Куурчак пицца: бышыруу параметрлери жана өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Белгилүү италиялык тамактардын бири - пицца. Мындай тамак үчүн, адатта, ачыткы камыр колдонулат. Бирок, үй ээси тамак жасаганга үлгүрбөй калган учурлар болот. Мындай шарттарда, сиз башка жолду колдоно аласыз. Мисалы, камыр даярдаңыз. Бул тамактын өзгөчөлүктөрү макалада сүрөттөлөт.

Идиштин пайдасы

Салттуу италиялык деликатестерди көп адамдар жакшы көрөрү жашыруун эмес. Пицца эң популярдуу. Мындай деликатести мешке бышырсаңыз, кытырак болуп чыгат, жагымдуу жыты бар.

Тамактын дагы бир талашсыз артыкчылыгы – салмалардын кеңири тандоосу. Пиццанын негизи жаңы же туздалган жашылчалар, майдаланган катуу сыр, тоок, фарш, ветчина, чөптөр менен капталган. Кээ бир ашпозчулар бул тамакты деңиз азыктары, балык, зайтун, калемпир, ананас менен жасашат. катарысоус майонез, томат пастасы колдонулат. Көп варианттар бар.

ветчина менен тамак жасоо

Бул кондитердик пицца үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

1. 3 чоң кашык ун.
2. Жарым кило камыр.
3. 300 г козу карын.
4. Спайс аралашмасы.
5. Ак пияз.
6. Бир аз туз.
7. 200 грамм помидор.
8. Ошол эле өлчөмдө катуу сыр.
9. 6 чоң кашык томат соусу.
10. 300г ветчина же колбаса.

Даяр камыр тамак бышыруу үчүн колдонулат. Аны тоңдургучтан алдын ала сууруп алуу керек. Бул продукт муздак эмес, бөлмө температурасында болушу керек. Козу карындар тилкелерге кесилиши керек. Пияз жана помидор жарым тегерек бөлүктөргө тууралган. Колбасаны да ушундай эле майдалайбыз. Камырды жайып, үстүнө томат соусу жана жыпар жыттуу заттарды коюу керек. Майдаланган ингредиенттер бул базадан турган катмарга жайгаштырылат. Алгач пиязды, анан козу карындарды салабыз. Кийинки помидор жана колбаса кесим. Тамактын бетин майдаланган сыр менен себебиз.

Пифли пицца духовкада 20 мүнөттөй бышырылган.

Майонез соусу менен рецепт

Тамактын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 10 алча помидор.
2. 1 кило камыр.
3. 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы.
4. 300г моцарелла.
5. Ошол эле өлчөмдө катуу сыр.
6. 3 сарымсак тиштери.
7. Бир жарым килограмм козу карын.
8. Кээ бир татымалдар.
9. Пияздын башы.
10. Болжол менен 400 г колбаса.
11. 5 чоң кашык томат пастасы.
12. Ошол эле өлчөмдө майонез соусу.

Калкты кондитердик пиццанын рецептине ылайык, бул тамак минтип жасалган. Колбаса жана моцарелла орто тилкелерге кесилет. Сырды терка менен майдалоо керек.

Козу карындар сүйрү кесимдерге тууралып, мешке өсүмдүк майын кошуп бышырып алабыз. Помидор бирдей фрагменттерге бөлүнөт. Пицца соусу майонез жана томат пастасы менен жасалат. Бул азыктарды өзүнчө идишке салып аралаштырып, аларга майдаланган сарымсак, туз, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.

Камырды жайып, металл бышыруучу баракка салабыз. Натыйжадагы массаны жана катмарларды салыңыз: пияз, козу карын, колбаса. Үстүнкү катмар - майдаланган сыр, помидор жана моцарелла.

Тамакты духовкага 20 мүнөттөй бышырышыңыз керек.

Фарш менен рецепт

Бул кондитердик пицца үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

1. Болжол менен 700 грамм фарш.
2. Пияздын башы.
3. Помидор соусу.
4. Бир нече тишче сарымсак.
5. Дос тузу.
6. Спайс аралашмасы.
7. 200 грамм катуу сыр.
8. 1кг даяр камыр.
9. Болжол менен 400 г козу карын.

Эт, тууралган пияз жана сарымсак мешке татымалдарды кошуп бышырылат. Козу карындарды майдалап, кууруу керек. Андан кийин металл барак бышыруу үчүн даярдалат. Аны сыйпоо кереккатмар маргарин жана ошол жерге алдын ала жайылган камыр кой. Пиццанын негизи майонез соусу, томат пастасы менен капталган.

Андан кийин начинканы коюп, үстүнө майдаланган сырды куябыз. Тамак меште болжол менен 20 мүнөт бышырылган.

Духовкада жасалган пирожный пицца тоок эти менен

Тамактын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. Бир аз өлчөмдө татымал.
2. Дос тузу.
3. Зайтундарды таңгактоо.
4. Бир аз кашык өсүмдүк майы.
5. Жарым килограмм даяр кондитер.
6. 300г тоок.
7. 3 сарымсак тиштери.
8. 2 чоң кашык майонез соусу.
9. Ошол эле өлчөмдө томат пастасы.

Тоок этин кичине чарчы кылып туурап алабыз. Майдаланган сарымсак жана жыпар жыттуу заттар менен бириктиребиз. Идишке этти 30 мүнөткө чылап коюңуз. зайтун экиге бөлүнөт, сыр майдаланган. Катуу камырды (мурда эриген, бөлмө температурасында) өсүмдүк майы менен майланган нан табакчасына салуу керек. Негизги бетине майонез соусу, томат пастасы жана начинка (тоок, оливковой кесим, сыр) коюлат. Тамак мешке болжол менен 20 мүнөт бышырылган.

Ар кандай ашпоз китептеринен сүрөттөрү бар кондитердик пицца үчүн көптөгөн рецепттерди таба аласыз. Мындай түрдөгү кондитердик азыктар үчүн ар кандай толтургучтар колдонулат. Бул тамакты тамак жасоодо тажрыйбасы жок үй кожойкелери үчүн да жасоо оңой.