2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Адамдын тамактануусунда протеин негизги ролдордун бири экени эч кимге жашыруун эмес. Денеде болуп жаткан бардык химиялык процесстер ушул эң маанилүү компоненттин катышуусу менен ишке ашат. Тилекке каршы, адамдар өз алдынча белок өндүрө албайт. Ошол эле учурда анын курамында аминокислоталар бар, ансыз организмдин жашоо активдүүлүгү мүмкүн эмес.
Бирок, бул компонентке ар бир адамдын жеке муктаждыгы бар экенин баса белгилей кетүү керек. Бул адамдын физикалык активдүүлүгүнө, жашына, жынысына жараша болот. Ар бир адам протеиндин спортчулар үчүн канчалык маанилүү экенин билет. Ал клетканын негизги курулуш материалы болуп саналат. Протеин балдардын күнүмдүк рационунда болушу керек. Бирок, ар бир адам туура тамактанууну кармана бербейт, ошол эле учурда кайсы тамак-ашта белоктор бар экенин түшүнбөйт.
Өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган протеиндер адам үчүн бирдей мааниге ээ. Алардын катышы курактык критерийге, ошондой эле адамдын жашоо шартына жараша болот.
Бардык жаш аталар жана апалар ымыркайлардын тамактануусунун негизин түзгөндүктөн, кайсы тамактарда жаныбарлардын белоктору бар экенин сөзсүз билиши керек. Чоң адамдын рационунда жогоруда көрсөтүлгөн клеткалык курулуш материалынын (жаныбарлардан алынган) 30 пайыздан кем эмес болушу керек. Кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар үчүн бул көрсөткүч болжол менен 70 пайызды түзүшү керек.
Демек, кайсы азыктарда белоктор бар? Албетте, бул эт. Бул тамак-аш продуктусу көптөн бери каралып жаткан жогорку молекулалуу органикалык заттардын кампасы болуп эсептелет. Бул жерде абдан маанилүү тактоо керек. Эт азыктары өсүмдүк эмес, жаныбарлардан алынган белоктун булагы болуп саналат. Дени сак тамактануу үчүн майсыз эт гана сунушталаарын эстен чыгарбоо керек: жаш козу, торпок, уй эти, ошондой эле тоок жана үндүк.
Кайсы тамактар дагы эле белокторду камтыйт? Албетте, бул балык, морепродукты, ошондой эле сыр, быштак, айран жана аз майлуу сүт. Кадимки майсызданган белок жумуртка болуп саналат. Бул заттын азыраак бөлүгү кызыл этте, анын ичинде ветчинада, ышталган этте, колбасада, ошондой эле шекерде кездешет.
Өсүмдүк тектүү белок жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда эң көп өлчөмдөгү гречка, күрүч жана сулу унунда болот. Жогорудагы азыктар арыктоо үчүн сунушталат. Ошондой эле, клетканын негизги курулуш материалы буурчак жана буурчак көп кездешет. Тамак-ашта канча белок барбуурчак деп аталат? Мисалы, жасмыкта өсүмдүк протеининин курамы болжол менен 35 пайызды, буурчакта 20 пайыздан ашыкты түзөт.
Мындан тышкары, өсүмдүк протеин кара буудай нанында көп кездешет. Жогорудагы компоненттин көп саны жаңгактар менен күн карама уруктарында кездешет. Бирок, бул азыктар дагы көп майларды камтыйт, ошондуктан алар тамактануу жагынан анча жакшы эмес.
Жыйынтыктап айтканда, дени сак тамактануу тең салмактуу болушу керек, башкача айтканда, өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган азыктарды камтышы керек деп жыйынтыктай алабыз. Бул учурда гана организм белоктун жетишсиздигин сезбейт.
Сунушталууда:
Кайсы азыктарда туруктуу крахмал бар?
Сиз углеводду чектөө жөнүндө уккандырсыз. Ал эми крахмал ден соолук менен байланышпайт. Бирок, бул зыяндуу гана эмес, пайдалуу да. Бул туруктуу крахмал, же туруктуу. Анын пайдалуу таасирлери жана булактары макалада баяндалат
Кайсы азыктарда темир бар: азыктардын тизмеси жана өзгөчөлүктөрү
Темирдин жетишсиздиги организмдин ичинде гана эмес, сыртында да курч көйгөй! Ак чекиттери бар тырмактар, маанайдын тынымсыз өзгөрүшү, тез-тез баш айлануу - мунун баары маанилүү элементтин жетишсиздигинин алгачкы белгилери. Эми кайсы тамак-аштын курамында темир канча, канча өлчөмдө бар экенин айтып беребиз. Ошондой эле пайдалануу курсу жөнүндө сөз болот
Кайсы азыктарда темир бар?
Ачуулануу, чарчоо жана өзүн жаман сезүү бир топ прозалык себептерге ээ болушу мүмкүн: организмде темирдин жетишсиздиги. Туура тамактануу кырдаалды оңой эле оңдойт. Бирок бул үчүн кайсы азыктарда темир бар экенин билиш керек
Кайсы азыктарда магний бар жана аларды дайыма жеп туруу эмне үчүн маанилүү?
Жүрөк ритминин тез-тез бузулушу, булчуңдардын спазмы жана спазмдары бул микроэлементтин жетишсиздигинин алгачкы белгилери болушу мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, кайсы азыктарда организмдин нормалдуу иштеши үчүн жетиштүү өлчөмдө магний бар экенин билүү керек
Туура тамактануу: кайсы азыктарда белоктор бар?
Организмдин толук кандуу иштеши үчүн адамга белгилүү өлчөмдө минералдар, витаминдер, майлар, углеводдор жана белоктор камтылган тең салмактуу тамактануу керек экени белгилүү. Акыркылары диетанын эң маанилүү компоненттеринин бири болуп саналат. Бул макалада биз кайсы азыктарда белок бар экенин карап чыгабыз
