Сүт соусунда жай меште бышырылган вареник

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Көптөр чүчпараны кайнатуу менен гана бышырса болот деп жаңылышат. Бирок, жай меште бышырылган мындай тамак даамдуу эмес. Чынында эле, бул учурда, толтурулган жарым фабрикаттарга суу менен туз гана эмес, башка көптөгөн түрдүү ингредиенттерди кошууга болот.

Жай меште бышырылган чүчпара: негиз үчүн керектүү азыктар

• 

  тоок жумурткасы - эки чоң даана;

• ичүүчү суу - жүз миллилитр;
• аш тузу - бир чымчым;
• буудай уну - 650 грамм.

Камыр жасоо процесси

Тоок жумурткасын, ичүүчү сууну жана аш тузун чоң идишке салып, вилка менен чаап, анан аларга буудай унун кошуу керек. Мындай тамак үчүн камыр мүмкүн болушунча салкын болушу керек.

Бышырылган вареник: начинка үчүн керектүү ингредиенттер

• пияз - үч чоң баш;
• аш тузу - беш грамм;
• майлуу чочконун целлюлозасы - эки жүз грамм;
• майсыз торпок - эки жүзграмм;
• майдаланган калемпир - бир нече чымчым.

Фаршты бышыруу процесси

Пияздын үч чоң башын кылдат жууп, тууралган чочконун жана торпоктун эти менен бирге эт туурагычтан өткөрүү керек. Майдаланган ингредиенттерге майдаланган калемпир менен тузду кошуп, андан кийин жылмакай болгонго чейин кол менен аралаштыруу керек.

Бышырылган чүчпара: жарым фабрикаттарды түзүү

Бышкан камырды жука жайып, айнек стакан же кристалл стакан аркылуу тегерекче кылып кесип алуу керек. Андан кийин, негиздин ортосуна бир толук эмес десерт кашык фаршты салып, камырды тийиштүү формада “мөөрү” керек.

Бышырылган вареник: тамак үчүн керектүү ингредиенттер

• лампалары бар пияз - эки даана;
• жаңы сабиз - эки кичинекей бөлүктөр;
• өсүмдүк майы - отуз миллилитр;
• Голланд сыры - жүз элүү грамм;
• май каймак - жүз миллилитр;
• сметана 20% - бир банка;
• йоддолгон туз - бир-эки чымчым;
• жаңы жашылчалар - чоң топтом.

Сыр кошулган бышырылган чүчпара: жай меште жылуулук менен иштетүү

Чүчпараны бышыруучу аспапка салуудан мурун, жашылчаларды өсүмдүк майына бир аз кууруу керек. Ал үчүн эки сабиз менен көк пиязды жууп, анан бычак менен майда туурайсыз. Андан кийин, кайра иштетилген жашылчаларды жай мешке салып, май, туз менен татытып, он беш бышыруу режиминде калтыруу керек.мүнөт.

Сабиз менен пияз алтын кабык менен капталгандан кийин аларга өзүңүз даярдаган жарым фабрикаттарды кошуу керек. Алар бири-бирине жабышып калбашы үчүн, мүмкүн болушунча тезирээк жашылча жана өсүмдүк майы менен аралаштыруу керек. Андан кийин, чүчпарага жүз миллилитр оор каймакты жана бир банка каймакты кошуу керек. Андан кийин аралаш тамактын үстүнө майдаланган сырдын калың катмарын жаап коюу керек.

Мультиваркер бекем жабылып, отуз мүнөт бышыруу режимине коюлушу керек.

Бышырылган вареник: дасторконго туура порция

Тамак даяр болгондон кийин аны тарелкаларга салып, майдаланган көк чөптөр менен кооздоп, жаңы салат жана ачуу кетчуп менен берүү керек.