Жөнөкөй рецепттер: кургак желе пирогу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин өлкөдө пирог эзелтеден эле үй чарбачылыгынын символу катары эсептелип келген. Алар ичи толтурулган камырдан жасалган тамактар эле. Толтуруунун өзү ар кандай болушу мүмкүн: мөмө, мөмө, жашылча, эт, козу карын жана башкалар. Бул тамактын көптөгөн рецепттери бүгүнкү күндө белгилүү жана алардын баары ар бир улуттук ашканада колдонулат. Бүгүн биз кургак желе пирогун кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Мында эч кандай кыйынчылык жок жана мындай токочтордун даамы абдан кызыктуу жана жагымдуу.

Kissel Pie: Ыкчам рецепт

Ингредиенттер: төрт чөйчөкчө ун, бир блок кургак желе (ар кандай), төрт жумуртка, бир кашык сода.

Тамак бышыруу

Биринчиден, желе блогун жакшылап жууруш керек. Алынган порошокко жумуртка кошулуп, жакшылап аралаштырылат. Андан кийин ун менен сода куюп,камыр жууруп, ал көлөмүн көбөйтүү жана жеңил болушу керек. Бул массаны майланган формага куюп, мешке отуз мүнөт бышырышат. Даяр кургак желе пирогу, анын рецепти биз карап чыктык, кургак жана кара түскө ээ болушу керек. Ал тактайга чыгарылып, ысык бойдон узунунан экиге бөлүнөт. Бир торт каалаган каймак менен сиңирилген, экинчиси үстүнө коюлуп, ошондой эле импрегнирленген. Даяр буюмду өзүңүз каалагандай кооздоңуз.

Сунушталган крем

Бул тортко каймак катары сары май кошулган коюлтулган сүттү колдонуу сунушталат. Бул үчүн бир банка коюлтулган сүт жана эки жүз грамм май керек болот. Торттун үстүнө майдаланган шоколад куюлган.

Пирогы "Киссельная жаш айым"

Бул рецепт боюнча, кургак желе пирогу жай меште даярдалат. Камыр абдан абадай болуп чыгат, ага жумуртка, пачкадан кургак желе, ун кирет. Мындай компоненттерди салыштырмалуу арзан баада каалаган дүкөндөн сатып алса болот.

Ингредиенттер: бир пачка кургак кулпунай даамы бар желе, үч жумуртка, төрт аш кашык ун, бир алмурут, жарым кашык сода, жарым кашык камыр үчүн разрыхлитель, идишти майлоо үчүн сары май.

Тамак бышыруу

Желе брикети жыгач түртүүчү менен майдаланат. Алынган порошок ун, сода жана разрыхлитель менен бирге идишке салынып, жакшылап аралаштырылат. Бул аралашмага өзүнчө чабылган жумуртка кошулуп, кайра аралаштырылат. Алмурутту жууп, уруктарын алып, тилимдерге бөлүңүз.

Мультиваркердин идиши майланганмай, алмурут катмарын жайып, камыр менен толтургула. каалаган болсо, алмурут башка жемиш же мөмө менен алмаштырылышы мүмкүн. "Бышыруу" режимин күйгүзүп, алтымыш беш мүнөт кургак желе (рецепт жай мешке) бир пирог даярдагыла. Бир аздан кийин идиштин ичинен чыгарылып, үстүнө табак менен жабылып, төңкөрүлөт. Торт толугу менен муздагандан кийин, ага кант упасы же глазурь себелет.

Варенье кошулган желеден жасалган пирог

Керектүү азыктар: үч жумуртка, жарым кашык сода, жетимиш грамм жаңгак, үч аш кашык ун, эки жүз жыйырма грамм желе концентрат, элүү грамм кыям, бир кашык кант упасы.

Тамак бышыруу

Кургак желе пирогун бышырардан мурун брикетти майдалап же сүртүш керек. Алынган порошок сода жана ун менен аралаштырылат. Жумуртка порошокко бирден кошулат, массаны венчик же блендер менен тынымсыз уруп турат. Майдаланган жаңгак, варенье массага салынып, бардыгы жакшылап аралаштырылат. Кааласаңыз бал, мейиз, корица ж.б. Даяр камырдын консистенциясы каймакка окшош болушу керек. Камырды майланган формага куюп, мешке салып, кырк мүнөт бышырышат. Убакыт өткөндөн кийин, торт чыгарылып, муздатылат, кызмат кылуунун алдында кумшекер упасын себебиз.

Kissel губка торт

Ингредиенттер: эки жүз элүү грамм кургак желе, үч жумуртка, жарым кашык сода, үч аш кашык ун, жарым стакан мейиз, ванилин.

Тамак бышыруу

Бул кургак желе пирогу (рецепт жанаСүрөттөр тиркелген) абдан жөнөкөй жана тез даярдалган. Бул үчүн бир пачка желе эзилет, алынган аралашманы электен өткөргөн ун менен сода аралаштырышат, жумуртка бирден кошулуп, миксер же венчик менен чалышат. Мейизди алдын ала бууга бышырып, андан кийин суусун агызып, кургатып, ванилин менен кошо камырга кошот. Баары жакшылап аралаштырып, майланган калыпка куюп, духовкага салып, он беш мүнөт бышырабыз. Даяр торт духовкадан чыгарылып, муздатылат, кааласа, глазурь себелет.

Киссель менен айрандан жасалган пирог

Ингредиенттер: үч брикет кургак желе, бир стакан йогурт, тогуз аш кашык ун, жарым кашык уксус кошулган сода, эки жумуртка, бир кашык шекер.

Тамак бышыруу

Кургак желе пирогун бышырардан мурун брикеттерди жууруп, айран, сода жана кумшекер менен алдын ала чабылган жумуртканы кошуу керек. Андан кийин ун менен ванилин кааласа аралашмага кошулат. Камырды жакшылап аралаштырып, майланган формага куюп, мешке бышырабыз. Андан кийин торт чыгарылып, муздатылат, экиге бөлүп, ар бирине каймак жана кумшекер менен чылап. Кааласаңыз, кондитерлерди кара өрүк жана жаңгактар менен кооздосоңуз болот.

Гагарин пирогу

Ингредиенттер: эки жарым стакан ун, эки жүз элүү грамм маргарин, бир кашык сода, төрт жумуртка, эки жүз элүү грамм шекер, эки аш кашык какао, бир пачка кургак кызыл желе, кыям.

Тамак бышыруу

Бул рецепт боюнча кургак желе пирогун даярдоо чоң маселе эмес.эмгек. Ал үчүн ун менен сүртүлгөн маргаринди аралаштырып, сода, сарысын, кумшекерди кошуп камыр жууруйбуз, андан соң үчкө бөлүнөт. Бир бөлүгүнө какао кошуп, баарын муздак жерге жарым саатка коёбуз. Бул убакыттын ичинде протеиндер көбүккө камчылат, кант жана желе майдаланган порошок акырындык менен кошулат. Мунун баары камчылана берет.

Рашкага алдын ала майлап, камырды жайып, теркадан өткөрүп, анан варенье салабыз. Кийинки катмар какао менен камыр жайгаштырылат, майдаланган, андан кийин камчыланган белок аралашмасын коюп, кайра кадимки камыр катмары менен жаап жатат. Бышыруу баракчасы мешке салынып, бышырылганга чейин бышырылган. Торттун көлөмү эки эсеге көбөйүшү керек. Даяр продуктыга кант упасы чачылат.

Кургак желе жана майонезден жасалган пирог

Ингредиенттер: эки жүз элүү грамм кургак желе, үч жумуртка, эки аш кашык майонез, жарым кашык сода, төрт аш кашык ун.

Тамак бышыруу

Эгер кисель брикетте болсо, аны жууруп, жумуртка кошуп, миксер менен көбүккө чейин чалабыз. Бул массага майонез жана ун салынып, бардыгы жакшылап аралаштырылат жана май менен алдын ала майланган калыпка салынат. Формасы мешке жиберилет жана отуз беш мүнөт бышырылган. Даяр печенье муздатылат, узунунан кесилип, ар бир торт крем менен сүйкөп, андан соң пирог пайда болот. Үстүңкү кондитердик азыктарга кант упасын жана майдаланган жаңгактарды себелеп койсо болот.

Кисселдеги пирог

Ингредиенттер: жүз элүү грамм кургак желе, эки жумуртка, элүү грамм каймак же сүт, эки аш кашык ун, бир кашык разрыхлитель.

Тамак бышыруу

Жумуртканы күчтүү көбүк пайда болгонго чейин чалып, желеди куюп, чабууну улантабыз. Андан кийин бардык башка компоненттер бул массага салынып, бир тектүү консистенцияны алуу үчүн аралаштырылат. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен жаап, май менен майлап, камыр куюп, мешке он беш мүнөткө жөнөтүлөт. Продукциянын даярдыгы тиш чукугуч же ширеңке менен текшерилет. Даяр торт мештен чыгарылып, муздатылат. Тортту кыям же кыям менен бериңиз, же төрт бурчтук кылып кесип, кумшекер упасын себелеп койсоңуз болот.

Ошентип, кургак желеден жасалган пирогторду жасоодо эч кандай кыйынчылык жок. Тамак аба, жыпар жыттуу жана даамдуу болот. Балдарга өзгөчө жагат. Кондитердик тамактар көбүнчө варенье же чай үчүн кыям менен берилет.