Майтаке козу карын: сүрөттөлүшү, пайдалуу касиеттери, колдонуу, сүрөт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Майтаке – уникалдуу дарылык касиети бар кызыктуу козу карын. Ал өзүнүн сонун даамы касиеттери, тамак-аш даярдоодо колдонуу мүмкүнчүлүгү менен бааланат. Дагы бир козу карын майтакеси айыктыруучу таасирге ээ. Анын касиеттери жана колдонуу эрежелери тууралуу кененирээк маалымат макалада сүрөттөлөт.

Көрүнүш

Майтаке козу карын "бийлеген козу карын" же "кочкор козу карын" деп да аташат. Бул диаметри 50 смге чейин жеткен чоң өсүмдүк. Кээ бир кластерлердин салмагы 4 кгга чейин жетет.

Жапайы Майтаке сентябрдан октябрга чейин жыйналат. Ал бай даамы жана жагымдуу жыты бар. Анын оригиналдуу формасы бар, тармал. Ал чоң колонияларда өсөт.

Ал кайда өсөт?

Майтаке козу карын сейрек кездешет, ал адаттан тыш пайдалуу касиеттерге ээ. Бул алардын бар экенине байланыштуу бааланат, бирок кычыткы өскөн жерлер дайыма жашырылган.

Бул өсүмдүктү Япония, Кытай, Тибетте тапса болот. Майтаке козу карынынын дарылык касиеттери көп кылымдар мурун ошол жерде ачылган. Бирок азыркы илимде 30 жыл мурун гана изилдене баштаган. Дарылык касиеттери азырынча толук аныктала элек, бирок козу карындын курамында баролуттуу ооруларды дарылоодо колдонулган пайдалуу компоненттер.

Өсүмдүк жалбырактуу токойлордо эски эмен, каштан, кленге жакын жерде кездешет. Кытайлык майтаке козу карындары Орусияда өспөйт. Бирок кээ бир багбандар өсүмдүктү өстүрүүгө аракет кылып жатышат.

Сактагыч

Эгер жаңы майтаке козу карындары сатылып алынган болсо, аларды муздаткычта сактаңыз. Жаңы продукты 2 күндүн ичинде керектелиши керек. Кургатылган козу карындар герметикалык идишке салынат. Ал пластиктен же айнектен жасалганы маанилүү.

Идишти температурасы 15 градустан ашпаган салкын жерге коюу керек. Жакын жерде жылуулук же катуу нымдуулук булагы жок экенин текшериңиз.

Өсүүдө

Көптөгөн адамдар үй шартында козу карын өстүрүүгө аракет кылышат. Бул 2 жол менен жасалат:

• өсүмдүк чөкмөлөрүндө;
• жыгачта.

Биринчи учурда өзүнчө атайын бөлмө керек, экинчисинде - бакча. Ар бир ыкма өзүнүн жакшы жана жаман жактары бар. Биринчи ыкма - желим баштыктарды колдонуп козу карын блокторун түзүү.

Биринчиден, субстрат термикалык иштетилет. Муздатылган субстрат мицелий менен аралашып, желим баштыкка салынат. Пакет байланган, ага тешиктер жасалган. Андан кийин козу карын блогу атайын бөлмөдө 3-4 жумага калтырылат. Мөмөлөр 2-3 жумада бир жолу толкун болуп турат.

Жыгачта өскөндө жалбырактуу дарактар гана колдонулушу керек. Дарак бөлүктөргө кесилип, тайыз тешиктер жасалган - 5 смге чейинтерең жана диаметри 2 см. Мицелийди тешиктерге салып, талкан менен капташат. Мицелиялуу дарак козу карындарды өстүрүү үчүн бакчада аныкталган жерлерге жайгаштырылат. Козу карындар 5-6 жыл мөмө берет.

Кызыктуу фактылар

Мына кээ бир кызыктуу фактылар:

1. Козу карын биринчи жолу биздин замандын 4 же 5-кылымында колдонулган.
2. Биринчи жолу Японияда жана Кытайда колдонулган. Майтаке биринчи кезекте иммунитетти көтөрүү үчүн колдонулган.
3. Жапайы жаратылышта грибок Жапонияда, азыраак Кытайда өсөт.
4. Ата-бабалардын айтуусу боюнча "бийлеген козу карын" деген ат бекеринен эмес. Мурда түшүм жыйноодо козу карын терүүчү ритуалдык бийди аткарчу. Болбосо козу карын дарылык касиетке ээ болбойт деп ишенишкен.
5. Японияда гейша козу карын деп аталат. Бул продуктуну колдонгон аялдар ар дайым сымбаттуу жана сулуу болушкан.
6. Акыркы изилдөөлөргө ылайык, майтаке ВИЧ вирусун жок кылат. Бул илимий жактан далилденген, ошондуктан тиешелүү дарылар түзүлүүдө.

Функциялар

Майтаке кытай элдик медицинасында колдонулган легендарлуу козу карындардын тизмесине кирет. Бул жерде анын дагы бир нече өзгөчөлүктөрү бар:

1. Анын окуясы көп кылымдар мурун башталат. Козу карын жөнүндөгү билим ажыдаар жөнүндөгү уламыштар жана түбөлүк жаштыктын эликсирлери сыяктуу байыркы.
2. Өсүмдүктун узак тарыхы бар болсо да, аны заманбап фармакология жакында изилдеп чыкты. Майтаке козу карынын пайдалуу касиеттери илимий маалыматтардын жана курамын талдоонун негизинде аныкталган.
3. Козу карын көбүнчө жетүүгө кыйын жерлерде, токойлордун тереңинде өсөт.
4. Ал мөмөлүү дарактардын тамырынын астындагы караңгы жылуу жерлерди тандайт.
5. Көбүнчө козу карын шабдалы, өрүк, алча жана кара өрүк дарактарынын түбүндө кездешет, бирок кээде эмендин түбүндө да өсөт. Көптөр жайгашкан жерди тандоо жагымдуу даам жана оригиналдуу жыт жаратат деп эсептешет.
6. Козу карынды издөө кыйын, анткени ал жакшы камуфляждалган. Майтаке түшкөн жалбырактары менен эң сонун айкалышып, дарактын сөңгөгүнө жана тамырларына мүнөздүү катардагы өсүшкө окшош. Ошондуктан, мындай өсүмдүктүн жанынан көптөр өтөт.
7. Майтаке башка булгаары сымал көзөнөктүү козу карындардан айырмаланат.

Тамактануу баалуулугу

Пикирлерге караганда, Майтаке козу карын даамдуу тамактарды даярдоодо колдонулат. Анын аш болумдуу баалуулугу жогору. 100 г продукт камтыйт:

• белоктар - 1,94 г;
• майлар - 0,19г;
• углевод - 4,27

Калориялуулугу 31 Ккал. Козу карындарда 0,53 г күл жана 90,37 г суу да бар. Продукцияда клетчатка, PP, B, D витаминдери, полисахариддер, аминокислоталар бар.

Бенефис

Кытай табыптары майтеке козу карынын пайдалуу касиеттерин көп кылымдар мурун билишкен. Буга чейин, бул укмуштуудай өсүмдүк көптөр олуттуу кабыл алынган эмес, ошондуктан алар бир нече ондогон жылдар мурун гана буюмдун пайдасын изилдей баштаган. Maitake артыкчылыктары төмөнкүлөрдү камтыйт:

• гепатит С, В вирусуна терс таасирин тийгизген вирустардан, бактериялардан коргоо;
• сезгенүүнү, шишиктерди кетирүү;
• жакшыртууиммунитет;
• менопауза учурундагы абалды нормалдаштыруу;
• нерв системасын калыбына келтирүү;
• маанайды көтөрүү;
• зыяндуу шишиктин бузулушун алдын алуу;
• майдын бөлүнүшү;
• басымды азайтуу;
• диабет жардам;
• шишиктерге каршы күрөш;
• боорду калыбына келтирүү;
• SARS, грипп, чечек жана башка вирустук оорулардын алдын алуу;
• туберкулезди дарылоо;
• өнөкөт чарчоону жок кылуу;
• сөөктөрдү бекемдөө;
• арыктоо.

Майтэки издөө үчүн токойго баруунун кереги жок. Аны дарыканадан сатып алса болот. Ал порошок жана капсула түрүндө сатылат.

Зыяндары жана каршы көрсөтмөлөрү

Грибоктун өзү эч кандай зыяны жок. Бир нече гана каршы көрсөтмөлөр бар. Аны төмөнкү учурларда колдонууга болбойт:

• жеке чыдамсыздык;
• кош бойлуулук жана эмчек эмизүү;
• 12 жашка чейинки балдар.

Тамак бышыруу

Майтаке козу карынын касиеттеринен улам аны тамак жасоодо колдонуу суроо-талапка ээ. Козу карындын жыты нандын жыты бар. Кээде таттуу мотивдер болот. Америкада чай жалбырагына козу карын порошок кошулган пакеттелген суусундук чыгарылат.

Майтэкс жасоонун көптөгөн ыкмалары бар. Эң популярдуу рецепттерге төмөнкүлөр кирет:

• чаяндар менен куурулган, бадам, татымал, сыр кошуп;
• тоникалык суусундуктарды даярдоо;
• соустарда, сорполордо, жашылча шорполорунда колдонуу;
• аш даярдоо үчүн татымал;
• козу карындар көз карандысыз тамак болушу мүмкүн.

Козу карындар пицца жасоодо колдонулат:

1. Меш 220 градуска чейин ысытылат. Камыр коюу болсо, алдын ала бышырыңыз.
2. Табаны ысытып, сарымсакты (4 тиш) туурайбыз, пиязды (1 шт.) туурайбыз. Баары 30 секунданын ичинде тез куурулган. Сарымсак менен пиязды күйгүзүүгө болбойт.
3. Андан кийин майдаланган козу карынды (450гр) кошуп, катуу отто 3-5 мүнөт куурабыз. Каалоо боюнча, 50 мл кургак шарап кошулат.
4. Майтаке күрөң түскө ээ болушу керек.
5. Горнонцола сыры (30 г) камырга жайылып салынат.
6. Андан кийин жашылча менен козу карын катмары, фонтин сыры (250 г) келет.
7. Пицца мешке салынып, алтын күрөң болушу керек.

Алынган тамак негизги тамак же закуска катары колдонулушу мүмкүн. Аны жылуу, бирок ысык эмес берүү жакшы. Пицца кызыл шарап менен жакшы айкалышат.

Медицинада

Майтаке козу карыны медицинада колдонулары белгилүү. Бул продуктунун дарылык касиеттери менен шартталган. Төмөндө олуттуу ооруларды дарылоого жана алдын алууга мүмкүндүк берген бир нече рецепттер келтирилген.

Тинктура

Алынган каражат семирүү менен, мурда айтылган көптөгөн оорулар менен күрөшөт. Дагы бир тундурма иммундук системаны стимулдайт, шишиктер менен күрөшүүдө колдонулат.

Сизге кургатылган козу карын (3 аш кашык) керек болот, аны майдалап, арак менен куюш керек. Бөтөлкө жабык, салкын, караңгы жерде 14 күн демделет. Чыңдоо талап кылынбайт. менен ичпайда болгон чөкмө.

Дары тамактан 30 мүнөт мурун күнүнө 2-3 маал кабыл алынат. Оорунун даражасына жараша порция 1-3 чай кашык. Курс 90–120 күн.

Шарап

Козу карындын негизинде жасалган ичимдик семирүү менен күрөшөт, иммунитетти бекемдейт. Ошондой эле ар кандай шишиктерди айыктырат.

Ал үчүн 3 аш кашык керек. л. майдаланган кургатылган продукт. Андан кийин аралашма Cahors менен куюлат, жабык жана караңгы жана салкын жерде 14 күн демдеди. Чачуунун кереги жок.

Шарап тундурмасы менен бирге кабыл алынат. Бул учурда, ошол эле бөлүктөр жана шарттар колдонулат. Дарылоо курсу 90–120 күн.

Май

Продукты семирүүгө каршы эффективдүү. Курал майларды майдалайт. Ошондой эле рак оорусуна каршы күрөшүүдө колдонулган башка элдик жана медициналык каражаттар менен айкалыштырылган.

3 аш кашык керек. л. кургатылган козу карын, майдаланган жана зайтун майы менен куюп (500 г). Контейнер жабылып, салкын жана караңгы жерде 14 күн демделет. Май чыңалбайт.

Продукты 1, 2 же 3 аш кашыктан ичиңиз. Күнүнө 3 маал тамактан 30 мүнөт мурун. Курс 90 күнгө созулат. Андан кийин 10 күн тыныгуу керек, андан кийин курс кайра кайталанат.

Пурошок

Жогоруда айтылган ар кандай оорулар менен күрөшүү үчүн колдонулат. Порошок үйдө болушу керек, алдын алуу үчүн идиштерге кошулат. Ал сууда да өстүрүлөт.

Майтакени жууп, кургатып, порошок алуу үчүн кофе майдалагычка салып коюу керек. Ал кайнатылган суу (1 чыны) менен куюлган продуктунун 0,5 г алат. 8 саат талап кылыңыз.

Аралашма сутка ичинде 3 доза үчүн керектелет. Порошок тамактын алдында 20 мүнөт колдонулат, бирок ага чейин продукт чайкалат. Дарылоо 90 күн. Катуу ооруган учурда көрсөткүч жогорулайт.

Үзүндү

Майтаке козу карынын экстракты эффективдүү. Ал капсула жана тамчы түрүндө сатылат. Цинк жана темир менен каныккан порошок бар. Экстракт ыңгайлуу жана так дозаланса болот.

Мындай продуктуну колдонуу төмөнкү натыйжаларды берет:

1. Иммундук системаны активдештирүү.
2. Зат алмашууну жакшыртыңыз.
3. Менопауза көрүнүштөрүн нормалдаштыруу.
4. Айыз алдындагы синдромдун белгилерин азайтат.
5. Жаман холестеролду жок кылуу.
6. Басымды азайтуу.
7. Белгиленген цирроз.

Экстракт колдонулат:

• жогорку кан басым;
• эндокриндик көйгөйлөр;
• диабет;
• боордун жабыркашы;
• грибоктук жаралар;
• курч вирустук оорулар жана инфекциялар;
• семиздик.

Алгач доктурга кайрылыңыз. Пайдасын гана эмес, каршы көрсөтмөлөрдү да эске алуу маанилүү.

Кайдан сатып алса болот?

Орусияда жаңы козу карын сатып алуу кыйын. Көптөр тармал карышкыр менен устрица козу карындарынын тышкы окшоштугун белгилешет. Бирок акыркысы үйдө өстүрүлөт, ал эми майтаки - козу карын дарыканасы, шыпаачы. Эч бир өсүмдүк же козу карын мындай касиетке ээ эмес.

Козу карынды ири шаарлардагы адистештирилген дүкөндөр аркылуу сатып алсаңыз болот. Көбүрөөк өнүмдөрдү онлайн дүкөндөр аркылуу сатып алса болот. Өлкө боюнча жеткирүү.