Шоколаддуу печенье гилас менен: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Черри печеньеси – бул абдан тез жана даамдуу пирог, аны жасоо үчүн көп ингредиенттерди талап кылбайт. Мындай десертти торт түрүндө оңой жайгаштырып, майрамдык дасторконго берсе болот. Муну кантип туура кылууну сунуш кылынган макалада айтабыз.

Черри печеньеси: даяр десерттин сүрөтү бар рецепт

Келип жаткан десертти бышыруу үчүн көптөгөн варианттар бар. Биз салттуу жолду киргизүүнү чечтик. Анын аркасында сиз оозуңузда түзмө-түз эрип кете турган абдан назик үй деликатессин аласыз.

Шоколаддуу гилас губка тортун жасоо үчүн кандай ингредиенттер керек? Бул жөнөкөй, бирок даамдуу пирогтун рецепти? өтүнмө талап кылынат:

• аш содасы + лимон ширеси - 1/2 десерт кашык;
• орточо жумуртка - 5 даана;
• жогорку майлуу каймак - 250 г;
• кызылча канты - 270 г;
• какао порошок (табигый шоколад колдонсо болот) - болжол менен 5 чоң кашык;
• буудай уну - болжол менен 260 г;
• алча, тоңдурулган же жаңы - болжол менен 2/3 чыны;
• өсүмдүк майы - 10 мл;
• ваниллин - 5 г.

Шоколад камырын даярдоо

Тамак жасоону кантип баштоо керекалча печенье? Албетте, базаны жууруп менен. Жумуртканын сарысын белоктордон кылдаттык менен ажыратып, ар кандай идиштерге жайышат. Биринчи ингредиентке кант кошулат, андан кийин чоң кашык менен жакшылап майдаланат. Жумуртканын массасы жайнап, агарып калгандан кийин ага майлуулугу жогору каймак тарап, жакшылап аралаштырылат. Белокторго келсек, алар күчтүү көбүккө камчыланат. Бул үчүн, кол чабгычты же блендерди колдонсоңуз болот.

Көрсөтүлгөн иш-аракеттерди аткарып, жумуртка массалары кошулат. Андан кийин, аларга сода кошулат, ал алгач лимон ширеси менен өчүрүлөт. Негизге какао, ванилин жана буудай уну да куюлат. Бардык компоненттер бир тектүү жана аба камыр алынганга чейин кылдат аралаштырылат. Кээ бир ашпозчулар бул үчүн аралаштыргычты колдонушат.

Пирог үчүн мөмө-жемиштерди даярдоо

Черри печеньесин тоңдурулган же жаңы мөмөлөр менен даярдаса болот. Ал үчүн таштандыдан иргелип, жакшылап жууп, сөөктөрдүн баары чыгарылат. Алча дарагынын мөмөлөрү тоңдурулган болсо, анда алар алдын ала эритүү керек.

Өнүмдү түзүү процесси

Алча кошулган печеньени эмне бышырышым керек? Рецепт капталдары 6-8 см болгон ысыкка чыдамдуу форманы колдонууну камтыйт. Ал духовкага алдын ала ысытылат, андан кийин май (өсүмдүк) менен майланат. Андан кийин бардык печенье камыры даярдалган идиштерге салынат. Бул процессти камырдан кийин дароо жүргүзүү абзел. Эгер негизди 5-10 мүнөттөн ашык кармасаңыз, торт туура көтөрүлбөй, жабышчаак болуп калат.

Камыр формага келээри менен ичине чучуктары бар гиластарды бирден салабыз. Бул туш келди кылса болот. Белгилей кетчү нерсе, мөмөлөр базага бир аз чөгүп кетет. Бул кадимки көрүнүш.

Пирогту меште бышыруу

Алча печеньесин кантип бышыруу керек? Форма толтурулгандан кийин мешке жөнөтүлөт. Тортту мүмкүн болушунча үлпүлдөттүү кылуу үчүн ашкана шкафын 180 градуска чейин ысытуу керек. Десертти көрсөтүлгөн температурада 45 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде камыр толук бышып, жакшы көтөрүлүшү керек.

Кантип тейлөө керек?

Бисквиттин даярдыгын текшерип, аны духовкадан, анан калыптан этияттык менен чыгарышат. кооз идишке торт коюп, ал бир аз муздатуу үчүн уруксат берилет. Андан кийин продукт кесип, конокторго ысык чай менен кошо берилет.

Майрамдык дасторконго десертти кооздоңуз

Шоколаддуу печенье гилас менен туулган күн тортун даярдоо үчүн эң сонун чийки зат катары кызмат кылат. Бул үчүн бизге төмөнкү компоненттер керек болушу мүмкүн:

• алча кыямы - болжол менен 7-8 чоң кашык;
• майлуу каймак - болжол менен 300 г;
• жеңил кант - 1/2 чыны;
• шардагы крем (дүкөндөн сатылып алынган) - десертти кооздоо үчүн;
• бутактары менен жаңы алча – 2 даана

Кремди даярдоо

Мындай тортко ар кандай крем колдонсоңуз болот. Бирок биз шоколад печенье үчүн деп ишенебизкаймак толтургуч жакшыраак ылайыктуу болушу мүмкүн эмес. Аны даярдоо үчүн сүт продуктусу блендер менен катуу чабылып, ага акырындык менен кант кошулат. Чыгууда алар дароо эле өз максатына жумшалган бир топ жалтырак ак массаны алышат.

Торт түзүү процесси

Бышкандан кийин алчасы бар шоколадты печенье калыптан чыгарылып, эки саатка толук муздатылат. Андан кийин, торт үч жука торт кесип жатат. Биринчи торт стендге жайгаштырылат жана марттык менен каймак менен сыйпап. Андан кийин алча кыямы менен экинчи торт менен жабылат.

Эң аягында, үчүнчү печенье дээрлик даяр продукцияга салынат. Десертти колуңуз менен катуу басуу эмес, ал толугу менен каймактын калдыктары менен (каптал бөлүктөрүн кошкондо) сыйпаланат. Андан кийин торттун бетине алча кыямынын катмары коюлат. Үй тамакка толук көрүнүш берүү үчүн, ал дүкөндөн сатылып алынган камкаймак менен кооздолгон. Алар десерттин капталдарына жана анын четине колдонулат. Ошондой эле торттун ортосуна бутактары бар жаңы гиластар коюлат.

Майрамдык дасторконго десерт берүү

Үйдө жасалган алча менен шоколадды печенье торт даяр болгондон кийин муздаткычка жөнөтүлөт. Ал жакшы чыланган үчүн 3-6 саатка жакын кармалат. Убакыттын өтүшү менен, десерт аман-эсен майрамдык дасторконго берилиши мүмкүн. Муну ысык чай менен жасоо керек.

Корытынды

Черри губкасынан торт бышырып же андан толук кандуу туулган торт жасоодо татаал эч нерсе жок. Рецепттин бардык сунуштарын аткаруу менен, сиздүкөндөн сатып алынгандай даамдуу десерт алыңыз.

Ошондой эле белгилей кетүүчү нерсе, каралып жаткан пирогту бышыруу үчүн какао упасын эмес, чыныгы шоколадды колдонсоңуз болот. Ал үчүн кафель тилимдерге бөлүнүп, бир аз сүт кошулуп, мешке жай ысытылат. Шоколад эрип бүтөөрү менен бир аз муздатып (толук тоңуп калбашы үчүн) жумуртка менен каймактын түбүнө кылдат куябыз. Бул учурда, үйдө жасалган десерттин даамы айкыныраак болуп, жыты эч кимге жетпейт.