Эттин калория таблицасы. Кандай эт диетага ылайыктуу

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Эт, балким, ден соолукка пайдалуу азыктардын бири. Анын пайда-зыянын дүйнөнүн окумуштуулары эзелтеден бери эле талкуулап келишет. Вегетариандар эттин биздин организмге гана зыяны бар экенин далилдешет. Бирок илимпоздор эт азыктарынын курамындагы пайдалуу заттардын аркасында жашап жатабыз дешет.

Туура тамактанууну кармангандар же диета кармагандар этке өзгөчө сезгич болушат. Этти кантип тандоо керек? Кайсы эт эң аз калориялуу жана кечки тамакка ылайыктуу? Фигурага зыян келтирбөө үчүн этти кантип бышыруу керек? Көп суроолор. Ал эми бул жерде негизги ассистент - эттин калория таблицасы, анда канча эт жеш керек жана кайсынысына артыкчылык берүү керек.

чочконун эти

Эттин бул түрү майларга эң каныккан деп эсептелет. Бир кесимдин даамын татардан мурун, көптөр өздөрүнө суроо беришет: "чочконун этинде канча калория бар?" Жана бул жерде да эң тажрыйбалуу диетолог сизге так жооп бербейт. Баары чочконун этинин бышырылганына, эт сатуучу дүкөндөн сатып алган эттин бөлүгүнө жана тамакка кошууну пландаштырган кошумча ингредиенттердин көлөмүнө жараша болот.

Чочконун эти болушу мүмкүнтамактардын көп түрүн даярдоо. Бышырылган жана бышырылган, туздалган жана ышталган, толтурулган жана куурулган. Жүз грамм чочконун орточо калориялуулугу 264 ккал. Бул көрсөткүч, сиз түшүнгөндөй, ар кандай нюанстарга байланыштуу өзгөрүшү мүмкүн. Бирок чочконун этинде орточо эсеп менен канча калория бар экенин билип, арыктаган ар бир адам тамакты менюсуна оңой эле "түзөтө" алат.

Уй эти

Эттин калория таблицасы уй этин экинчи орунга коёт. Ал азыраак майлуу тамак катары классификацияланат жана чочконун этине караганда алда канча көп керектелет. 100 грамм уй этинин калориялуулугу 198 ккал (орто эсеп менен) болот. Мындан тышкары, чочконун майы болжол менен 72-75% болсо, уйдун майы бир топ азыраак - 62-65%.

Уй эти эттин дарылык түрү катары таанылган. Ал көбүнчө аз кандуулуктан жапа чеккен же көп кан жоготуу менен эң оор операцияларды башынан өткөргөн адамдарга жазылат. Ал дан же мөмө-жемиштерге караганда тезирээк сиңет. Эт караңгыраак болсо да, туура бышырылган уй эти чочконун эти сыяктуу ширелүү жана назик болот. Ал сабиз, буурчак, ашкабак, картошка, күрүч жана башка гарнирлер менен жакшы кетет.

Эгер сиз майлуу уйдун кабыргасын жеп тобокелге салбасаңыз, анда ар дайым диеталык жана калориясы аз желин же жүрөк бар. Уй эти: желин - 163 ккал, жүрөк - 96 ккал. Эттен кандайдыр бир конкреттүү түрдө баш тартуунун кажети жок. Жөн гана эт бөлүктөрүн тандаңыз, алар денеңизди азыраак калория жана май менен камсыздайт.

Козу

ККозу да эттин диеталык түрү катары каралышы мүмкүн. Ал майдын бир аз пайызын камтыйт. "Козунун этинде канча калория бар?" - бардык салмагын жоготуп койгон адилеттүү суроо. Эреже катары, диета кармагандар үчүн бир тооктун төшүн жеш абдан көйгөйлүү. Алар дайыма калориясы аз, бирок толтуруучу жана даамдуу альтернатива табууга аракет кылышат. Бул жагынан козу - сонун тандоо. Продукциянын жүз граммында болжол менен 147 ккал бар.

Бул эт абдан оңой жана тез сиңилет. Ал ашказанда чочконун эти сыяктуу жагымсыз оордук калтырбайт. Эттин бул түрү холестерол менен начар, бул ал үчүн чоң плюс. Козунун курамында темирдин чоң көлөмү бар. Бул эт аз кандуулук менен ооруган адамдар үчүн уй этинен кем эмес пайдалуу кылат. Мезгил-мезгили менен козу этин диетаңызга киргизүү уйку бези, ичеги жана диабет ооруларынан коргойт.

Тоок эти

Балким, диеталык тоок эти жөнүндө көп сөз кылуунун кереги жок. Диета кармаган же PN кармаган ар бир адам тооктун төшү оңой сиңүүчү протеинди камтыган эң аз калориялуу тамак экенин эчак эле билет. Эттин калориялуу таблицасы аз май жана углеводдор боюнча биринчи орунга тооктун филесин коёт.

100 грамм тоок филесинде 102ден 114 ккалга чейин бар. Дагы, "туура эмес" бышыруу ыкмалары тооктун майын кошо алат. Мисалы, куурулган тооктун калориясы 240тан ашат, ал эми майлуу соуста бышырылган - болжол менен200.

Тооктун эти – спортчулардын туруктуу шериги. Анын курамында булчуң массасын курууга бардык мүмкүн болгон жардам берген глютамин бар. Тоок этинен жасалган филе профессионал спортчуларга гана эмес, көп килограмм менен ажырагысы келгендерге да сунушталат. Тез же чоң арыктоо менен биздин тери азыраак серпилгич болуп, ылдыйлап, солкулдап калат. Мунун алдын алуу үчүн терини чыңдап, булчуңдардын ийкемдүүлүгүн алып, тооктун этин жеңиз.

Коён эти

Көпчүлүккө эттин калориялуу дасторкону тоок эти менен бүтөт окшойт. Бирок, андан да көп диеталык жана пайдалуу эт бар. Жүз грамм коёндун этинде 100дөн 160 ккалга чейин бар. Ошол эле учурда, бул эттин курамындагы пайдалуу заттардын тизмеси дагы начар эмес.

Эттин түрү	ккал 100г
Терисиз тоок	150
Майсыз уй эти	165
Уйдун тили	160
Уйдун боору	100
Уй этинин жүрөгү	95
Чочконун майы	365
Коён	160
Бука эти	175
Майлуу козу	300
Өрдек	360
Туркия	165

Коёндун этинде тоок этинен да азыраак май бар. Ошол эле учурда ал пайдалуу протеиндин ырааттуу чоң көлөмүн сактайт.