2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Шотланд вискии дүйнөдөгү эң мыктылардын бири болуп эсептелет. Ар бир шотландиялык үчүн бул жөн гана алкоголдук ичимдик эмес, анын мекенинин символдорунун бири. Шотландиянын эли дагы бир атактуу алкоголдук ичимдик жөнүндө сөз кылышат, бул Драмбуи ликери.
Көрүнүү тарыхы
Эскиликти сүйгөн шотландиялыктар жана ар кандай уламыштар менен жөн эле антикти жана фольклорду чыгарбаган суусундук ойлоп таба алышкан эмес. «Драмбуидин» жаралышынын тарыхы Англиядан келген колонизаторлорго каршы кез каранды эместик учун улуттук-боштондукка чыгуу курешунун кундеруне байланыштуу.
Drambuie ликери 1745-жылы Шотландиянын Скай шаарында ойлоп табылган. Ал өзүнүн сырткы көрүнүшү үчүн МакКиннондун үй-бүлөсүнө милдеттүү. Адегенде алар жеке колдонуу үчүн гана чыгарышып, соода жөнүндө ойлонушкан да эмес. 1892-жылы суусундук расмий түрдө An Dram Buidheach катары катталган. Гаэл тилинен которгондо бул "бардык талаптарга жооп берген суусундук" дегенди билдирет. Кийинчерээк, бул сөздөрдөн аты келип чыкканбүгүн бүт дүйнөгө белгилүү.
1906-жылы гана МакКиннондун үй-бүлөсү ичимдиктин массалык өндүрүшүн баштап, ликерди кеңири аудиторияга жеткиликтүү кылган.
Усталыктын сырлары
Дүйнө "Drambuie" даярдалышы жөнүндө анчалык ишенимдүү фактыларды биле бербейт. Ичимдик зыяратчыларды кабыл албаган жабык заводдо чыгарылат. Бул суусундуктун аналогу дүйнөнүн эч бир жеринде жок.
Негизги ингредиент - даярдоо процессинде 60ка жакын дистилляциядан өткөн эски шотландиялык виски экени анык белгилүү. Жөнөкөй сөз менен айтканда, дистилляция колдонулат, бул суусундукту бардык кирлерден тазалоого, ошондой эле жумшак даам жана асыл түс алууга мүмкүндүк берет. Drambuie ликер порт шарап бочкаларында бышат. Бул процесс узакка созулат - ал болжол менен 20 жылга созулат.
Даам жана түс
Драмбуиде угут вискиинин жыты бар. Белгилүү болгондой, виски 15-17 жашта, алкоголдук ичимдиктерге кире элек.
Мындан тышкары, суусундуктун курамына көптөгөн тоо чөптөрүнүн тундурмасы кирет. Суусундуктун ажайып ачуу жытын шотландиялыктар сүйгөн, акын Роберт Луис Стивенсон атактуу балладада ырдаган Хизер балы берет. Ал эми рецепт дагы деле жашыруун болсо да, ингредиенттердин арасында кориандр, шафран, фундук, корица, гвоздика, мускат жаңгагы бар экени белгилүү. Албетте, бул баары эмес, башка жыпар жыттуу чөптөр да колдонулат.
Ликердин өзү ачык алтын түскө ээ жана абдан экспрессивдүүжыт. Бул ичимдикти колдонуп көргөндөр жардыргыч бай даамын белгилешет, мында көлөкөлөр бири-бирине көлөкө түшүрбөй, бирок баса белгилешет. Суусундуктун күчү 40%га жетип, анын курамында 320 г/л кант бар.
Драмбуи кантип ичсе болот
Шотланддар жакшы алкоголдук ичимдиктер жөнүндө көп билишет. Ошондуктан, бул ичимдик көбүнчө таза түрүндө ичилет. Суук түндүк өлкөдө төрөлгөн суусундук көбүнчө дасторкондо жылуу берилет. Мындан анын гүлдестеси гана пайда көрөт: балдын керемет жыты жыпар жыттуу заттардын басымы менен коштолгон мускат жаңгагынын ноталары менен айкалышат. Кечеде коньяктын үндүү жана экспрессивдүү аккорду үстөмдүк кылат.
Ичимдик муздаганда эле жакшы болот. Аны өтө күчтүү деп эсептегендер стакандарына сода же муз куюп коюшат.
Ошондой эле "Драмбюи" чай же кофе менен берүү кеңири таралган. Жана эч кандай закуска камтылган. Бирок жакшы сигара эң сонун шайкеш келет.
"Драмбуи" коктейлдердеги
Көпчүлүк ликерлер сыяктуу эле, бул суусундук ар түрдүү коктейлдерди жасоо үчүн идеалдуу. Ал ширелер, тундурмалар, күчтүү спирт, коктейль мөмөлөрү, цитрус кабыгы менен айкалышат. Дүйнөдөгү эң мыкты бармендер Драмбуи дайыма колунда болууну жакшы көрүшөт.
Алардын арасында абдан популярдуулары бар. Мисалы, "Rusty Nail" деген өзгөчө аталыштагы коктейль, анда ичимдик дүйнөгө белгилүү Isle of Skye вискиси менен айкалышкан. Мындан кем эмес белгилүү поэтикалык аты менен коктейл болуп саналат"Шотландиянын кыялдары". Анда Drambuie апельсин ширеси менен суюлтулган жана эң сонун күчтүү вискидин бир бөлүгү менен марттык менен даамдалган. Бул ичимдик апельсин мазмунуна карабастан, даражасы жагынан кыйла олуттуу болуп чыгат. Бирок, көптөгөн сүйүктүү "Либертин", тескерисинче, абдан жеңил чыгат. Аны даярдоо үчүн ликерге табигый лайм ширеси, бир аз таттуу сода жана майдаланган муз кошулат. Драмбуи ошондой эле дүйнөгө белгилүү Dolce Vita аперитивинин бир бөлүгү болуп саналат, анда ал Canti Prosecco Brut газдалган шарабы менен айкалышкан.
Баасы
"Drambuie" - Шотландиядан келген башка алкоголдук ичимдиктерге салыштырмалуу баасы арзан болгон ликер. Бирок, жергиликтүү спирт ичимдиктерин салыштырганда, бюджет деп айтууга болбойт. Ал бүткүл дүйнө жүзү боюнча сатылат. Аны КМШ өлкөлөрүндөгү шарап бутиктеринин текчелеринде да тапса болот. Чекене сатууда бир литрлик бөтөлкөнүн баасы 24 доллардан 40 АКШ долларына чейин жетет. Сатып алууда, жеткирүүчүнүн аброюна көңүл буруңуз, анткени жасалма сатып алуу коркунучу бар. Акциздик маркага жана этикеткадагы жазууга көңүл буруңуз. Чыныгы Драмбуи Шотландияда жасалган, анын баасы 20 доллардан төмөн эмес жана кадимки супермаркетте сатылбайт.
Сунушталууда:
"Жаман" - Америка салттарынын сырасы, анын тарыхы жана өзгөчөлүктөрү
Дүйнө жүзү боюнча "Жаман" деп аталган кандай суусундук? Сыра, жана, басымдуу көпчүлүгү боюнча, абдан жакшы. Ооба, ал биздин жашообузда кантип жана качан пайда болгон жана эмне үчүн популярдуулукка ээ болгондугу жөнүндө сөз кылуу керек
Вермут: күч, түрлөрү, керектөө маданияты
Вермут - аялдар жана эркектер арасында популярдуу алкоголдук ичимдик. Бул ачуу татымалдарды кошуу менен жыпар жыттуу чөптөр кошулган шарап азыктарын билдирет. Анын негизги өзгөчөлүгү - закуска же башка суусундук менен айкалышына жараша даамын өзгөртүү мүмкүнчүлүгү. Макалада биз вермуттун кандай түрлөрү бар экенин, бул шараптын күчүн жана курамын карап чыгабыз
Аялдар жана эркектер үчүн күнүмдүк калория керектөө: өзгөчөлүктөр, ченемдерди эсептөө жана сунуштар
Макалада эркектер жана аялдар үчүн күнүмдүк керектөөнүн калориясын аныктоо үчүн эсептөөлөрдүн өзгөчөлүктөрү талкууланат. Ал ошондой эле арыктагысы келгендер үчүн калориялардын ылдамдыгы боюнча сунуштарды берет жана калорияларды эсептөөгө жардам берген эң жакшы колдонмолорду сүрөттөйт
Түрк ракы арагы: өзгөчөлүктөрү, популярдуу бренддери, керектөө маданияты
Түркияда эс алып жүргөн туристтер жергиликтүү элдин ресторандар менен барларда сүткө окшогон кызыктай суусундукту колдонгонуна бир нече жолу күбө болушкан. Байкоочу чет элдиктер аны эки толук тунук суюктукту: сууну (үстөл же сода) жана атайын арак - рактарды аралаштыруу менен аларын байкаса керек
Сырда кандай витаминдер бар, пайдасы жана зыяны жана продуктунун керектөө нормасы
Сыр – бул бизге эзелтеден бери келип, азыркыга чейин актуалдуулугун жоготпогон уникалдуу сүт продуктусу. Балким, көптөр бала кезинде Уолт Диснейдин мультфильмдерин көрүп, унутулгус Рокки келемишти эстешкен. Сүйүктүү буюмунун жытын жыттап, башын жоготуп, ошол учурда жыттуу сырды алып жегенге эч кандай тоскоолдуктар болгон эмес. Билесизби, Рокки бул жыпар жыттуу буюмга болгон сүйүүсү туура экени белгилүү болду
