Микротолкундуу мештеги баклажан: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бышырылган баклажан эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка эң ылайыктуу уникалдуу тамак. Бул жашылчалар эт азыктары менен жакшы айкалышат. Микротолкундуу меште бышырылган баклажан муздак да, ысык да гарнир катары колдонсо болот. Бул тамакты даярдоо абдан жөнөкөй.

Классикалык микротолкундуу баклажан

Мындай тамактардын рецепттери такыр башкача. Ар кандай түрлөрдүн ичинен сиз бүт үй-бүлөгө эмне жагарын тандай аласыз. Тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. 500 грамм баклажан.
2. 2 аш кашык өсүмдүк майлары.
3. 1 аш кашык лимон ширеси.
4. 2 сарымсак тиштери.
5. Кемпир жана туз.

Бышыруу ыкмасы

Классикалык рецепт боюнча микротолкундуу меште баклажанды кантип бышыруу керек? Бул ыкма абдан жөнөкөй. Бул баклажандар тез бышат. Жыйынтык - даамдуу тамак. Биринчи кадам - баклажандарды тандоо жана аларды даярдоо. Жашылчалар чоң болбошу керек. Аларды агын сууга жууп, анан сабагын алып салуу керек. Андан кийин микротолкундуу мешке баклажанды бышыруу керек. Рецепттер бышыруу убактысы боюнча ар кандай болушу мүмкүн. Эгерде микротолкундаркубаттуулугу 800 Вт, бышыруу 6 мүнөттөн ашпайт.

Андан кийин баклажанды тазалап, кубик кылып туураш керек. Майдаланган жашылчаларга мурун пресстен өткөн сарымсак, туз, өсүмдүк майы жана калемпирди кошуу керек. Ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз.

Тамак даяр. Аны жылуу же муздатылган түрдө ичсе болот. Окшош жашылча аралашмасын помидордун тилимине салып, кызматка берсе болот.

Сметана жана сарымсак кошулган рецепт

Баклажанды микротолкундуу мешке бышыруу үчүн бардык керектүү компоненттерди алдын ала даярдоо керек. Бул тамак үчүн сизге керек болот:

1. 3 орто баклажан.
2. 2 чоң болгар калемпири.
3. 3 кичинекей орто бышкан помидор.
4. Бир нече чымчым туз.
5. 100 грамм каймак.
6. 1 тиш сарымсак.

Бышыруу үчүн электр шаймандарында тамак жасоого ылайыктуу, капкагы бар атайын идиш колдонуңуз.

Бышыруу кадамдары

Демек, микротолкундуу меште баклажанды кантип бышыруу керек? Тамакты даамдуу жана ачуу эмес кылуу үчүн, ырааттуулукту сактоо керек. Биринчиден, баклажанды даярдоо керек. Аларды, жакшыраак, агын сууга жууш керек. Андан кийин, бутактарды алып салуу керек. Баклажан менен помидорду тыкан тегерекчелерге кесүү керек. Калемпирди да жууп, анан кабыгын тазалап, сабагын жана уруктарын алып салуу керек. Шакектерге кесип.

Сарымсактазалап, пресс аркылуу өткөрүш керек. Ага туз жана каймак кошуу керек. Жакшылап аралаштырыңыз. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, майдаланган жашылчаларды катмарлап коюу керек. Идиштин түбүнө баклажандарды салып, үстүнө туз, анан помидор, калемпирди азыраак себелеп коюңуз. Мунун баарын сарымсак каймак менен куюш керек.

Башка жашылчалар менен бирге микротолкундуу меште баклажан толук бышканга чейин 15 мүнөт бышырылышы керек. Бул бышыруу убактысы сортуна жараша экенин эске алуу керек. 15 мүнөттөн кийин баклажандардын даярдыгын текшерүү керек. Алар нымдуу болсо, анда убакытты көбөйтүү керек.

Баклажан сыр менен

Баклажанды микротолкундуу меште дагы кантип жасаса болот? Сүрөттөр менен рецепттер даяр тамак кандай болорун элестетүүгө мүмкүндүк берет. Бул кызмат кылуудан мурун аны даярдоону абдан жеңилдетет. Баклажан ар кандай азыктар, анын ичинде сыр менен жакшы кетет. Бул тамак абдан жөнөкөй жана тез даярдалган. Бышыруу үчүн сизге керек болот:

1. 3 кичинекей баклажан.
2. 2 пияз.
3. 3 помидор.
4. Коюу йогурт. Зарыл болсо, кетчуп же майонез менен алмаштырса болот. Бул өнүмдөрдү айкалыштыра аласыз.
5. Катуу сыр.

Тамак даярдоо

Демек, микротолкундуу меште баклажанды сыр менен кантип бышырса болот? Адегенде жашылчаларды даярдоо керек. Баклажанды жакшылап жууп, шакекчелерге туурайбыз. Сабакты алып салуу жана жок кылуу керек. Ошондой эле помидор жууп, шакекчелерге кесип, анын жоондугу4 миллиметрди түзөт. Пияздын баштары тазаланышы керек. Бул продукт, ошондой эле шакектерге кесип. Бул учурда, калыңдыгы минималдуу болушу керек. Жашылчалар даяр. Эми сырды чоң сүргүчтөн сүртүңүз.

Тамак бышыруу процесси

Тарелкага баклажан шакекчелерин салабыз, анан майонез же коюу йогурт менен майлайбыз. Соустун үстүнө пиязды салабыз. Ар бир бланканы кетчуп менен майлаңыз. Андан кийин, помидор шакекчелерин коюу керек. Аягында бланкаларды майонез же коюу йогурт менен жаап коюу керек.

Идишти микротолкундуу мешке салып, минималдуу жылытуу температурасын коюу керек. 20-25 мүнөткө куурулган жашылчалар. Даярдык муну менен эле бүтпөйт. Даяр жашылчаларды микротолкундуу мештен алып салуу керек, кайра майонез же йогурт менен майлап, майдаланган катуу сыр менен себүү керек. продукт 3 мүнөт бышырылган керек. Сыр кызаргандан кийин, табакты микротолкундуу мештен алып, дасторконго берсе болот. Кааласаңыз, баклажанды чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.

Соя соусу жана кунжут кошулган тамак

Кааласаңыз микротолкундуу мешке помидор менен баклажан жасасаңыз болот. Бышыруу процесси бир аз убакытты талап кылат. Ошол эле учурда, тамак абдан канааттандырарлык жана даамдуу болуп чыгат. Мындан тышкары, мештин жанында туруу зарылчылыгы жок. Помидор менен баклажанды ысык да, муздак да жесе болот. Алардын даамы ошол эле уникалдуу жана оригиналдуу бойдон калууда. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. 400-450 грамм баклажан.
2. 2 аш кашык келген майларзайтун.
3. 1 тиш сарымсак.
4. 1 аш кашык лимон ширеси.
5. 2 помидор.
6. Соя соусу - татымына жараша.
7. Кара калемпир, жакшыраак майдаланган.
8. Майдаланган жашылчалар.
9. Күнжүт.

Баклажан даярдоо

Биринчи кезекте баклажанды даярдайбыз. Даяр тамактын даамы ушундан көз каранды. Адегенде аларды жууп, анан вилка менен бир нече жерден туурап алуу керек. Жашылчаларды микротолкундуу мешке салып, жеңил бышыруу керек. Агрегат 850 Вт кубаттуулукка ээ болсо, анда үч жарым мүнөт жетиштүү болот. Убакытты тууралоого болот. Мунун баары баклажандын түрүнө, ошондой эле аппараттын кубаттуулугуна жараша болот. Кандай болбосун, баклажан жумшак болуп калышы керек. Бышкандан кийин, жашылчаларды бир аз муздатып, кабыгын тазалап, анан кубиктерге кесүү керек.

Кийин эмне кылуу керек

Баклажанды терең идишке салуу керек. Ошондой эле соя соусун, кара калемпирди, лимон ширесин, зайтун майын жана мурда пресс аркылуу өткөн сарымсак кошуу зарыл. Масса жакшы нымдалган жана жыпар жыттуу болушу үчүн, бардык компоненттер жакшылап аралаштырылышы керек. Андан кийин, майдаланган жашылчаларды кошууга болот. Бул учурда, укроп же петрушка идеалдуу келет. Баклажанды кайра аралаштырыңыз.

Помидор шакекчелерге кесилиши керек. Жашылча менен баклажандар пайда болгон бланктарга салынышы керек. Кызмат кылуудан мурун кунжуттун үрөнүн себиңиз. Баклажан микротолкундуу меште ушундай бышырылат. Жогоруда сүрөттөлгөн сүрөттөрү бар рецепттер чындыгында абдан жөнөкөй жана бир аз убакытты талап кылат. Жана внатыйжада даамдуу жана жыпар жыттуу жашылчалар.