Оңой салат: рецепттер жана ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эрте жазда өзгөчө кандай тамакты каалайсыз? Ар түрдүү, жарык жана түстүү. Майонез кошулган чын жүрөктөн жасалган салаттарды жеңил таңгактары бар салаттарга алмаштырууга убакыт келди! Биз сиздер үчүн ушул жазга эң сонун рецепттерди даярдап койдук - жыпар жыттуу, жаңы, ден-соолукка пайдалуу жана даярдоого абдан оңой!

Фета жана күрүч

Немик фета сыры жана жыпар жыттуу зайтун кошулган Жер ортолук деңиз стилиндеги жылуу жеңил салат көз карандысыз тамак катары кызмат кыла алат же кечки же түшкү тамактын алдында жеңил закуска болуп калат. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• тоок сорпосу - 0,5 литр;
• күрүч (ак, кызыл же күрөң колдоно аласыз) - 1 толук стакан;
• райхон жана петрушка - ар бири 50 грамм;
• черри помидор - 10-12 даана;
• пияз - 1шт.;
• зайтун (карындары кесилген зайтун жеген жакшы) - болжол менен 100 грамм;
• фета сыры - 150 грамм (каалооңуз боюнча көбүрөөк ичсеңиз болот).

Кийимдөө үчүн сизге жарым стакан сапаттуу зайтун майы, бир аз лимон ширеси - болжол менен эки аш кашык, калемпир жана татымына жараша туз керек - бул ингредиенттердин бардыгыаралаштыруу керек. Андан кийин күрүчтү сорпого кайнатуу керек. Татымына жараша туз жана сүйүктүү татымалыңызды кошсоңуз болот. Жашыл жана пияз кичинекей бөлүктөргө кесип керек. Ар бир помидор жана зайтун эки бөлүккө кесип керек. Терең салат идишке кайнатылган жылуу күрүч, помидор жана зайтун, ашкөк жана пиязды аралаштырыңыз. Аралаштырып, анан адегенде кесип же майдалоо керек фетаны кошуп. Андан кийин салат татымал керек. Бүттү!

Түркия жана жашылчалар

Оор закускалар жана майонез кошулган салаттар менен тойлордон чарчадыңызбы? Түркия жана жашылча менен катмарланган салат сизге керек. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле укмуштуудай пайдалуу. Кошумчалай кетсек, бул салат жеңил, ал сизге ашыкча килограмм кошпойт. Төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• Түркия (алдын ала кайнатып, муздатуу керек) - 80-100 грамм;
• эки чоң бадыраң жана экиден помидор;
• жумуртка (тоок же бөдөнө - кайнатылган) - 2 даана;
• бир нече аш кашык каалаган май (тазаланбагандан ичүүнү кеңеш кылабыз - ал тамакка укмуш даам берет);
• бир аз лимон ширеси;
• жашыл бак;
• деңиз тузу.

Биринчиден, таңгычты даярдаңыз: майды, лимон ширесин жана татымалдарды аралаштырыңыз. Андан соң үндүк менен помидорду майда бөлүктөргө бөлүп кесип, бадыраңды сүргүчтөн өткөрөбүз. Сөзсүз ширесин сыгыңыз! Сарысы белоктордон бөлүнүп, бири-биринен өзүнчө майда сүргүчтө майдаланган болушу керек. Жашылчаларды майдалоо керек. Муну бычак менен жасоонун кажети жок - сиз аны колуңуз менен тытып же кайчы менен кесип аласыз. сулуу ачык алгыласалат табактарын жана салат жалбырактарын төмөнкү иретте:

• туркия;
• бадыраң;
• бир аз кийинүү;
• помидор;
• сары;
• жашыл;
• май куюу;
• белок.

Салатты болгар калемпири жана чөптөр менен кооздоп коюңуз. Жеңил жана даамдуу салат даяр!

Туна жана алма

Балык салаты дегенде оюңузга эң биринчи кайсы салат келет? Албетте, "Селодка астында мех пальто" жана "Мимоза". Бирок, алар менен сиз көп Tinker керек. Биз жеңил майрамдык тунец салат даярдоону сунуштайбыз. Анын негизги өзгөчөлүгү - аны тейлөө жолу. Бирок биринчи нерсе биринчи! Бул рецептти даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• консерваланган тунец (жакшы өзүнүн ширесинде) - 250 грамм;
• кызыл пияз - 1шт.;
• алмалар (биз ширелүү жана таттуу алмаларды алууну сунуштайбыз) - 2 даана;
• бышкан лимон - 1 даана;
• сельдерей - 2 сабак;
• эки чай кашык каймак (анын ордуна майонез же ак йогурт колдонсоңуз болот);
• Дижон горчица - чай кашык;
• мурч жана деңиз тузу татымына жараша.

Чөйчөккө горчица, каймак жана тунецти аралаштыруу керек. Балык маринаддап жатканда, алманын капкагын кесип, өзөгүн кесип салуу керек. Сизде чөйчөктөр болушу керек. Алманын ичин щетка менен лимондун кесиминен сүртүп же лимон ширесин сүйкөп алуу керек. Ошентип, алма карарып кетпейт. Алманын массасын (албетте, өзөгү жок) майда бөлүктөргө кесип же вилка менен эзип, тунец менен бириктирүү керек. Пияз менен сельдерейди туурап, салатка кошуңуз. Баарыингредиенттерди жакшылап аралаштырып, калемпир жана туз кошуп, алма чөйчөкчөлөргө тизиңиз. Жеңил салат даяр!

Рокула жана алча помидор

Кешки тамакка жеңил салаттын рецептин издеп жатасызбы? Бул аз калориялуу, бирок укмуштуудай даамдуу салатты жасап көрүңүз, анын ичинде рукола, помидор жана жыпар жыттуу. Ал үчүн сизге керек болот:

• алча помидор - 250-300 грамм;
• салмагы болжол менен 20 грамм болгон бир тутам рукола;
• 40 грамм салат жалбырагы (бул тамакка жүгөрү жана айсбергди кошууну сунуштайбыз);
• бир орто сабиз;
• бир аз Пармезан - 30 грамм жетиштүү;
• ар кандай өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
• алма сиркеси (же лимон ширеси) - чай кашык;
• горчица - жарым чай кашык;
• татымына жараша туз.

Сабизден башташыңыз керек – аларды жууп, кабыгын аршып, ичке узун сабан кылып сүртүшүңүз керек. Алча сабагын алып салууну унутпай, 4 бөлүккө кесип керек. Салатты абдан кылдат жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, анан колу менен тытып салуу керек. Кийинки кадам - таңгычты даярдоо: кичинекей банкага май, уксус жана горчичты аралаштырып, бир аз калемпир жана туз кошуу керек. Андан кийин банканы капкак менен бекем жаап, жакшылап чайкаңыз. Сиз коюу, булуттуу соустун алышыңыз керек. Бул жеңил салатты кызмат кылуунун алдында кийинип алыңыз. Болбосо, помидор өтө көп шире берет.

Бекон жана алча

Жеңил жана даамдуу салаттын рецепти керекпи? Жаңгактар, гилас жана бекон менен тамак жасап көрүңүз! Биринчиси үчүнкарап, ингредиенттердин айкалышы абдан кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок корутундуга шашпа! Жөн гана бул даамдуу салатты колдонуп көрүңүз! Ал үчүн төмөнкү азыктарды даярдоо керек:

• бекон - үч кесим;
• бышырылган жумуртка - 2 даана;
• салат - чоң пакет;
• алма жана алмурут - 1 даана;
• кургатылган гилас (кааласа, бул мөмөнү клюква менен алмаштырсаңыз болот) - 50 грамм;
• жаңгак же пекан - 30 грамм;
• зайтун же башка май - бир чай кашык.

Өзүнчө, соус үчүн компоненттерди даярдоо керек:

• бир стакандын үчтөн бири аз майлуу каймак же табигый йогурт;
• кант (жакшы күрөң) - 2 аш кашык. l.;
• бальзамикалык крем - 1 аш кашык. l.;
• мурч жана туз.

Бул жеңил салатты даярдоо оңой: беконду майда кубиктерге кесип, майга 5-8 мүнөт кууруп, ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө өткөрүп коюңуз. Салатты тытып, жемиштерди, жумуртканы майда бөлүктөргө кесүү керек. Салат идишинин түбүнө салат жалбырактарын коюп, үстүнө мөмө-жемиштерди, мөмөлөрдү, жумурткаларды, жаңгактарды, беконду катар тизип коюңуз. Камыргычты колдонуп, соус үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырып, салаттын үстүнө салууну куябыз. Бүттү!

Боор жана жүгөрү

Өзүңүздү даамдуу жана жеңил нерсе менен сыйлагыңыз келип, ошол эле учурда тамак даярдоого көп убакыт коротпойсузбу? Боор менен жеңил салаттын рецепти сизге керек! Кошумчалай кетсек, сиз аны кечки тамакка жесеңиз болот - бир грамм жакшыраак болбойт! Төмөнкүлөрдү алыңызпродуктылар:

• боор (тоок же уй эти) - 300 грамм;
• консерваланган жүгөрү - бир банка;
• тоок жумурткалары (кайнатылган) - 2 даана;
• табигый йогурт - 3-4 аш кашык;
• горчица - слайд менен чай кашык;
• жүгөрү майы - аш кашык;
• туз жана калемпир.

Келгиле, боор менен салатты бышырып баштайлы - аны пленкалардан тазалап бууга бышырып алабыз. Албетте, аны кууруп же кайнатып аласыз, бирок андан кийин салат бардык жеңилдигин жоготот. Ошондой эле - жубайлар үчүн - омлет бышырабыз. Жүгөрүнү дуршлагга таштаңыз. Боор жана жумуртка жука тилкелерге кесип. Бардык даярдалган ингредиенттерди салат идишке бириктиребиз. Анан салат үчүн соус даярдоо керек - албетте, жарык. Бир идиштин ичинде кычы, йогурт, май жана жыпар жыттуу заттарды бириктириңиз. Кургатылган сарымсакты да кошо аласыз. Баарын жакшылап аралаштырып, салатты кооздоп коюңуз.

Бекон жана лайм

Сиздердин назарыңыздарга дагы бир майонезсиз жеңил салатты сунуштайбыз. Бул быштак менен беконду айкалыштырат жана таң калыштуу даамдуу (жана андан кем эмес жарык!) Соода. Азык-түлүк тизмеси жөнөкөй:

• бекон - 4 кесим;
• кичинекей салат жалбырагы;
• авокадо - 1 даана;
• алча помидор - 10-12 даана;
• консерваланган жүгөрү - жарым консерва;
• быштак (өтө калориялуу эмес) - 100 грамм.

Күйүүчү май куюу үчүн компоненттердин болушуна кам көрүңүз:

• ар кандай өсүмдүк майы жана алма уксусу - ар бири төрттөн чыны;
• лайм ширеси(жаңы сыгылган) - бир-эки аш кашык;
• кант - эки чай кашык;
• бир аз туз.

Беконду майда кесип, сары майга кууруп, муздатуу керек. Ар бир помидорду экиге бөлүңүз. Авокадону кубик кылып кесип, салат жалбырактарын майда бөлүктөргө бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди салат идишке салып аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке, кийим үчүн баарын бириктирип, кылдат аралаштырып. Салатты кийинип, кызмат кылыңыз. Жакшы табит!

Капуста жана алма

Бул рецепт боюнча бышырылганга караганда, шашылыш түрдө жөнөкөй жана жеңил салатты элестетүү кыйын. Ал тургай, алардын фигурасына кылдаттык менен караган адамдар үчүн идеалдуу. Кошумчалай кетсек, бул салат жазында организмге абдан керектүү витаминдерге бай! Төмөнкү тамактарды даярдаңыз:

• алма жана сабиз - 1 даана;
• кичинекей капуста башынын жарымы;
• жыттуу күн карама майы - татымына жараша.

Сабизди майда аарчып алуу керек. Алманы ичке тилке кылып кессе болот, же сабиз сыяктуу аарчып алсаңыз да болот. Капустаны майдалоо керек. Бардык продуктылар май менен татытылгандай, айкалыштырылган. Кааласаңыз, кара мурч кошсоңуз болот - аны кийердин алдында майдалап алуу сунушталат. Бирок туздан баш тартууну сунуштайбыз. Жеңил капуста салаты даяр!

Квиноа, мөмө-жемиштер

Азиядан шыктанган бул салат үй-бүлөлүк түшкү же кечки тамакты даамдуу кылуунун эң сонун жолу. Бул тамакты даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт жана ал дагы тезирээк жейт! Бул тамакты жылуу да, муздак да колдонсоңуз болот. Бул тамактарды алыңыз:

• quinoa бири болуп саналатчөйчөк;
• жарым стакан маш буурчак;
• манго, таттуу калемпир - 1 даана;
• кызыл пияздын жарымы;
• чейрек чөйчөктөн мейиз жана майдаланган бадам;
• чейрек чыны бальзам уксусу;
• эки лимондун же лаймдын кабыгы;
• татымына жараша салатка жашылчаларды кошсоңуз болот (кинизаны сунуштайбыз - ал салатка ачуу жана жаңы даам берет);
• бир аз деңиз тузу.

Квиноа менен төө буурчакты кайнатуу керек - көрсөтмөлөргө ылайык. Калемпир менен мангону кичине кубик кылып туурайбыз. Андан соң соусту даярдайбыз – кабыгы менен уксусту аралаштырып, шыпыргы менен чаап алабыз. Андан кийин салаттын бардык ингредиенттерин кооз салат идишке салып аралаштырып, бир аз туз кошуп, аралаштырып, соонун үстүнө куюш керек.

Чаяк жана бекон

Бул салат абдан назик жана ошол эле учурда эң сонун даамы бар. Аны бышыруу үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• креветкалар - 200 грамм (алдын ала тазалоо керек);
• бекон - 4 кесим;
• эки жумуртка;
• авокадо - 1 даана;
• консерваланган жүгөрү - жарым консерва;
• быштак - 100 грамм;
• салат - татымына жараша;
• ар кандай жыпар жыттуу май - бир-эки аш кашык.

Бул оңой салатты шашылыш толтуруу үчүн сизге керек болот:

• киньза - кичинекей тутам;
• бир лаймдын же лимондун ширеси;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• эки аш кашык май жана алма уксусу;
• мурч жана туз.

Тамак бышыруу

Креветкадан баштаңыз - пергаменттин бетине жайып, акырын май себелеп, алдын ала ысытылган духовкага беш мүнөттөн ашык эмес бышырабыз. Морепродукты бышырып жатканда, беконду кесип, кууруу керек, ал кытырак болуп калышы керек. Бышырылган жумуртканы авокадо сыяктуу кубиктерге кесүү керек. Салат жалбырактарын салат идиштин түбүнө салабыз - адегенде колуңуз менен үзүп, быштак аралашкан жүгөрү салсаңыз болот. Кийинки катмар креветка, андан кийин авокадо бекону, жумуртка. Өзүнчө баардык азыктарды аралаштырабыз, аралаштырабыз, туз кошуп, венчик менен чалып алабыз. Салатты сугарабыз. Бүттү!