Наполеондун калориялуулугу: таттуу тишке көңүл буруңуз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көп адамдар Наполеон тортун жакшы көрүшөт. Ал эми бардык таттуулар сыяктуу эле, ал абдан жогорку калориялуу продукт болуп саналат деп билет. Анын калориялуулугун эмне аныктайт жана аны азайтса болобу? Бул кененирээк каралышы керек.

Классикалык "Наполеон" торт

Белгилүү таттуу десерт өзүнүн назик даамы, жаңы торттордун назик жыты жана жумшак текстурасы менен дайыма кубандырат. Андан ырахат алуу жакшы, бирок кээ бир адамдар тортту бир нече күндөн кийин жегенине өкүнүшөт, анткени алардын салмагы андан жабыркайт - адатта жогорулаган.

Таң калыштуу эмес, анткени десерттин курамында ак буудай уну, маргарин, кант, сүт жана жумуртка бар. Мунун баары бир карбонгидрат-май бомбасынын бир түрү, ал адамдын бул заттарга болгон күнүмдүк муктаждыгынын адилеттүү үлүшүн түзө алат.

100 грамм десерттеги Наполеондун калориясы

Даяр крем тортунун классикалык рецептинде болжол менен төмөнкү ингредиенттер топтому бар:

• катттуу кондитер (алдын ала даярдалган же үйдө жасалган);
• жумуртка;
• жаңгак;
• ун;
• сүт;
• шекер;
• ваниль канты.

Кремди жасоонун темасында көптөгөн вариациялар бар: камкаймактан майдын курамына чейин, ошондуктан Наполеон тортунун калориясы көбүнчө кремдин ингредиенттеринен көз каранды.

Классикалык рецептте белоктордун, майлардын жана углеводдордун эсеби төмөнкүдөй өлчөмдө берилген:

100 г торттогу белоктордун, углеводдордун жана майлардын курамы

Белоктар	8, 6
Майлар	19, 2
Углеводдор	37, 2

Бул учурда "Наполеондун" калориясы 315,8 мааниге ээ. Кремди алмаштырганда калория 0,1 кг торт үчүн 500 ккал чейин көбөйүшү мүмкүн. Ошондуктан, алар Наполеондун (100 граммга) калориялуулугу жөнүндө айтканда, алар орточо маанини билдирет (болжол менен 400 ккал).

Наполеон диета кармагандар үчүн

Таттууларды жакшы көргөн, бирок салмагын өзгөрткүсү же фигуранын сапатын жакшырткысы келгендер үчүн эмне кылуу керек? Бул маселени 100% чече турган жооп - таттууларды жегенден баш тартуу. Бирок баары эле буга даяр эмес. Ошондуктан, Наполеондун жогорку калориялуулугунун "коркунучун" азайтуунун бир нече жолу бар:

1. Биринчиден, бир суткага жекече KBJU нормаңызды эсептеп, белгиленген нормадан ашпай бир аз кесим торт жеңиз (бул тамактын башка көлөмүнүн азайышына алып келерин түшүнүшүңүз керек).
2. Экинчиден, кээ бир ингредиенттердин санын жана сапатын өзгөртүү менен "Наполеондун" калориясын мүмкүн болушунча азайтууга аракет кылыңыз.

Биринчи пунктта баары түшүнүктүү болсо, экинчи пунктка эмне сунуш кылса болот? Баштоо үчүн, биз рецептте калорияларды азайтабыз, башкача айтканда, каймактын ордуна кремди тандайбыз. Андан кийин канттын көлөмүн кыскарта аласыз - рецепттеги толук чендин ордуна жарымын салыңыз. Бул даяр десерттин даамына көп деле таасир этпейт. Өзгөчө учурларда, кант толугу менен таттуу менен алмаштырылат.

Же болбосо, сүт менен эксперимент кылсаңыз болот: майлуулугу төмөн уйдун сүтүн алыңыз же аны толугу менен кокос жана соя аралашмасы менен алмаштырыңыз.

Эгер сиз торт жасоо үчүн үй камырын колдонсоңуз, анда буудай унун кебек, бүт дан же сулу унуна алмаштыруу идеалдуу вариант болот.

Жалпысынан диетада отурганда да таттуу нерсе менен сыйласа болоору анык. Эң негизгиси Наполеон тортунун калориясын туура эсептеп, жумасына 2 жолудан ашык эмес десерт менен өзүңүздү кубантыңыз.