2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Кремдүү макарон соусу макарон сыяктуу тааныш жана кадимки тамакка таптакыр жаңы үн, текстура, назик даам жана жыт берет. Акыркы убакта, италиялык ашканасы барган сайын популярдуу болуп баратат. Ал эми эң мүнөздүү тамак - макарон. Бул тамак бышыруу жана тейлөө ыкмалары боюнча көптөгөн айырмачылыктарга ээ. Ал эми соус маанилүү ролду ойнойт. Ал ар бир тамакты уникалдуу жана өзгөчө кылат. Кремдүү соустагы италиялык макарон күнүмдүк менюга ар түрдүүлүк кошот же күтүүсүз коноктор келгенде сиздин куткаруучу болуп калат. Бул тамак тез жана оңой даярдалат. Жаңы ашпозчулар да оңой жасай алышат.
Демек, биз кремдүү макарон соусун даярдап жатабыз. Бизге эки жүз элүү миллилитр оор каймак, элүү грамм сары май, майдаланган бир тиш сарымсак, бир жарым стакан майдаланган пармигия сыры, үч кашык майдаланган петрушка, татымына жараша татымал керек болот. Майды жай отто эритип, ошол жерде каймакты кошуп, анда-санда аралаштырып беш мүнөт бышырабыз. Кийинки, куюпсыр, чөптөр жана сарымсак. Бардык ингредиенттерди жылмакай чейин тез аралаштырыңыз. Эгер таңгактын коюураак болушун кааласаңыз, бир аз ун кошуңуз. Биздин кремдүү макарон соусун кайнатып, оттон чыгарабыз. Биз аларды дароо макарон менен толтуруп, кызмат үчүн бир аз калтырабыз. Тамактын өзү калориясы абдан жогору. Бирок сиз диетада болбосоңуз, бул тамактын даамынан укмуш ырахат аласыз!
Бул рецепттин дагы бир варианты – кремдүү томат соусунда макарон. Биз бардыгын жогоруда айтылгандай кылабыз, бирок эң аягында гана алча помидорун кошобуз. Биз аларды бир аз кайнатып коёбуз, ал коюу болуп кетпеши үчүн, маал-маалы менен аралаштырабыз. Помидор кремдүү сарымсак даамына сиңип, соус даам жана ачуу ноталарды кошот.
Кремдүү макарон соусу лосось, деңиз азыктары жана жашылчалар менен жакшы кетет. Бул кадимки идиштерге универсалдуу кошумча деп айта алабыз. Мисалы, бул соуста бышырылган кадимки жашыл буурчак эт же балык үчүн гарнир катары берилет. Ал эми аны козу карын жана сарымсак кошулган картошкага кошуп, сиз укмуштуудай жаңы даам аласыз! Андыктан, эксперимент жасап, өзүңүздүн эксклюзивдүү тамактарыңызды ойлоп табыңыз.
Сиз каймактуу макарон соусун башка вариантта даярдап көрүңүз. Бул Carbonara деп аталат. Үч жүз грамм бекон же тоок төшү, жүз грамм пармезан сыры, оор каймак, алты жумуртканын сарысы,өсүмдүк майы (жакшы зайтун майы, классикалык италиялык ашканасы сунуш кылат), туз жана жер кара мурч татымына жараша. Бекон же көкүрөк майда бөлүктөргө кесип, жакшыраак тилкелер. Сырды сүргүчкө сүйкөп, ага он кашык ысытылган каймакты кошуп аралаштырабыз. Биз бир тектүү массага майдалайбыз. Чабылган сарыларды ошол жакка жөнөтөбүз. Сиз бир аз жылытылган ак шарап кошо аласыз. Бул ингредиенттердин даамын жакшыртат. Кесилген бекон же эмчекти зайтун майына сарымсак жана туз менен үч мүнөттөй кууруу. Даяр болгон макаронду соус менен куюп, үстүнө эт кошобуз. калемпир менен сезон. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Марокко ашканасы: рецепттер. Марокко ашканасы
Көптөрүбүздүн испан ашканасы жөнүндө түшүнүгүбүз бар. Африкада жайгашкан Марокко мамлекети бул европалык өлкөдөн бир нече километр аралыкта жайгашкан, бирок алардын ашканаларынын ортосундагы карама-каршылык чындап эле эбегейсиз. Марокко ашканасы сезонго түздөн-түз көз каранды болгон жөнөкөйлүк менен декаденциянын балансы. Бул жерде төө, козу, тоок жана уй эти популярдуу. Күрүч, буурчак, нан жана кускус негизги углевод булагы болуп саналат
Макарон макаронбу же соуспу? Эмне үчүн макарон макарон?
Макарон деген эмне: макарон, соус же экөө тең? Бул суроого биз бул макалада жооп берүүгө аракет кылабыз. Американын ачылышынан жана спагетти машинасын ойлоп тапкандан кийин макарондун келип чыгышы жана алардын дүйнө жүзү боюнча жеңиштүү жүрүшү тууралуу айтып беребиз
Италия ашканасы: моцарелланы кантип алмаштыруу керек?
Италия ашканасы биринчи кезекте эмнеси менен белгилүү? Албетте, сырлар жана тамактар, негизи же маанилүү компоненти сыр болуп саналат. Пицца, макарон, равиоли, рисотто, минестрон, капресо жана башка көптөгөн тамактар - алардын бардыгы, сырды камтыбаса дагы, көбүнчө аны менен берилет. Анткени, атактуу орус макалын кайталап айтсак, ар бир италиялык же италиялык ашкананын күйөрмандары сыр менен тамакты буза албастыгын айтышат
Макарон рецепттери. Толтурулган макарон. макарон казан
Макарон - бул күтүлбөгөн коноктор үчүн тез даярдалган түшкү жана кечки тамак. Алар май жана сыр, ар кандай соус, жашылча менен кызмат кылса болот. Кышка консервалардын каалаган банкасын, мейли ал өзүнүн ширесинде помидор, лечо же баклажан болсун, сүйүктүү макаронуңузду кайнатып, жаркыраган, канааттандырарлык жана ошол эле учурда диеталык тамакты алыңыз. Анын үстүнө, баналдыктан эң экзотикалыкка чейин көптөгөн варианттар болушу мүмкүн. Бүгүн биз макарон рецепттерин карап чыгабыз
Италия ашканасы: Спагетти жана Болон паста
Балдарыңыз менен күйөөңүздү италиялык даамдуу тамак менен сыйлагыңыз келеби? Андан кийин алар үчүн кечки же түшкү тамакка макарон бышырып. Биз сизге эки кызыктуу жана жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз