Көмөч казанга салынган даамдуу жана тез пирог: бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепттер жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүн биз сизге пирогту табада кантип бышырууну айтып беребиз. Биздин рецепттер сизге даамдуу тамакты тез даярдоого, күтүлбөгөн конокторду татыктуу тосуп алууга жана үй-бүлөңүздү оригиналдуу тамак менен таң калтырууга жардам берет.

Тез көмөч пирог

Чайга даамдуу тортту кантип тез даярдоо керек? Сиздер менен адаттан тыш камырдын рецепти жана бышыруу ыкмасы менен бөлүшкүбүз келет. Кааласаңыз, кошумчаларды өзгөртө аласыз же биз сунуштаганды колдоно аласыз. Ошентип, пирогду меши жок көмөч казанга бышыруу үчүн сизге керек болот:

• Камырга төрт аш кашык каймак менен майонезди аралаштырып, эки жумуртка жана тогуз аш кашык унду кошобуз.
• Алынган массаны эки бирдей бөлүккө бөлүңүз.
• Кавырды майсыз ысытып, отту азайтыңыз. Андан кийин камырдын жарымын жайып, тегиздеп коюңуз.
• Кийин, начинканы сала аласыз: адегенде майдаланган ветчина, андан кийин - томат шакектери, зайтун. Кетчуптун ичке торчосун жасап, үстүнө майдаланган сырды бир катмардан салабыз.
• Көмөч казандын капкагын жаап, сыр толук эригиче пирогту бышырыңыз.

Ошол эле даярдаэкинчи пирог.

Таттуу көмөч торт

Ар бир кожойке чайга тез десерт даярдай алат. Мындан тышкары, бул үчүн атайын буюмдардын кереги жок болот, бирок муздаткычта тургандар менен өтүүгө толук мүмкүн. Таттуу тортту табада бышыруу абдан жөнөкөй:

• Жемишти же мөмөлөрдү майда туурап, ширеси өзгөчө болушу үчүн кумшекерден себелеп коюңуз.
• 100 грамм каймакка эки аш кашык шекер, бир аз сода, тоок жумурткасын кошуп аралаштырабыз. Кылдат аралаштырып, аларга алты аш кашык ун кошуңуз.
• Сананы жакшы ысытып, сары май менен майлайбыз. Андан кийин камырды жайып, дароо отту азайтыңыз.
• Мөмө-жемиштерди же мөмөлөрдү колуңуз менен кысып, көмөч казанга салып, тегиздеп коюңуз.
• Капкакты жаап, болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

Тоок пирогу

Сиздин алдыңызда - үйдө жасалган торттордун дагы бир адаттан тыш рецепти. Пирогду табада кантип бышыруу керек? Көрсөтмөлөрдү кунт коюп окуп чыгыңыз жана ишке киришиңиз:

• Тооктун эки бутун алып, этти сөөктөрү менен кесип, майда кубиктерге бөлүңүз.
• Пияздын кабыгын тазалап туурап, анан өсүмдүк майы менен сары майды аралаштырып кууруп алабыз.
• Пияз жумшак болгондон кийин ага этти кошуп, бардыгын чогуу дагы он мүнөт бышырыңыз.
• Бир нече орто өлчөмдөгү картошка, кабыгы тазаланып, өтө жука тилкелерге кесилген.
• Даяр болгон ингредиенттерди аралаштырып, аларга туз жана мурч кошуп,аралаштыруу.
• Бир стакан айран же каймак, үч стакан ун, бир кашык өсүмдүк майы, бир кашык кумшекер, 50 грамм эриген маргарин, эки тоок жумуртка, бир чай кашык туз жана ошол эле нерседен камыр жууруйбуз. бир кашык уксус менен өчүрүлгөн сода өлчөмү.
• Даяр камыр кеминде жарым саат муздак жерге жатышы керек. Андан кийин, аны эки бирдей эмес бөлүккө бөлүңүз. Чоңун көмөч казандын түбүнө коюп, колуңуз менен түздөңүз.
• Андан кийин начинканы казанга салып, үстүнө камырдын экинчи бөлүгүн жаап коебуз.
• Тортту жай отто жарым саат бышырып, анан кылдаттык менен которуп, ошол эле өлчөмдө кайра бышырыңыз.

Тамакты ысык же муздак суусундуктар менен бериңиз.

Сыр пирогтары

Көмөч казанга салынган пирог үчүн камыр абдан тез бышат, бирок абдан жумшак жана назик болуп чыгат. Бул токочтун рецепти абдан жөнөкөй:

• Казанга 500 мл айран куюп, ага бир аз туз жана 50 мл күн карама майын кошобуз.
• Айран кошулган идиштин ичине жумуртканы жарып, отко коюп, аралаштырып баштаңыз.
• Камыр бир тектүү болуп, жетиштүү жылуу болгондо, аны мештен алып салууга болот.
• Үч чөйчөкчө буудай унун казанга салып, вилка менен жылмакайча аралаштырыңыз.
• Столдун үстүнө дагы эки чыны ун жана бир чай кашык сода себеңиз.
• Колуңуз менен тыгыз камыр жууруп, шар кылып чогултуп, сүлгү менен жаап, он мүнөткө калтырыңыз.
• Начинка үчүн 200 грамм быштак менен 200 грамм сүртүлгөн сырды аралаштырып,эки тоок жумуртка.
• Камырды дагы жууруп, дагы чейрек саат "дем алсын". Андан кийин аны төрт бөлүккө бөлүңүз.
• Толтырманы бирдей сандагы бөлүктөргө бөлүңүз.
• Камырды алып, даярдалган тетиктин калыңдыгы бир сантиметрден кем эмес кылып жайыңыз. Андан кийин үстүнө начинка катмарын коюу керек. Камырдын четтерин ортосуна бириктирип, чымчыңыз - келечектеги торт байланган баштыкка окшош болушу керек. Калган боштуктар менен да ушундай кылыңыз.
• Пирогторду столдун үстүнө тигиш жагын ылдый каратып коюп, беш мүнөттөн кийин шишкебек менен көмөч казаныңыздын өлчөмүнө чейин жайыңыз.

Тортилланы орточо отто кызарганга чейин кууруп, анан которуп коюңуз. Даяр пирогдор абдан даамдуу, аны дасторконго ысык эле эмес, муздак түрүндө да берсеңиз болот.

Тез картөшкө пирогу

Бул рецепт күтүлбөгөн коноктор келгенде жардам берет. Мешти ысыкта ысыткыңыз келбей турганда, аны жай мезгилинде бышыруу өзгөчө жакшы. Пирогдун рецептин төмөндө окуй аласыз:

• Төрт орточо картошканы тазалап, сүртүңүз.
• Пиязды жана жашылчаларды майда туурайбыз.
• Ингредиенттерди чоң идишке салып, аралаштырыңыз.
• Камырды жасоо үчүн бир жумуртка, бир тоок протеин, бир аш кашык ун, туз жана татымына жараша мурч аралаштырыңыз.
• Алынган начинканы начинкага куюп аралаштырабыз.
• Табаны ысытып, май менен майлап, анан болочок тортту кылдаттык менен жайып, тегиздейбиз.айры.

Тамактанууну чейрек саат бышырып, андан соң буруңуз. Бул операция эң ыңгайлуу түрдө пластина аркылуу жасалат. Торт даяр болгондо ага сүргүчтөн өткөрүлгөн сырдан себелеп, капкагын жаап коёбуз. Он мүнөттөн кийин аны чай же кофе менен берсе болот.

Сыр кабак пирогу

Бул сезондук тамак эң жөнөкөй ингредиенттерден абдан тез даярдалат. Бул эртең мененки тамак же кечки чай менен берилиши мүмкүн. Тортту табада бышыруу үчүн сизге керек болот:

• Бир-эки жаш кабактын кабыгы менен бирге сүргүлө.
• Аларга 250 грамм ун, туз, разрыхлитель жана 150 грамм майдаланган сыр менен аралаштырыңыз.
• Эки жумуртканы, бир аз тузду жана 80 грамм сары майды өз-өзүнчө аралаштырабыз.
• Даяр болгон тамактарды бириктирип, чоюн казанга салабыз. Мешке десертти бышыргыңыз келсе, алдын ала бышыруучу пергамент менен каптаңыз.
• Кексти жай отто бышып бүткөнчө кууруп, анан которуп, кызарганча бышырыңыз.

Боор пирогу

Бул таттуу пирогтун негизги өзгөчөлүгү - бул көп өлчөмдөгү кошумчалар жана жука камыр катмары. Сиздин жакындарыңыз бул тамакты баалап, бир эмес бир нече жолу жасап берүүңүздү суранат деп ишенебиз. Ал эми пирог көмөч казанга төмөнкүчө даярдалат:

• 500 грамм тооктун боорун даярдайбыз - чайкап, кургатып, бөлүктөргө бөлөбүз. Андан кийин, туз жана татымына жараша ар кандай жыпар жыттуу заттарды чачып, соя соусун куюп. Келечектеги толтурууну аралаштырып, аны калтырыңызбир аз маринадтаңыз.
• Андан кийин камырды даярдаңыз. Ал үчүн бөлмө температурасындагы бир пачка маргаринди ун менен бирге бычак менен туурайсыз (бир жарым стакан жетиштүү). Бул жерге жарым чай кашык сода, бир аз туз жана үч аш кашык каймак кошосуз. Тез камыр жууруп, шар кылып чогултабыз. Даярдаманы тамак пленкага ороп, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
• Бир чоң пиязды тазалап, туш келди туурайсыз. Андан кийин боор менен кошо өсүмдүк майына кууруп алабыз. Эт даяр болору менен отту өчүрүп, начинка жетиштүү муздаганга чейин күтө туруңуз. Андан кийин боорду эт туурагычтан өткөрүңүз.
• Майда тууралган пиязды (үч же төрт баш) өзүнчө куурабыз.
• Начинканы даярдайбыз - 200 грамм каймакты жана үч тооктун жумурткасын сүзгүч менен чалып, анан аларга майдаланган көк чөптөрдү кошобуз.
• Көө казанды ысытып, май куябыз. Андан кийин, аны бир аз муздатып, бир калыпта камыр коюу керек. Капталдарын тегиздеп, анан түбүнө куурулган пиязды салабыз. Андан кийин, кийинки катмар боор, ал эми торттун үстүнө начинка менен толтуруу керек.
• Көмөч казандын капкагын жаап, салмасы бышканча жай отто бышырыңыз.

Сын-пикирлер

Тажрыйбалуу кожойкелер көмөч казанга бышырылган тез пирогтордун рецепттерин колдонушат. Бул жөнөкөй ыкманын аркасында конокторго жана туугандарга даамдуу тамак даярдоого болот дешет. Алардын даамы духовка пирогундай жагымдуу жана жасоо оңой.