Балдар ашканасы: коюлтулган сүт менен кышка алма соусунун рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Дээрлик бардык балдар таттууларды жакшы көрүшөт. Бүгүн дүкөндөрдүн текчелеринде ар кандай даамы жана түсү үчүн таттуу тамактарды таба аласыз. Бирок, ар бир эне баласына эң жакшысын гана тандап, баласынын ток болушуна гана эмес, анын ден соолугуна да кам көрөт. Ошондон улам болсо керек, көптөгөн кожойкелер үйдө балдар үчүн ар кандай таттууларды даярдашат. Акыркы мезгилде конденсацияланган сүт менен "Nezhenka" алма соусу сыяктуу десерт абдан популярдуу. Анын рецепти абдан жөнөкөй, анткени пропорцияларды талап кылбайт. Ошондуктан, кумшекерди көбүрөөк кошуп таттуураак кылса болот, же кычкыл менен калтырса болот. Ал эми коюлтулган сүт тамакка өзгөчө каймактуу даам берет. Анын үстүнө, мындай деликатес сакталып калышы мүмкүн, ошондо үй чарбасы жылдын каалаган убагында даамын тата алат. Аны каймак же пирог толтуруу катары да колдонсо болот.

Бүгүн биз коюлтулган сүт кошулган кышка алма соусунун рецептин карайбыз.

Балдар үчүн десерт "Сисси"

Ингредиенттер: эки жарым килограмм алма, жарым стакан суу, жарым банка коюлтулгансүт, элүү грамм кант.

Мөмө-жемиштердин кабыгын жана уруктарын алып, майда бөлүктөргө бөлүп, мискейге салып, бир аз суу куюп, кайнатып, анан алмалар жумшаргыча бышырабыз, маал-маалы менен аралаштырабыз. Андан кийин аларга кант кошулуп, аралаштырып, кайнаганга чейин ысытылат. Андан соң коюлтулган сүттү куюп, даамын татып көрүңүз. Кааласаңыз, көбүрөөк кант же коюлтулган сүт кошо аласыз. Бул массаны беш мүнөт кайнатуу керек, андан кийин аны блендер менен чабат жана алдын ала даярдалган банкаларга салып, ороп, жуурканга ороп коёт. Көрүнүп тургандай, коюлтулган сүт менен кышкы алманын бул рецепти анчалык деле татаал эмес. Даяр продукцияны жылдын каалаган убагында жесе болот.

Десерт "Алма менен коюлтулган сүт"

Бул рецепт жаңы сүттү талап кылат.

Ингредиенттер: төрт килограмм таттуу алма, үч килограмм кум шекер, үч литр сүт, бир стакан сода.

Адегенде алма соусун жасаш керек, үй шартында алмуруттун кабыгын жаргандай оңой. Ал үчүн мөмөнүн кабыгын кесип, өзөгүн кесип алат. Андан кийин алар кичинекей кубик кылып кесип (кичинекей, жакшы). Андан кийин мөмө-жемиштерге сода себилип, жакшылап аралаштырылып, эки саатка калтырылат, ошондо кесектер тезирээк кайнап, коюлтулган сүткө окшош пюре алышат. Бир аз убакыттан кийин алмалар жакшылап жуулат.

Андан соң идиштерге сүттү куюп кумшекерди кошуп аралаштырып кайнатканга чейин ысытат, андан соң отту басаңдатып салат.жемиштер. Көбүктү алып салуу керек, антпесе сүттүн үлүштөрү пайда болот. Бул масса бир саат кайнатылат, бул убакыттын ичинде ал коюуланышы керек. Убакыттын өтүшү менен аралашма блендер менен чабылып, дагы жыйырма мүнөт кайнатылат. Даяр продукт банкаларга куюлуп, оролот. Ушундай жол менен көптөгөн кожойкелер кышка даярдык көрүшөт. Конденсацияланган сүт кошулган алма соусу жыпар жыттуу мөмө-жемиштердин ноталары менен назик карамель даамына ээ, ал эми жаңы сүт менен ал жагымдуу сүттүү даамга ээ болот.

Жай меште коюлтулган сүт кошулган алма пюреси

Бул тамакты бышыруудан мурун банкаларды жай меште стерилизациялоо керек. Бул үчүн, идиш сууга толтурулуп, капкактар менен жабылып, мультиварка идишине салынып, кырк мүнөткө "Бууга" режими тандалат. Андан кийин контейнер кургатылат.

Ингредиенттер: төрт килограмм алма, бир стакан суу, үч жүз грамм коюлтулган сүт.

Кыш үчүн коюлтулган сүт менен алма соусунун бул рецепти абдан жөнөкөй. Баштоо үчүн, алма даярдалат: алардын кабыгы тазаланып, уруктары жана кабыгы алынат. Андан кийин алар майда бөлүктөргө кесип, мультиварка идишке салып, бир стакан суу кошуп, бул убакыттын ичинде жемиштерди бир нече жолу аралаштырып, кырк мүнөт "Өчүрүү" режимин күйгүзөт. Андан кийин жумшак алмаларды блендер менен пюре абалына чейин чалып, кайра идишке салып, коюлтулган сүттү кошуп, кайра он мүнөт бышырышат. Даяр продукт алдын ала даярдалган таза банкаларга салынып, оролот.

Алма пюресикоюлтулган сүт жана шоколад менен "Сисси"

Ингредиенттер: эки жарым килограмм алма, бир банка коюлтулган сүт, жүз грамм ак шоколад, элүү грамм суу, татымына жараша ваниль.

Алмалар кабыгын аарчыбастан майда тилкелерге тууралат. Аларды идишке салып, суу куюп, жумшаргыча кайнатышат. Андан кийин жемиш сүзгүч аркылуу сүртүлөт же блендер менен чабышат. Бул массага коюлтулган сүт жана шоколад кошулуп, беш мүнөт кайнатып, кааласа ванилин кошот. Андан соң даяр пюре алдын ала даярдалган банкаларга салынып, оролуп, жуурканга оролот. Алар муздагандан кийин, сактоо үчүн муздак жерге коюлат.

Тыянак

Көрүп тургандай, коюлтулган сүт менен кышкы алманын рецепти анчалык деле татаал эмес. Балдар даяр тамакты абдан жакшы көрүшөт, андан тышкары, ал абдан пайдалуу, анткени анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар, витаминдер ж.