Бышырылган помидор: аларды мешке ар кандай жолдор менен бышырууга болот

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бышырылган бардык жашылчалар абдан ар тараптуу. Алар гарнир катары кызмат кыла алат жана сонун закуска болуп саналат. Ал эми белгилүү бир начинка менен, алар толугу менен көз карандысыз (жана абдан даамдуу!) Тамак болуп саналат. Көпчүлүк кожойкелер бул маселени жакшы билишет. Бирок, көбүнчө алар бышырылган же баклажан, же калемпир болуп саналат. Бирок мешке бышырылган помидор бул жашылчалар үчүн ийгиликтүү атаандаштык болуп саналат. Жана алар тез бышышат.

Бүтүндөй помидор

Көбүнчө майдаланган же толтурулган помидорду меште бышырат. Эгерде сизди мешке бышырылган помидор кызыктырса, анда майда жемиштерге көңүл бурууга туура келет. Ирилери кайра иштетүүдө жумшарышат, формасын жоготот (былжырлуу абалга чейин) жана ошол эле учурда бышырууга болбойт. Ошентип, көп учурда ушундайБардыгы болуп, бышырылган алча помидору мешке даярдалат. Алар кичинекей, тыгыз, бирок эттүү түзүлүшкө ээ, бул учурда абдан маанилүү. Ошентип, помидор мүмкүн болушунча азыраак сатып алынат жана бышыра турган формада жайгаштырылат. Ар бир жашылчага бир чымчым майдаланган сарымсак салынат - ушунчалык кичинекей болгондуктан, бир кесим 300 г помидор үчүн жетиштүү. Начинка бир чай кашык акация балынан, жарым стак бальзам уксусунан жана ошол эле көлөмдөгү зайтун майынан (алмаштыруу жагымсыз) майдан даярдалат. Бул соус менен жашылчалар куюлат жана деңиз тузу, майдаланган тимьян жана жер калемпири менен чачылат. Даамдуу бүт бышырылган помидор. Алар 180 градуста ысып турган духовкада жарым саат калат.

Шпинат менен бышырылган помидор

Бул рецептти ишке ашыруу үчүн бир аз эмгек талап кылынат, бирок жыйынтык убаракерчиликке арзыйт. Бул жерде да алча помидор же башка кичинекей помидор талап кылынат - жарым килограммдан бир аз азыраак. Бышыруу барактын үстү майланган пергамент менен жабылат, анын үстүнө экиге бөлүнгөн жашылчалар салынат. Тандырга укмуш даамдуу бышырылган помидорлорду алуу үчүн рецепт аларга зайтун майын жана дароо калемпир менен тузду себүүнү сунуштайт. Алар кыска убакыт бышыруу керек - 20 мүнөткө чейин. Даяр болгонго чейин, 300 г шпинат ошол эле майга куурулган көмөч казанга куурулган (бир мүнөт, мындан ары). Жашылчалар кенен табакка салынып, үстүнө мешке бышырылган помидорлор коюлат. Фета сырынын кубиктери (60 г), куурулган карагай жаңгактары (15 грамм) помидордун үстүнө салынып, бүт структурасы дан жасалган таңгак менен куюлат.жарым апельсин ширеси, өзүнүн кабыгы, бир кашык кант, майда тууралган кичинекей кызыл пияз, бир чоң кашык горчица, ошол эле өлчөмдө лимон ширеси, туз жана калемпир. Сиз жесеңиз болот!

Англис эртең мененки тамак: помидор жана жумуртка

Тумандуу Альбиондун тургундары таңкы тамакка мешке бышырылган помидорлорду жешет. Бул үчүн, чоң помидорлорду ичегилери жок кылышат: үстүн кесип, өзөгүн кылдаттык менен алып салышат жана пайда болгон "чөйчөктөрдү" бышыруучу баракка коюшат. Алардын ар бирине жумуртка куюлат, анын үстүнө майдын бир бөлүгү кылдаттык менен чапталат. Туз жана калемпирди унутпаңыз! Мындай помидор 20 мүнөт мешке жөнөтүлөт; Температура 200 градуска чейин белгиленген. Чыныгы англисче бышырылган помидорлорду кааласаңыз, бекондун бөлүктөрүн духовкага салып, аларды чыгарардан мурун кызартып, кара нандын бир кесимине жашылча менен бериңиз.

Бышырылган помидор үчүн жашыл соус

Духовкада бышырылган помидорлорду бышырып алсаңыз, мындан да кызыктуу тамакты алууга болот. Помидорду ар кандай азыктардан баштасаңыз болот. Мисалы, баклажанды туурап, тез кууруп, помидордун целлюлозасын кошуп, "контейнерлерди" алуу үчүн, татымалдарды (италиялык чөптөр идеалдуу) кошуп, начинканы дагы бир аз бышырыңыз. Ал кесилген чокулары менен капталган болушу керек, помидор, коюп жатат. Тандырга бышырылган мындай помидорлор жашыл соустун даамына милдеттүү. Базилик, шпинат жана сарымсактан блендерден өткөрүлөт. Алынган пюре ашыкча суу бууланганга чейин болжол менен алты мүнөт кайнатылады (соус коюу болушу керек). Даяр болгон помидор мешке жарым саатка жөнөтүлөт. Ал көп ысыбайт - 150 градуска чейин. Азыртадан эле кызмат кылып жатканда, алар соус менен куюлат. Аларды ысык жеш керек экенин эске алыңыз.

Эт сүйүүчүлөр

Эгер сиз вегетариандык тамактар менен гана алек болгуңуз келбесе, уйдун фаршын сатып алыңыз же өзүңүз жасаңыз. Ал 2: 1 катышында кайнатылган күрүч менен айкалыштырылышы керек, майдаланган пиязды, тимьянды, сарымсакты жана помидордон алынган ортосун кошуу керек. Тандырга бышырылган толтурулган помидор духовкага түшүп кетпеши үчүн, аларды ийне же тиш чукугуч менен сайып салуу керек. Помидор тимьян менен жылып, алардан кесип "капкактары" менен жабылган, калыпка жайгаштырылат. Казандын түбүнө бир аз суу куюлат. Чейрек сааттан кийин бышырылган жашылчалар даяр (эгер сиз температураны 180 градуска коюп койсоңуз).

Козу карын салмасы

Меште бышырылган жана шампиньондор менен толтурулган оңой жана тез толтурулган помидор. Козу карындар (ондогон помидорлор үчүн 300 г жетиштүү) майда тууралган жана эки тууралган пияз жана эки тиш сарымсак менен куурулган. Даяр "фаршка" майда тууралган көк чөптөр жана татымалдар кошулат. Начинканы помидордун ичине салып, үстүнө катуу сыр сүйкөп, бир кашык майонезди куябыз. Меш 180 градуска чейин ысыйт. Орто чоңдуктагы помидор чейрек саатка бышырат. Эгер сиз чоң үлгүлөргө туш болсоңуз, убакытты жыйырма мүнөткө чейин көбөйтүңүз. Качан бышырылган ташып барасыңдасторконго духовкага помидорлорду, үстүнө каймакты сүйкөп, үстүнө ашкөктөрдү себелеп коёбуз.