Манник күкүм: рецепт, тамак даярдоо тартиби, сүрөт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Аттары дээрлик баарына белгилүү болгон үй пирогдору бар. Бирок, белгилүү десерттер менен гана чектелбеш керек. Сиз даамдуу жана күкүмдүү манник бышыра аласыз, аны көптөр анын курамында жарма бар болгондуктан четке кагышат. Бирок ал кондитердик нанды такыр бузбайт, тескерисинче, кайталангыс даам берет.

Айрандагы манник

Талап кылынган товарлар:

1. манка - 300 грамм.
2. Жумуртка - 4 даана.
3. Разрыхлитель - чай кашык.
4. Кефир - 700 миллилитр.
5. Кант - 150 грамм.
6. Май - 40 грамм.
7. Туз - 2 чымчым.
8. Ваниль канты - 2 пачка.

Тамак даярдоо

Көптөгөн адамдар манканы биринчи кезекте манка менен байланыштырышат. Бирок, чындыгында, ар кайсы өлкөлөрдө тамак жасоодо кеңири колдонулат. Жарма котлеттерге, жашылча казанга, боор, сабиз жана капуста куймактары үчүн фаршка кошулат. Манна манна, жука блинчиктерге бышырылган, алар пиццанын камырына кирет. Мындан тышкары, андан казан даярдалат,пудинги, cheesecakes. Келгиле, кефирге майдаланган, жалтылдаган манна үчүн ушул рецепттердин бирин карап көрөлү.

Көбүнчө алар ушундай классикалык тамакты жасашат, анткени кефирдин аркасында ал мүмкүн болушунча бийик жана тешиктүү болуп чыгат. Кааласаңыз, ага мейиз, жаңгак, ар кандай мөмөлөрдү кошсоңуз болот, бул кондитердик азыктарды ар кандай даам жана жыт менен байытат. Кефирге майдаланган манна үчүн далилденген рецепт бар болсо, аны бышыруу кыйын болбойт.

Тесттин түзүлүшү

Муздаткычтан йогурт менен жумуртканы алдын ала алууну унутпаңыз. Андан ары, майдаланган манна рецепти боюнча, жарманы чоң идишке куюп, ага бөлмө температурасында айран куюш керек. Аларды жакшылап аралаштырып, данды акырындык менен шишип алуу үчүн алтымыш мүнөткө коюп коюңуз.

Кырк мүнөттөн кийин ысытуу үчүн мешти күйгүзүш керек жана бышыруучу барактын же отко чыдамдуу калыптын ичин жумшак май менен майлоо керек. Андан кийин манна менен бир аз себе, ашыкча силкип болот. Бир саат өткөндөн кийин тооктун жумурткасын бийик табакка жарып салуу керек. Туз, кум шекер кошуп, миксер менен жакшылап чалабыз. Анан жумуртка массасына баштыктардагы разрыхлитель жана ваниль кумшекерди куябыз. Дагы бир-эки мүнөт чалып, андан кийин аралашманы шишип кеткен манна кошулган идишке куюңуз.

Андан соң миксер менен төмөнкү ылдамдыкта майдаланган манна рецепти боюнча даярдалган бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Даяр камырды айранга куюп, даяр формага салып, жаңы эле жылыган духовкага жөнөтүңүз.бизге 190 ° C температура керек. Ага 45 мүнөттөй манна кармаш керек. Бышыргандан кийин чыгараардан мурун, тамак даяр экенине жыгач шамдык менен ынанганыңыз оң. Эгер маннадан алынган таяк кургак болсо, анда кондитерлерди мештен чыгарып алса болот.

Жөнөкөй рецепт боюнча даярдалган үлпүлдөк, майдаланган манник абдан жөнөкөй көрүнөт. Ал бир аз сулуураак көрүнүш үчүн, торттун үстүнө кант упасын чачып, бир аз кыям же сироп себелеп койсо болот. Бул, өзгөчө, кичинекей балдары бар үй-бүлөдө эртең мененки тамак үчүн эң сонун кондитер. Балдар үчүн жарма боткосун жеш канчалык көйгөйлүү экенин баары билет. Аны баары эле сүйө бербейт. Ал эми даамдуу жапжашыл маннанын бир бөлүгүн абдан ырахат менен жешет. Айрыкча аны бир чыны какао менен ичсеңиз.

Алча менен каймактагы шоколад манник

Ингредиенттердин тизмеси:

1. Сметана - 350 грамм.
2. манка - 250 грамм.
3. Какао порошок - 50 грамм.
4. Буудай уну - 150 грамм.
5. Разрыхлитель - 15 грамм.
6. Кант - 300 грамм.
7. Табигый алча - 300 грамм.
8. Май - 150 грамм.

Шоколад манник кантип жасалат

Бош убактыңыз болуп, жакындарыңыз үчүн даамдуу, бирок ден соолукка зыяндуу тамак бышырып алгыңыз келдиби? Андан кийин рецепт боюнча даярдалган каймактан жасалган мөмөлүү, майдаланган манник сизге 100% туура келет. Жөнөкөй, бирок абдан даамдуу десертти дээрлик бардык башталгыч ашпозчулар бышырышы мүмкүн. бышыруу учурундакаалаган болсо, майдаланган жаъгактар, лимон же апельсин кабыгын кошуп, ар кандай мөмөлөр менен эксперимент жүргүзүү мүмкүнчүлүгү бар. Же болбосо, майдаланган кара шоколад да рецептке киргизилиши мүмкүн. Ар кандай кошумчалардын аркасында ар кандай даамы бар нан бышырылган азыктарды ала аласыз.

Кийин, каймакка майдаланган манна рецептин колдонуп, пирогту жасай баштасаңыз болот. Келиңиз баштайлы. Бир идишти алып, ага керектүү сандагы манна куюш керек. Майы аз каймакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Элүү мүнөт, ал тургай, бир саат дан шишип жылуу бөлмөдө калтыруу. Керектүү убакытты күткөндөн кийин, тамак даярдоо процессин улантуу керек. Шишип кеткен манна идишине этияттык менен какао упасын кошуп, аралаштырыңыз. Майды эритип, бир аз муздатыңыз. Андан соң какао аралаштырылган маннага куюп, кайра аралаштырыңыз.

Башка идишке буудай унун электен өткөрүп, ага разрыхлитель кошуп аралаштырабыз. Андан кийин манна менен идишке массаны өткөрүп берүү. Шпатель менен аралаштырыңыз. Камыр, буудай унун урматында, абдан коюу болуп саналат. Эми сиз шоколад манник толтуруу үчүн алча даярдоо керек. Мөмөлөрдү куйруктарынан бөлүп, агын суу астында жакшылап чайкаңыз. Андан кийин, атайын куралды же чач такты колдонуп, мөмөлөрдүн бардык уруктарын алып салыңыз. Тазаланган алчаны камырга өткөрүп, шпатель менен акырын аралаштырыңыз.

Торт бышыруу

Андан кийин форманы толугу менен ичинен жумшак сары май менен сүйкөп, манна себүү керек. Даяр болгон идишке алча менен камырды салабыз жанашпатель менен жылмакай. Кийинки жасала турган нерсе - мешке стеллажды коюп, анын үстүнө калыпты коюу. Даяр болгонго чейин, шоколад манник бышырып 45 мүнөт, температура 180 градус болушу керек. Талап кылынган убакыт өткөндөн кийин, тамактын толугу менен бышканын тиш чукугуч менен текшеришиңиз керек.

Даяр болгондон кийин калыпты духовкадан алып, үстүн сүлгү менен жаап, 15-20 мүнөт тыныктырып коёбуз. Ошондон кийин гана кондитерлерди формадан кылдаттык менен алып салыңыз жана толугу менен муздаганча калтырыңыз, бирок кесип албаңыз. Муздагандан кийин рецепт боюнча даярдалган күкүмдүү манникке бир аз кант упасын себелеп, бөлүктөргө бөлүп, сүйүктүү чайыңызды демдеп, баарын үй-бүлөлүк чайга чакырсаңыз болот. Мындай үй торттору дүкөндөн сатып алынган тортту эң сонун алмаштырат, бир гана айырмасы, кооз көрүнүштөн тышкары, анын курамында эч кандай зыяндуу кошумчалар жок.

Алма менен сүттүү манник

Ингредиенттер:

1. манка - 300 грамм.
2. Алмалар - 4 даана.
3. Сүт - 400 миллилитр.
4. Кант - 1 стакан.
5. Буудай уну - 200 грамм.
6. Жумуртка - 4 даана.
7. Разрыхлитель - 20 грамм.
8. корица - 2 чай кашык.
9. Туз бир кашыктын үчүнчү бөлүгү.
10. Май – 70 грамм.

Тамак бышыруу рецепти

Манник бышыруу - бул ырахат. Жөнөкөй азыктар даярдоонун оңойлугу менен бирге үйдөгү даамдуу жана назик тамактар менен өзүңүздү жана жакындарыңызды эркелетүүгө мүмкүндүк берет. Майда манна үчүн сүйүктүү рецептти тандап алып, ага өтсөңүз болоттамак жасоо. Бул пирогто толтуруу жана жасалгалоо алма болуп саналат. Даамын жакшыртуу үчүн корица да бар. Бышкандан кийин мындай манник кытырак кабык менен капталган абдан назик болуп чыгат.

Алдын ала сүт менен тоок жумурткасын жылуу жерде кармоо керек. Тегеректелген идишке манка куюп, ага жылуу сүт куябыз. Аралаштырып, дан жакшы шишип кетиши үчүн, болжол менен кырк мүнөт тыныктырып коёбуз. Андан кийин, терең идиш алып, ага жумуртканы сындырып, шекерди кошобуз. Электр камчыны колдонуп, аралашманы жакшылап чалыңыз. Алынган массаны сүткө жакшы шишип кеткен манна менен аралаштырып, аралаштырыңыз.

Андан кийин массага буудай унун элеп, туз жана разрыхлитель салабыз. Чоң кашык менен жакшылап аралаштырыңыз. Эки алманы жууп, кабыгын аарчып, төрттөн бөлүктөргө бөлүп, өзөгүн уруктары менен алып салыңыз. Алманын төрттөн бир бөлүгүн тилимдерге кесип, даярдалган камырга салыңыз. корица себелеп, жакшылап аралаштырып. Ысыкка чыдамдуу форманы май менен сүйкөп, жарма же буудай унун себелейбиз. Аны толтурулган камыр менен толтуруңуз. Калган эки алманы жууп, кабыгын кесип, экиге бөлүп, ичин алып, тилимдерге бөлөбүз.

Андан кийин аларды маннанын бардык бетине кооздоп жайыңыз. Үстүнө десерт кашык шекер, ошондой эле бир чай кашык корица себеңиз.

Манна бышыруу

Эми аны бышыруу керек. Бул үчүн, меш 190 градуска чейин ысытылган. Ага тортту салып, бышыруу үчүн 40 мүнөт коюу керек. Акыр-аягы, жокДаярдыкты текшерүүнү унутуп, форманы алып чыгып, кесүүчү тактага коюңуз.

Ушул рецепт боюнча бышырылган, мешке сүт жана алма кошулган күкүмдүү манник үйдө жасалган назик жана жыпар жыттуу десертке айланат. Муздатылган тамакты бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз. Ар бир чакканыңыз оозуңузда эрип, чай, какао же кофе менен идеалдуу келет.

Бул үйдө жасалган жана даамдуу кондитердик токочтун талашсыз артыкчылыгы - аны даярдоо абдан оңой. Манна абдан жөнөкөй ингредиенттерди колдонот, андыктан өзүңүздү каалаган убакта даамдуу десерт менен сыйлай аласыз.