2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Флот стилиндеги макарон - бул абдан даамдуу, даамдуу, жыпар жыттуу жана оозду сугарган тамак, аны даярдоо өтө оңой. Ошондуктан биздин мекендештер 50 жыл мурун аны жакшы көрүшчү жана күнүмдүк тамактанууга да, майрамдарга да ылайыктуу мындай макарондон замандаштары да баш тартышпайт.
Тамагыбызга керектүү ингредиенттер
Дениз флотунда макаронду кантип бышыруу керектигин түшүнүүдөн мурун, алардын курамын түшүнүшүбүз керек. Тамактын төрт гана негизги компоненти бар: фарш, макарон, кадимки пияз жана өсүмдүк майы. Дүкөндөн фаршты сатып алсаңыз болот, же эт туурагычтан өткөрүп же блендерде туурап, өзүңүз бышырып алсаңыз болот. Көбүнчө, чочконун же уйдун эти мындай тамак үчүн колдонулат, бирок тоок, үндүк, коён жана үй-бүлөңүздө артыкчылыктуу болгон башка эт да ушундай эле ийгилик менен колдонсо болот. Сиз ошондой эле каалаган макарон, бирок түрүн ала аласыз"мүйүздөр". Акыр-аягы, өсүмдүк майы да, жок эле дегенде, күн карама, ал тургай зайтун болушу мүмкүн, ошондой эле аны май же маргарин менен алмаштырса болот, бул тамакты дагы табитти жана жогорку калориялуу кылат.
Кошумча компоненттер
Тамактын негизги ингредиенттеринен тышкары, сиз дагы көптөгөн башка ингредиенттерди кошсоңуз болот, бул ар бир жолу тамактын даамын жана түрүн өзгөртүүгө, ошону менен диетаңызды өзгөртүүгө жана зериктирүүнүн баш тартуусуна алып келбейт. тамак. Ошентип, макаронго каалаган жашылчаларды кошсоңуз болот - бул болгар калемпири, консерваланган буурчак, помидор же сабиз, алар пияз менен кошо куурулган болушу керек. Мындай тамакка дагы бир кемчиликсиз кошумча - бул макарондун даамын жана адаттан тыш жыттын каныккандыгы үчүн жооптуу болгон майдаланган сарымсак баш түрүндөгү кошумча. Тамактын ширелүүлүгү үчүн, кызмат кылуудан мурун аны помидордон же каймак соусунан куюп койсо болот. Акырында бул тамакты майдаланган сыр менен кооздоп койсоңуз болот, ал макарон менен жакшы жарашып, аларга салтанаттуу көрк берет.
Оригинал рецепт
Биринчи жолу деңиз макаронунун рецепти 1955-жылы СССРдин «Кулинария» деп аталган ашпоз китебинде жарыяланган. Макарон 80 грамм, эт - 75 грамм, эриген май - 15 грамм, пияз - 20 грамм, сорпосу - 30 грамм жана акырында эриген уйдун эти же чочко майы - 10 грамм алуу үчүн тамактын бир порциясын түзүү керек болчу.
Рецепт боюнча эт туурагычтан откоруп, эриген чочконун майына кууруп, четке коюу керек.азырынча, азырынча. Андан кийин пиязды эриген майга кууруп, ага сорпону кошуп, идишке сакталган фаршты кошуу керек болчу. Андан кийин, макаронду туздалган сууга кайнатып жатып, бышканга чейин фаршты бышыруу керек болчу. Аягында фарш макарон менен бириктирилип, аралаштырылып, дасторконго берилет.
Классикалык рецепт
Азыр деңиз макаронунун көптөгөн түрдүү рецепттери бар, бирок көпчүлүк адамдар убакыт сынагынан өткөн классиканы жактырышат. Классикалык рецепт боюнча макарон даярдоо үчүн сизге 400 грамм макарон, 1 кг эт сиздин каалооңуз боюнча, 2 пияз, 30 мл өсүмдүк майы, ошондой эле татымына жараша туз жана калемпир керек болот. Биринчиден, этти жумшартылганга чейин кайнатып, эт туурагычтан өткөрүү керек. Андан соң пиязды майда туурап, көмөч казанга кызарганча кууруп, андан соң фарш, бир аз суу кошуп, жай отто 10-15 мүнөт кайнатсаңыз болот. Ошол эле учурда, макарон казанга жумшартылганга чейин кайнатылат, андан кийин фарш менен кошулуп, туздалган жана калемпир кошулуп, бөлүкчөлөргө бөлүнөт.
Деңиз макароны жай меште бышыруу
Азыр дээрлик ар бир үй-бүлөдө жай меш бар, ал тамак жасоону абдан жеңилдетет. Бул учурда, ингредиенттер ошол эле бойдон калууда, бирок даярдоо жараяны бир аз өзгөрөт. Адегенде пиязды майда туурайбыз, анан жай мешке "Бышыруу" режимин коюп, тунук болгонго чейин 5 мүнөт кууруп алабыз. Андан кийин идишке чийки пиязды кошобузфарш жана ошол эле режимде 10 мүнөт кууруу. Андан кийин макарон жай мешке салынып, аларды толугу менен жаап турган суу кошулат, татымына жараша туз жана мурч кошулуп, "Күрүч" режими тандалып алынат, анда тамак 20 мүнөт бышырлат. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, суу толугу менен бууланып, жай мешке деңиз макарон толугу менен даяр болот. Ошентип, аларды тарелкаларга коопсуз жайып, жей баштасаңыз болот.
Кичинекейлерге тамак жасоо
Тилекке каршы, биз балдарыбыздын баарын жегенге канчалык үйрөтсөк да, көбүнчө дасторкон үстүндө кыймылдап, алдына коюлган тамакты жегиси келбейт. Ал эми атайын балдар үчүн деңиз макарон бышырган болсо, анда алар тез жеп, алар да кошумча сурашат. Чынында, мындай макарон даярдоо жараяны классикалык рецепт менен таптакыр окшош. Балдар үчүн жасалган тамактардын эң негизгиси – алардын жасалгасы жана дасторконго берилиши. Мисалы, тамакты тарелкага салып, анын үстүнө жылмайган кетчуп смайлики менен кооздоп койсоңуз болот, же макарондун үстүнө майдаланган бадыраң менен помидорлорду коюп, алардан жаркыраган гүлдү коюп койсоңуз болот. Ооба, чындыгында, баланын мүнөзүнө жана хоббисине көңүл буруп, тамакты ар кандай жолдор менен кооздосо болот, эң негизгиси аны сүйүү менен жаса, ошондо ымыркай табактагы бардык нерсени сөзсүз жейт.
Деңиз макароны эт менен бышыруу
Белгилей кетчү нерсе, биздин укмуштуудай даамдуу тамакты фарш менен гана эмес, эт менен да даярдаса болот, ошону менен диетаны диверсификациялайт. Бул максаттар үчүн бир фунт эт, 400 грамм макарон, 2 аш кашык томат ширесин, өсүмдүк майын, 1 чоң пиязды жана татымына жараша ошол эле туз менен калемпирди алыңыз. Биринчиден, макарон жарым бышканча, башкача айтканда, ичи бир аз кургаганга чейин туздуу сууга кайнатылат. Андан кийин этти майда бөлүктөргө жана пияздын жарым шакекчелерине бөлөбүз, андан кийин эт кабыгы менен жабылып, толугу менен даяр болгонго чейин өсүмдүк майына кууруп алабыз. Андан кийин этке томат ширеси, макарон, туз, мурч кошулуп, мунун баары жакшылап аралаштырып, жай отто бир мүнөт бышырышат.
Помидор соусу менен макарон
Эгер кадимки рецепт сизге жакпаса, анткени тамак бир аз кургак болуп көрүнсө, анда томат пастасы менен деңиз ыкмасы менен макарон жасап көрүүгө болот, бул тамакты назик жана ширелүү кылат. Чынында, ал классикалык рецепт боюнча, бир эле ингредиенттер менен жана бирдей тартипте даярдалат. Бирок, бышыруу аяктаганга чейин, кээ бир өзгөртүүлөрдү киргизүү керек болот. Чынында, бул жерде эч кандай татаал эч нерсе жок, макарон фарш менен айкалышканда, аны томат соусу менен куюш керек, аны алуу үчүн томат пастасы кайнак суу менен суюлтулуп, бир чымчым ун кошулат, андан кийин аралаш. Тамакты эстетикалык жактан жагымдуураак кылуу үчүн, томат соусун макарондун үстүнө тарелкаларга куюп койсоңуз болот.
Тамактануунун үнөмдүү варианты
Бирок акча жетишсиз болсо, анда бул учурда деңиз макароны кантип бышыруу керек? Жооп жөнөкөй -эт же фарш камтылбаган бул тамакты үнөмдүү бышыруу мүмкүнчүлүгүн колдонуңуз. Бул учурда, макаронду туздуу сууга бышырып, ошол эле учурда кууруу керек. Кууруу үчүн үч сабизди, пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз жана болгар калемпирин, кабыгы тазаланган помидорду кубик кылып туурайбыз. Ал эми жашылчалар кесилгенден кийин, аларды өсүмдүк майына кууруп, даяр макарон менен айкалыштыруу керек. Андан кийин тамак аралаштырып, тарелкаларга салынып, дасторконго берилет.
Сунушталууда:
Чочконун этинен жасалган макарон сорпосу: Ингредиенттер жана рецепт
Макалада биз чочконун этинен жасалган макарон үчүн соус даярдоо үчүн кызыктуу рецепттерди карап чыгабыз, иштин этап-этабы менен сүрөттөлүшү жана сүрөттөр. Сиз этти туура тандоону, ар кандай соуска кандай азыктар керек экенин, мындай эт тамакты кантип диверсификациялоону, ага жаңы даам ноталарын берүү менен үйрөнөсүз
Макарон макаронбу же соуспу? Эмне үчүн макарон макарон?
Макарон деген эмне: макарон, соус же экөө тең? Бул суроого биз бул макалада жооп берүүгө аракет кылабыз. Американын ачылышынан жана спагетти машинасын ойлоп тапкандан кийин макарондун келип чыгышы жана алардын дүйнө жүзү боюнча жеңиштүү жүрүшү тууралуу айтып беребиз
Бүтүндөй дандан жасалган макарон жана анын пайдасы. Бүтүндөй дан макарон бренддери
Адамзат продуктуну алдын ала кайра иштетүүгө канчалык аз дуушар кылсак, ал организм үчүн ошончолук пайдалуу деген тыянакка келди. Бул макалада биз бүт дан макарон карап чыгабыз. Бул эмне? Алар кадимки вермишельден эмнеси менен айырмаланат? Муну сиз бул посттон билесиз
Макарон рецепттери. Толтурулган макарон. макарон казан
Макарон - бул күтүлбөгөн коноктор үчүн тез даярдалган түшкү жана кечки тамак. Алар май жана сыр, ар кандай соус, жашылча менен кызмат кылса болот. Кышка консервалардын каалаган банкасын, мейли ал өзүнүн ширесинде помидор, лечо же баклажан болсун, сүйүктүү макаронуңузду кайнатып, жаркыраган, канааттандырарлык жана ошол эле учурда диеталык тамакты алыңыз. Анын үстүнө, баналдыктан эң экзотикалыкка чейин көптөгөн варианттар болушу мүмкүн. Бүгүн биз макарон рецепттерин карап чыгабыз
Макарон: пайдасы жана зыяны. Сиз канча жолу макарон жей аласыз?
Макаронду жакшы көрөсүзбү? Көптөр ооба деп жооп беришет, бирок семирүүдөн корккондуктан аларды жегенден баш тартышат. Бүгүн биз макарондун пайдасы менен зыянын карап көргүбүз келет. Чынында, сапаттуу продуктуну тандап, сиз фигурага зыян келтирбестен, организмди керектүү азыктар менен камсыздайсыз
