2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Балыктан жасалган тамактар ар дайым көп адамдар арасында абдан популярдуу. Анткени, бул өзгөчө даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн сүйүктүү рецепттери, ошондой эле балык даярдоонун сырлары бар. Биз сизге түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун вариантты сунуштайбыз - жашылча менен лосось. Бул тамакты үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрү, чоңдор да, балдар да жейт. Макалада сиз тамак жасоонун рецептин, ошондой эле кээ бир сунуштарды жана кеңештерди таба аласыз, аларды колдонуу менен сиз эң сонун натыйжага жана жакындарыңыздан көптөгөн мактоолорго ээ болосуз.
Даамдуу жана жөнөкөй
Эгер сиз балыктын кайсынысын бышырууну ойлонуп жатсаңыз, жашылчалуу лососьду тандаңыз. Биринчиден, көп убакыт коротуунун кереги жок. Экинчиден, тамак аз калориялуу болуп калат (айрыкча, майонезди колдонбосоңуз). Үчүнчүдөн, лососьду жашылча менен жеп көргөндөр (сүрөт төмөндө келтирилет) бул укмуштуудай даамдуу экенин жакшы билишет. Бир порция, адатта, эч качан жетиштүү эмес, жанакошумчаларды суроо керек. Мындан тышкары, бир эле учурда балык менен гарнирди да жасайсыз, ошону менен бышыруу убактысын бир топ кыскартасыз, аны башка бирдей маанилүү иштерге же эс алууга бошотасыз.
Пайдалуу касиеттери жөнүндө
Духовкада жашылча менен бышырылган лосось (рецепт ушул макалада каралат) бир катар пайдалуу артыкчылыктарга ээ. Биз алардын айрымдарын гана тизмелейбиз:
- Даяр тамактын курамында көп сандагы түрдүү витаминдер жана минералдар бар.
- Ашказан жана тамак сиңирүү трактынын иштешин жакшыртат.
- Ашыкча арыктагысы келген жана ар кандай диетага отурууга туура келген адамдар үчүн абдан пайдалуу.
- Бул тамакты үзгүлтүксүз колдонуу иммундук системаны чыңдоого жардам берет, ошондой эле жалпы организмдин жакшырышына өбөлгө түзөт.
- Ушундай жол менен бышырылган балык көп сандагы пайдалуу заттарды сактап калат. Ал эми сиз анын калориялуулугу жөнүндө тынчсызданып жатсаңыз, анда биз сизди ишендирүүгө шашабыз. Бул анча маанилүү эмес.
- Бышырылган жашылчаларда куурулган же кайнатылганга караганда бир топ пайдалуу заттар бар.
Талап кылынган ингредиенттер
Дамдуу жана укмуштуудай ден-соолукка пайдалуу тамак даярдоого өтүү үчүн, келгиле, муздаткычыбызды жана ашкана шкафыбызды карап көрөлү. А эгер күтүлбөгөн жерден бир нерсе чыкпаса, анда жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барабыз. Ошентип, бизге төмөнкү өнүмдөр керек:
- Лосось же лосось - экиорто балык же бир чоң. Мунун баары сиз тамак жасай турган адамдардын санына жана бышыруучу табактын өлчөмүнө жараша болот. Балыкты башы менен же башсыз алса болот. Экинчи параметр тамак даярдоо үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Бирок башын башка тамак үчүн колдонсо болот - балык шорпо.
- Туз - бир чай кашык. Ал бир аз азыраак же көбүрөөк болушу мүмкүн (таам каалооңузга жараша).
- Май - бирден эки аш кашык. Күн карама же зайтун майын ичсеңиз болот (анын калориясы аз).
- Эми жашылчалар кандай болорун карап көрөлү. Баклажан, помидор, таттуу калемпир, сабиз, цуккини бар. Жакшы! Биз алардын баарын же айрымдарын гана колдоно алабыз. Бизге эки орто помидор, бир болгар калемпири жана бир сабиз керек болот, ал эми калган жашылчалар (бизде болгондордон) каалагандай колдонулат.
- Пияз - эки даана. Ансыз деле кыла аласыз.
- Балык үчүн атайын татымал - бир чай кашык. Эгерде ал жок болсо, анда маанилүү эмес.
- Суу - бир стакан.
- Майонез (каймак же каймак ичсеңиз болот) - эки аш кашык.
- Жаңы чөптөр - петрушка, укроп, пияз.
Жашылча менен лосось үчүн рецепт
Бул даамдуу тамакты даярдоонун бир нече варианттары бар. Эң жөнөкөйсүнө токтололу. Бирок эсиңизде болсун, эгер сизге аз калориялуу тамак керек болсо, анда сиз майонезди толугу менен алып салсаңыз болот, же аны каймак менен алмаштырсаңыз болот. Же балким, сиз башка вариантты ойлоп таба аласыз. Мисалы, үйдө жасалган йогурт.
Бышыруу кадамдары
Жашылчалар кошулган лосось - жок болгон учурда сизге жардам бере турган тамакмайрамдык дасторконго жана иш күндөрү эмне тамак жасоону билебиз. Ал эми жумасына эки-үч жолу бышырсаңыз болот. Сиздин үй-бүлөңүз андан чарчабайт окшойт. Келгиле, акыры аны бышырууга киришели.
- Балыкты жакшылап жууш керек. Андан кийин ички бөлүгүн (эгерде сиз ичегисиз сатып алган болсоңуз), канаттарын, куйругун жана башын бошотуңуз. кичинекей бөлүктөргө кесип. Кээ бир кожойкелер терини алып салышат, бирок муну кыла албайсыңар. Чоң сөөктөрдү алып салууну унутпаңыз. Баарынан да балыктын филесин алыңыз.
- Биз жашылчалардын үстүндө иштеп жатканда, лососьду маринаддаган жакшы. Бул максаттар үчүн, бизге керек: лимон ширеси, калемпир, туз, пияз. Балыктын бөлүктөрүн терең идишке салыңыз. Эки аш кашык лимон ширесин жана бир аз туз, мурч кошуп. Пиязды шакекче кылып туурап, үстүнө жаткырабыз. Капкагын жаап, балыкка бардык кошулган ингредиенттерди сиңирүүгө убакыт бериңиз.
- Жашылчаларга кам көрөлү. Биринчиден, алар жакшы жууш керек. Сабиздин кабыгын аарчып, калемпирди уругунан жана сабагынан бошотуңуз.
- Помиаттан башка бардык жашылчаларды майда бөлүктөргө же тилимдерге туураңыз. Аларды ичке кесимдерге бөлөбүз.
- Атайын форманы же кең табаны алабыз. Аны күн карама, эң жакшысы зайтун майы менен майлаңыз.
- Мешти күйгүзүп, эки жүз градустан ашпаган температурага чейин ысытыңыз.
- Калыптын түбүнө жашылчаларды салабыз. Үстүнө туздалган лососьду кой. Анан помидорлорду кылдаттык менен жайыңыз.
- Баарын туз, татымалдарды кошобуз. Жаңы чөптөрдү чачыңыз.
- Бир аз суу куюңуз.
- Үстүнө эки аш кашык майонез кошуп койсо болот. Эгер сизге калориясы аз тамак керек болсо, ансыз да жасаганыңыз жакшы.
- Мешке 30-35 мүнөткө коюңуз.
- Апетит!
Жашылча менен бышырылган лосось: тамак жасоо сырлары
- Бул тамакты өзгөртүүгө жана толуктоого болот. Сиз бир нече картошка кошуп, аны көбүрөөк канааттандырарлык кыла аласыз. Ошондой эле, кээ бир үй кожойкелери козу карындарды колдонушат, алар туздалган же жаңы (алдын ала бышырылган) алышат.
- Даяр болгон лосось менен жашылчаларды фольгада бышырууга болот. Алдын ала, тамак туздалган жана калемпир менен болушу керек. Бир аз крем куюп. Этияттык менен фольгага ороп, майланган табага салабыз. Ушундай жол менен даярдалган балык оозуңузда ээрийт. Ал эми жашылчалар бардык витаминдерин сактап, таң калыштуу түрдө назик жана күкүмдүү болуп чыгат.
- Салмонду балык менен бышыруунун эң аягында (беш-жети мүнөттө) сүртүлгөн сыр менен себелеп койсоңуз болот. Бул тамактын кабыгын жана даамдуураак даамын берет.
- Стол ысык же жылуу болушу керек.
Акыры
Эгер сиз лососьду жашылча менен бышырып алууну чечсеңиз (сүрөтү бар рецепт макалада берилген), анда үй-бүлөңүз аны дароо жегенге даяр болуңуз. Мындан тышкары, тамак кадимки эле эмес, ошондой эле майрамдык дасторконду кооздой алат. Жашылчалар менен лосось куурулган тооктун ордуна эң сонун жардам беретже үй куурулган. Ырахат менен бышырып, бышыруу процессинен ырахат алыңыз!
Сунушталууда:
Кызыл борщту кызылча менен кантип бышыруу керек: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен кадам-кадам рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Борщту даамдуу жана бай кылуу үчүн көп эмгек кылуу керек. Бирок бардык күч-аракет абдан тез төлөйт. Анткени, бул тамактын негизги сүйкүмдүүлүгү, башка шорпо айырмаланып, аны даярдоо кийин дагы бир нече күн жыпар жыттуу чын жүрөктөн кечки ырахат алуу мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Ар бир үй ээси үчүн чыныгы табылга. Ал эми кызылча менен кызыл борщту кантип даярдоо керек? Бул жерде бир нече жөнөкөй жана жеткиликтүү рецепттер бар
Равиоли рикотта жана шпинат менен: сүрөттөлүшү жана сүрөтү, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Эсиңдеби, "Жапайы периште" телесериалында каармандар анда-санда сырдуу равиоли жешчү? А биз бул кандай чет элдик тамак деп мээбизди тырышып көрдүк? Азыр дээрлик ар бир адам Интернетке кире алгандыктан, бул даамдуу тамакты үйдөн таба албайсыз. Жалпысынан алганда, конокторду жана үй-бүлөнү адаттан тыш даамы менен таң калтырыңыз. Андыктан, назарыңыздарга рикотта жана шпинат кошулган равиоли рецептин сунуштайбыз
Картошканы тоок менен бышыруу кандай даамдуу: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Тоок жана картошка көпчүлүк орустардын менюсунда - арзан, тез даярдалат, түрдүү рецепттер бар. Ал эми тоок эти менен картошканы бышыруу кандай даамдуу экенин билсеңиз, тамак көпкө тажабайт. Мындан тышкары, бул күнүмдүк гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторконго ылайыктуу болот
Сыр менен чочконун эти: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен кадам-кадам рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү, кеңештер
Сыр кошулган чочконун эти күнүмдүк дасторконго эле эмес, майрамдык дасторконго да эң сонун тамак. Ар кандай жолдор менен жана ар түрдүү жашылчалар менен тамак даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Сыр кабыгы менен ширелүү эт үчүн мыкты рецепттер бул макалада чогултулган
Бечамель соусун кантип жасоо керек: сүрөттөлүшү жана сүрөтү, өзгөчөлүктөрү жана бышыруу сырлары менен рецепт
Бешамель француз ашканасындагы төрт негизги соустун бири. Бул сүттүү соус, аны өз алдынча берсе болот же дагы кылдат тамак толтуруу үчүн негиз катары колдонсо болот. Бул үч гана ингредиенттерди камтыйт, бирок керек болсо, ар кандай жолдор менен татымал болот. Үй шартында бешамель соусун кантип жасоо керек?
