрамдык кеченин концепциясына жыпар жыттуу болуп, кадимки чай кечелерине ылайыктуу болот. Быштактан жасалган булочкалар - бул ашпоздук жаңычылдык, ал натыйжанын таттуу даамы менен гурмандарды кубандырат.

Колдонулган өнүмдөр:

• 21 куки;
• 490 г быштак;
• 120г шекер;
• 110г каймак;
• 2 жумуртка.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Мешти 135°Cге чейин ысытыңыз.
2. Бир печеньени кекс калыптарынын түбүнө салып, калганын прокат же кашык менен майдалап майдалаңыз.
3. Быштак менен каймакты аралаштырып, акырындык менен кумшекер менен жумуртканы кошобуз.
4. Алынган крем менен калыптарды тегиз толтуруңуз.
5. 21-26 мүнөт бышырыңыз.

Кичинекей пирожныйлардын креми мешке салынбашы мүмкүн. Кекстин салмасы дагы эле суюк болсо, кабатыр болбоңуз, ал муздаган сайын катып калат. Дасторкондон мурун 2-3 саат муздаткычка коюңуз.

Сандуу балмуздак: таяктагы десерт кесимдери

БулДеликатес бардык курактагы таттуу тиштерди жактырат. Назик каймак даамы канттуу шоколад глазурь, кытырак күкүмдөр жана түстүү чачуулар менен акырын айкалышкан.

Колдонулган өнүмдөр:

• 1 сыркейк даяр;
• 250 мл эриген шоколад;
• 2 аш кашык кокос майы;
• чачуу.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Даяр тортту тыкан бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Тилимдерди бышыруу кагазы капталган табага салып, муздаткычка 18-23 мүнөткө коюңуз.
3. Эритилген шоколадды сары май менен аралаштырыңыз.

Торттун бөлүктөрүн шоколадга малып, майда күкүмдөрдү себиңиз. Быштак балмуздактарды дагы 5-8 мүнөт муздаткычка коюңуз.

Ак шоколад жана жапайы мөмө - таттуу тиш үчүн айкалышы

Бышыруу убактысын бир нече эсеге кыскартуу менен бышырылбай турган сыр торт жасаса болобу? Ашпозчулардын бактысына, десерттин ийкемдүү бышыруу технологиясы бар, ал кээ бир кулинардык процесстерге көңүл бурбай коюуга мүмкүндүк берет.

Колдонулган өнүмдөр:

• 380г шоколад;
• 230г быштак;
• 210г печенье;
• 190г каймак сыр;
• 190г черники;
• 170г каймак;
• 70г май.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Кукилерди колуңуз менен же блендер менен майдалаңыз, массадан тыгыз катмар пайда кылуу үчүн эриген майды кошобуз.
2. Бышыруучу табактын түбүн тазалоопайда болгон аралашманы, даяр бөлүгүн муздаткычка 18-28 мүнөткө жашырыңыз.
3. Ак шоколад батончиктерин суу мончосунда эритип, 14-17 мүнөт муздатыңыз.
4. Быштак, сыр жана каймакты өзүнчө идишке аралаштырыңыз.
5. Шоколадды, көк бүлдүркөндү кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Кумга кремдүү катмарды сүйкөп, десертти муздаткычка 2-3 саатка коебуз. Тортту кооздоодо ширелүү мөмөлөрдүн түрүн (малина, кулпунай, көк бөрү), бышкан мөмөлөрдү колдонуңуз.

Тыштактан жасалган сыр торт: желе менен дагы даамдуу

Адаттагы рецептти ингредиенттердин жаңы элементтери менен диверсификациялаңыз. Классикалык австралиялык үч катмарлуу торттун бетинде печенье, ширелүү каймак жана термелген желе бар.

Колдонулган өнүмдөр:

• 160г печенье;
• 220 г быштак;
• 110г шекер;
• 110г май;
• 80г каймак;
• 8г желатин;
• 1 лимон;
• 1 пакет желе.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Кукилерди майдалап майдалап, эриген сары май менен тыгыз катмар кылып аралаштырабыз.
2. Пирогтун бисквитинин негизин бышыруучу табактын үстүнө тегиз жайып, муздаткычка катып коюңуз.
3. Өзүнчө идишке быштак менен сүзмө менен шекерди аралаштырып, каймак болгончо чалабыз.
4. Желатинди сууга куюп, шишип кеткиле.
5. Шишиген ингредиент толугу менен эригенче ысытыңыз, кайнатпаңыз.
6. Желатинди акырындык менен кошобузпирог үчүн каймактуу масса.
7. Желеди таңгактын көрсөтмөлөрүнө ылайык эритиңиз.

Келечектеги быштак тортту печенье менен аралаштырып, үстүнө желе менен кооздоп, муздаткычка 3-4 саатка коёбуз. Берүүдөн мурун десертти төрт бурчтуу кылып кесип, мөмө тилимдери менен кооздоңуз.