Таяктагы үй балмуздак: төрт жеңил жана арзан рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сырт ысыкта чоңдор да, балдар да балмуздак жегиси келет. Дүкөндөн даярды сатып алсаңыз болот, же өзүңүз бышырып алсаңыз болот, сатып алганга караганда пайдалуураак болот. Аны каймактан жана йогурттон, быштактан жана жемиш пюресинен, шоколад, печенье күкүмдөрүн жана башка ингредиенттерди кошуп даярдаса болот. Таяктагы балмуздак чоңдорду балалыкка кайтарат, андыктан аны жасоого жалкоо болбоңуз жана жайдын ысык күнүндө ырахат алыңыз.

Йогурт балмуздак

Ингредиенттер:

• л үй табигый йогурт;
• 2 аш кашык шекер;
• жарым килограмм тоңдурулган же жаңы мөмөлөр;
• 30 грамм каалаган шоколад.

Адегенде үй йогуртун жасашыңыз керек. Ал кайнатылган жылуу сүт менен йогурт стартеринен жасалат, аны каалаган дүкөндөн сатып алууга болот. Сүт ачытылган камырга аралаштырып, кадимки термоско куюлат, бир күндө йогурт алынат. Даяр йогуртка шекерди кошуп коюңуз. Канттын көлөмүн каалаганыңыздай азайтып же көбөйтсө болот. бир аз сабап, эки жүз грамм куюпкууш чөйчөктөрдү же стакандарды салып, мөмөлөрдү жана шоколадды кошуңуз. Мөмө тоңдурулган же жаңы алынышы мүмкүн. Аларды майдалоо же кант менен сүртүү максатка ылайык. Биз аларды муздаткычка салабыз. 40 мүнөттөн кийин аны алып чыгабыз, ар бир чыныдагы келечектеги балмуздактарды кашык менен акырын аралаштырып, жыгач таякчаны жабабыз. Бир жарым-эки сааттан кийин балмуздак салынган чөйчөктөрдү чыгарып, чыныны кайнак сууга бир нече секундга түшүрүп, жыгач таяктан кармап алып чыгабыз. Эгер балмуздакты шоколад менен капкыңыз келсе, анда кадимки шоколадды эритип, балмуздакты ага малып коюңуз. Ушуну менен йогурт попсикли болот.

Өрүк балмуздак

Сиз үй шартында каалаган балмуздактарды бышырып алсаңыз болот, сапаты боюнча ал дүкөндөн сатылып алынгандан да пайдалуу жана даамдуураак болот. Ал абдан тез жана жөнөкөй даярдалат, аны шарлар түрүндө табактарга, атайын калыптарга, таякчага же вафли конустарына салып берсе болот. Аны жасасаңыз, балмуздак таякчаларыңыз жакшы сын-пикирлерге ээ болот.

Ингредиенттер:

• бышкан өрүк - 10 даана;
• стакан оор каймак;
• кант эки аш кашык;
• жыгач таяктар жана атайын калыптар же пластик чөйчөктөр.

Өрүктү жакшылап чайкап, ичиндеги чуңкурларын алып, мискейге салабыз. бир аш кашык шекерди кошуңуз. Баары кайнаганга чейин бышырыңыз. Бул рецепт үчүн ашыкча бышкан өрүктү колдонуңуз. Алар мүмкүн болушунча жумшак болушу керек. Калган кумшекер менен каймакты камчы. Каймакка кайнатылган өрүктү кошуп, чейин аралаштырабызмассасы бир тектүү болбойт. Эми массаны бир жолу колдонулуучу чыныларга куюп, ортосуна жыгач таякчаны жабыштырып, чыныларды муздаткычка салабыз. Эгерде таякчалар жок болсо, анда аны чай же пластик кашык менен алмаштырса болот (үстүн кесип). Балмуздактарды тоңдургучта беш-алты саат сактаңыз. Колдонуудан мурун ысык суунун астында чайкаңыз, ошондо ал бир аз эрип, калыптан оңой чыгат.

Кулпунай шабдаалы балмуздак

Мөмө-жемиш балмуздак балдар үчүн эң жакшы тамак. Бардык пайдалуу витаминдер тоңдурулган мөмө-жемиштерде сакталат, бирок балмуздак түрүндө аларды балдар көбүрөөк жакшы көрүшөт.

Сизге керек болот:

• жарым килограмм кулпунай;
• жарым килограмм шабдалы;
• үч кашык ар кандай сироп же бал.

Балмуздак бышыруу

Таякчадагы балмуздак үчүн атайын бир жолу колдонулуучу чөйчөктөрдү же калыптарды жана жыгачтан жасалган шашлыктарды даярдайбыз. Жемиш бышыруу. Кулпунайды сабагынан тазалап, экиге бөлөбүз. Блендер же процессор менен майдалап, бир-эки аш кашык сироп кошуп, аралаштырыңыз. Шабдалыга бир мүнөттөй кайнак суу куюп, андан соң сууну агызыңыз. Биз аларды муздак сууга салып, терисин алып салабыз. Сөөктөрдү алып блендер же комбайн менен эзебиз, калган сиропту кошуп аралаштырабыз. Эки аш кашык кулпунай пюресин калыптарга салып, бир саатка тоңдургучка салабыз. Кулпунай пюреси тоңуп калганда үстүнө эки аш кашык шабдалы пюресін сүйкөйсүз.жана кайра муздаткычка бир саатка коюңуз. Ошентип, мөмө пюреси бүткүчө катмарларды кайталаңыз. Таякчаларды балмуздактын ичине салып, эки сааттан кем эмес тоңдургучка салып коюңуз. Көрсөтүлгөн ингредиенттердин ичинен он төрт порция балмуздак алынат. Жыгач таякчадагы мындай попсиклдерди каалаган жемиштен же мөмөдөн жасаса болот.

Үйдө жасалган балмуздак

Ингредиенттер:

• жарым литр сүт;
• 4 жумуртканын сарысы;
• 100 грамм кант,
• 50 грамм май;
• жарым чай кашык картошка крахмалы.

Келиңиз, таякчага пломбир балмуздак жасап көрөлү. Белокторду сарысынан ажыратып, бөлүп коёбуз. Бизге алардын кереги жок. Кант толугу менен эригенге чейин сарысын кумшекер менен чалып, крахмалды кошобуз. Сүттү мешке өзүнчө казанга салып, кайнатып алабыз. Андан кийин биз отту минималдуу азайтабыз. Сары майды кошуп, эригиче күтө туруңуз. Этияттык менен сары аралашманы куюп, кайнатып, мештен чыгарабыз. Ал кайнатпашы керек, бирок жылытуу керек. Эгер кайнаса, анда балмуздак муз менен чыгышы мүмкүн. Бирдиктүүлүк үчүн массаны чыпкалаңыз. Балмуздактарды калыпка куюп, муздаткычка жарым саат коёбуз, андан кийин алып чыгып, блендер менен чаап, кайра тоңдургудай кылып коёбуз. Ар бир жарым саат сайын уруп-согууну кайталаңыз. Дагы эки-үч эсе көп чайкап, балмуздактарды калыптарга куюп, ортосуна таякчаны салып, тоңдурууга жөнөтөбүз. Балмуздак эки саатта даяр болот.